5 jednoduchých receptů s hotovým listovým těstem – druhy listového těsta, recepty na postupné pečení s fotografiemi

Obsah článku

---

• Co lze udělat z listového těsta
• Z kvasinek
• Bez kvasinek
• Hotové recepty z listového těsta
• Plněné listové těsto
• Koláč
• Housky
• Listy
• Soubory cookie

---

Než se pustí do vývoje složitých pečiv, měla by nováčka v domácnosti prostudovat 5 jednoduchých receptů s hotovým listovým pečivem, včetně listového těsta, sušenek, koláčů a rohlíků. Nejjednodušší způsob je naučit se vařit různá jídla pomocí receptů na fotografie nebo videa. Kromě toho můžete experimentovat s druhy náplní a koření, aby jídlo bylo speciální..

Co lze udělat z listového těsta

Tento druh těsta, stejně jako listového těsta, je základem pro pokrmy různých národů díky své jemné struktuře a příjemné krupici. Produkt zakoupený v obchodě se často používá pro sladké pečivo, je však vhodný i pro výrobu solených koláčů. Z toho jsou připraveny následující typy cukrovinek:

• Dorty
• koláče;
• cookies;
• tubuly;
• croissanty
• housky;
• rohlíky.

Z kvasinek

Hotové těsto s kvasinkami má charakteristickou kyselou chuť. Výrobky z něj po vaření jsou svěží a chutné. Buchty a slané maso a rybí koláče z nich vycházejí dobře. Na rozdíl od čerstvé verze jsou vrstvy několikrát menší, nevykazují se tak lehké a křupavé, ale počet kalorií je o něco menší.

Bez kvasinek

K výrobě sladkých cukrovinek se často používá nekvašený nebo bez kvasinek. Jazyky, rohy a obláčky jsou křupavé a chutnější díky tenkým vrstvám. Avšak ti, kteří se snaží dodržovat správnou výživu, je lepší zdržet se konzumace takových pochoutek – produkt je kaloričtější díky skutečnosti, že obsahuje více oleje.

Hotové recepty z listového těsta

Když naléhavě potřebujete něco uvařit, pak se skutečné recepty z připraveného listového těsta stanou skutečným zachráncem. Pro začátečníky vám pomohou doporučení zkušených kuchařů:

1. Těsto předem rozmrazte v mikrovlnné troubě nebo nechte na stole 2-3 hodiny před vařením.
2. Po rozmrazení je třeba těsto udržovat v teple po dobu nejméně 1 hodiny.
3. Než něco uvaříte, musíte těsto pečlivě svinovat do tenké vrstvy.
4. Pečení z hotového listového těsta je lepší, pokud jej položíte na list pergamenu namočeného v oleji. Na plech na pečení často pálí.
5. Výrobky mohou začínat jakýmikoli přísadami, sladkými i slanými..
6. Během závěrečné fáze se náplň umístí, produkt se umístí do horké trouby. Průměrná teplota pečení je 180 – 220 stupňů.
7. Je-li použita masová náplň, doba vaření se prodlouží.

Plněné listové těsto

• Čas: 45 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Obsah kalorií: 180 kcal / 100 g.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Můžete si připravit pokrm z jakéhokoli hotového listového těsta se slanou nebo sladkou náplní – zelenina, tvaroh, ovoce, maso, vejce, pokud se po ochlazení nezmizí. Nejjednodušší verzí pečiva vyrobeného z takového těsta je jablečná rolka se skořicí. Díky své jednoduchosti může pokrm ozdobit jakýkoli stůl. K tomu se používá druh kvasinek..

Složení:

• balení hotového těsta v roli – 500 g;
• jablka – 400 g;
• máslo – 50 ml;
• moučkový cukr – 100 g;
• vanilkový cukr – 1 sáček.

Způsob vaření:

1. Rozviňte roli, mírně vyrovnejte válečkem.
2. Loupaná jablka, kotleta.
3. Smíchejte s polovičním moučkovým cukrem a skořicí.
4. Jablka dejte doprostřed vrstvy, jemně je převalte do role a přiskřípněte okraje.
5. Nakrájejte na plátky a položte na plech.
6. Pečeme 30 minut.

Koláč

• Čas: 40 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obsah kalorií: 250 kcal / 100 g.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Ázerbájdžánská.
• Obtížnost: Snadná.

U tohoto typu pečení si můžete jako dort z hotového listového těsta vybrat také různé náplně. Je velmi chutné získat samsu z masa vytvořeného ve formě koláče. Toto je jídlo z ázerbájdžánské kuchyně. Je připraven velmi jednoduše, dokonce i hostitelka se dokáže vypořádat s minimálními kulinářskými schopnostmi a vypadá slavnostně. Recept na úspěch je klíčem k úspěchu..

Složení:

• těsto – 500 g;
• mleté ​​vepřové a hovězí maso – 500 g;
• cibule – 4 ks .;
• tvrdý sýr – 200 g;
• směs koření (koriandr, pepř) – 3 g;
• máslo – 50 g;
• sůl – 2 g;
• zelená cibule, kopr – 1 svazek.

Způsob vaření:

1. Těsto (bez kvasinek nebo bez kvasinek) rozvařte do vrstvy o tloušťce 5 mm.
2. Bylinky a cibuli jemně nasekejte, smíchejte s mletým masem a kořením.
3. Vložte těsto do kulatého tvaru, vytvořte strany.
4. Položte mleté ​​maso na vrchol a posypte strouhaným sýrem.
5. Zakryjte horní část druhou vrstvou a okraje opatrně přitiskněte.
6. Nechte troubu zahřát na 180 až 200 stupňů.
7. Vložte formu se samsou do trouby, péct 25 minut.

Housky

• Čas: 35 minut.
• Porce na kontejner: 7 osob.
• Obsah kalorií: 150 kcal / 100 g.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Kolekce, která obsahuje recepty z hotového kynutého těsta, bude neúplná, pokud neuvádíte buchty. Tato možnost pomůže v situaci, kdy potřebujete nalévat něco na čaj. Miska je připravena velmi rychle, ukázalo se, že je vynikající a aromatická. Před výrobou housek z kvasnicového těsta musíte sáček předem z mrazničky sundat a pak ho vložit do šálku, dát ho na teplé místo, aby se velikost produktu dvakrát zvětšila.

Složení:

• moučkový cukr – 50 g;
• žloutek – 1 ks .;
• máslo – 50 g;
• těsto – 500 g.

Způsob vaření:

1. Těsto rozvařte na 3 mm.
2. Roztavené máslo, mazací vrstva,.
3. Těsto rozvařte na těsný roh a přitiskněte okraj.
4. Řezané na šarže, 8-10 cm dlouhé.
5. Uprostřed každého kusu proveďte řez nožem tak, aby nedosáhl okraje.
6. Rozbalte slot a vytvořte „srdce“.
7. Položte housky na pergamenový papír.
8. Namažte žloutek, posypte práškem.
9. Pečeme 25 minut.

Listy

• Čas: 25 minut.
• Porce na kontejner: 12 osob.
• Obsah kalorií: 120 kcal / 100 g.
• Účel: jako dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Do 5 nejjednodušších receptů s hotovým listovým těstem je nutné zahrnout přípravu jazyků. Tento typ rychlého pečení dostal jméno díky své podobnosti se skutečným jazykem. Listy jsou připravovány elementárně – stačí zakoupené listové těsto bez kvasinek, cukru, trouby a pár minut. Někteří labužníci upřednostňují hotové dorty posypat solí, pak je lze použít jako svačinu na pivo.

Složení:

• těsto na roli – 700 g;
• cukr – 400 g.

Způsob vaření:

1. Rozbalte roli, vrstvu převalte válečkem na tloušťku 5 mm.
2. Nůžem nakrájejte na malé kousky, kolem okrajů proužků těsta .
3. Posypeme cukrem.
4. Položte plech na pečení a vložte do trouby.
5. Pečeme 15-20 minut.

Soubory cookie

• Čas: 35 minut.
• Porce na kontejner: 10 osob.
• Obsah kalorií: 130 kcal / 100 g.
• Účel: v poledne.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Uši sušenek z tohoto typu těsta bez kvasinek jsou variantou klasického pečení. Tato pochoutka je vhodná pro kojeneckou výživu, protože neobsahuje produkty způsobující alergie. Děti si užívají křupavé sušenky s sušenkami s kakaem nebo teplým mlékem. Předtím, než připravíte obláčky z hotového listového těsta, musíte počkat, až se všechny ingredience zahřejí na pokojovou teplotu, a teprve poté pokračovat v pečení..

Složení:

• těsto – 500 g;
• cukr – 500 g;
• voda – 100 g;
• kakao – 1 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Vařte vodu, přidejte cukr.
2. Vařte, dokud není tekutina snížena na polovinu.
3. Nalijte kakao, ochlaďte na pokojovou teplotu.
4. Formace se převalí na obdélník o tloušťce 3 mm a šířce 15 cm.
5. Listy těsta rolujte od okrajů ke středu a nakrájejte na plátky široké 1 cm.
6. Položte plech na pečení, vložte do trouby na 15 minut.
7. Odstraňte, polevte, dokud domácí obláčky nevychladnou.