Je možné jíst těstoviny s hubnutím: výhody a recepty

Obsah článku

---

• Co je to dietní těstoviny
• Co je užitečné
• Ztrácí těstoviny
• Kolik kalorií na porci
• Jaké těstoviny můžete jíst s hubnutím
• Z tvrdé pšenice
• Zeštíhlující makaronská strava
• S čím k jídlu
• Jak vařit
• Recepty na dietní těstoviny
• Kastrol
• S kuřecím masem
• Se zeleninou
• Se sýrem
• Zapůjčené s mořskými plody

---

Strava založená na zdravém produktu z tvrdé pšenice poskytuje odpověď na otázku, zda je možné jíst těstoviny při hubnutí. Je to jednoznačné: je to možné. Výrobek obsahuje nejen mnoho užitečných složek, ale také dává tělu pocit sytosti na dlouhou dobu. Je důležité vědět, které ingredience můžete kombinovat s hubnoucí pastou..

Co je to dietní těstoviny

Pokud chcete zhubnout, doporučuje se odborníkům na výživu vybrat si dietní těstoviny, které se vyrábějí z vody a mouky z tvrdé pšenice. Hubnutí těstovin obsahuje méně škodlivé stravitelné uhlohydráty (na rozdíl od těstovin z měkké pšenice). Složité uhlohydráty v dietní misce nasycují tělo po dlouhou dobu a pomalu ho tráví. Při výběru se podívejte na obal: těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice, které vám nedovolí ztuhnout, jsou označeny skupinou A, durum nebo těstoviny třídy 1.

Co je užitečné

Makarony jsou přítomny ve stravě pro hubnutí kvůli vysokému obsahu bílkovin. Jejich konzumací se můžete nejen zlepšit, ale také dosáhnout spalování tuků, doplnit zásoby živin nezbytných pro správné fungování těla. Součástí těstovin je vláknina, která dodává sytost a současně absorbuje toxiny a toxiny. Použití těstovin z tvrdé pšenice je v obsahu:

• vitaminy E, B;
• aminokyseliny;
• stopové prvky: hořčík, draslík, fosfor, železo;
• rostlinné vlákno;
• tryptofan (serotonin, tzv. hormon radosti).

Ztrácí těstoviny

Tvrdé obilné těstoviny se vyznačují nedostatkem tuku a vysokým obsahem rostlinných bílkovin. Zeštíhlující těstoviny, na jejichž obalech jsou označeny tvrdé odrůdy, obsahují pomalé uhlohydráty, ve kterých se nezískává pouze hmotnost, ale celý proces hubnutí je rychlejší. Látky jsou tedy tráveny po dlouhou dobu, což člověku brání mít hlad. Můžete jíst těstoviny a zlepšit se, pokud je doplníte vysoce kalorickými jídly.

Kolik kalorií na porci

Nutriční hodnotou produktu na 100 g se rozumí množství bílkovin, tuků a uhlohydrátů obsažené v produktu. Suché těstoviny obsahují 344 kcal. Lidé konzumují vařené těstoviny, takže ze 100 g sušeného produktu se získá asi 250 g vařeného produktu. Těstoviny vařené kalorií z tvrdé pšenice se redukují dvakrát a činí asi 170 kcal. Pokud během vaření přidáte olivový olej místo másla, bude počet kalorií nižší.

Jaké těstoviny můžete jíst s hubnutím

Při hubnutí můžete jíst těstoviny s dietou, která má glykemický index nižší než 50. Pokud je toto číslo vyšší, znamená to, že po konzumaci těstovin se hladina cukru v krvi zvýší: pankreas bude produkovat hodně inzulínu. Zároveň existuje riziko vzniku vysokého krevního tlaku a nejen nadměrného tělesného tuku. Při výběru těstovin různých typů je třeba se zaměřit na údaje uvedené výrobcem na baleních.

Z tvrdé pšenice

Těstoviny jsou rozděleny do 3 skupin: A, B a C. Pouze první skupina vyrobená z tvrdé pšenice se považuje za skutečnou hubnoucí pastu. Zbývající skupiny se týkají těstovin z měkké sklovité pšenice a mouky na pečení. Tvrdá nebo tvrdá pšenice je elitní odrůda, která je na rozdíl od měkké mouky bohatá na bílkovinné látky (lepek). Celozrnné těstoviny jsou vitaminovým produktem, který zmírňuje depresi způsobenou přítomností tryptofanu a čistí tělo toxinů..

Zeštíhlující makaronská strava

Dietní těstoviny mohou být součástí stravy nejen jako doplňková složka, ale také jako její hlavní složka. Je důležité dodržovat pravidla výživy a pamatovat na to, že by se nemělo očekávat rychlé hubnutí. Soudě podle recenzí, po splnění všech požadavků, můžete házet asi 5 kg za měsíc. Jídla lze měnit podle vašeho uvážení: například k večeři vaříme ne těstoviny se zeleninou, ale kastrol. Příklad stravy těstovin je podrobně popsán v následující tabulce:

Dietní den	Snídaně	Oběd	Večeře	Pozdní svačina	Večeře
První	Káva nebo čaj bez cukru, ovoce.	Sklenici grapefruitové šťávy.	Vařené nebo grilované maso, dušená zelenina (špenát, mangold).	Sklenici citrusové šťávy (citron, grapefruit, pomeranč).	Těstoviny se zeleninou.
Druhý	Sušený chléb, marmeláda bez cukru, kopřivový čaj.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Dušená nebo pečená ryba, vařená zelenina.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Hnědá rýže s cuketou, vařená zelenina.
Třetí	Čerstvé ovoce, káva nebo čaj..	Ovocná šťáva bez cukru.	Dušená zelenina, několik plátků nízkotučného sýra.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Salát z těstovin a syrové nebo vařené zeleniny.
Čtvrtý	Sušený chléb, marmeláda bez cukru, kopřivový čaj.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Grilované vepřové maso (telecí, jehněčí), vařená zelenina.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Trouba se zeleným hráškem, zelenina vařená v troubě.
Pátý	Šálek kávy nebo čaje, syrové ovoce.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Dušená ryba a ryby pečené v troubě, dušená zelenina.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Polévka s nudlemi a luštěninami (hrách, fazole nebo čočka), pečená zelenina.
Šestý	Sušený chléb, marmeláda bez cukru, kopřivový čaj.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Pečené maso (zajíc, krůta, kuře), vařená zelenina.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Dietní těstoviny s paprikou, dušená zelenina.
Sedmý	Šálek kávy nebo čaje, syrové ovoce.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Vařená 2 vejce, pečená zelenina.	Sklenici ovocné šťávy bez cukru.	Vegetariánská pizza z hub a zeleniny (plátek), pečená zelenina.

S čím k jídlu

100 g produktu obsahuje 30% denního příjmu vitamínů, tuků, bílkovin a uhlohydrátů. Dietní výživa, včetně těstovin, může být prospěšná pro cukrovku a kardiovaskulární onemocnění. Co tedy můžete jíst těstoviny, pokud chcete zhubnout? Pouze u nízkokalorických potravin. Použití mastných omáček a dresinků sníží veškeré úsilí k ničemu. Je vhodné kombinovat těstoviny s kyselými mléčnými beztukovými výrobky, nízkotučným masem, rýží, sýrem, rybami. Složky jako:

• brokolice;
• zelený hrášek;
• stroužek česneku;
• špenát;
• Rajčata
• mrkev;
• zelené fazole.

Jak vařit

Aby produkt neztratil své prospěšné vlastnosti a nepřilepil se ke stavu kaše, musíte vědět, jak ho správně vařit a stravu. Italové považují nedotažené těstoviny za ideální stav připravenosti, jinými slovy, zní to jako „al dente“. To znamená, že musí být zvnějšku měkké, ale uvnitř odolné. Tuto podmínku lze dosáhnout, pokud budete dodržovat níže uvedený recept:

1. Množství vody, která musí být nalita do pánve, se měří takto: 1 litr se odebere na 100 g.
2. Dejte na mírné teplo a přiveďte k varu..
3. Když se vaří, přidejte špetku soli, malé množství extra panenského olivového oleje a vyplňte položky.
4. Těstoviny míchejte po celou dobu, zejména během prvních 2-3 minut.
5. Po 8 minutách je jídlo ochuceno bylinkami.

Recepty na dietní těstoviny

Morální složka stravy je nejdůležitější, protože záleží na tom, zda osoba bude i nadále chtít dietu dodržovat. Odborníci na výživu doporučují kombinovat výhody a chuťové preference, takže následující jsou nízkokalorické těstoviny, které podporují hubnutí a zředěné chutnými ingrediencemi. Pro každý recept se počítají kalorie a přibližná doba vaření..

Kastrol

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 360 kcal.
• Cíl: na snídani.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Kastrol je populární mezi těmi, kteří se chtějí zbavit dalších liber. Miska je sada ingrediencí s živinami a vazebnou složkou – vejce. Při výběru masa se vyplatí upřednostnit drůbež, hovězí maso, telecí maso. V troubě se vaří dietní těsto na kastroly, což je dobré pro postavu. Jídlo lze konzumovat při jakémkoli jídle (ale ne v noci) spolu s neslazeným zeleným čajem.

Složení:

• těstoviny – 50 g;
• sůl, máslo – podle chuti;
• vejce – 1 ks .;
• zakysaná smetana 10% tuk a sýr – každý 5 g;
• libové maso – 80 g;
• mléko – 50 g.

Způsob vaření:

1. Házejte vařené těstoviny na síto.
2. Poté, co voda vytéká, vložte do pánve, naplňte mlékem (horké).
3. Po otoku vložte olej, sůl, vejce a promíchejte.
4. Rozdělte těstoviny na dvě části: přeneste jednu polovinu na pánev (předem namažte olejem).
5. Vařené mleté ​​maso položte na vrchol a pak na zbytek těstovin.
6. Tuk se zakysanou smetanou, nastrouhaným sýrem.
7. Pečte v troubě, dokud se nevaří.

S kuřecím masem

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 210 kcal.
• Cíl: na snídani.
• Kuchyně: Italská.
• Obtížnost: snadná.

Při jídle si můžete uvařit chutné lahodné jídlo s nízkým obsahem kalorií, ale je to velmi uspokojivé. Dietní těstoviny s kuřetem s přídavkem mrkve a cibule se nazývají námořní těstoviny. Doplňování paliva extra panenským olivovým olejem chrání produkty před slepením a eliminuje potřebu naplnit misku obvyklým máslem, ve 100 g z toho 748 kcal.

Složení:

• pasta – 500 g;
• kuřecí řízek – 400 g;
• mrkev – 1 ks .;
• olivový olej – podle chuti;
• cibule – 1 ks .;
• česnek – 3 zuby.
• koření, sůl – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Mleté filety, mrkev a cibuli v mlýnku na maso jeden po druhém.
2. Přidejte koření a vařte v dvojitém kotli.
3. Uvařte těstoviny.
4. Míchejte těstoviny s mletým masem.
5. Šaty s olivovým olejem a nasekanými bylinkami.

Se zeleninou

• Doba vaření: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 215 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Italská.
• Obtížnost: snadná.

Dietní těstoviny se zeleninou mají nízký počet kalorií, rychle vaří a trvale vypínají hlad. Všechny ingredience jsou vhodné pro milovníky vegetariánství i pro půst. V klasické verzi receptu je malé množství másla, které lze snadno nahradit lžící extra panenského olivového oleje.

Složení:

• pasta – 50 g;
• greeny, kopr, sůl – podle chuti;
• rajče – 1 ks .;
• střední mrkev – 1/2 ks .;
• máslo (olivové) – 1 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Mrkev tence nasekáme na proužky.
2. Položte pánev s vodou na oheň, přidejte mrkev, máslo.
3. Před změkčením mrkve přidejte oloupané a nakrájené rajče, sůl.
4. Vařte dalších 7 minut.
5. Vařte produkty, nakloňte se v cedníku.
6. Kombinujte se zeleninou a ozdobte bylinkami.

Se sýrem

• Doba vaření: 50 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 125 kcal na porci.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Italská.
• Obtížnost: střední.

Recept patří do druhých chodů, vyžaduje při vaření dovednosti a péči. Je nutné předem připravit hrnce, mixér a troubu předehřát na 190 stupňů. Dietní těstoviny se sýrem mohou být obtížné vařit a vypadat jako vysoce kalorické jídlo, ale není to tak – jedna porce doplní zásobu bílkovin, uhlohydrátů a tuků a dodá energii na oběd po zbytek dne. Je důležité zvolit sýr s obsahem tuku do 30%. Následuje recept se sýrem Fitness, který obsahuje 148 kcal s obsahem tuku 10%. U odrůd s nízkým obsahem tuku můžete dát přednost těmto typům:

• tofu sójový sýr;
• ricotta
• Mozzarella;
• čechil;
• granulovaný sýr;
• Valio Polar;
• grunlander.

Složení:

• těstoviny – 350 g;
• lisovaný tvarohový sýr bez tuku – 450 g;
• Cheese Fitness – 130 g;
• mletý muškátový oříšek a černý pepř – 1/4 lžičky;
• pšeničná mouka – 2 lžíce. l.;
• odstředěné mléko 0,1% – 450 ml;
• sůl – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Bez přidání soli do vody vytvořte pastu.
2. V kuchyňském robotu nebo mixéru smíchejte tvaroh s mlékem (60 ml).
3. Na pánvi porazte mouku s mlékem (60 ml) a zbylé mléko postupně nalévejte.
4. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
5. Jak se vaří, vyjměte ze sporáku. Přidejte sýr Fitness, tvaroh, koření.
6. Nalijte těstoviny s touto omáčkou, pečte v troubě po dobu 20 minut.

Zapůjčené s mořskými plody

• Doba vaření: 30 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 220 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Italská.
• Obtížnost: snadná.

Těstoviny vyrobené z mořských plodů jsou lahodnou pochoutkou pro ty, kteří chtějí zhubnout. Koktejl z mořských plodů zahrnuje kromě krevety také mražené mořské plody, jako jsou chobotnice, chobotnice, mušle. Štíhlé těstoviny v kombinaci s takovým složením jsou různé příchutě, díky nimž může být každá strava bohatá a zdravá..

Složení:

• cibule – 1 ks .;
• rajčata – 3 ks .;
• sušená petržel – 10 g;
• majonéza (libová) – 50 g;
• sůl – 10 g;
• mletý černý pepř – 10 g;
• slunečnicový olej – 50 g;
• krevety nebo mořský koktejl – 400 g;
• špagety – 500 g;
• česnek – 2 zuby.

Způsob vaření:

1. Smažte jemně nakrájenou cibuli, dokud zlatohnědá na vysoké teplo po dobu 3 minut.
2. Nakrájejte rajčata na malé kostky, přidejte na pánev, nechte 2 minuty vařit, za občasného míchání.
3. Po přidání mořských plodů vařte 5 minut.
4. Pak přidejte majonézu.
5. Česnek vymačkáme, promícháme, přidáme koření a dušené maso, přikryjeme 5 minut.
6. Vařte špagety a přidejte na pánev.

Pozornost! Informace uvedené v tomto článku jsou pouze informativní. Materiály článku nevyžadují nezávislé zacházení. Pouze kvalifikovaný lékař může stanovit diagnózu a poskytnout doporučení léčby na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.