Jaké vedlejší jídlo vařit na ryby – recepty s fotografiemi

Obsah článku

---

• Která příloha vyhovuje rybám
• S jakou zeleninou jsou ryby kompatibilní?
• Ozdoba na smažené ryby
• Ozdobte ryby v troubě
• Na dušené maso
• Dušená ryba
• K kouření
• Ozdobné recepty na ryby
• Na červené ryby
• K pollocku
• Zander
• Na růžového lososa
• Makrela
• Do tresky
• Na kapra
• K lovu prstů
• Dietní příkrm pro ryby
• Rýže zdobená rybami
• Zeleninová obloha pro ryby
• Rybí salát

---

Výrobky pro jakékoli jídlo musí být vybrány správně tak, aby byly vzájemně kombinovány. Je velmi důležité přijít s dobrým příkrmem pro ryby, protože jeho podávání, smažení nebo pečení v troubě bez něčeho není zcela v pořádku. Existuje mnoho úspěšných kombinací a bude pro vás snadné najít tu správnou. Ryby v jakékoli formě jsou v souladu s mnoha různými produkty. Zjistěte, co je obvyklé sloužit.

Která příloha vyhovuje rybám

Abyste se mohli správně rozhodnout, musíte zvážit mnoho důležitých faktorů. Záleží na tom, jaký druh ryb, jak se vaří. Klasická příloha je zpravidla vyrobena z brambor, obilovin, zeleniny. V závislosti na příležitosti, pro kterou vaříte, to může být velmi jednoduché nebo naopak složité vícesložkové jídlo. Zvažte nejlepší možnosti.

S jakou zeleninou jsou ryby kompatibilní?

Bylinné produkty jsou nejlepší přílohou. Zelenina v jakékoli formě je vhodná pro ryby: vařená, dušená, sýrová, smažená, nakládaná. Což je lepší vzít:

• brambory;
• zelené cibule;
• olivy;
• mrkev;
• zelený hrášek;
• řepa;
• špenát;
• zelený salát;
• salát;
• koprová zelenina;
• šťovík;
• cuketa;
• Růžičková kapusta;
• všechny druhy cibule;
• lilek;
• celer;
• Paprika;
• květák a bílé zelí;
• okurky
• vařené zelené fazolky;
• brokolice;
• rajčata.

Ozdoba na smažené ryby

Tento způsob vaření vodního ptactva je považován za jeden z nejpopulárnějších. S čím smažte ryby:

• pohanka;
• rustikální smažené brambory nebo dušené;
• zeleninový salát s pomeranči;
• nakládané okurky;
• zeleninové pyré;
• bramborový salát s citronovou šťávou;
• vložit;
• nakládaná zelenina;
• kysané zelí;
• dušená mrkev;
• nakládané houby;
• pečená zelenina;
• rýže;
• pečená dýně;
• dušené zelí;
• směs dušené zeleniny;
• čočka
• zeleninový guláš.

Ozdobte ryby v troubě

Pro takové jídlo je žádoucí sloužit něčemu lehkému a neutrálnímu. Ozdoby jsou rozděleny na jednoduché a složité, a proto je nejlepší vybrat ty první pro pečenou rybu. Nejlepší je vařit nějaký nízkokalorický salát z čerstvé zeleniny s aromatickým dresinkem. Bramborová kaše s přídavkem hrášku nebo konzervované kukuřice a petrželky.

Na dušené maso

Nabídka ryb a obilovin je pro ryby v této formě nejvhodnější. Můžete vařit pohanky nebo drobky rýže. Vhodná je také zelenina. Mohou být čerstvé nebo také dušené, samostatně nebo přímo se suchými rybami. Vhodná mrkev, květák, cuketa, brokolice. Pokud vám výše uvedené možnosti nevyhovují, připravte bramborovou kaši se smetanou.

Dušená ryba

Zelenina připravená přesně stejným způsobem je pro toto jídlo ideální. Dušený losos je ideální pro bramborovou kaši se smetanou a mlékem. Je lepší vařit vařenou brokolici a mrkev na pstruhy. Ale od vysoce kalorických jídel s vysokým obsahem tuku až po vařené ryby, například francouzské hranolky, rýže nebo pohanka, cereálie se spoustou oleje, těstoviny, je lepší odmítnout.

K kouření

Ozdoba na mastné ryby vařené tímto způsobem je to nejtěžší. Mělo by být velmi lehké, aby se ukázalo, že jídlo není příliš přetížené. Vhodná je směs dušené zeleniny: cuketa, zelený hrášek, malá mrkev s čerstvými bylinkami. Další velmi dobrou možností jsou brambory pečené v troubě s křepelčími vejci pod sýrovou krustou..

Ozdobné recepty na ryby

Existuje mnoho možností, co můžete vařit a servírovat. Můžete si snadno vybrat a vyrobit jak jednoduché jídlo, tak i vícesložkové komplexní vedlejší jídlo. Chcete-li se rozhodnout, nezapomeňte vzít v úvahu, jaký druh ryb máte, jak budete vařit. Nezapomeňte na některé z nejoblíbenějších receptů pro univerzální přílohy a nezapomeňte je zkusit použít..

Na červené ryby

• Doba vaření: 95 min.
• Porce na kontejner: 10 osob.
• Kalorická jídla: 749 kcal.
• Účel: večeře, oběd.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: nízká.

Ozdoba na červené ryby musí být vybrána velmi pečlivě, protože její chuť není tak výrazná jako u odrůd řeky. Recept, se kterým se chystáte setkat, nyní navrhuje použití dušené zeleniny s česnekem, zakysanou smetanou a bylinkami. Tento předkrm se ukáže být velmi voňavý, vydatný, dokonalý s červenými rybami. Pamatujte, jak to správně vařit.

Složení:

• brambory – 1 kg;
• zakysaná smetana – 200 ml;
• česnek – 6-8 hřebíček;
• greeny – půl banda;
• lilek – 0,8 kg;
• rostlinný olej – 3-4 lžíce. l.;
• sůl, koření – podle vašeho vkusu.

Způsob vaření:

1. Nejprve musíte loupat brambory. To by mělo být nakrájené.
2. Oloupejte lilek. Po zpracování zeleninu nakrájejte na kostky.
3. Oloupejte česnek, rozdrťte.
4. Nalijte olej do silnostěnných nádob a zahřejte je. Přidejte brambory, lilek, česnek, promíchejte, přidejte sůl, koření.
5. Vařte na nízké teplotě po dobu jedné hodiny. Před podáváním smíchejte přílohu se zakysanou smetanou a posypte nasekanými bylinkami.

K pollocku

• Doba vaření: 45 min.
• Porce na kontejner: 12 osob.
• Kalorická jídla: 946 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: nízká.

Recept na ozdobu pro pollock je velmi snadný a proces vaření tohoto pokrmu vám nezabere moc času. Jídlo je lehké, dobře dopadá na bílé ryby a nepřerušuje jeho koncentrovanou chuť. K vaření potřebujete brambory, cibuli s mrkví, trochu mléka a másla. Taková příloha může být v nabídce pro děti dobře zahrnuta, protože její složení obsahuje pouze užitečné produkty.

Složení:

• brambory – 8 ks .;
• sůl podle chuti;
• olivový olej – 30 ml;
• mrkev – 4 ks .;
• mléko – dvě třetiny sklenice;
• bílá cibule – 2 velké hlavy;
• máslo – 50 g.

Způsob vaření:

1. Oloupejte a umyjte zeleninu. Nakrájejte cibuli na malé kostky a smažte v olivovém oleji.
2. Nalijte brambory vodou, solí, vařte do měkka.
3. Dejte mrkev do samostatné pánve. Nalijte do vody a vařte půl hodiny.
4. Vypusťte tekutinu z vařených brambor, rozmačkejte ji. Přidejte mléko, máslo, smaženou cibuli a nakrájenou mrkev.

Zander

• Doba vaření: 45 min.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 956 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: nízká.

Ozdoba na candáta podle následujícího receptu se provádí rychle. Během vaření budou mít ryby s nízkým obsahem tuku čas marinovat. Ozdobou pro ni bude voňavá zeleninová směs s houbami a rýží, ochucená rozmarýnem. Toto jídlo v kombinaci s okounem smaženým na pánvi je prostě neskutečnou kombinací chutí. Nezapomeňte si, jak si připravit přílohu.

Složení:

• dlouhozrnná rýže – 1 šálek;
• směs paprik, sůl;
• lilek – 2 médium;
• červený balzamikový ocet – 6 lžíce. l.;
• cuketa – 2 médium;
• olivový olej – 3-4 lžíce. l.;
• mrkev – 2 ks .;
• Bulharský pepř – 2 velké;
• petržel – půl parta;
• cibule – 2 ks .;
• rozmarýn – 2-3 větve;
• žampiony – 8 velkých;
• česnek – 2 stroužky;
• cherry rajčata – 12 ks..

Způsob vaření:

1. Vařte rýži ve slané vodě až do měkka.
2. Omyjte, oloupejte veškerou zeleninu a houby, nakrájejte na stejné velké kostičky.
3. Smažte cibuli v olivovém oleji. Přidejte mrkev a po 5 minutách cuketa a paprika. Vařte pod víkem.
4. Po 5 minutách přidejte lilek a žampiony, cherry rajčata na pánvi..
5. Přidejte balsamický ocet, sůl, pepřovou směs, drcený česnek.
6. Když veškerá zelenina změkne, zadejte rýži a po 5 minutách vyjměte misku z tepla. Zamíchat. Podáváme ozdobené nasekaným rozmarýnem a nasekanou petrželkou.

Na růžového lososa

• Doba vaření: 75 min.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 953 kcal.
• Účel: večeře, oběd.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: nízká.

Při pohledu na recept na další přílohu můžete zjistit, že to jde příliš snadno, ale není to tak. Pečené brambory s cibulí, česnekem a bylinkami jsou perfektním doplňkem lahodného růžového lososa. Toto jídlo je ideální i pro mnoho dalších druhů ryb. Ujistěte se, že se pokusíte vařit pečené brambory, je zaručeno, že se vám bude líbit.

Složení:

• brambory – 2 kg;
• sůl, černý pepř – podle vaší chuti;
• cibule – 4 ks .;
• rostlinný olej – 50-70 ml;
• česnek – 10 stroužků;
• čerstvý kopr – 150 g.

Způsob vaření:

1. Oloupejte bramborovou cibuli, česnek. Chop kopr.
2. Brambory nakrájejte na malé kostky a cibuli napůl zkrouťte. Rozdrťte česnek.
3. Pečicí list zakryjte fólií. Vložte brambory smíchané s cibulkou a česnekem, posypeme koprem. Nalijte olej rovnoměrně, sůl, pepř.
4. Pečte v troubě, předehřáté na 180 stupňů, asi 50 minut.

Makrela

• Doba vaření: 75 min.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 859 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: nízká.

Makrela v jakékoli formě, smažená, dušená, uzená, dobře ladí s rýží. Příloha je velmi lehká, dobře se hodí k rybám a nepřerušuje její výraznou chuť. Příprava pokrmu je velmi snadná, na to nepotřebujete velké úsilí. Podle receptury se navrhuje přidat pouze mrkev a cibuli, ale přílohu můžete diverzifikovat tak, že ji připravíte se zmrzlou zeleninovou směsí..

Složení:

• dlouhá rýže – 2 sklenice;
• česnek – 4 stroužky;
• rostlinný olej;
• mrkev – 2 ks .;
• sůl pepř;
• cibule – 2 ks..

Způsob vaření:

1. Oloupejte cibuli a nasekejte velmi jemně. Oloupejte mrkev, nastrouhejte se na hrubém struhadle.
2. Zahřívejte olej v pánvi. Dejte na to zeleninu a smažte, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
3. Přidejte drcený česnek. Fry na pár minut.
4. Nalijte rýži do dušené zeleniny, smíchejte. Po několika minutách nalijte do hrnce 4 šálky vody, přiveďte k varu na vysokou teplotu. Sůl pepř.
5. Minimalizujte oheň. Mísu vaříme, dokud se vaří rýže.

Do tresky

• Doba vaření: 85 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 597 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Italská.
• Obtížnost: nízká.

Příjemně překvapíte každého, kdo sedí u stolu, pokud podáváte okurkový salát se zázvorovým dresinkem do tresky na ozdobu. Připravuje se velmi jednoduše. Chutnost tohoto čerstvého salátu je mimořádná. Je velmi pikantní, dobře se smaženými nebo pečenými rybami. Před podáváním je třeba si připravit studenou misku, před podáváním by mělo být občerstvení podáváno po dobu 5-10 minut. Pamatujte, jak to uvařit.

Složení:

• okurky – 8 ks .;
• olivový olej – 4-5 lžíce. l.;
• Yalta cibule – 2 hlavy;
• cukr – 4 lžičky;
• sůl – podle chuti;
• sezamová semínka – 50-70 g;
• rýžový ocet – 6 lžíce. l.;
• zázvor – 1 lžička;
• česnek – 2 stroužky;
• koriandr – 4 větve.

Způsob vaření:

1. Smíchejte rýžový ocet s olivovým olejem, přidejte sůl, cukr.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl kroužků. Nalijte směs octa a oleje, promíchejte a marinujte hodinu.
3. Nakrájejte čerstvé okurky na tenké plátky.
4. Česnek rozdrťte, smíchejte se zázvorem a solí. Okurky míchejte cibulkou. Posypeme česnekovou zázvorovou směsí.
5. Posypeme salátem se smaženými sezamovými semínky a podáváme do tresky.

Na kapra

• Doba vaření: 45 min.
• Porce na kontejner: 12 osob.
• Kalorická jídla: 749 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Dušený květák v zakysané smetaně se nejlépe hodí pro kapry, pečené i smažené. Tato příloha je nejen velmi chutná a šťavnatá, ale také neuvěřitelně zdravá. Je vhodné použít k zakysané smetaně domácí kyslou smetanu, dá mírně kyselost a učiní plátky zelí mnohem jemnější. Koření můžete použít podle svého uvážení.

Složení:

• květák – 2,5 kg;
• mletý černý pepř, sůl;
• rostlinný olej – 2 lžíce. l.;
• greeny – banda;
• máslo – 50 g;
• vařená voda – 2 skleničky;
• cibule – 1 ks .;
• zakysaná smetana – 4 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Omyjte, vysušte a rozeberte zelí na malé květenství.
2. Do hlubokého hrnce vložte oba druhy oleje i tepla.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli. Sauté do zlaté.
4. Vložte zelí do dušeného masa. Sůl, pepř, přidejte zakysanou smetanu.
5. Nalijte do vody, promíchejte.
6. Zakryjte pokrm víkem. Vařte na mírném ohni, dokud se zelí vaří asi 20 minut.
7. Podáváme zdobené nakrájenými bylinkami.

K lovu prstů

• Doba vaření: 35 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 1956 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: Španělská.
• Obtížnost: střední.

Pokud uvažujete o tom, jak podávat smažené rybí koláče nebo hůlky, pamatujte na následující recept. Fazole s paprikou bude pro ně skvělou přílohou. Pokrm se připravuje velmi rychle, budete na to mít čas, i když před příjezdem hostů zbývá minimální čas. Chuť této přílohy je prostě úžasná, ukazuje se neuvěřitelně šťavnatá, něžná.

Složení:

• bílé fazole v rajčatové omáčce – 0,8 kg;
• rostlinný olej – 6 lžíce. l.;
• Bulharský pepř – 4 ks .;
• česnek – 2 stroužky;
• cibule – 2 ks..

Způsob vaření:

1. Oloupejte cibuli. Nakrájíme na malé kostky. Smažte v rostlinném oleji do zlatohnědé barvy.
2. Vložte fazole do cibule a nalijte trochu více než půl sklenice vody. Dušte občas míchejte.
3. Omyjte pepř, vyjměte semena. Řezané na tenké proužky.
4. Přidejte do fazolí pepř. Mísu smažte dalších 10 minut a před odpojením smíchejte s drceným česnekem.

Dietní příkrm pro ryby

• Doba vaření: 45 min.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 531 kcal.
• Účel: oběd, večeře, strava.
• Kuchyně: Řecká.
• Obtížnost: nízká.

Pokud jste na dietě, uvařte pečenou dýni na ryby podle následujícího receptu. Toto jídlo je velmi lehké, chutné, vypadá na fotografii krásně, bude perfektně kombinováno s jakoukoli rybou. Takové jídlo budete moci vyrobit velmi rychle. Dýně pro něj jsou pečené s rajčatovou pastou, směsí paprik, bazalkou, česnekem. Vychází lahodně vonící.

Složení:

• dýně – 1 kg;
• voda – 4 lžíce. l.;
• směs paprik – 2 lžičky;
• česnek – 4 stroužky;
• sušená bazalka – 1 lžička;
• olivový olej – 4 lžíce. l.;
• sůl – 1 lžička;
• rajčatová pasta – 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Oloupejte dýni a nakrájejte na velké kostičky. Vložte do pánve s ohřátým olivovým olejem v jedné vrstvě. Restujte do zlatohnědé barvy.
2. Do pánve přidejte sůl, sušenou bazalku, pepř a rajčatovou pastu.
3. Nakrájejte česnek na velké kousky. Přidejte k pánvi, smíchejte jídlo a smažte další minutu.
4. Vložte dýni do pekáče a nalijte do vody. Přikryjte fólií. Umístěte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Vařte 20-25 minut.

Rýže zdobená rybami

• Doba vaření: 65 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 736 kcal.
• Účel: večeře, oběd.
• Kuchyně: východní.
• Obtížnost: nízká.

Rýže je velmi vhodná příloha pro ryby. Jemně s ní kombinuje, nepřerušuje chuť. Rýže vařená podle následujícího receptu je vhodná pro smažené nebo pečené ryby. Má velmi jemnou jemnou chuť s mírnou kyselostí. Taková rýže osloví i děti, které se velmi obtížně krmí něčím, co prospěje jejich zdraví. Pamatujte, jak na to.

Složení:

• dlouhozrnná rýže – 300 g;
• sůl;
• kyselá jablka – 6 malých;
• máslo – 2-3 lžíce. l.;
• cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Opláchněte rýži až do čisté vody. Dejte na pánvi. Nalijte do ní 3 šálky studené vody a vařte na mírném ohni bez míchání, dokud se veškerá tekutina nevyvaří..
2. Jablka umyjte a oloupejte. Nakrájejte na tenké plátky.
3. Oloupejte cibuli. Nakrájíme na malé kostky.
4. Rozpusťte máslo v pánvi. Rozložte jablka. Restujte do zlatohnědé barvy. Hotové ovoce nakrájené na malé kostky.
5. Smažte cibuli na stejné pánvi, kde se vařila jablka.
6. Kombinujte všechny ingredience mísy, promíchejte.

Zeleninová obloha pro ryby

• Doba vaření: 55 min.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 886 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Kuchyně: anglicky.
• Obtížnost: střední.

Pokud si chcete připravit nějaké neobvyklé a chutné vedlejší jídlo pro ryby, zkuste připravit zeleninovou drť podle následujícího receptu. Toto jídlo je velmi zdravé a dokonce i na fotografii vypadá velmi chutný. Složení zahrnuje cuketu, papriku, brokolici, cibuli, čerstvá cherry rajčata, trochu česneku. Pokud nevíte, jaké přílohy se vaří na ryby, použijte následující recept.

Složení:

• cuketa – 0,4 kg;
• sůl, mletý černý pepř, koření;
• Bulharský červený pepř – 0,4 kg;
• olivový olej – 5-6 lžíce. l.;
• brokolice – 0,4 kg;
• máslo – 100 g;
• cherry rajčata – 0,4 kg;
• pšeničná mouka – 200 g;
• cibule – 4 ks .;
• česnek – 5-6 hřebíčku.

Způsob vaření:

1. Veškerou zeleninu omyjte a nasekejte. Nakládaná zelenina v olivovém oleji s kořením, solí, pepřem.
2. Po čtvrt hodině smažte zeleninu. Vložte je do pekáče.
3. Studené máslo smíchejte s moukou. Rozetřete se na drobky. Posypeme zeleninou. Vložte pečené jídlo do trouby, zahřáté na 170 stupňů, na půl hodiny.

Rybí salát

• Doba vaření: 35 min.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 759 kcal.
• Účel: předkrm.
• Kuchyně: Italská.
• Obtížnost: nízká.

Salát ze zelených fazolí a mrkve s pikantním dresinkem je dušený. Je to skvělé pro jakékoli rybí pokrmy, vypadá skvěle na fotografii. Výroba takového salátu je snadná, ale k tomu potřebujete dvojitý kotel nebo pomalý vařič. V jejich nepřítomnosti se používá parní lázeň. Pokud nevíte, k čemu ryby přicházejí, zkuste to s dalším salátem..

Složení:

• chřest fazole – 350 g;
• sůl – 1 lžička;
• mrkev – 250 g;
• olivový olej – 4 lžíce. l.;
• česnek – 6 stroužků;
• kopr – 10 g;
• citronová kůra – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Omyjte zeleninu. Oloupejte a nakrájejte mrkev na kostky zhruba stejné velikosti jako chřest. Parní zelenina do vaření.
2. Do malty vložte česnek, citronovou kůru a sůl. Votřete se do vyčerpání.
3. Přidejte čerstvý kopr. Vysvětlete to znovu. Nakonec nalijte olivový olej.
4. Připravenou zeleninu vložte do hluboké nádoby. Nalijte česnekový dresink. Nechte salát vařit po dobu čtvrt hodiny před podáváním.