Domácí recepty na pečivo

Obsah článku



Rychle připravte lahodný dezert a zůstaňte v rozpočtu – to je úkol, který skvěle zvládnou recepty na pečivo cookie. Jemné domácí koláče se vyznačují drobivou strukturou, snadno se připravují a kombinují s jakoukoli náplní – tvaroh, rozinky, džem, džem, ořechy. Klasické recepty (sušenky na margarínu) nebo originální (pomocí mlýnku na maso), krok za krokem s fotografií, je nejrychlejším způsobem, jak se naučit nebo si pamatovat, jak pečivo připravovat.

Domácí recepty na pečivo

Neexistují žádná zvláštní tajemství procesu výroby souborů cookie z křehkého pečiva, musíte dodržovat proporce a přesně postupujte podle pokynů krok za krokem. Mezi tradiční způsoby přípravy dobrot patří použití margarínu, které je přijatelné nahradit máslem. Stále originální recepty jsou založeny na zakysané smetaně, kefíru, přicházejí s kondenzovaným mlékem, čokoládovými kousky, kakaem. Jak vyrobit pečivo z křehké pečivo, aby se cookies chutnaly? Než těsto rozbalíme, posílejte jej na půl hodiny do chladničky, abyste „odpočívali“..

Na margarín

Základní sadou výrobků podle tradičního křehkého receptu je minimální seznam, mezi nimiž je margarín. Zastánci zdravé výživy by k tomuto produktu neměli být příliš skeptičtí, protože není snadné najít v obchodech přírodní máslo, které je považováno za alternativu. Díky postupným doporučením níže se rychle naučíte domácí recept na křehké sušenky na margarínu a poté jej použijete pokaždé, když si vyberete novou náplň – pak se léčba nebude nudit..

Složení:

  • 400 g mouky;
  • 250 g margarinu;
  • 1 vejce
  • 200 g cukru;
  • 0,5 lžička soda.

Křehký chléb vařený na margarine

Postup vaření krok za krokem:

  1. Vejce dobře rozemeleme šlehačkou s cukrem, dokud se nerozpustí poslední.
  2. Do směsi přidejte mírně změkčený margarín. Míchejte ingredience, dokud hmota nebude vypadat jako tvaroh.
  3. Potom postupně prosévejte, přidejte mouku, nalijte sodu, těsto hněte.
  4. Umístěte na chladné místo na půl hodiny, vyjměte, roztočte, vystřihněte postavy (nožem, plísněmi), rozložte na plech, pečte rozšlehaným vejcem nebo mlékem.
  5. Pečeme asi 20-25 minut.

V másle

Rozpadavý křehký sušenka podle klasického receptu se získá, pokud připravíte sladkou pochoutku na bázi másla. Téměř stejné produkty a proporce, a tak, aby se hotové sušenky neukázaly tvrdě nebo velmi suchě, musíte smíchat mouku s trochou škrobu. Mezi recepty na pečivo je tento skvělý jako základna a můžete jej zpestřit přidáním citronové kůry, vanilky, ořechů, marmelády, čokolády.

Klasické proporce přísad:

  • 250 g mouky;
  • 150 g másla;
  • 80 g cukru;
  • 1 vejce.

Křehký chléb vařený v másle

Proces vaření:

  1. Třete máslo třetím šálkem cukru.
  2. Beat vejce, smíchejte s máslem..
  3. Prošijte mouku, v případě potřeby doplňte náplň, nebo ji zcela vypijte.
  4. Zbývá důkladně hnětit těsto, vystřihnout sušenky a poslat je k pečení v troubě po dobu 15-25 minut.

Žádná vejce

Mezi produkty podle tradičního receptu je při pečení křehkého těsta na sušenky doma přítomno slepičí vejce. Nic vám však nebrání v přípravě takového receptu bez vajec. Štíhlá varianta výrazně neovlivňuje chuť domácích dobrot, těsto se ukáže jen jako plastickější. A pak – jedná se o neomezený rozsah představivosti pro náplň: sušenky cookies jsou jednoduché, ale díky náplním je lze snadno ušlechtilé.

  • Mouka 500 g
  • 250 g másla;
  • 80 g zakysané smetany;
  • 200 g cukru.

Jednoduché domácí sušenky

Vaření:

  1. Změkčte olej a nechte produkt v kuchyni asi jednu hodinu. Poté celý objem rozemele cukrem.
  2. Vedle hmoty přidejte prosévanou mouku, sůl a hnětte do hladka.
  3. Kyselá smetana se přidává jako poslední, složky jsou smíšené, ale měli byste se snažit těsto „ucpat“.
  4. Ponechejte půl hodiny a poté vyřízněte sušenky pomocí řezačky cookie. Připravte se, pečte, asi 20 minut.

Bič na Minutovou kyselou smetanu

Pokud hledáte recept, který vám pomůže vařit rychlé občerstvení, pak je tento recept perfektní. Měkké sušenky tají v ústech, protože hlavní složkou je zakysaná smetana. Název léčiva přímo znamená, že koláč na zakysanou smetanu se provádí rychle, stačí postupovat podle pokynů krok za krokem..

Chcete-li vytvořit krémovou verzi sušenek s pečivem, vezměte:

  • 400 g mouky;
  • 250 g margarinu;
  • 150 g cukru;
  • 60 ml mléka;
  • špetka vanilky.

Křehký chléb na kysané smetaně

Proces vaření:

  1. Měkký margarín (máslo) rozemelte na cukr, dokud není hladký, jako hustá zakysaná smetana.
  2. Do směsi přidejte mléko, porazte, abyste získali vzdušnou hmotu.
  3. Dalším krokem je přidání proséřené mouky a hnětení těsta.
  4. Nastřihněte nebo vytlačte na plech na pečení pomocí sáčku na pečivo, vložte do předehřáté trouby, vařte 15-20 minut.

Pískové bagely plněné marmeládou nebo marmeládou

Můžete si připravit lahodnou domácí pochoutku za pouhou půl hodiny, pokud si vyberete recept na bagelu s náplní a jako základ berete pečivo z křehké hmoty. Úspory pro rodinný rozpočet budou hmatatelné, protože jako náplň bude vhodný džem nebo džem připravený na zimu. Zavolejte svému dítěti, aby vám pomohlo připravit sušenky s marmeládou, které pak bude jíst s velkým potěšením.

Složení:

  • 400 g mouky;
  • 0,5 lžičky sodovky;
  • 150 g zakysané smetany;
  • 250 g margarinu;
  • 80 g práškového cukru;
  • 200 g džemu (jam, jam).

Pískové bagely s marmeládou

Proces vaření:

  1. Libra margarín, zakysaná smetana do jednotné svěží konzistence.
  2. Potom nalijte prosévanou mouku, přidejte sodu a hnětací těsto.
  3. Pak by měl být rozdělen do čtyř stejných částí. Každý z nich naklápejte tence, aby vytvořil kruh, rozříznutý diagonálně na 8 identických segmentů.
  4. Namažte každý kus náplní, rolujte housku, počínaje širokým okrajem.
  5. Položte plech na pečení, vložte jej do předehřáté trouby na půl hodiny a nastavte teplotu na ne více než 200 stupňů.

Na kefíru pro děti

Jak vyrobit sušenky cookies pro děti tak, aby byly měkké? Udělejte si to na kefíru, pak vám tato dětská pochoutka navždy zůstane v paměti. Nenápadný recept ve svém složení musí rozhodně doplnit prasátko nejjednoduššími způsoby, jak rychle a chutně vyrábět cookies. Pro nejjemnější sušenky pro děti si vezměte následující složky:

  • 450 g mouky;
  • 180 ml kefíru;
  • 150 g margarinu;
  • 120 g cukru;
  • 2 vejce;
  • špetka soli;
  • libovolná náplň (rozinky, tvaroh, čokoláda, sušené meruňky).

Jemné pečivo pro děti

Vaření:

  1. Vejce rozšleháme rozšleháme do pěny, přidáme cukr, kefír, znovu důkladně promícháme do homogenní konzistence.
  2. Přidáme prosetou mouku, sůl, změkčený margarín, náplň. Těsto hněteme, což je lepší, pak ho zabalíme do filmu a necháme půl hodiny.
  3. Poté se rozbalte, vystřihněte čísla, namažte rozšlehaným vejcem nebo mlékem. Pošlete pečení po dobu 20 minut.

S rozinkami a čokoládou od Julia Vysotskaja

Přeměna jednoduchého křehkého pečiva na vynikající léčbu nebude pro ty, kdo si zvolí tento recept, příliš obtížná. Zvláštností této metody přípravy domácích koláčů je to, že rozinky musí být nejprve ponořeny do rumu, přístavu nebo brandy. Další náplň – čokoláda – není rozdrcena a neroztavena, nato je nasekaná nožem, takže malé kousky padají do těsta. Hotové křehké sušenky se stanou křupavými, pokud vložíte těsto do ledničky před pečením.

Složení:

  • 240 g mouky;
  • 0,5 lžičky sodovky;
  • 125 g másla (krémová);
  • 100 g cukru;
  • 1 vejce
  • 100 g čokolády;
  • 70 g rozinek;
  • 1 oranžová (chuť);
  • 50 ml alkoholického nápoje (koňak, rum);
  • špetku soli, skořice, hřebíčku, vanilky, muškátového oříšku.

Křehký chléb s rozinkami a čokoládou

Vaření:

  1. Prošijte mouku, smíchejte s limonádou, kořením a rozinkami.
  2. Máslo a cukr důkladně protřepejte, přidejte jim rozšlehané vejce.
  3. Potom nalijte alkoholický nápoj, do kterého byly rozinky vyluhovány, nalijte nastrouhanou pomerančovou kůru, čokoládu, zkombinujte hmotu s moukou.
  4. Uhněteme těsto, vložte ho do lednice na půl hodiny (pod film).
  5. Dále vytvořte kuličky malých rozměrů, mírně stlačte, položte na plech, odešlete do předehřáté trouby na 20-25 minut.

V pomalém sporáku

Rychlý způsob, jak péct chutné domácí jídlo výběrem křehkých receptů, je použít pomalý vařič. Jednoduché složení ingrediencí a neméně snadná příprava bude trvat jen pár minut, než se těsto promíchá. Pak zbývá zvolit náplň podle chuti, připravit námrazy, takže za půl hodiny začít pít čaj, ošetřovat každého chutnými domácími sušenkami.

Složení:

  • 250 g mouky;
  • 100 g cukru;
  • 160 g másla;
  • 2 vejce (žloutky);
  • špetka soli.

Klasický pečivo vařené v pomalém sporáku

Vaření krok za krokem:

  1. Rozbijte vejce a oddělte žloutky (potřebujete je pouze).
  2. Smíchejte mírně roztavené máslo s žloutky, přidejte cukr, špetku soli, důkladně bijte, dokud nevznikne homogenní vzduchová hmota.
  3. Prošijte mouku, přidejte do připravené směsi, hnějte těsto, které pak musíte nechat půl hodiny na chladném místě.
  4. Rozvinete tenkou vrstvu asi 5 mm, poté pokračujte v řezání plísní nebo nožem.
  5. Nastavte pomalý vařič do režimu „Pečení“. Než se tyto sušenky uvaří, v těchto půlhodinách připravte glazuru ze zbývajících bílkovin a šlehací práškovou míchačkou cukru.

Kolik kalorií je v pečivových sušenkách s krátkým krustem

Obsah kalorií v sušenkách je relativně nízký: od 383 do 411 kcal na 100 g. Tento indikátor se liší podle složek a typu náplně. Pokud se vám podaří bez předchozího a vezmete klasický recept, ale ne křehké sušenky na zakysané smetaně, dostanete jako základ nejnižší možnou kalorickou hodnotu. Naopak u kakaa, čokolády, marmelády bude obsah kalorií v sušenkách dosahovat maxima.

Když se po domě šíří lahodná vůně domácích pečiv, atmosféra se stává útulnou a nálada všech domácností stoupá. Jakýkoli sušenka cookie je jednoduchá pochoutka, díky níž se pití čaje stane oslavou. Chcete-li to provést, podívejte se na recepty křehkého chleba ve videu, jak vařit pečené zboží bez škodlivých přísad, s náplní podle chuti. Minimum potřebných produktů, trochu představivosti, trochu času: za půl hodiny budete moci servírovat jemnou, drobivou pochoutku ke stolu.

Recept na tvarohové těsto

Tvarohové sušenky se vyrábějí nejdéle než klasický recept. Vyberte si mléčný výrobek s nízkým obsahem tuku a postupujte podle jednoduchých doporučení pro video. Připravené domácí sušenky se ukázaly jako velmi chutné.

Jak vyrábět sušenky majonézy pomocí mlýnku na maso

Původní způsob, jak vařit domácí pečivo založené na sušenkách, je brát majonézu jako základní složku. Pikantní dochuť však není jediným nuancí, které tento recept na video překvapí. Připravte mlýnek na maso, bez kterého se bez sušenky neobejdete.

Rychlé domácí pečivo: sušenky s čokoládou

Udělejte chutné domácí pochoutky tak rychle, jak vám pomůže video recept níže. Tajemství je, jak vyrobit domácí pečivo drobivkou, jemnou a chutnou sušenkou – to vše se naučíte, naučíte se z videa moudrost domácí kuchyně.

Křehké sušenky v rostlinném oleji jsou pečivo pro půst dny, ale možnost domácí dobroty s vanilkou a ořechy potěší neméně. Chutný, něžný, drobivý, aby se roztál v ústech. Jak si vyrobit takové jídlo doma, více o tom v níže uvedeném videu.

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: