Jaké je použití zelené cibule pro člověka – vitamíny a minerály ve složení, obsah kalorií a kontraindikace

Obsah článku

---

• Co je to zelená cibule?
• Nutriční hodnota
• Chemické složení
• Vitamíny
• Příznivé vlastnosti
• Posílení imunity
• Udržování zdravých zubů a kostí
• Urychlení metabolismu a zlepšení trávení
• Kardiovaskulární zdraví
• Přínos pro muže
• Co je užitečné pro ženy
• Během těhotenství
• V kosmetologii
• Výhody hubnutí
• Při vaření
• Jak ukládat cibule peří
• Škody a kontraindikace

---

Takový jednoduchý produkt jako zelená cibule, mnozí se pěstují v zahradách a dokonce i na parapetech, ale ne každý má podezření na jeho vlastnosti. Zelené cibule – výhody a poškození zdraví nejsou vždy zřejmé, organické vlastnosti peří této rostliny pro tělo nelze přeceňovat. Dozvíte se o jedinečných pozitivních, negativních aspektech používání cibulových klíčků, jejich použití pro krásu, zachování mladistvé pokožky a vlasů.

Co je to zelená cibule?

Nezralé listy cibule (bylinné rostliny) se nazývají zelené cibule. Peří se zpravidla používá při vaření, aby dalo vůni a chuti jakémukoli pokrmu. Je známo, že zelená cibule obsahuje velké množství stopových prvků, je bohatá na vitamíny a má také antibakteriální vlastnosti a pomáhá zvyšovat celkovou imunitu. Poprvé se v Afghánistánu začaly konzumovat různé odrůdy cibule, což je právem považováno za vlasti: obyvatelé této země tuto rostlinu dlouho používají k léčbě mnoha nemocí.

Nutriční hodnota

Obsah kalorií v zelené cibuli a peří je velmi malý – 20 Kcal na 100 gramů, což vám umožní jíst čerstvé bylinky během stravy zaměřené na léčbu obezity nebo na snížení hladiny cholesterolu v krvi. Obsah makronutrientů ve 100 gramech peří je:

• proteiny: 1,3 g;
• tuky: 0,1 g;
• uhlohydráty: 3,2 g.

Chemické složení

Syrové peří z cibule obsahuje následující živiny:

• cukr (glukóza, sacharóza);
• proteiny
• vitamín C;
• esenciální olej;
• rostlinné vlákno;
• draslík;
• žehlička;
• fosfor;
• nestálý;
• pektinové látky;
• chlorofyl;
• vápník;
• hořčík.

Vitamíny

Peří cibule, stejně jako všechny syrové potraviny, obsahuje velké množství vitamínů. Hlavní jsou uvedeny v tabulce:

Jaké látky jsou obsaženy	Obsah mg na 100 g /% denního příjmu	Jaký je dopad na zdraví
Vitamin C (kyselina askorbová)	27/33	Zvyšuje imunitu, posiluje kardiovaskulární systém.
Vitamin A (retinol)	25/30	Podporuje vizuální funkci, zlepšuje stav vlasů, nehtů, kůže.
Vitamin PP (kyselina nikotinová)	2,5 / 157	Dodává buňkám energii v biochemických procesech, stimuluje chuť k jídlu.
Vitamin B1 (thiamin)	12-15/35	Podporuje svalový tonus, dodává svalovým vláknům kyslík, glukózu, živiny.

Příznivé vlastnosti

Čerstvé cibule peří jsou důležitým produktem z hlediska medicíny a zdravého životního stylu. Látky obsažené v této bylinné rostlině mají výrazné léčivé účinky na lidské tělo, zelené zvyšují odolnost organismu vůči bakteriím a virům a pomáhají bojovat proti nedostatku vitamínů na jaře. Doporučuje se jíst nachlazení zeleninu, pomáhá zlepšovat složení krve (snižuje hladinu cholesterolu). S kardiovaskulárními chorobami pomáhá čerstvé peří snižovat riziko možných komplikací, posiluje stěny krevních cév.

Posílení imunity

Unikátní fytoncidy obsažené v zelenině mají antibakteriální aktivitu, jsou schopny zvýšit odolnost organismu vůči toxinům, odstranit patogenní grampozitivní, gramnegativní bakterie v ústní dutině, zajistit dezinfekci, dezinsekci jiných produktů. Hlavní přísadou v peří, která posiluje imunitní systém, je kyselina askorbová. Jeho obsah ve 100 g produktu téměř odpovídá požadovanému dennímu příjmu dospělého.

Udržování zdravých zubů a kostí

Fosfor, vápník a hořčík, které jsou přítomny v zelenině, pomáhají udržovat zdravé kosti a zuby, které jsou téměř úplně absorbovány tělem. Vzhledem k antibakteriálním vlastnostem této rostliny je počet oportunních mikroorganismů způsobujících zubní kaz v celé ústní dutině snížen, zánět dásní je zmírněn a bakteriální stomatitida.

Železo přispívá k produkci hemoglobinu, který pomáhá nejen předcházet anémii, ale také udržuje zdravé zuby. Kyselina nikotinová obsažená v zelenině mírně rozšiřuje malé kapiláry (zejména kapiláry obsahující periosteum), zvyšuje propustnost cévní stěny, což výrazně zlepšuje výživu kostí, proto se doporučuje použití čerstvého peří pro děti. Lidé s chorobami trávicího systému by si však měli pamatovat škodlivé vlastnosti zeleniny a používat je opatrně.

Urychlení metabolismu a zlepšení trávení

Česnek, divoký česnek, zelená cibule – výhody a hmatatelné poškození zdraví se projeví, když se tyto rostliny konzumují ve stejném rozsahu. Použití čerstvého peří z podrodiny cibule přispívá k rozvoji a udržování antibakteriální bariéry žaludeční sliznice. Fytoncidy, které jsou součástí zeleniny, mají škodlivý účinek na bakterii Helicobacter pylori, která působí na žaludeční sliznici a způsobuje její atrofii, erozi a chronický zánět. Vzhledem k častému používání cibule se snižuje riziko vzniku gastritidy a žaludečních vředů.

Kardiovaskulární zdraví

Zelené cibule obsahují málo kalorií, velké množství minerálů, vitamínů, železa, takže zelenina je nepostradatelná pro srdeční choroby, krevní cévy. Použití vitaminových salátů, zeleninových polévek s cibulí slouží jako vynikající prevence aterosklerózy, anémie z nedostatku železa, srdečních záchvatů. Kromě toho rostlina významně posiluje stěny krevních cév, zvyšuje tón tepen, žil, zlepšuje mikrocirkulaci krve.

Přínos pro muže

Použití cibulí, peří jako hlavních složek v stálé stravě přispívá k produkci hlavního mužského hormonu – testosteronu. Díky němu se u mužů aktivně vyvíjí svalová hmota, zlepšují se procesy spermatogeneze: procento normálního spermatu v semenné tekutině se zvyšuje, což přispívá k početí. Draslík, vápník, selen, které se nacházejí v čerstvých bylinách, pomáhají udržovat účinnost.

Co je užitečné pro ženy

Vláknina zeleného cibulového peří obsahuje velké množství zinku, což má příznivý vliv na reprodukční funkce žen. Pravidelné používání peří pomáhá vyrovnávat hormonální rovnováhu, normalizovat menstruační cyklus. Vitamíny, užitečné mikroelementy pomáhají udržovat ženskou krásu, mládí: pomáhají posilovat vlasy a nehty, podílejí se na organizaci výroby kolagenových vláken.

Během těhotenství

Téměř všechny zelené jsou bohaté na kyselinu listovou, včetně cibulového peří. Kyselina listová je jednou z nejdůležitějších látek v prvním trimestru těhotenství. Díky tomu dochází k normální tvorbě nervové trubice plodu, zabraňuje se vrozeným malformacím srdce a dalších životně důležitých orgánů. Zelenina obsahuje velmi velké množství vitamínu C, který pomáhá vstřebávat žlázu, aby se zabránilo rozvoji hypoxie plodu.

Stonky zeleniny obsahují hořčík, který se podílí na biochemických procesech tkání a buněk. Reguluje také neuromuskulární tón, vč. a normální rytmus srdečních kontrakcí, vaskulárního tónu matky i plodu. Vápník dostupný v zelenině je užitečný pro posílení, rozvoj dětského kosterního systému a udržení zdraví zubů budoucí matky..

V kosmetologii

Rostlina má širokou škálu aplikací v oblasti kosmetologie. Příznivé látky, éterické oleje obsažené v cibulovém džusu, urychlují regeneraci kůže, růst a stav vlasů, nehty. Výroba cibulových masek doma nevyžaduje mnoho úsilí a spoustu času. Zde je populární recept na masku na vlasy:

1. Třením peří na jemném struhadle, přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu, lopuchový olej.
2. Smíchejte ingredience.
3. Výsledná kaše se nanese na vlasové kořínky, nechá se stát 40-50 minut pod ručníkem.

Taková maska ​​významně urychlí růst vlasů, přispěje k rozvoji vlasů vellus. Olej obsažený v produktu vyživuje vlasovou šachtu, vyhlazuje šupiny a zabraňuje průřezu. Existuje mnoho receptů na masky proti stárnutí obličeje a rukou, s jejichž použitím je výrazně snížena rychlost stárnutí kůže. Podívejte se na jeden z receptů masky:

1. Čerstvou cibuli přelijte jemně do mlýnku na maso nebo nakrájejte.
2. Míchejte ve stejném poměru s mlékem a medem.
3. Naneste na obličej nebo ruce po dobu 20-30 minut, opláchněte teplou vodou.

Výhody hubnutí

Cibulová strava vyvinutá nejlepšími světovými odborníky na výživu. Výhodou takové stravy je použití vařeného produktu, který pomáhá zbavit se vůně cibule a silné nepříjemné chuti. Mezi pozitivní aspekty stravy patří téměř úplná absence kontraindikací, rychlý úbytek hmotnosti, odstranění otoků, nadbytek solí, nasycení těla vitamíny a minerály, což zlepšuje všechny funkce těla. Samostatně stojí za zmínku nízké náklady na produkt.

Při vaření

Cibule peří se hojně používají při vaření. Jeho vůně zvyšuje chuť k jídlu, podporuje uvolňování trávicích šťáv, což výrazně zlepšuje trávení. Krájená banda peří poslouží jako vynikající dekorace pro polévky, steaky a dává pokrmům jedinečnou chuť. Příznivé vlastnosti zelené cibule a její léčivé vlastnosti pomáhají diverzifikovat stravu.

Jak ukládat cibule peří

Při skladování čerstvé zeleniny, včetně cibule, je třeba mít na paměti, že největší množství vitamínů a živin zůstává pouze při správném skladování produktu. Pro zlepšení projevu prospěšných vlastností zelené cibule jemně nasekejte peří, nalijte malé množství slunečnicového nebo olivového oleje, přidejte třetinu lžičky soli. V této podobě může být peří uloženo v lednici asi 4-5 dní. Pokud si chcete cibuli skladovat delší dobu, stojí za to zmrznout..

Škody a kontraindikace

Pokud jde o použití výhonků tohoto produktu, existují určitá omezení, a to i vzhledem k jeho mnoha prospěšným vlastnostem. Nadměrná konzumace čerstvého peří způsobuje více škody než užitku. Chcete-li zabránit poškození zelené cibule zdravím, musíte jíst zeleninu v omezeném množství v následujících případech:

• s chronickou gastritidou (éterické oleje dráždí žaludeční sliznici);
• onemocnění jater (hepatitida, holicystitida);
• bakteriální choroby trávicího systému;
• peptický vřed žaludku, dvanáctník;
• trvale vysoký krevní tlak, hypertenzní krize;
• diagnostikovaná bronchiální astma;
• v přítomnosti alergických reakcí;
• s exacerbací chronické obstrukční plicní choroby.