Mlýn ze čtrnáctého století se nachází v historické části města. Nejtěžší bylo navrhnout interiér v souladu s původními prvky autentické stavby. Vchod a průčelí zůstaly z velké části zachovány, zatímco interiér prošel zásadní rekonstrukcí s pohádkovým středověkým kouzlem.
Do moderního uspořádání bylo zakomponováno mnoho autentických detailů, dokonce i obilná sila. V přízemí se nachází jídelna, kuchyně a umělecký ateliér nového majitele, zatímco horní patro je věnováno jeho osobním pokojům. Ikonický styl 60. let je podtržen mistrovskými díly designéra Eamese a překvapivě ladí se starobylými stropními trámy a tmavým interiérem Podlahy z přírodního dřeva Stálá připomínka minulé éry.
