Blackthorn – co to je, popis rostliny, léčivé vlastnosti bobule a použití tradiční medicíny

Obsah článku

---

• Co je trnky
• Biologický popis
• Růstové prostředí
• Chemické složení
• Než to je užitečné pro tělo
• Léčivé vlastnosti
• Jaká onemocnění se léčí
• Aplikace v tradiční medicíně
• Trny
• Použití rostlinné kůry
• Thorn Leaf Broth
• Trn z květů
• Používání švestky trnky při vaření
• Berry Based Tea Recept
• Thorny Kvass
• Thorn Jam
• Kontraindikace a vedlejší účinky

---

Mezi celou řadou keřových rostlin nemají všechny užitečné vlastnosti a jejich plody lze použít v medicíně nebo vaření. Jednou z těchto nenápadných dekorací zahrady je trn. Tento pichlavý rozvětvený keř začíná kvetet brzy na jaře a už nese ovoce do poloviny léta. Z kůry a listů trní připravují lidové léčitelé užitečné tinktury az ovoce hostitelky dělají na zimu džem, péct chutné koláče nebo kastrol, knedlíky.

Co je trnky

Prunus spinosa (latinský název pro trn) je trnitý keř z čeledi Rosaceae, třída dvouděložných rostlin. Blackthorn je vzdáleným příbuzným švestky. Přestože jsou obě rostliny navzájem podobné pouze ve struktuře ovoce a jejich barvě, stačilo to pro to, aby pro křoví – pichlavé švestky bylo jiné jméno. Divoký Prunus spinosa se nachází v severních šířkách Ruska, Evropy, Asie. Kořeny trnů slouží jako silné posílení svahů, jsou schopny zabránit erozi půdy, takže rostlina je často zasazena na březích řek nebo roklí.

Postoj k tahu se neustále změnil. Dříve byl považován za božskou rostlinu a věřil, že má schopnost vyhnat zlé duchy. Dnes se na něj lidé začali pragmaticky dívat. Zahradníci používají sazenice trnky k vytvoření ozdobných živých plotů. Bobule, listy, kůra, oddenek našli uplatnění v medicíně, léky se z nich připravují. V Anglii trny trvají na trnech a připravuje se dezertní likér. Silné keřové dřevo se používá při výrobě drobných soustružnických výrobků a holí..

Biologický popis

Blackthorn je považován za nízký keř – jeho délka je 1,5-4,5 metru. Velmi zřídka se můžete setkat s zakrnělým stromem ne větším než 8 metrů. Bez prořezávání roste trnitý keř s kořenovým potomkem silně a vytváří husté trnité houštiny. U dospělého trnu rostou větve vodorovně a končí ostrými hroty. Pokud byl keř vysazen relativně nedávno, jeho větve se sníží.

Listy trnky jsou eliptické. Mladé listy jsou jasně zelené barvy, s časem se stává kožovitými, mění barvu na tmavě zelenou, získává matný lesk, na okraji se objeví zoubkovaný vzor. Mezi listy jsou umístěny ostré trny. Malé květy se otevírají ve dvojicích ještě před listím. Začátkem dubna až května začne kvetat krásný keř. Pět pupenů pokrývá všechny větve. Biologický vzorec bisexuální květiny: K (5) C5A20G1.

Keř začíná nést ovoce 2-3 roky po výsadbě do půdy. Ovoce – odnostoyanki, kulatého tvaru, nepřekračujte velikost 10 – 15 mm v průměru. Slupka bobule je tmavě modrá s voskovým povlakem, maso zůstává zelené. Oválné kosti obsahují v těle nebezpečné toxiny. Jádra z buničiny jsou velmi špatně oddělena.

Švestkové plody dozrávají na konci srpna – začátkem září a zůstávají na větvích keřů celou zimu. Na podzim jsou plody kyselé, mají velmi jemnou chuť. S příchodem prvních mrazů se chuť bobulí stává jemnější. Z jednoho dospělého keře tresky tmavé nasbírají amatérští zahrádkáři asi 15 kg ovoce, které se vyznačují dobrou přepravitelností a dlouhodobým skladováním.

Růstové prostředí

Švestka miluje úrodnou vápenatou půdu, takže je téměř nemožné splnit růst trnů na skalnatých, jílovitých nebo rašelinových. Divoká rostlina upřednostňuje usadit se hlavně v otevřených vesnicích, roklích, okrajích lesů. Malé stromy a trnité keře rostou v evropské části Ruska, v Malé Asii, na Kavkaze, na západní Sibiři av Evropě, ve Středomoří a na Krymu. Okrasné druhy trní se pěstují na Skandinávském poloostrově, v Tunisku a ve Finsku..

Chemické složení

Trnová keř obsahuje velké množství různých živin a některé z nich jsou v přírodě velmi vzácné. Šťavnaté, vonné lesní plody jsou považovány za vynikající zdroj uhlohydrátů, pektinu, organických kyselin – olejové, linolové, palmitové, eleostearové. Vědci našli v ovoci kumarin, minerální soli, nenasycené mastné kyseliny, taniny, katechiny, flavonoidy. Vosk z peelingu je bohatý na éterické oleje..

Trnité plody jsou užitečné díky přítomnosti aminokyselin, vitamínů skupiny B, C, E, PP, minerálů – železa, vápníku, draslíku, mědi, hořčíku, kobaltu, molybdenu, steroidů, beta-karotenu, sodíku, fosforu. V kořenech se nacházejí barviva a organické oleje a listy obsahují antokyany, alfa tokoferol a kyselinu askorbovou. Tmavě modré lesní plody jsou považovány za dietní produkt – pouze 54 kcal na 100 gramů trní. Výživná hodnota ovoce je rozdělena takto:

• proteiny jsou 1,5 g;
• uhlohydráty – 9,4 g;
• hmotnostní podíl tuků – 0,3 g;
• vlákno obsahuje až 2 g;
• Vitamin A – 233 mcg;
• thiamin – 0,04 mg;
• kyselina nikotinová – 0,3 mg;
• kyselina askorbová – 17 mg;
• riboflavin – 0,05 mg;
• tokoferol – 0,5 mg.

Než to je užitečné pro tělo

Vzhledem k vysokému obsahu minerálů, olejů, makroprvků a stopových prvků, vitamínů, má trnka mnoho užitečných vlastností. Používá se k očištění těla, zvýšení imunity, k odstranění virů a bakterií, k léčbě mnoha srdečních chorob, jater, ledvin, žaludku. Pro léčebné účely aplikujte všechny části rostliny – ovoce, listy, kořeny, kůra, pupeny. Bobule lze jíst čerstvé, zmrazené nebo sušené. Listy s kůrou se nejprve suší na čerstvém vzduchu a poté se rozdrtí.

Pro urychlení procesu sušení můžete použít troubu. Pro bezpečnost všech živin je nutné dodržovat pouze jednu podmínku – udržovat teplotu v peci na 45 stupňů. Sklizené suroviny se skladují v plátěných pytlích nebo v uzavřených skleněných obalech. Kůra a kořeny si uchová své prospěšné vlastnosti po dobu tří let a listy, květenství a plody se musí konzumovat po celý rok..

Léčivé vlastnosti

Výhody trnky se staly známými už dávno. Dlouhodobá praxe použití keře pro léčebné účely, jakož i četné vědecké studie umožnily zařazení rostlinných složek do složení úředních léčivých přípravků. Čerstvé plody trnky zvyšují produkci draslíku a sodíku. Léky s přídavkem pichlavých švestek mají různé účinky na lidské tělo:

• protizánětlivé;
• antiseptický;
• projímadlo;
• expektorant;
• antispasmodické;
• svíravý;
• diuretický.

Jaká onemocnění se léčí

Při správném používání je trnka schopna zmírnit stav pacienta a pro lepší ovlivnění procesu hojení. Thorn drogy a jejich složky se jednotlivě používají k léčbě různých onemocnění. Je autenticky známo, že:

• Tah je schopen pomoci s onemocněním jater, ledvinami, žaludkem, nedostatkem vitamínů.
• Plody rostliny mají projímavé a diuretické vlastnosti, takže bobule mohou z těla odstraňovat toxiny, toxiny, jedy, normalizovat mikroflóru a střevní motilitu.
• Bobule a listy z trní se aktivně používají pro hubnutí. Je známo, že tato rostlina pomáhá normalizovat metabolické procesy, zabraňuje ukládání podkožního tuku.
• Velmi voňavá, ale mírně kyselá šťáva je účinná při léčbě poruch trávicího traktu, helminthiázy, úplavice, kolitidy, otravy jídlem.
• Blackthorn je indikován pro respirační virové nebo infekční onemocnění průdušek a krku. Snižuje tělesnou teplotu, pomáhá odstraňovat hlen, urychluje regeneraci dětí s laryngitidou a anginou..
• Chcete-li se zbavit špatného dechu a léčit onemocnění dásní, musíte žvýkat 3-4 bobule pichlavé švestky denně.
• Přípravky Blackthorn pomáhají s adenomem prostaty. Léky regulují metabolické procesy v kožních buňkách, snižují propustnost kapilár.
• Květenství bohaté na rutinní čištění krve. Homeopati používají tuto schopnost keře při léčbě furunkuózy, hnisavých kožních vyrážek, akné.
• Čaj vyrobený z trní zlepšuje stav nervového systému, pomáhá vyrovnat se s nervovým napětím. Nápoj je často předepisován pro nespavost, podrážděnost, závratě..
• Odvar listů urychluje léčbu cystitidy, nefritidy, urolitiázy.
• Čerstvé ovoce z tahu jsou pro jádra velmi užitečné. Pomáhají normalizovat práci srdce, zabraňují tvorbě cholesterolových plaků, posilují krevní cévy, snižují riziko infarktu, mrtvice, hypertenze.
• Přijetí odvarů z kořenů trnového keře pomáhá ženám zbavit se bolesti během menstruace.
• Čerstvé bobule obsahují vitamín A, takže lékaři doporučují lidem, kteří trpí krátkozrakostí, glaukomem a diabetickou retinopatií, aby je zahrnuli do stravy..

Aplikace v tradiční medicíně

Užitečné vlastnosti trnů jsou známy již od nepaměti. Dnes se tato rostlina aktivně používá v homeopatické praxi. Jako sedativní a projímadlo se tedy používá vodná infuze květů keřů. Kůra, větve a kořeny mají difforetické a antifebrilní vlastnosti. Dekorace se vyrábějí z mladých listů pro zlepšení kardiovaskulárního systému, zvýšení imunity.

Trny

Šťáva z čerstvého ovoce trnky se používá k léčbě onemocnění jater – cirhóza, hepatitida, žloutenka. Bobule keře jsou schopny zastavit zvracení, zmírnit nevolnost, uklidnit nervy. Navenek se šťáva používá k přípravě antibakteriálních obkladů, které se používají ke zrychlení hojení ran, hnisavých kožních zánětů. Plody tahu mají spoustu dalších užitečných vlastností:

• normalizovat střevní mikroflóru, zmírnit nadýmání a nadýmání;
• posílit stěny krevních cév;
• nižší krevní tlak;
• Odolávat hromadění špatného cholesterolu v těle;
• zlepšit funkci jater a ledvin;
• snížit bolestivost menstruace;
• pomáhají posilovat imunitu;
• zabránit rozvoji parodontu, stomatitidy, posílit dásně;
• pomozte se zbavit nespavosti.

Čerstvé ovoce zase pomáhá zmírnit zánět kůže a zbavit se zastaralých kuřích. Za tímto účelem brouste bobule do dužiny sítem. Výslednou hmotu naneste na bolavé místo, připevněte ji bandáží nebo adhezivní omítkou. Výsledek těchto postupů bude patrný za 2-4 dny. Lékaři doporučují trnitou šťávu pít pacientům s nedostatkem vitamínů. Nápoj si musíte připravit podle následujícího receptu:

1. Tříděné a umyté plody trní musí být naplněny vroucí vodou tak, aby je kapalina úplně zakrývala.
2. Zakryjte nádobu a vložte ji na tmavé místo..
3. Po dvou dnech vypusťte šťávu zfiltrováním přes sýr.
4. K výsledné tekutině přidejte cukr v množství 500 g na 1 litr šťávy.
5. Směs se vaří za stálého míchání po dobu 15-20 minut..
6. Hotový nápoj nalijte do plechovek, ochlaďte a vložte do chladničky.
7. Pro zvýšení imunity, zlepšení chuti k jídlu, při léčbě nedostatku vitamínů, je nutné vzít 1 polévková lžíce. l lék ráno před snídaní.

Použití rostlinné kůry

Keřové kořeny a kůra se sklízejí na podzim poté, co plody dozrají. Aby rostlina nezemřela v zimě, kůra se odstraní z řezaných větví a poté se vysuší a rozdrví. Hotové suroviny si zachovávají léčivé vlastnosti až po dobu tří let. Velké koncentrace tříslovin a barviv jsou koncentrovány v kůře trnky. Tato část keře má diaforický a protizánětlivý účinek, v medicíně se používá pro průjem a horečku. Ve zředěné formě používají ženy truhlu odvar pro zánět vaginální sliznice.

Pokud byla kůra odstraněna z horní části keře, používá se k léčbě erysipelatousových kožních onemocnění. Tinktura na alkohol pomůže se zánětem prostaty a používá se k léčbě dny. K jeho přípravě:

1. Vypálte sušenou kůru trnů a výsledný popel smíchejte s hřebíčkem a skořicí v poměru 30-10-20.
2. Nalijte suchou směs se 2 polévkovými lžícemi červeného vína smíchanými se 150 ml teplé vody.
3. Nechte to vařit po dobu 20-30 minut, pak se napněte.
4. Vezměte lék na 2 lžíce. l třikrát denně před jídlem. Léčba trvá šest měsíců.

Následující odvar pomůže zmírnit stav pacienta s nachlazením a zvýšit ochranné funkce těla:

1. Dvě polévkové lžíce sušené a sekané kůry zalijeme sklenicí vroucí vody.
2. Směs se zahřívá ve vodní lázni po dobu 10 minut.
3. Posuďte a protáhněte jemným sítem.
4. Užívejte lék 50 g, 2-3krát denně před jídlem.
5. Průměrný průběh léčby je 5-7 dní.

Thorn Leaf Broth

Když barva keře začne klesat, je čas sbírat listí. Stejně jako kůra se nejprve suší a poté rozdrtí. Listy mají diuretické, protizánětlivé a antiseptické účinky. Z této části rostliny se připravují léčivé odvarky nebo čaje, které mají následující vlastnosti:

• odstraňovat strusky, jedy a toxiny z těla;
• čistit krev;
• zmírnit hnisavé záněty a opakující se infekční kožní nemoci způsobené bakteriemi streptokoků;
• přispět k obnovení metabolismu;
• očistěte játra.

Existuje mnoho receptů tradiční medicíny s použitím sušených listů. Čaj pomůže minimalizovat nepříjemné příznaky, které se vyskytují při nemocech močových cest. K jeho přípravě potřebujete:

1. Brew 2 lžička. suché listy ve sklenici vroucí vody.
2. Takovou odvar je třeba vzít 30 dní, 2 skleničky denně.
3. Po měsíci léčby lékaři doporučují přestávku po dobu dvou týdnů, po které můžete pokračovat v užívání léku.

Tření kůže odvarem listů, pomocí krémů na houby, aby se krémy zbavily rohů. Terapeutický nápoj urychlí léčbu cystitidy, zmírní otoky a odstraní většinu příznaků onemocnění ledvin. Můžete vyrobit univerzální nápoj jako je tento:

1. Dvě polévkové lžíce nakrájeného listí se nalije sklenicí vody.
2. Kapalina se uvede do varu a vaří se po dobu 10 minut..
3. Poté se vývar ochladí, filtruje se.
4. Lotiony z vývaru dělají v noci po dobu 3-4 dnů.
5. S cystitidou, edémem, onemocněním ledvin, je přípravek užíván perorálně? části skla třikrát denně.

Trn z květů

Květy květohlavé jsou známé svými antipyretickými a diaforickými vlastnostmi. Tinktury se z nich připravují s alkoholem nebo bez alkoholu. Tyto nápoje jsou indikovány na vysoký krevní tlak, různé zánětlivé procesy ústní sliznice a krku, nervové poruchy, onemocnění jater, zácpu. Infuze neobsahující alkohol musí být připravena takto:

1. 40 gramů sušených květin nalije 1 šálek vroucí vody.
2. Zakryjte nádobu a nechte směs vařit po dobu 20-30 minut.
3. Napněte tekutinu. Při zácpě užívejte 150 ml třikrát denně.
4. Máte-li problémy s ledvinami, játry, pitím? šálek 4krát denně před jídlem.
5. Průběh léčby je 1,5 až 2 měsíce.

Z květů divokého trnitého keře se napijete – zdravé a chutné. Alkoholická tinktura se používá při střevních poruchách jako adstringentní a restorativní. K vaření:

1. Omyjte čerstvé plody trnky. Házejte shnilé, zlomené a rozmazlené bobule.
2. Připravené suroviny nalijte cukrem tak, aby zcela pokrýval plody.
3. Skleněné nádoby umístěte na teplé místo.
4. Když šťáva kvasí, nalijte tekutinu do čisté láhve.
5. Pevně ​​korek a vyjměte nádobu, trvat na tmavém místě po dobu 4 měsíců.
6. Vezměte si drink 2 lžíce. l před jídlem po dobu 2-3 dnů.

Používání švestky trnky při vaření

Čerstvé ovoce trnky lze jen stěží nazvat pochoutkou. Stejně jako tomel nebo horský popel jsou v ústech silně pletené, ale po nástupu prvního mrazu se jejich chuť výrazně zvýší. Bobule mohou být připraveny pro budoucí použití, sbírání čerstvých a uvedení do ledničky s mrazničkou nebo vroucí kompot, džem, chutný džem. V Bulharsku je kaše vyrobena z jedlého ovoce. V CIS se knedlíky vyrábějí z trní, vyrábí se domácí marmeláda, kastrol.

Berry Based Tea Recept

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 25 kcal.
• Účel: na snídani, oběd, večeři.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: nízká.

Čaj černý je vynikající tonikum a regenerační. Před přípravou nápoje musí být ovoce pečlivě tříděno a omyto. Pokud jste sami sbírali bobule, stačí je opláchnout studenou vodou. Je lepší namočit koupené bobule trnky na chvíli a několikrát vyměnit vodu. Hotový nápoj z běžného čaje má atraktivní tmavě modrou barvu, příjemnou vůni bobule a sladkou a kyselou chuť. I když se vám líbí nápoje lépe, nedávejte do čaje cukr – je lepší ho nahradit medem nebo marmeládou.

Složení:

• zmrazené nebo čerstvé bobule trnky – 1 polévková lžíce. l.;
• vroucí voda – 1 lžíce;
• med – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Pokud byly plody v mrazničce, získejte je předem a rozmrazte je. Třídí čerstvé ovoce a dobře opláchne.
2. Připravené suroviny nalijte sklenicí horké vody, přikryjte.
3. Nechte čaj vyluhovat po dobu 1 hodiny, poté se tekutina protlačí několika vrstvami gázy.
4. Před odebráním kapaliny se trochu zahřejte v parní lázni.

Thorny Kvass

• Čas: 2 dny.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 78 kcal.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

V létě můžete uhasit žízeň s tělem a bobulí kvas z tahu. Aby byl nápoj chutný, je vhodné používat pouze čerstvě sklizené ovoce. Pokud jde o chléb kvas, musí se před přidáním kvasinek nejprve naředit malým množstvím teplé vody nebo napjatého ovocného vývaru, nechat je „začít pracovat“. Hotový nápoj lze uchovávat v lednici déle než 3-5 dnů.

Složení:

• trn – 1 kg;
• med – 2 lžíce;
• droždí – 30 g;
• voda – 7 l.

Způsob vaření:

1. Čerstvě sklizené plody trnky, tříděné, opláchnuté. Nechte působit 24 hodin na teplém místě..
2. Po dni interpretujte ovoce dřevěnou drtí, přeneste na pánev.
3. Nalijte vroucí vodu na suroviny, dejte nádobu do ohně. Vařte 40 minut.
4. Když vývar trochu ochlazuje, napětí.
5. Do tekutiny přidejte droždí a med. Nechte kvasit 12-14 hodin.
6. Po čase nalijte tresku černou do čistých plastových lahví, vložte do chladničky.

Thorn Jam

• Čas: 8 hodin.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 248 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Do trupů, koláčů, bagel lze přidat trnkový džem. Její sladká chuť chutná dobře u sladkého čaje. Aby se džem uchoval déle, musí být položen do sterilizovaných nádob a kryty by měly být nejprve namazány olivovým olejem. Je třeba si uvědomit, že trny obsahují toxin – glykosid, takže všechny konzervované bobule musí být konzumovány do jednoho roku. Jinak budou toxické látky ze semen postupně přecházet do hotového džemu.

Složení:

• bobule trnky – 1 kg;
• cukr – 2 kg.

Způsob vaření:

1. Opláchněte čerstvé ovoce, suché. Každé bobule píchněte párátkem nebo propíchněte špízem.
2. Nalijte suroviny cukrem, nechte na tom trvat 3-4 hodiny.
3. Poté, co bobule trnky nechají šťávu, přesuňte nádobu do sporáku.
4. Nechte džem vařit a poté snižte teplo na minimum.
5. Obrobek vařte za stálého míchání, 20-30 minut.
6. Nechte jam zcela vychladnout 3-4 hodiny.
7. Obrobek tedy vařte 3-4krát. Když se objeví pěna, opatrně ji vyjměte štěrbinovou lžičkou.
8. Vložte džem do sklenic, sbalte víka.
9. Skladujte ve sklepě nebo lednici po dobu nejdéle 12 měsíců..

Kontraindikace a vedlejší účinky

Léčivé vlastnosti trnů jsou nepopiratelné, ale tento keř nebude užitečný pro každého. Čaje a odvarky s přidáním této rostliny se nedávají dětem mladším 5 let kvůli zvýšenému riziku alergické reakce. Opatrně používejte lidová léčiva založená na trnku se sklonem k průjmu. Bobule rostliny by se nikdy neměly jíst v přítomnosti chorob nebo stavů těla, jako například:

• gastritida s vysokou kyselostí;
• žaludeční vřed v akutním stadiu;
• těhotenství;
• hypotenze;
• individuální nesnášenlivost produktu;
• dehydratace.

Proto neexistují žádné vedlejší účinky persolu. Zároveň mohou lidé náchylní na alergie během květu prudce reagovat na pyl. Plody a šťáva černého trnu mohou skvrnit zubní sklovinu namodralým nádechem a jeho odstranění bude trvat několik dní. Při použití alkoholové tinktury na lačný žaludek, nevolnost, závratě. Sladké džemy, zavařeniny, sirupy a marmelády mohou přispět k nárůstu tělesné hmotnosti. Vzhledem k vysokému obsahu toxinů v semenech musí být černé trnky před použitím filtrovány..