Carský salát – recepty s fotografiemi. Jak vařit královský salát s mořskými plody a červeným kaviárem

Obsah článku



Pokud potřebujete uvařit chutné jídlo a strávit minimum času, pak je perfektním řešením salát zvaný Tsarskiy. Existuje velký výběr receptů pro vytvoření tohoto předkrmu, ale vždy se ukáže, že je uspokojivý, zářivý, zalévání úst a velmi krásný..

Královský salát – jak vařit

Na jakémkoli prázdninovém stole se carský salát snadno stane „vrcholem“ programu. Často se vyrábí pro zvláštní příležitosti, protože drahé přísady se používají k vytváření občerstvení. Dnes existuje mnoho možností, jak vyrobit královský salát, a některé z nich umožňují používat jakékoli produkty v souladu s finančními možnostmi.

Miska často zahrnuje:

  • mořské plody: krevety, chobotnice, kaviár, mušle, ryby;
  • maso: kuře, vepřové maso, hovězí maso (uzené nebo jiné);
  • ovoce (jablko, banán, ananas, kiwi);
  • zelenina (brambory, mrkev, cibule);
  • vejce
  • pro dresingové použití majonézy nebo různých jiných omáček, které lze vyrobit doma (můžete přidat sýry, strouhanou zeleninu, česnek, bylinky, hořčici atd.).

Salát Tsarskiy – recept s fotografií

Na slavnostním stole se často podává předkrm. Mnoho žen v domácnosti si vybírá recept na salátový salát na minimální dobu a jednoduchost procesu vaření. Existuje mnoho zajímavých možností, jak vytvořit vydatné, neuvěřitelně chutné jídlo. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější kulinářské algoritmy, které pomohou vytvořit jasný a neobvyklý zážitek pro hosty nebo rodinu..

Červený kaviárový salát

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Porce na kontejner: 4-6 osob.
  • Kalorie: 140 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Dalším způsobem, jak vařit slavnostní, chutné jídlo, je recept na královský salát s červeným kaviárem. Tuto možnost nelze nazvat rozpočtem, ale někdy se můžete chovat chutně. Například takový salát lze připravit na Nový rok nebo na narozeniny. V receptu dominují mořské plody: krevety, krabí maso, chobotnice, červený kaviár.

Složení:

  • krabí maso (vařené) – 200 g;
  • malé krevety – 0,5 kg;
  • chobotnice – 3 ks .;
  • červený kaviár z lososa – 1 plechovka;
  • Ruský sýr – 150 g;
  • česnek – 2 stroužky;
  • majonéza (nebo zakysaná smetana) – 2 lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

  1. Vařte umyjte a rozmrazte olihně ve slané vroucí vodě (ne více než 4-5 minut). Vyjměte, nechte vychladnout.
  2. Krevety vařte (asi 3 minuty). Chcete-li je očistit mušlemi, tlapky.
  3. Oloupané olihně, rozdělené na vlákna, rozmrazené krabí maso – v kostkách.
  4. Nastrouhejte sýr.
  5. Česnek rozdrcený v česneku.
  6. V jedné nádobě smíchejte chobotnice, krabí maso, krevety, sýr, česnek, kaviár. Ochutnejte předkrm majonézou nebo zakysanou smetanou. Jemně promíchejte.
  7. Královský salát s kaviárem by měl být namočen na chladném místě asi hodinu.

Královský salát s mořskými plody a červeným kaviárem

Královský salát s červeným kaviárem a olihně

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorie: 142 kcal.
  • Účel: oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud chcete nakrmit a překvapit hosty neobvyklým, chutným a uspokojivým studeným pokrmem, pak stojí za to vyrobit carský salát s červeným kaviárem a chobotnicí. Toto krásné občerstvení se nazývá Royal. Kromě mořských plodů se do něj přidávají brambory, slepičí vejce a sýr. Obvaz může být vyroben z majonézy s nakrájenými bylinkami (některé nahrazují majonézu tukovou zakysanou smetanou).

Složení:

  • oliheň – 400 g;
  • červený kaviár – 100 g;
  • malé krevety – 1 balení;
  • tvrdý sýr – 100 g;
  • brambory – 2 hlízy;
  • vejce – 1 kus;
  • cibule cibule -? hlavy;
  • majonéza – podle chuti;
  • petržel;
  • šepotová sůl.

Způsob vaření:

  1. Vařte vejce a brambory v „uniformě“ (se šupkou). Nechte vychladnout.
  2. Odstraňte olihně film, vařte ve vroucí vodě po dobu 3-5 minut. Krevety vaříme za pár minut, napětí.
  3. Chobotnice nakrájené na proužky.
  4. Krevety bez skořápky.
  5. Brambory, oloupeme vejce, nakrájíme na hrubé struhadlo. Za zmínku stojí také sýr.
  6. Nakrájejte cibuli na malé kostky.
  7. Vložte předkrm krále do vrstev: chobotnice, brambory, cibule, krevety, vejce, sýrové hranolky. Namažte každou vrstvu majonézou smíchanou s nasekaným koprem..
  8. Horní část misky by měla být zdobena kaviárem, bylinkami.

Slouží olihně salát s červeným kaviárem

Královský salát s lososem

  • Doba vaření: 30-40 minut.
  • Porce na kontejner: 3-4 osoby.
  • Kalorie: 210 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Další zajímavou možností pro chutné jídlo je carský salátový recept s lososem. Pro takové originální sváteční občerstvení budete potřebovat dva druhy sýrů – tvrdé a měkké (ideální jsou parmezán a philadelphia). Sýr je vysoce kalorická složka, salátový dresing by měl být lehký, s jemnou texturou (například přírodní jogurt bez přísad).

Složení:

  • filet z lososa – 200 g;
  • vejce – 3 ks. (plus 1 žloutek na obvaz);
  • Sýr Philadelphia – 160 g;
  • Parmazánový sýr – 150 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • přírodní jogurt – 4 lžíce. l.;
  • sušená zelenina;
  • hořčičný prášek – 1 lžička.

Způsob vaření:

  1. Omáčka se připravuje. Vaječný žloutek, jogurt, hořčičný prášek, sušené byliny se poráží v mixéru.
  2. Sýr se rozemele pomocí struhadla.
  3. Vařená vejce (měla by se ochladit) se dělí na proteiny a žloutky, které se tře. Protein je uspořádán v hluboké salátové misce – první vrstva občerstvení. To je rozmazané omáčkou, posypané parmazánem.
  4. Další vrstva je losos, nakrájený na kosti. Ona je také ochucena dresinkem.
  5. Cibule se nakrájí ostrým nožem, půlky prstů, marinuje se 15 minut ve směsi octa, cukru a vody. Poté rozložte v salátu v rovnoměrné vrstvě.
  6. Čtvrtá vrstva královského salátu s rybami – sýr Philadelphia, nakrájený na kosti.
  7. Rybí předkrm rozmazaný hořčicí a jogurtovým dresinkem, posypaný žloutkem.

Tsarskiy slavnostní listový salát s lososem a červeným kaviárem

Salát Tsarskiy – recept s kuřecím masem a žampiony

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorie: 152 kcal.
  • Účel: oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Carský salátový recept s kuřecím masem a žampiony je jednoduché jídlo, ale jeho chuť je nejlepší. Tento předkrm je vydatný a elegantní. Takové ošetření může být provedeno ve společné salátové misce nebo podáváno v oddělených miskách (miskách). Kromě masa a hub se do salátu přidávají brambory, vejce a koření. Viburnum bobule se používají jako dekorace.

Složení:

  • kuřecí řízek – 200 g;
  • brambor – 3 ks .;
  • houby – 5 ks .;
  • vejce – 2 ks .;
  • majonéza – 50 ml;
  • sůl, černý pepř;
  • čerstvé greeny;
  • Kalina pro dekorace.

Způsob vaření:

  1. Vařte drůbeží maso s kořením. Nakrájíme na velké kostky.
  2. Vejce vařte, nastrouhejte strouhačkou.
  3. Peel vařené brambory, jemně nasekáme.
  4. Sekejte žampiony s talířem, smažte na pánvi ve slunečnicovém oleji.
  5. Vložte brambory do hluboké misky, namažte je majonézou.
  6. Druhá vrstva je kuře, pak vejce (vytvořte síť z obvazu nahoře).
  7. Pak vložte houby.
  8. Královský salát s kuřecí oblohou s bylinkami, kalina (položená podél okraje).

Nakrájené kuřecí filé na kostičky

Královský salát s olihněmi a krabími tyčinkami

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 8 osob.
  • Kalorie: 190 kcal.
  • Cíl: Večeře.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Skutečnou ozdobou stolu na novoroční svátky bude Tsarskiy salát s kalamáry a krabími tyčinkami. Krásný, zalévající ústa a neuvěřitelně chutný studený předkrm potěší i ty nejnáročnější labužníky. Taková vysoce kalorická miska je rychle připravena a výsledkem je jen „olíznutí prstů“. Recept bude vyžadovat mořské plody, sýr, zeleninu.

Složení:

  • brambory – 4 ks .;
  • vejce – 6 ks .;
  • Ruský sýr – 150 g;
  • krabí tyčinky – 200 g;
  • červený granulovaný kaviár – 140 g;
  • oliheň – 450 g;
  • majonéza – 200 g;
  • zeleň.

Způsob vaření:

  1. Opláštěné brambory a vejce, chladné, slupky.
  2. Olihně vaříme ve vroucí vodě (průměrná doba 3-4 minuty). Odstraňte film předem.
  3. Mleté brambory a vejce. Proteiny a žloutky samostatně.
  4. Krabí tyčinky, chobotnice je nejlépe nasekaná.
  5. Roštový sýr.
  6. Stojí za to sbírat předkrm ve vrstvách. První z nich jsou brambory, majonéza, nějaký kaviár.
  7. Druhá vrstva – chobotnice, dresink, kaviár.
  8. Třetí – protein, omáčka, kaviár.
  9. Čtvrtá vrstva – krabí tyčinky, dresink.
  10. Pátý žloutek, majonéza. Čipy šestého sýra.
  11. Ozdobte salát s větvičkami zeleně zbývajícím červeným kaviárem.

Část caarskiy salát s krabími tyčinkami a červeným kaviárem

Tsarskiy salát s kuřecím masem

  • Doba vaření: 30-40 minut.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorie: 142 kcal.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Chcete-li rozšířit slavnostní standardní menu, připravte salát Tsarskiy s kuřecím masem. Toto jídlo může připravit i nováček, recept je velmi jednoduchý a srozumitelný. Salát je pikantní díky švestkám a korejské mrkvi, vlašské ořechy mu dodávají plnost. Pro oblékání je vhodný jogurt bez přísad nebo může být vyžadována lehká majonéza.

Složení:

  • vejce – 6 ks .;
  • kuřecí řízek – 3 ks .;
  • tvrdý sýr – 300 g;
  • postavené švestky – 1 polévková lžíce;
  • česnek – 1 hřebíček;
  • Korejská mrkev – 300 g;
  • domácí jogurt – 500 ml;
  • olivy – 10 ks .;
  • ořech – 100 g;
  • sůl, koření, byliny.

Způsob vaření:

  1. Pták se vaří, dokud se neuvaří, nakrájíme na velké kostičky.
  2. Švestky se nalijí horkou vodou, aby změkly. Sušené, nakrájené na proužky.
  3. Sýr je strouhaný, v kombinaci s jogurtem a česnekem, drcený pod lisem.
  4. Žloutky a proteiny se potírají samostatně.
  5. Ořechy jsou mírně smažené, drcené, smíchané s horkou mrkví.
  6. Švestky jsou rozloženy na velké ploché desce, namazané obvazem.
  7. Následuje filet, sůl, pepř a omáčka.
  8. Na maso se položí mrkev, pak sýr, bílkoviny. Všechny vrstvy jsou potřeny omáčkou..
  9. Žloutek se posypal na vrchol.
  10. Královský salát s kuřecím masem podávaný za studena 60 minut, zdobený bylinkami, plátky oliv, podávaný ke stolu.

Královský salát s kuřecími a krabími tyčinkami

Salát s červeným kaviárem – tajemství vaření

Chcete-li správně připravit chutné, zalévání a voňavé občerstvení, vyplatí se následovat rady zkušených kuchařů. Tajemství vaření salátu s červeným kaviárem a dalšími produkty:

  1. Omáčka na jídlo by měla být středně mastná, hustá konzistence. Je lepší použít jogurt nebo jogurt, přidat trochu kysané smetany, majonézy nebo smetany.
  2. Královský salát se připravuje z různých druhů masa, ale chutná lépe s plátky vepřového nebo kuřecího masa.
  3. Tvrdý sýr (gouda, ruština) se doporučuje kombinovat s měkkými odrůdami (Adyghe, mozzarella, krémová Philadelphia) nebo je nahradit. Dokonce i tavený sýr je perfektní. Předkrm tak dopadne jemněji, příjemně podle chuti.
  4. Pro zkrácení doby vaření by měly být mořské plody rozmrazeny předem.
  5. Studené pochoutky mohou být vrstvené nebo smíšené ingredience. V chuti to neztratí.
  6. Zelenina, mořské plody a vejce by se měla umýt, vařit, očistit předem.
  7. Aby byl salát co nejchutnější, je vhodné ho na několik hodin vložit do ledničky..
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: