8 salátových receptů s pomerančem a kuřecím masem

Obsah článku



Originální salát z kuřete a pomerančů je vydatný, zdravý, velmi chutný předkrm, který diverzifikuje stravu a zajišťuje její vyváženost. Kuře obsahuje velké množství bílkovin, draslíku, fosforu. Dobře se hodí k citrusovým plodům, které dávají misce tropickou vůni a příjemné sladké tóny. Takový předkrm s vařeným, smaženým nebo uzeným kuřecím masem bude nejlepší alternativou k olivierovi i dalším vysoce kalorickým salátům. Hlavní věc je vybrat vysoce kvalitní ingredience, věnovat pozornost krájení a kreativně přistupovat k procesu zdobení jídla.

Výběr produktů na salát s pomerančem a kuřecím masem

Pro přípravu masového salátu s pomeranči se tradičně používá dietní prsa, kterou lze snadno krájet, obsahuje minimum kalorií, má velmi jemnou chuť. Fanoušci šťavnatého občerstvení přidají do misky holeně, stehna nebo jiné části těla, očištěné od kůže, šlach. Maso by mělo být čerstvé nebo chlazené, pružné, světle růžové, bez štiplavého zápachu. Je vhodné zmrazený produkt odmítnout – takové kuře může po tepelném zpracování ztuhnout a chutnat. Pomeranče si vyberou velkou, sladkou a rovnoměrně zbarvenou pokožku.

Recept na pomerančový a kuřecí salát

Domácí kuřecí salát s pomerančem se snadno připravuje s minimální sadou produktů. Vařte kuře nebo smažte, dokud se nevaří, nakrájíme na kostky nebo proužky. Pomerančové plátky jsou očištěny od filmů a membrán, nakrájené na kostky. Připravené komponenty se spojí ve velké misce ochucené omáčkou. V případě potřeby se do misky přidá rýže, sýr, houby, zelený hrášek, korejská mrkev, pistácie, žitné sušenky a další produkty. Vše záleží na vybraném receptu, dostupných ingrediencích a preferencích chuti..

S rýží

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 198 kcal na 100 g.
  • Účel: studený předkrm.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Výdatný salát s rýží, pomeranči a vařeným kuřetem bude ještě chutnější, pokud ho vaříte alespoň hodinu před podáním, takže jídlo je dobře vařeno a namočeno v lednici. Můžete použít jakoukoli zlatou, leštěnou bílou nebo neleštěnou hnědou rýži s jemnou ořechovou chutí. Pokud je to žádoucí, do majonézové omáčky se přidává nejen petržel, ale také další bylinky podle chuti, například koriandr, rukolou nebo kopr. Předkrm bude chutnější a krásnější, jako na fotografii, pokud ho posypete kmínem, sezamem nebo nasekanými vlašskými ořechy.

Složení:

  • kuře (filé) – 450 g;
  • pomeranče – 1,5 ks .;
  • rýže – 350 g;
  • petržel – 150 g;
  • voda – 700 ml;
  • majonéza – 9 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte rýži, nalijte čistou studenou vodu. Vařte, vařte pod víkem po dobu 20 minut.
  2. Kuře vařte, dokud se nevaří. Cool, kostky.
  3. Oloupejte citrusové plody nakrájené na kostky.
  4. Kombinujte ingredience.
  5. Dochutíme majonézou, posypeme nasekanou petrželkou.

S vařenou rýží

Puff se sýrem

  • Čas: 25 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 166 kcal na 100 g.
  • Účel: studený předkrm.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Slavný listový salát s pomerančem a kuřecím masem má díky kombinaci uzeného masa, citrusů a zralého jablka bohatou, kořenitou a lehce sladkou chuť. Doporučuje se upřednostňovat jablka kyselých nebo sladkých a kyselých odrůd, aby předkrm nebyl příliš sladký a nevypadal jako dezert. Složení salátu zahrnuje dva druhy sýrů – tvrdé a zpracované, které dodávají misce vzdušnost, příjemnou krémovou úpravu. Tukovou zakysanou smetanu lze nahradit přírodním jogurtem nebo majonézou, ale mějte na paměti, že to ovlivní obsah kalorií v hotovém občerstvení..

Složení:

  • kuře (uzená prsa) – 350 g;
  • pomeranče – 1,5 ks .;
  • tavený sýr – 150 g;
  • sýr – 150 g;
  • zakysaná smetana – 7 lžíce. l.;
  • vejce – 2 ks .;
  • jablka – 1,5 ks.

Způsob vaření:

  1. Vejce natvrdo.
  2. Chop uzené kuře.
  3. Samostatně nastrouhejte jablka, smetanový sýr, tvrdý sýr, vejce na středním struhadle.
  4. Nakládané kuřecí maso ve vrstvách, nakrájené pomeranče, smetanový sýr, jablko, tvrdý sýr, vejce ve vrstvách..
  5. Namažte každou vrstvu mastnou zakysanou smetanou..

Listový salát s pomerančem a kuřecím masem

S korejskou mrkví

  • Čas: 15 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 146 kcal na 100 g.
  • Účel: studený předkrm.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Pikantní salát s uzeným filetem, pomeranče, korejskou mrkví a domácí česnekovou omáčkou je pikantní předkrm, který lze připravit z dostupných surovin za pouhých 15 minut. Mrkev je bohatá na vápník, fosfor a železo, díky tomu je předkrm zdravý, křupavý a neuvěřitelně voňavý. Takový produkt nasycuje tělo karoteny, podporuje vylučování žaludeční šťávy a stimuluje trávicí proces. Hotové jídlo lze podávat ve velké salátové misce nebo v porcích po položení salátu, petrželky, salátu na dně každé misky nebo misky..

Složení:

  • kuře (uzený filet) – 450 g;
  • pomeranče – 1,5 ks .;
  • Korejská mrkev – 350 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • rostlinný olej – 7 lžíce. l.;
  • ocet (nejlépe jablko) – 5 lžíce. l.;
  • česnek – 2 zuby.
  • cukr – velká špetka;
  • sůl – velká špetka.

Způsob vaření:

  1. Nakrájejte kuře na proužky, citrusové plody na kostky.
  2. Nakrájejte cibuli.
  3. Smíchejte korejské přísady mrkve.
  4. Smíchejte máslo s cukrem, solí, octem, strouhaným česnekem. Míchat.
  5. Přidejte k předkrmu česnekovou omáčku.

Použití korejské mrkve

S houbami

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 151 kcal na 100 g.
  • Účel: studený předkrm.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Do houbového salátu s masem a citrusovými plody můžete přidávat nejen houby, ale i další houby – ústřice, houby, medové houby, hříbky, máslo, lišky, shiitake. Nakládané houby jsou nakrájeny na plátky nebo velké plátky, čerstvé předsmažené v horké pánvi s kouskem másla. Pokud je to žádoucí, jsou nohy nahrazeny dietním prsem nebo voňavým uzeným kuřetem. Pro efektivnější domácí podávání jednoduchých porcí nejsou olivy bez semen rozdrceny, ale mírně rozdrceny polévkovou lžící. Místo oliv můžete použít olivy.

Složení:

  • kuře (šunka) – 550 g;
  • pomeranče – 1,5 ks .;
  • olivy – 16 ks .;
  • konzervované žampiony – 350 g;
  • majonéza – 6 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Kuře vařte, dokud se nevaří. Cool, kostky.
  2. Nakrájejte pomeranče na plátky.
  3. Házejte žampiony do cedníku.
  4. Smíchejte v misce nakrájené houby, maso, pomeranče, nakrájené olivy.
  5. Šaty s majonézou.

Používání hub

S zelení a sušenky

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 199 kcal na 100 g.
  • Účel: studený předkrm.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Světlý salát s pomerančem a kuřecím masem se ukázal jako zvláště chutný díky křupavým žitným sušenkám, voňavým bylinkám a sladkým a kyselým cherry rajčatům. Takový předkrm lze připravit předem a chlazený, ale sušenky by se měly přidávat pouze těsně před podáváním. Jinak se krekry namočí, promění se v neochotnou drobenku a zkazí strukturu misky. Používejte jakékoli greeny – petržel, rukolou, zdravý špenát, koriandr, kyselý šťovík, bazalka, nové koření estragonu, rebarbora, máta. Hlavní věc je, že je svěží, dobře umytá.

Složení:

  • kuře (uzený filet) – 450 g;
  • pomeranče – 1,5 ks .;
  • žitné sušenky – 150 g;
  • greeny – 150 g;
  • cherry rajčata – 8 ks .;
  • sýr feta – 150 g;
  • majonéza – 6 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Uzené kuře nakrájíme na proužky, citrusové plody na kostky, sýr feta na plátky, plátky třešní.
  2. Smíchejte ingredience.
  3. Šaty se směsí majonézy a nasekaných bylin.
  4. Položte krutony na vrchol.

S zelení

Teplý salát

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 72 kcal na 100 g.
  • Účel: teplé předkrm.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Nízkokalorický teplý salát se smaženými prsíčky a citrusovými plody je možností zdravého a chutného občerstvení, které si můžete dopřát i při přísné stravě. Speciální pikantnost pokrmu je dána lehkou omáčkou na bázi balzamického octu, medu, čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. V zájmu koření můžete do dresinku přidat trochu strouhaného zázvoru, nasekané pažitky nebo chilli papričky nakrájené na tenké kroužky. Teplý salát by měl být podáván ihned po vaření, nedoporučuje se to dělat předem nebo před zahříváním.

Složení:

  • kuře (prsa) – 450 g;
  • pomeranče – 1,5 ks .;
  • salát – 200 g;
  • med – 2 lžičky;
  • ocet (nejlépe balsamico) – 2 lžičky;
  • sůl – velká špetka;
  • pomerančový džus – 50 ml.

Způsob vaření:

  1. Řez prsa na proužky. Smažte na měkké pánvi v měkké pánvi..
  2. Porazte balzamický ocet se solí, džusem, medem.
  3. Výslednou omáčku nalijte do pánve.
  4. Fry 2 minuty.
  5. Přidejte nasekaný salát, nakrájené pomeranče.
  6. Zamíchejte, uspořádejte na talíře.

Teplý salát

Se zeleným hráškem

  • Čas: 45 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 156 kcal na 100 g.
  • Účel: studený předkrm.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Salát s kuřecím masem a pomerančem je nejen efektivní, ale také zdravé jídlo, které lze servírovat jak na porci, tak na běžném talíři. Zeleninové konzervy, které jsou součástí předkrmu, obsahují snadno stravitelné rostlinné bílkoviny a hrubou stravovací vlákninu, která zlepšuje trávení. Je bohatá na železo, draslík, zinek, je osvědčeným nástrojem ke zvýšení hladiny hemoglobinu a léčbě anémie. Zelený konzervovaný hrášek lze nahradit čerstvým nebo zmrazeným, který by měl být předvařen, dokud nebude vařen solí, špetkou cukru.

Složení:

  • kuře (prsa) – 450 g;
  • pomeranče – 1,5 ks .;
  • křepelčí vejce – 4 ks .;
  • hrášek (vařený nebo konzervovaný) – 250 g;
  • greeny – 100 g;
  • majonéza – 6 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Kuře vařte, dokud se nevaří. Chill, kostky.
  2. Nakrájejte pomeranče na plátky.
  3. Kombinujte ingredience, přidejte konzervy.
  4. Dochutíme majonézou smíchanou s nasekanými bylinkami.
  5. Vařte křepelčí vejce tvrdě vařená. Cool, snížit na polovinu.
  6. Ozdobte každý salát vaječnými polovinami.

Se zeleným hráškem

S mandarinkami a pistácie

  • Čas: 15 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 224 kcal na 100 g.
  • Účel: studený předkrm.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: střední.

Rychlý salát s uzeným kuřecím masem, okurkami, pistácie a dvěma druhy citrusových plodů je velkolepý, snadno připravitelný pokrm hodný slavnostního stolu. Místo čerstvých okurek můžete použít malé chutné okurky, díky nimž bude předkrm pikantnější a křupavější. V případě potřeby je tvrdý sýr nahrazen sýrem feta, řeckou feta, suluguni, nízkokalorickým „sójovým sýrem“ tofu nebo nízkotučnou italskou ricottou. Doporučuje se podávat takový salát na plochých jídelních deskách a každou porci rozložit pomocí varného prstenu.

Složení:

  • kuře (uzený filet) – 450 g;
  • pomeranče – 1,5 ks .;
  • mandarinky – 1,5 ks .;
  • sýr – 150 g;
  • pistácie – 150 g;
  • okurky – 2 ks .;
  • zakysaná smetana – 8 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Uzené kuře nakrájejte na plátky, okurky na proužky, citrusové plody na kostky.
  2. Kombinujte ingredience, promíchejte.
  3. Nalijte oloupané pistácie.
  4. Dochutíme zakysanou smetanou.
  5. Ruské nebo jiné tvrdé sýrové rošty.
  6. Posypeme salát výslednými chipsy.

S pistácie

Tajemství vaření salát s pomerančem a kuřecím masem

Osvěžující salát s kuřecími prsíčky a pomeranče bude skvělým doplňkem nejen každodenního, ale i slavnostního menu. Takový předkrm se ukáže být šťavnatý, zdravý, chutný, díky kombinaci libového masa a exotického ovoce. Salát bude ještě chutnější, chutnější a výživnější, pokud znáte určitá tajemství a nuance jeho přípravy:

  • Pro pikantnost se do předkrmu přidává koření a koření, které se dobře hodí jak u kuřecího masa, tak z pomerančů. Patří sem česnek, sezam, koriandr, chilli, tymián, oregáno, zázvor.
  • Salát s kuřecím masem a citrusem pokaždé „zní“ novým způsobem, pokud jej vaříte s různými omáčkami. Klasickým dresinkem pro takový předkrm je majonéza, zakysaná smetana nebo neslazený přírodní jogurt. Dietní salát by měl být ochucený olivovým olejem, čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, sójovou omáčkou, směsí kvalitního rostlinného oleje s francouzskou, dijonskou nebo klasickou hořčicí.
  • Sýr se používá v jakémkoli například slaném nálevu, měkkých nebo tvrdých odrůdách. V případě potřeby lze do salátu přidat krémový smetanový sýr bez dalšího ochucení.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: