Jak vařit psa-psa doma podle recepty krok za krokem s fotografiemi

Obsah článku

---

• Co je hot dog?
• Jak si vyrobit párek v rohlíku doma
• Klobásy
• Housky
• Hot dog v ruštině
• dánský
• Americký hot dog
• francouzština
• Párek v rohlíku v pita chléb
• V mikrovlnné troubě

---

Naučit se, jak si vyrobit oblíbený klobásový sendvič, je snadné. Stačí si vybrat způsob vaření, který je pro vás vhodný, a koupit si ty správné ingredience. Doma si můžete vyrobit skutečného chutného hot doga s jakoukoli náplní. Další výhodou vlastního vaření je schopnost kontrolovat čerstvost potravin a kalorií.

Co je hot dog?

Tento název znamená oblíbené jídlo skládající se z párek v rohlíku a housku s omáčkami a dalšími ingrediencemi. Existuje mnoho možností vaření pro tento sendvič. V různých národních kuchyních se k uzeninám přidává zelenina, cibule, koření, byliny, koření. Někdy je klobása jednoduše zabalena do těsta a pečena. Mexické a korejské výrobky jsou ostré, francouzské a dánské – sofistikovanost.

Název sendviče v překladu z angličtiny (hot dog) doslova znamená „hot dog“. Původ názvu pochází ze 17. století. Podle legendy přišel jeden německý řezník s podlouhlou klobásou. Výrobek mu připomněl tvar jezevčíka, proto jej nazval „malý pes“ (daxhund). Později v USA začali prodávat uzeniny v houskách, které se staly známými jako párky v rohlíku..

Jak si vyrobit párek v rohlíku doma

Existuje mnoho způsobů, jak vařit párek v rohlíku doma. K tomu potřebujete troubu nebo mikrovlnnou troubu. Musíte si vzít recept na vaření, kde je celý proces popsán krok za krokem. Důležitým bodem je výběr produktů. Aby byl sendvič chutný, musíte brát pouze čerstvé a vysoce kvalitní ingredience. Pro tento typ rychlého občerstvení jsou vhodné některé druhy uzenin a rohlíky. Pokud tam přidáte zeleninu a zeleninu, stane se nejen vydatnou, ale také užitečnou.

Klobásy

Chcete-li vyrobit kvalitní jídlo, musíte si vybrat ty správné ingredience. Párky v rohlíku musí být vybírány podle následujících zásad:

• měly by být tenké a dlouhé;
• bez přítomnosti tuku a sýru v kompozici.

Silné klobásy a slanina se slaninou nejsou vhodné pro vaření tohoto pokrmu. Neměli byste brát krátké drobné párky. Klobásy nejvyšší třídy se jmény: Capital, Dairy, Vienna, good good. Obzvláště chutné jsou sendviče s uzenými odrůdami uzenin. U některých receptů se doporučuje používat lovecké klobásy, které koření jídlo.

Housky

Na housky neexistují žádné přísné požadavky. Pekárenské výrobky by měly být měkké a neměly by obsahovat zvláštní přísady v receptu, aby nebyla narušena chuť klobásy. Rohlíky v rohlíku jsou podlouhlé. Recept na hot dogy doma zahrnuje použití housek pečených z kynutého těsta. Pro domácí vaření můžete použít housku, jak si přejete (francouzská bageta, pečené zboží se sezamem, speciální housky pro „hot dogy“).

Hot dog v ruštině

• Doba vaření: 15 minut.
• Obtížnost: nízká.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 266 kcal.
• Cíl: na snídani.
• Kuchyně: Ruská.

Tento recept je pozoruhodný svou jednoduchostí. Dokonce i dítě může takový sendvič snadno vyrobit. Výhody tohoto občerstvení lze považovat za rychlost výroby a absence potřeby hledat další produkty. Jsou zde přítomny pouze hlavní ingredience, není nic zbytečného. Domácí hot dog je vhodný k rychlému občerstvení nebo jako náhrada za lehkou snídani.

Složení:

• Mléčné klobásy – 2 kusy;
• dlouhé role – 2 kusy;
• majonézová omáčka – 30 g;
• Ruská hořčice – 20 g.

Způsob vaření:

1. Oloupejte párky z filmu, vařte do něžného řízení.
2. Pečlivě ořízněte housku, aniž byste ji ořízli z jedné hrany.
3. Vložte klobásu do role.
4. Hotovou misku rozpusťte hořčicí, přidejte majonézu.

dánský

• Doba vaření: 30 minut.
• Obtížnost: Vysoká.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 288 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Dánská.

Hlavní rozdíl mezi tímto pokrmem a tradičním receptem je v tom, že používá cibuli smaženou v mouce. Jeho kombinace s nakládanými okurkami dává produktu neobvyklou chuť. Ve srovnání s ruskou kuchyní je recept komplikovanější. Podle klasických receptů trvá dánské rychlé občerstvení déle než přípravu rychlého občerstvení. V případě potřeby můžete tento recept rozšířit o čerstvé bylinky.

Složení:

• Vídeňské párky – 4 kusy;
• housky na rohlíky – 4 kusy;
• středně velká cibule – 3 věci;
• nakládaná okurka – 2-3 středně ovoce;
• pšeničná mouka – 60 g;
• rajčatová omáčka – 80 g;
• středně horká hořčice – 40 g;
• rostlinný olej – 30 g;
• sůl – špetka.

Způsob vaření:

1. Nasekaná cibule je rozložena na pánvi s horkým olejem.
2. Cibulové půlky jsou pasážovány, dokud nezískají zlatý odstín. Můžete přidat trochu soli. Poté se přidá mouka a ingredience se smíchají..
3. Když je cibule smažená na všech stranách a je křupavá, musíte ji přenést na papírový ručník. To se provádí za účelem odstranění přebytečného oleje..
4. Zatímco jsou cibule smažené, můžete okurky nakrájet na tenké plátky.
5. Klobásy se vaří na grilu nebo v troubě.
6. Musíte buchty v troubě trochu vyschnout, aby se drtili.
7. Horké klobásy se umístí do nakrájených rolí. Top s tukem s hořčicí a rajčatovou omáčkou.
8. Výrobek je plněný smaženou cibulkou a nakrájenou okurkou.

Americký hot dog

• Doba vaření: 25 minut.
• Obtížnost: nízká.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 330 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Americká.

Klasický hot dog používá grilované klobásy. Doma lze gril nahradit troubou. Americké jídlo umožňuje použití tenkých uzených uzenin s minimálním množstvím tuku. Někdy jsou zabalené ve slanině. Americká kuchyně používá zálivky z čerstvých okurek a rajčat, bylin, cibule. Pro chuť můžete přidat pepř a česnek. V případě potřeby použijte horké omáčky.

Složení:

• lovecké klobásy – 4 kusy;
• housky se sezamem – 4 kusy;
• cibule střední velikost – 1 kus;
• nakládaná okurka – 2-3 plody;
• rajčata – 2 kusy;
• kečup – 80 g;
• horká hořčice – 40 g.

Způsob vaření:

1. Klobásy je třeba smažit v troubě nebo na grilu.
2. Krájejte buchty podélně a uvnitř rozprostřete horkou hořčici.
3. Zelenina se doporučuje nakrájet na tenké kruhy, cibuli – na půlky.
4. Opékané horké klobásy se dají do housek, které se zalévají kečupem.
5. Zelenina a cibule jsou položeny nahoře.

francouzština

• Doba vaření: 25 minut.
• Obtížnost: střední.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 308 kcal.
• Účel: na snídani, večeři.
• Kuchyně: Francouzská.

Francouzi často používají k přípravě rychlého občerstvení čerstvou zeleninu. To zvyšuje prospěšné vlastnosti pokrmu, takže jídlo je snadno stravitelné. Dalším charakteristickým rysem francouzské kuchyně je použití sýra. Křupavá bageta s uvnitř zapečeným sýrem je neuvěřitelně chutná a vypadá velmi chutný. Je obvyklé jíst francouzský hot dog se salátem, ale můžete přidat další bylinky, jak si přejete.

Složení:

• párky – 2 kusy;
• Francouzská bageta – 1;
• nakládaná okurka – 2-3 plody;
• rajčata – 2 kusy;
• salát – 3-4 kusy;
• tvrdý sýr – 70 g;
• majonéza – 40 g.

Způsob vaření:

• Smažte párky v pánvi nebo pečte v troubě.
• Nakrájejte dlouhou housku na velikost uzenin a pak spolu.
• Nakrájejte zeleninu na tenké plátky.
• Položte salát uvnitř bagety.
• Klobásy vložené do rohlíků, posypané strouhaným sýrem.
• Vložte bagetu do mikrovlnné trouby na 1-2 minuty, aby se sýr rozpustil.
• Top s čerstvými rajčaty, plátky okurky, nalijeme majonézou.

Párek v rohlíku v pita chléb

• Doba vaření: 25 minut.
• Obtížnost: střední.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 297 kcal.
• Účel: na snídani, večeři.
• Kuchyně: Arménská.

Pokud místo housek použijete tortilla nebo pita chléb, získáte produkt, který vypadá jako shawarma. Jídlo neztrácí chuť. Díky použití korejské mrkve a sýru je chuť originální a zajímavá. Tam je mírně ostrý tón. Receptura se snadno připravuje, při balení tortilly se vyžaduje jen malá dovednost.

Složení:

• párky – 3 kusy;
• tenký pita chléb – 1;
• Korejská mrkev – 100 g;
• rajčata – 2 kusy;
• tvrdý sýr – 60 g;
• máslo – 30 g;
• kečup – 30 g;
• majonéza – 30 g.

Způsob vaření:

1. Po vyjmutí filmu se doporučuje vařit párky.
2. Pita chléb je třeba roztrhat na kousky, velikost 15 x 20-25 cm.
3. Každý kus je potřen majonézou, načež je na něj položena klobása..
4. Plátky sýra se nastrouhají a pokládají spolu s mrkví a rajčaty.
5. Dále je třeba rohlík pita chléb smažit na všech stranách v oleji a poté nalít kečup.

V mikrovlnné troubě

• Doba vaření: 15 minut.
• Obtížnost: nízká.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 260 kcal.
• Cíl: na snídani.
• Kuchyně: Ruská.

Pokud nemáte čas na přípravu snídaně ráno, můžete si vzít tento snadný recept. Výroba sendviče v mikrovlnné troubě je velmi jednoduchá a rychlá. Za pár minut si můžete připravit lahodné teplé občerstvení. Výhodou je, že nemusíte nejprve vařit nebo smažit párky. Do misky můžete případně přidat zeleninu, bylinky, cibuli.

Složení:

• Speciální uzeniny – 2 kusy;
• housky – 2 kusy;
• majonézová omáčka – 20 g;
• střední hořčice – 20 g.

Způsob vaření:

1. Bochník opatrně nakrájejte na jednu stranu.
2. Vložte uzeninu do řezu a vložte do mikrovlnné trouby na 2 minuty při plném výkonu.
3. Poté vytáhnou horkou rolku, přidají majonézu a hořčici.