Obsah článku
S pomocí polotovarů na zimu můžete ušetřit nejen chuť, ale také výhody třešní. Berry želé korkové ve sklenicích má hustou konzistenci, příjemnou vůni a jasně rubínovou barvu. Léčba může být podávána jako samostatný dezert nebo může být použita k pečení..
Želatina Cherry Jelly
Tento typ obrobku se zpravidla vaří pomocí želatiny, což dává elasticitu a zvláštní konzistenci. Vzhledem k tomu, že bobule obsahují přírodní pektin ve velkém množství, které má gelující účinek, můžete si připravit ošetření bez želatiny. Jaké ingredience jsou k tomu zapotřebí:
- čerstvé zralé bobule bez semen – 1,5 kg;
- voda – 100 ml;
- cukr – 1 kg.
Chutná třešňová želé na zimu – recept:
- Nejprve očistíme bobule od semen a nečistot. Pak by měly být drceny tlakem nebo drceny mixérem.
- Vařenou hmotu nalijte 0,1 litru vody a zapálte nádobí (střední intenzita).
- Lžičkou promíchejte hmotu každých 30 sekund. Vařte ne déle než 7 minut.
- Po otření sítem získáte šťávu.
- Výsledná kapalina se promíchá s cukrem a na mírném ohni se 35-45 minut vaří. Bezsemenná třešňová želé na zimu bude připravena, když se odnesená lžíce dezertu nerozšíří na talířek.
- K hotové léčbě případně přidejte vanilku nebo hromadu brandy. Nalijte vše do zpracovaných nádob a na zimu je nakloňte víčky.
Zimní třešňová želé s želatinou
Všechny druhy džemů, konzerv, kompotů se připravují z bobulí, ale tyto recepty z třešní na zimu jsou ruským hospodyňkám již známé a nezajímají se o ně. Jemná želé ještě neměla čas se nudit, takže se dělají ochotněji. Vaření kulinářství je jednoduché a rychlé a kromě toho ho děti velmi milují. Co je potřeba pro výrobu bezsemenných třešní želé na zimu:
- želatina – 1 unitární podnik. (20 g);
- zralé bezsemenné ovoce – 1 kg;
- čištěná voda – 1000 ml;
- granulovaný cukr / prášek – 1000 gramů.
Jak vařit pochoutku:
- Konzervace třešní na zimu začíná přípravou bobulí. K tomu umyjte ovoce pod tekoucí vodou, vyjměte semena.
- Zaspíme s cukrem, v smaltované nádobě jsme položili na sporák a zapnul pomalý oheň. Když se cukr roztaví, nalijte sem půl litru vody.
- Když sirup vaří (asi po půl hodině), začneme pomalu vstřikovat želatinu, předem zředěnou vodou (v poměru 1:10).
- Připravené želé rozetřeme z zralých třešní na zimu do sterilních sklenic, svineme je a uložíme na chladné místo.
Jelly Cherry
Dezert připravený podle navrhovaného receptu je nejen chutný, ale také krásný. Pro tři litry dobrot musíte vzít:
- granulovaný cukr – 1 kg;
- černé sladké ovoce bez semen – asi 2,5 kg;
- destilovaná voda – 500 ml;
- želatina – do 70 g.
Krok za krokem recept:
- Semena odstraníme, sypké suroviny nalijeme na pánvi, drtíme bobule cukrem a dáme nádobu na sporák.
- Nalijte označené množství želatiny horkou vodou.
- Když se obrobek začne vařit, zjistíme dalších 5 minut a poté dáme pánev stranou. Nalijte nabobtnanou želatinu do nádoby a obsah důkladně promíchejte.
- Rozptýlíme pochoutku na bankách, ucpáme je. Po ochlazení se sklenice upraví pro uložení v lednici. Pokud dno pánve během vaření shoří, můžete jej vyčistit pomocí sody.
Cherry Juice Jelly
Existuje mnoho receptů na sladké zimní přípravky z bobulí, mezi nimiž je velmi oblíbená želé z třešňové šťávy bez semen. Současně, aby dezertní chuť byla jemná a nezpůsobovala pálení žáhy, je přírodní sladká a kyselá šťáva zředěna vodou v libovolném množství. Jaké komponenty jsou potřebné pro zadávání zakázek:
- čerstvé sladké ovoce – 2 lžíce;
- voda – 1 lžíce;
- želatina – 30 g;
- moučkový cukr – podle chuti.
Jak udělat dezert:
- Pomocí odšťavňovače extrahujeme bobulovou šťávu a poté ji přefiltrujte přes síto nebo gázu.
- Přidejte práškový cukr (můžete přidat písek, ale rozpustí se pomaleji), vodu.
- Přiveďte ingredience k varu a poté ochladte na středně horký stav. Přidejte tekutinu do želatiny a rychle promíchejte obsah nádobí. Neměly by zůstat žádné hrudky.
- Kapalina znovu filtrujte a do ní nalijte malé množství cukru. Po ochlazení obrobku položte do sklenic a korku.
„Dobrý den, mohli byste mi prosím poradit, jak vyrobit třešňové želé na zimu? Potřebuji návod, který mi pomůže uchovat chuť letních třešní i během zimních měsíců. Děkuji za vaši pomoc!“
Určitě! Pro vyrobení třešňového želé na zimu budete potřebovat 1 kg třešní, 800 g cukru a šťávu z jednoho citronu. Třešně nejprve omyjte a vykostěte. Poté je dejte do hrnce a vařte spolu s citronovou šťávou na středním ohni, dokud se třešně nerozvaří a neuvolní šťávu (asi 10-15 minut). Poté směs přidejte do mixéru a rozmixujte na jemnou kaši. Navrácenou kaši znovu vložte do hrnce a přidejte cukr. Vařte na mírném ohni, dokud se cukr zcela nerozpustí a směs nezačne zhoustnout (asi po 10 minutách). Hotové želé nalijte do sterilizovaných sklenic a ihned zakápněte horkým voskem nebo je zavíčkujte. Sklenice dejte do chladu a nechte úplně vychladnout. Tímto způsobem si můžete vychutnávat třešňové želé i během zimních měsíců. Dobrou chuť!
Ano, můžete si vyrobit třešňové želé na zimu doma. Budete potřebovat 1 kg třešní, 800 g cukru a šťávu z jednoho citronu. Třešně omyjte, vykostěte a dejte vařit s citronovou šťávou, dokud se nerozvaří. Poté směs rozmixujte, přidejte cukr a vařte, dokud směs nezhoustne. Hotové želé nalijte do sterilizovaných sklenic a nechte vychladnout. Takto si můžete užívat třešňové želé i v zimě. Dobrou chuť!
Samozřejmě! Zde je jednoduchý návod na přípravu třešňového želé na zimu:
1. Nejprve si připravte třešně. Omyjte je a zbavte se pecek a stopky. Můžete použít jakoukoliv odrůdu třešní, která vám chutná.
2. Do hrnce dejte třešně a přidejte trochu vody. Přiveďte k varu a nechte vařit asi 10 minut, dokud se třešně nerozmačkají.
3. Poté třešně se sceďte přes jemné sítko, abyste získali čistou šťávu. Vypočítejte množství šťávy – na každý 1 litr šťávy budete potřebovat 500 gramů cukru.
4. Vyšší hrnec naplňte šťávou a postupně přidávejte cukr. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Na středním ohni vařte směs, až dokud neztuhne a nebude mít konzistenci želé. Občas zamíchejte, aby se želé nepřipalovalo ke dnu hrnce.
6. Po ztuhnutí želé nalijte ho do sterilizovaných sklenic. Uzavřete sklenice víčkem a postavte je do vývěvy, kde nechte stát, dokud se úplně nevychladí.
7. Hotové želé můžete skladovat v chladničce nebo na chladném a tmavém místě. Během zimních měsíců si tak můžete vychutnat chuť letních třešní.
Doufám, že vám tento návod pomůže připravit třešňové želé na zimu. Dobrou chuť!
?
Tak můžete vyrobit skvělé třešňové želé na zimu? Jaké ingredience se k tomu potřebují?