Co lze připravit z cukety rychle a chutně

Obsah článku



Cuketa si díky své neutrální chuti, která ji umožňuje kombinovat se všemi komponenty, získala lásku mnoha manželek. Cukety jsou chutné a zdravé, protože zelenina obsahuje tuky, bílkoviny, organické kyseliny, měď, vápník, draslík, fosfor. Díky tomu se cuketa dobře a snadno vstřebává a zároveň odstraňuje přebytečný cholesterol a toxiny z těla spolu s tekutinou. Cuketa je smažená, vařená, pečená, grilovaná, vyjde z nich mnoho vynikajících jídel hodných pozornosti skutečných gurmánů.

Rychlé a chutné recepty z cuketových jídel s fotografiemi

V srpnu je cuketa nejoblíbenějším produktem ze zahrady, tolik hospodyňek se ptá: co vařit rychle a chutnat? Tato zelenina dělá spoustu zajímavých pokrmů při vaření. Univerzální produkt, který vám umožní péct muffiny, pudinky s jablky, pomeranče, sušené ovoce v těstě, čokoládové dorty. Níže najdete recepty, kde najdete jak příbory, předkrmy, tak polévky. Cuketová jídla nasycují tělo vlákninou, dalšími užitečnými látkami, takže si zaslouží být na vašem stole.

Squash kaviár s česnekem v pomalém sporáku

Nejoblíbenějším pokrmem, který můžete z cukety chutnat a rychle vařit, je kaviár. Vynikající předkrm z úst, který se podává k snídani, obědu a večeři pro děti i dospělé, potěší domácnost. Klasický recept byl vytvořen během Sovětského svazu, kdy byl kaviárem číslo jedna na libovolném stole kvůli jeho dostupnosti a levnosti. Pro správné vaření potřebujeme:

  • mrkev – 2 ks. střední velikost;
  • cuketa – 1,35 kg;
  • česnek – 5 stroužků;
  • cibule – 2 ks. střední velikost;
  • strouhaná rajčata – 1/3 šálku;
  • bobkový list – 2 ks .;
  • cukr – 1 lžička;
  • olivový olej – 2 lžíce;
  • kajenský pepř – 0,5 lžičky;
  • sůl, černý pepř – podle chuti.

Squash kaviárový recept

Krok za krokem vaření:

  • Myjeme cukety, brousíme, převedeme do mísy. Posypeme solí, promícháme a necháme 20 minut. Je nutné, aby sůl vytáhla šťávu ze zeleniny. Po uplynutí zadaného času stiskněte cuketu.
  • Smíchejte v misce cukety, nakrájenou cibuli, mrkev. Nalijte olej do mísy pro více vrstev. Smažte 15-25 minut, dokud nebude zelenina měkká.
  • Do zeleniny přidejte strouhaná rajčata, cukr, sůl, pepř, česnek, bobkový list. Zapněte pomalý vařič na 40 minut..
  • Nechte dušenou zeleninu trochu vychladnout, pomocí mixéru proměníme v pyré z konzistence, která se vám líbí. Kaviár je připraven.

Fritters

Další jídlo, které se rychle a chutně připravuje z cukety – hašišově hnědé. Jedná se o jednoduchý předkrm, který můžete doplnit k jakémukoli jídlu. K jeho přípravě budete potřebovat pouze dvě složky a pro servírování se používá citron-jogurtová omáčka, která dokonale doplňuje a obohacuje chuť lívanců. Budeme potřebovat:

  • brambory – 500 g;
  • rostlinný olej – 3 lžíce. l.;
  • cuketa – 500 g;
  • sůl, černý pepř – podle chuti;
  • přírodní jogurt bez přísad – 1 šálek;
  • citronová šťáva – 1 lžíce;
  • nasekaný kopr – 1 polévková lžíce;
  • česnek – 1 hřebíček.

Cuketa a bramboráčky

Krok za krokem vaření:

  • Brambory, cuketa slupka, mlít na struhadle. Přeneste do velké mísy, podle chuti sůl, trvejte pět minut. Během této doby vyjde vlhkost, poté přeneste zeleninu do cedníku, vyždímejte rukou a pepřem. Smíchejte v malé keramické misce všechny ingredience pro omáčku: jogurt, kopr, drcený česnek, citronová šťáva.
  • Dejte na pánvi na mírné teplo, zahřívejte rostlinný olej. Vložte zeleninovou směs na horkou pánev se lžičkou, smažte na každé straně po dobu pěti minut. Podávejte lívanečky s omáčkou.

Pečená zelenina se sýrem a kuřecím masem

Kastrol je skvělé, voňavé jídlo, které můžete rychle a chutně z cukety vařit. Její kouzlo spočívá v tom, že to nevyžaduje příliš úsilí, čas na přípravu, a v důsledku toho se vydává vydatné jídlo pro rodinnou večeři. Budeme potřebovat:

  • česnek – 3 stroužky;
  • nasekaná bazalka – 0,25 šálků;
  • cuketa – 4 ks .;
  • paprika – 1 ks .;
  • kuřecí prsa – 600 g;
  • suché italské byliny – 1 polévková lžíce;
  • drobky na chleba – 1 sklo;
  • ghee – 6 lžíce;
  • strouhaný mozzarella sýr – 250 g.

Jak vařit zeleninový kastrol

Jak upéct zeleninu? Příprava krok za krokem:

  • Předehřejte troubu na 200 stupňů.
  • Nakrájejte cuketu, papriku, česnek, bazalku, přeneste do misky. Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky a nalijte je do zeleniny. Přidejte suché italské byliny, ghí a strouhanku. Důkladně promíchejte.
  • Přeneste obsah misky do pekáče.
  • Pečeme půl hodiny. Po této době posypeme strouhaným sýrem na kastrol. Vraťte formu do trouby, vařte dalších 15 minut, dokud nebude sýr zcela připraven a neroztavený.

Rohlíky na mleté ​​maso z mikrovlnné trouby

Tenké plátky cukety plněné masem a brokolicí, zapečené v peerless omáčce, ochucené česnekem, cibulí, sýrem, smaženou paprikou – vydatné, chutné, aromatické jídlo. Recept nelze nazvat jednoduchým, protože za účelem vaření rohlíků z cukety budete muset vynaložit trochu úsilí a času. Ale ujistěte se, že výsledek stojí za to. Budeme potřebovat:

  • cuketa – 4 ks .;
  • rajčatová omáčka – 2 sklenice;
  • krém – 0,5 šálků;
  • smetanový sýr – 120 g;
  • paprika – 1 ks .;
  • červená cibule – 0,5 ks .;
  • česnek – 2 stroužky;
  • nasekaná petržel – 1 polévková lžíce;
  • vařená brokolice – 350 g;
  • mleté ​​maso (vepřové, hovězí, drůbež) – 600 g;
  • strouhaný mozzarella sýr – 1,25 sklenice;
  • strouhaný sýr čedar – poháry.

Cuketa a mleté ​​maso

Příprava krok za krokem:

  • Cuketa nakrájená na plátky o tloušťce 6 mm. Řezy nakrájíme na drátěný stojan, posypeme solí na každou stranu a necháme půl hodiny, aby vyšla nadbytečná vlhkost. Díky tomu bude zelenina pružnější a rychleji se nakloní..
  • Pečicí misku namažte olejem. Nakrájejte na papriku a smažte na pánvi, dokud nezměkne. Na dně formy nalijte rajčatovou omáčku, čtvrt šálku smetany.
  • V mikrovlnné troubě roztavte sklenici strouhaného mozzarellového sýra po dobu 20 sekund. Smíchejte ji se zbývajícím krémem. Přidejte mleté ​​maso, nasekané vařené brokolice, strouhaný čedar, nasekaný česnek, petržel, pepř, smetanový sýr. Sůl a pepř podle chuti směsi. To je náplň.
  • Cuketové plátky je třeba osušit papírovými ručníky, aby se odstranila nadměrná vlhkost. Na každý plátek vložte 2 polévkové lžíce náplně a pečlivě rolujte.
  • Rolky posuneme do formy, přikryjeme fólií a pečeme 25 minut.
  • Odstraňte fólii, posypte zbývající mozzarellou, pečte bez fólie po dobu 25 minut nebo déle, dokud vrchol nedosáhne zlaté barvy.

Bramborová kaše s bramborovou kaší a zelí

Dalším skvělým pokrmem, který si můžete rychle a chutně z cukety připravit, je polévkové pyré. Jedná se o jemné, krémové, lehké první jídlo, které lidé, kteří se snaží zhubnout, mohou jíst, trpí pankreatitidou, onemocněními jater a diabetiky. Přidání celeru dodá krémové polévce příjemnou vůni a pikantnost. Budeme potřebovat:

  • máslo – 20 g;
  • cuketa – 1 ks .;
  • squash – 1 ks .;
  • nasekaný česnek – 0,5 lžičky;
  • celer – 0,5 stonku;
  • brokolice – 0,5 šálků;
  • kuřecí vývar – 1 l;
  • brambory – 2 ks .;
  • krém – 0,5 šálků;
  • mletý černý pepř, sůl podle chuti.

Zucchini pyré polévka

Krok za krokem vaření:

  • Přidejte velké máslo, přidejte máslo do ohně. Přidejte nasekaný česnek, celer. Vařte do zlatohnědé barvy.
  • Přidejte nakrájenou brokolici, tykev, tykev, brambory, promíchejte a vařte několik minut.
  • Podle chuti nalijte kuřecí vývar, sůl a pepř.
  • Čekáme na vaření, snižujeme teplotu, vaříme půl hodiny, dokud nebude zelenina měkká.
  • Nechte polévku mírně vychladnout, namíchejte v mixéru, dokud se nerozbije.
  • Před podáváním do každé porce nalijte trochu krému.

Lilek a rajčatový guláš

Další recept, který si můžete z cukety chutnat rychle a rychle, je dušené. Toto delikátní, chutné jídlo s přídavkem lilku, rajče úspěšně doplní každou večeři. Hvězdou tohoto receptu je rajčatová omáčka marinara s bylinkami a česnekem. Když se pokusíte jednou vařit domácí, voňavou a čerstvou omáčkou, nevrátíte se do obchodu. Budeme potřebovat:

  • rajčata – 16 ks .;
  • žlutá cibule – 1 ks .;
  • česnek – 6 stroužků;
  • olivový olej – 2 lžičky;
  • celer – 1 stonek;
  • mrkev – 2 ks .;
  • lilek – 1 ks .;
  • rajčatová pasta – 2 lžíce. l.;
  • mletý červený pepř – 0,5 lžičky;
  • bazalka – 8 listů;
  • cuketa – 4 ks .;
  • sůl, černý pepř – podle chuti.

Zeleninový gulášový recept

Jak dušit dušené maso? Podrobná instrukce:

  • Přiveďte k varu velký hrnec vody, trochu soli. Každé rajče je nakrájeno příčně nahoře. Nalijte vodu do velké mísy, přidejte led. Umístíme rajčata do vroucí vody na minutu, přeneste štěrbinovou lžíci do ledové vody na pár minut. Odstraňte pokožku.
  • Nasekejte všechna rajčata.
  • Ve velkém hrnci zahřejte olej na mírné teplo. Nalijte nasekaný česnek, cibuli, smažte do průhlednosti. Podle chuti přidejte nakrájený celer, mrkev, sůl a pepř. Dušte, dokud zelenina není měkká. Pak přidejte drť z rajčat, rajčatové pasty, přiveďte k varu.
  • Nalijte bazalku, papriku, vařte jednu hodinu na mírném ohni, míchejte každých 10 minut. 25 minut před připravením přidejte nasekané cukety, modré.
  • Vyjměte z tepla, polovinu zeleninové směsi, pokuste se neužít cuketu a lilek, rozmačkanou v mixéru nebo kuchyňském robotu. Přeneste omáčku zpět na pánev, sůl a pepř podle chuti, podávejte.

Korejský styl marinované cukety na zimu

Další cestou k rychlému a chutnému vaření cukety je solení korejského salátu na zimu. Jedná se o vynikající předkrm s lehkým osolením, který dodá každému zimnímu svátku nádech pikniku. Stejným způsobem můžete nakládat okurky. Musíme zeleninu chránit:

  • mrkev – 1 kg;
  • cuketa – 2 kg;
  • cibule – 500 g;
  • sůl – 2 lžíce. l.;
  • cukr – 1 šálek;
  • slunečnicový olej – 1 šálek;
  • coriander – podle chuti;
  • ocet – 1 sklenice;
  • mletý černý pepř – podle chuti.

Marinování cukety v Crazy

Vaření krok za krokem rychlé a chutné uchování:

  • Broušení cukety a mrkev na okurky na struhadlo pro korejskou mrkev.
  • Oloupeme cibuli z plevy, nakrájíme na tenké půlky. Pro marinování smíchejte sůl, pepř, koriandr, cukr, ocet, rostlinný olej. Nalijte zeleninu, promíchejte, nechte několik hodin nakládat.
  • Salát dáme do půllitrových plechovek, beran, sterilizujeme po dobu 15 minut, po kterém je nutné zavřít, srolovat, převrátit konzervaci. Účty uchováváme 24 hodin při pokojových podmínkách, zabalené do přikrývky, poté je přeskupíme do sklepa, abychom je zachránili až do zimy.

Dietní zeleninová kastrol

Když chcete něco lehkého, dietního, cuketa je nejlepším pomocníkem hostesky, aby rychle a chutně uvařila jídlo. Tato zeleninová kastrol vychází velmi chutně a vonně, vhodná pro lidi na dietě, kteří chtějí zhubnout nejen na pomerančích. Recept používá smetanový sýr, parmazán a mozzarellu. Podle svého uvážení nemůžete použít parmazán, protože má vysoké procento obsahu tuku, a místo smetanového sýra nebo sýru použijte feta. Zeleninu budeme muset peče lahodně a rychle:

  • velká žlutá cibule – 1 ks .;
  • zelené cukety – 2 ks .;
  • cuketa žlutá – 2 ks .;
  • nasekaná bazalka – 2 lžíce. l.;
  • nasekané zelené cibule – 2 lžíce. l.;
  • oregano – 1 lžička;
  • česnek prášek – 1 lžička;
  • smetanový sýr – 120 g;
  • strouhaný parmazán – 0,5 šálků;
  • mozzarella – 1 šálek.

Cuketa dieta kastrol

Recept:

  • Předehřejte troubu na 180 stupňů.
  • Nakrájejte zelenou cibuli.
  • Rozdrťte čerstvé listy bazalky.
  • Nakrájejte cibuli na malé kousky.
  • Broušení cukety v půlkruzích.
  • V mikrovlnné troubě změkčte smetanový sýr po dobu 30 sekund.
  • Smíchejte zelené cibule, bazalka, cuketa, smetanový sýr, parmazán, půl sklenice mozzarelly, oregano, česnekový prášek. Smíchejte špachtlí.
  • Namažte pekáč olejem, posuňte zeleninovou směs.
  • Kastrol vařte v troubě půl hodiny. Vytáhneme, posypeme zbývajícím sýrem mozzarellou, vracíme se do pece po dobu 20 minut, dokud se horní část nestane zlatou.

S cibulkou a mrkví na pánvi

Další chutnou metodou rychlého vaření cukety je dušené mrkev a cibule. Výsledkem je delikátní kořeněné jídlo, které můžete podávat s jakýmkoli jídlem (špagety, rýže, pohanka, těstoviny), stejně jako jíst spolu s křupavými houskami nebo toasty. Budeme potřebovat:

  • malé cukety – 900 g;
  • žlutá cibule – 400 g;
  • mrkev – 300 g;
  • rajčata – 2 ks .;
  • paprika – 2 ks .;
  • bobkový list – 3 ks .;
  • černý pepř, sůl – podle chuti;
  • horká omáčka (Tabasco) – 1 polévková lžíce.

Jak dušené cukety na pánvi

Vaření v etapách:

  • Na mírném ohni zahřejte velkou pánev. Nalijte 2 polévkové lžíce olivového oleje.
  • Nakrájejte cibuli na malé kostky.
  • Mletá mrkev.
  • Smažte cibuli s mrkví, dokud nezměkne.
  • Kostky červené papriky.
  • Do pánve nalijte pepř, vařte pět minut.
  • Nakrájejte cukety.
  • Nakrájejte rajčata.
  • Přidejte cuketu s rajčaty do zeleniny spolu s bobkovým listem, vařte 20 minut, dokud nezměkne.
  • Sůl podle chuti.
  • Podle chuti přidejte pepř, oblíbené koření.
  • Přidejte horkou omáčku. Míchejte a vařte, dokud se nadbytek kapaliny neodpaří..

Zjistěte, co můžete bičovat pro lahodné a neobvyklé recepty..

Cuketa je užitečnou a nepostradatelnou součástí různých jídel dietní a zdravé výživy. Pro kulinářské účely je lepší použít mladou zeleninu, než vyzrálou a zralou, protože je snadno stravitelná, má vynikající chuť, rychle vaří a na předběžné zpracování je třeba minimum času. Níže uvedená videa obsahují mimořádně chutné recepty cukety, které vám pomohou připravit různé pokrmy. Tato jídla se vyznačují sofistikovaností, vynikajícími aromatickými vlastnostmi..

Salát

Houby Plněné lodě

Italská snídaně Pie

Cuketa s vejcem v těstíčku

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: