Letní kuchyně v zemi: organizační pravidla a možnosti designu

Podle našeho chápání je letní kuchyně obyčejným domem, který nemá vytápěcí systém a je o něco menší od hlavní budovy. V takovém domě je usazena kuchyně, která je nám dobře známa, ale nemůžeme říci, že je umístěna ve vzduchu a poskytuje příležitost vařit na ulici..

Je jasné, že v našem klimatu nebude fungovat vybavení takové letní kuchyně, jako je „americký sen“. Jak přivést domácí spotřebiče na otevřený prostor, a to i bez vrchlíku, pokud občas prší, stoupá silný vítr a není možné používat kuchyň.

Při přípravě letní kuchyně přemýšlejte o tom, co od ní chcete. Jednoduše grilování a vaření koktejlů na párty u bazénu? Pak bude taková jednoduchá oblast s minimem detailů, bez dřezu a lednice. Pokud plánujete vařit na ulici po celé léto, budete muset přemýšlet o funkčnější variantě..

Hlavním úkolem pro uspořádání letní kuchyně bude výběr podlahy a konstrukce vrchlíku. Pro podlahu byste měli zvolit materiál, který bude snadno čistitelný, vždy neklouzavý, například kamenné nebo betonové desky, můžete použít terasovou desku.

Druhým velmi důležitým bodem je komunikace. Pokud si nepřejete umýt špinavé nádobí v misce nebo je nosit do domu, budete muset do oblasti letní kuchyně dodávat vodu. Určitě potřebujete elektřinu, ale plyn bude těžší. Je však docela možné obejít elektrický sporák a doplnit ho páječkou na dřevo. Nebo použijte plynové láhve.

Chcete-li vyřešit problém s komunikací, můžete jednoduše umístit letní kuchyni vedle stálého místa pro vaření. Například na otevřené terase nebo na terase chráněné skleněnými přepážkami a střechou, která je s domem spojena širokým otvorem.

Při výběru vybavení pro letní kuchyni nezapomeňte na lednici, protože pokaždé bude nevhodné chodit do domu na jídlo a pití. Je lepší zvolit kompaktní model, který nezabere mnoho místa, a to i bez mrazničky – maso lze také zmrazit ve velké domácí lednici.

Pracovní deska v letní kuchyni by měla být stejně odolná jako podlaha. Můžete si vybrat přírodní kámen, beton se v této kvalitě osvědčil, vhodné jsou také keramické dlaždice nebo mozaiky. Nerezová ocel bude dobrou volbou pro domácí spotřebiče v letní kuchyni, ale pracovní deska z ní se ukáže jako nepříliš atraktivní a docela hlasitá. Ano, pokud je deska stolu vystavena slunečnímu záření, je lepší vyhnout se tmavým odstínům, protože v tomto případě bude povrch velmi horký.

Výběr kamen pro letní kuchyni je neobvykle široký – můžete si postavit plnohodnotný zděný sporák, nainstalovat elektrický sporák, použít plynový válec pro malý hořák nebo plnohodnotný sporák, vybavit tandoor, vestavěný gril a přenosný gril. Volba je pouze na vás a můžete nastavit několik možností najednou – pro stálé vaření a otevřený oheň.

Velmi pohodlná bude také letní kuchyně ve volně stojícím uzavřeném altánu, zejména pokud vedle ní vytvoříte další jídelní kout, který lze použít výhradně za dobrého počasí. V tomto případě bude grilování a pánev také na venkovním prostranství..

Inna Rannak, návrhářka, se podílela na tvorbě tohoto projektu letní kuchyně pro program Dachny Answer. Malá předsíň odděluje letní kuchyni chráněnou před povětrnostními vlivy od domu. Mimochodem, ještě jeden tip – nezapomeňte na kompetentní osvětlení pracovního a jídelního prostoru v letní kuchyni, protože je budete používat ve večerních hodinách a svíčky nejsou velmi pohodlnou volbou. Je lepší použít svítidla navržená speciálně pro ulici, se stupněm ochrany alespoň IP54.

A konečně nejjednodušší příklad letní kuchyně pro letní sídlo. Obecně se jedná pouze o baldachýn, jednu zeď a podlahu, kterou můžete stavět z levných palet. Samozřejmě nenáročný, ale můžete vařit, a svým způsobem roztomilý ve své rustikální jednoduchosti.