Calorie vařila řepu ve 100 g. Vařená řepa – kalorie v salátech

Obsah článku



Země divokých odrůd řepy pěstovaných následně lidmi je považována za oblast Dálného východu a Indii. Zpočátku byl používán jako léčivá rostlina obyvateli Středomoří a starověkého Babylonu. Staří Římané konzumovali řepné listy (vrcholy) namočené do vína. Řecká kořenová plodina obětovaná bohu Apollovi. U Peršanů a Arabů byla zelenina nedílnou součástí stravy. V Kyjevské Rusi se to stalo známým až v 10. století – krásy vařené boršče a třením vařených řepných líček vypadaly růžově.

Výhody a škody na syrové a vařené řepě

Užitečné vlastnosti jsou určovány minerálním a vitamínovým složením produktu. Obsahuje sodík, draslík, vápník, mangan, selen, jód, hořčík, síru, zinek, arginin, cholin, fosfor, cesium, rubidium, vitamíny B, C, A, E, K, PP a další složky. Přípravek obsahuje kyselinu gama-aminomáselnou, která ovlivňuje metabolismus mozkové kůry. Pektiny (1,1%), vláknina (0,9%) odstraňují produkty rozpadu, soli těžkých kovů ze střev. Trávení je pozitivně ovlivněno kyselinou citrónovou, jablečnou, mléčnou a šťavelovou, které jsou obsaženy v kořenové plodině..

Vařená řepa

Vitamíny posílí imunitu, zlepší zrak, aktivitu nervového systému, stav nehtů, pokožku, vlasy. Železo je užitečné pro ženské tělo, obnovuje ztrátu krve, chrání před anémií. Beta-karoten je antioxidant proti stárnutí, který pomáhá v boji proti škodlivým látkám. Pouze 100 gramů řepy denně doplní přísun živin v těle a zlepší pohodu.

Kromě výhod má používání zeleniny také omezení z důvodu některých lidských chorob. Nedoporučuje se k léčbě osteoporózy, urolitiázy, gastritidy a diabetu. Červená řepa by neměla být zneužívána u lidí s nedostatkem vápníku – kořenová plodina snižuje schopnost těla vstřebávat se.

Kalorie a nutriční hodnota řepy

Nutriční hodnota

Vitamíny

Obsah kalorií (energetická hodnota)

44 kcal

Beta karoten

0,021 mg

Veverky

1,68 g (7 kcal)

A (RE)

2 mcg

Tuky

0,18 g (2 kcal)

B 1 (thiamin)

0,027 mg

Sacharidy

7,96 g (35 kcal)

B2 (riboflavin)

0,04 mg

Trávicí vlákno

2 g

B 5 (pantothenic)

0,145 mg

Popel

1,12 g

B 6 (pyridoxin)

0,067 mg

Voda

87,06 g

B 9 (folic)

80 mcg

Mono- a disacharidy

7,96 g

S

3,6 mg

Nasycené mastné kyseliny

0,028 g

E (TE)

0,04 mg

K (fylochinon)

0,2 mcg

PP (ekvivalent niacinu)

0,331 mcg

Choline

6,3 mg

Stopové prvky

Makronutrienty

Vápník

16 mg

Žehlička

0,79 mg

Hořčík

23 mg

Zinek

0,35 mg

Sodík

77 mg

Měď

74 mcg

Draslík

305 mg

Mangan

0,326 mg

Fosfor

38 mg

Selen

0,7 mcg

Tabulka ukazuje obsah látek ve 100 g jedlé části kořenové plodiny. Poměr energie (tuk / protein / uhlohydrát): 4% / 15% / 72%. Červená řepa si zachovává své prospěšné vlastnosti, chuť i při vaření. Minerální soli, vitaminy skupiny B a prospěšné prvky nejsou tepelným zpracováním ničeny. Je lepší vařit zeleninu uzavřením víka misky slupkou, bez přidání soli. Pro udržení světlé vínové barvy pomůže lžička octa nebo 2 lžičky citronové šťávy přidané do vroucí vody..

Kolik kalorií ve vařené červené řepě

Z kořenové plodiny můžete vařit různá jídla, například dietní saláty. Jsou ochuceny rostlinným olejem, zakysanou smetanou, kyselinou citronovou. Zlepšuje chuť ořechů, švestek. Kalorická hladina vařené řepy je ovlivněna spotřebou. Například 100 g vinaigrette obsahuje asi 120 kcal, ale pokud ji naplníte rostlinným olejem, zvýší se obsah kalorií na 150 kcal.

S mrkví

Řepa s mrkví

Je obtížné podceňovat výhody mrkve, neméně bohaté na minerály a vitamíny než řepa. Ve vařené nebo syrové podobě doplní salát užitečnými vlastnostmi. Chcete-li připravit klasický předkrm mrkve a řepy, umyjte zeleninu, vařte, oloupejte. Nastrouhejte všechny ingredience na hrubém struhadle, přeneste do misky, sůl. Salát ochutíme majonézou. Posypeme nasekanou petrželkou nebo koprem. Vařená mrkev obsahuje:

Index

Na 100 g

%

Obsah kalorií, kcal

33

7

Tuky gram

0,1

0

Protein gram

1.3

17

Sacharid gram

6.4

38

Se zakysanou smetanou

Řepa se zakysanou smetanou

Salát ochucený zakysanou smetanou se považuje za uspokojivější. Ale vzhledem k nízkému obsahu kalorií u vařené řepy to nemá cenu vzít v úvahu. K přípravě pokrmu je třeba nastrouhat vařenou řepu (400 g), okořenit 25% zakysanou smetanou (200 g). Do salátu přidejte česnek (10 g), nakládanou okurku (200 g). Vypočítejte obsah kalorií ve 100 gramové porci salátu:

Produkt

Hmotnost (gramy)

Protein (gramy)

Tuky (gramy)

Sacharidy (gramy)

Kalorie (kcal)

Vařená řepa

400

7.2

0

43,2

196

Zakysaná smetana (25%)

200

5.2

padesáti

5

496

Česnek

10

0,65

0,05

2,99

14.3

Lák

200

1,6

0,2

3.4

22

Celkový

810

14.65

50,25

54,59

728,3

Celkem na 100 g

100

1,81

6.2

6,74

89,91

V salátu s česnekem a majonézou

Řepa s česnekem a majonézou

K jídlu:

  1. Vařte 200 g řepy, chlazte, oloupejte, nastrouhejte.
  2. Rozemelte 10 g česneku.
  3. Přidá se 30 g majonézy, 5 g soli.
  4. Zamíchat.

Obsah kalorií považujeme za:

Produkt

Hmotnost (gramy)

Protein (gramy)

Tuky (gramy)

Sacharidy (gramy)

Kalorie (kcal)

Vařená řepa

200

3.6

0

21.6

98

Tabulka majonéza

třicet

0,72

20.1

1.17

188.1

Sůl

5

0

0

0

0

Česnek

10

0,65

0,05

2,99

14.3

Celkový

245

5

20,2

25.8

300,4

Celkem na 100 g

2

8.2

10.5

122.6

S přídavkem rostlinného oleje

Červená řepa s rostlinným olejem

Vařený salát z červené řepy s přídavkem rostlinného oleje – zdravý a nízkokalorický. Použijte tyto recepty:

  1. Umyjte řepu, oloupejte. Nakrájejte na proužky nebo rošt. Přidejte sůl, nasekaný česnek. Dochutíme rostlinným olejem.
  2. Opláchněte velkou řepu, uvařte. Po připravenosti vychladnout. Oloupejte, nakrájejte na tenké tyčinky. Nalijte 6% stolním octem (půl sklenice), nechte působit 15 minut. Vypusťte tekutinu, ochucte rostlinným olejem, přidejte pepř a sůl podle chuti. 100 g misky obsahuje:

Proteiny, g

1,66

Tuky, g

7,09

Sacharidy, g

8.5

B1 mg

0,02

B2 mg

0,04

C mg

4,81

CA, mg

36,59

FE mg

1,53

Kalorie, kcal

103,53

Nezáleží na tom, která červená řepa se vám líbí. Tento všestranný produkt je široce používán v tradiční medicíně a výživě lidí z různých zemí. Pokud jste se vážně rozhodli začít se zdravím a začali jste s auditem jídel a produktů, bezpečně zařaďte do své stravy řepu. Milovníci kořenů se mohou pochlubit štíhlou postavou, výborným zdravím a náladou.

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Calorie vařila řepu ve 100 g. Vařená řepa – kalorie v salátech
Výběr zasklení a povrchové úpravy na balkon a lodžii