Kachna v pomalém sporáku – recepty krok za krokem s fotografiemi

Obsah článku



Maso vodních ptáků je neuvěřitelně chutné, ale mnoho hospodyňek se s ním vyhýbá jídlům, protože nemohou najít způsob, jak ho měkce uvařit. Pokud se nacházíte v této situaci, pomůže vám bankomat. Toto zařízení je ideální pro vaření tohoto červeného masa. Nezapomeňte na některé recepty, které jsou považovány za nejúspěšnější..

Jak vařit kachnu v pomalém sporáku

Dokonce ani pro začátečníky tento postup nepředstavuje žádné potíže. Pokud chcete vědět, jak vařit kachnu v multicookeru, nezapomeňte na několik užitečných tipů:

  1. Pokuste se vybrat mladou kostru se suchou lesklou nažloutlou pokožkou bez lepivého povlaku. Maso je dobré kvality – jasně červená, elastická.
  2. Před zahájením procesu jatečně upravené tělo opláchněte a osušte papírovými ručníky. Nalije se do mísy zcela nebo na kousky, podle toho, který recept je vybrán. Je snadné rozdělit jatečně upravené tělo na části: je nutné provést řezy nožem podél kloubů. Kousky, ve kterých prakticky neexistuje buničina a jsou nalezeny pouze kosti, se raději nechají polévat.
  3. Vaření jatečně upraveného těla se výrazně zjednoduší, pokud jej předem namočíte, abyste odstranili charakteristický zápach. Je vhodný roztok s octem, okurkovou solankou, kyselým mlékem.
  4. Jatečně upravená těla budou chutnější, pokud ji marinujete jako první. K marinádě lze přidat med, hořčici, víno, majonézu, sójovou omáčku, různé koření a koření..
  5. Pokud smažete ptáka a během procesu se uvolní tuk, zkuste jej před položením koření odstranit. Druhá možnost: okamžitě ji odřízněte z jatečně upraveného těla.
  6. Vermicelli, rýže, pohanka, bramborová kaše, dušená zelenina mohou sloužit jako příloha pro ptáka.
  7. Chcete-li zkontrolovat, zda pták dosáhl připravenosti, propíchněte jej na různých místech nožem. Čistá šťáva by měla vyniknout.
  8. Jatečně upravené tělo pokryté zlatou kůrou namažte medem.

Kachní recepty v pomalém sporáku

Jatečně upravená těla se připravují celá nebo v kusech. V první verzi je pták plněn jablky, rýží, pomeranči, zeleninou a pečen. Pokud hledáte recept na kousky drůbeže, můžete maso dušit, smažit nebo dokonce dušit. Vynikající polévky, pilafy, pečeně se vyrábějí z prsou. Dobře to jde s luštěninami, bramborami, těstovinami, obilovinami. Vezměte několik receptů.

S jablky

  • Doba vaření: 245 min..
  • Porce na kontejner: 8 osob.
  • Kalorická jídla: 6401 kcal.
  • Účel: večeře, dovolená.
  • Kuchyně: východní.
  • Obtížnost: Vysoká.

Na slavnostní, zejména na silvestrovský stůl, je velmi často připravována kachna s jablky v pomalém hrnci. Maso vychází nerealisticky šťavnaté, nasycené aroma ovoce. Na stole to vypadá úžasně, vždy přitahuje pozornost. Pokud jste dobře obeznámeni s kořením, můžete experimentovat a používat nejen ty, které nabízí recept..

Složení:

  • jatečně upravené tělo – 1 kus na 1,5 kilogramu;
  • olivový olej – 2,5 lžíce. l.;
  • mletý černý pepř – 1 lžička;
  • tekutý med – 50-70 g;
  • citron – polovina;
  • jablka – 2 střední;
  • sůl – lžíce;
  • česnek – 1-2 stroužky.

Způsob vaření:

  1. Jatečně upravené tělo umyjte, odřízněte přebytečný tuk, odstraňte krk, ocas. Umístěte do hluboké mísy. Opatrně otřete pepřem a drceným česnekem, solí, citronovou šťávou (předem vytlačenou). Vložte dužinu ovoce dovnitř ptáka. Zabalte jatečně upravené tělo filmem a nedotýkejte se alespoň pár hodin.
  2. Jablka umyjte a nakrájejte na velké plátky.
  3. Rozbalte ptáka. Vytáhněte citron a plňte jablek (vše se nevejde, zůstane několik kusů). Rozložte ji medem.
  4. Nalijte olej do vícekomorové nádrže. Jatečně upravené tělo položte zpět.
  5. Vařte na „Pečení“ nebo „Více kuchařů“ půl hodiny. Obraťte se, odstraňte přebytečný tuk. Položte zbývající plátky jablek na vrchol a vařte další půl hodiny ve stejném programu.

Celý pečený pták s jablky na talíři

Dušený

  • Doba vaření: 115 min.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 4241 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Neuvěřitelně chutné je dušená kachna v pomalém hrnci, protože maso na předpis by mělo být vařeno se zeleninou, zakysanou smetanou. Díky těmto komponentám se stává měkkým. Pečené, vyrobené podle tohoto receptu, je docela možné zahrnout do stravy dítěte. Měl by být podáván nějaký druh příkrmu: pohanka, rýže, špagety a zeleninové pyré. Neporušujte postup, výsledek bude potěšen.

Složení:

  • mladý pták – 1 kg;
  • čerstvá petržel – půl parta;
  • mrkev – 2 ks .;
  • hrášek černý pepř – 5-6 ks .;
  • cibule – 2 ks .;
  • bobkový list – 2 ks .;
  • zakysaná smetana – 2 skleničky;
  • sůl;
  • máslo – 100 g;
  • voda – 2 více sklenic.

Způsob vaření:

  1. Umyjte ptáka, nakrájejte na porce.
  2. Zapněte „Pečení“ na vícevrstvém a roztavte plátek másla v misce. Vložte do něj kousky masa. Sauté do zlaté.
  3. Přidejte hrubě nastrouhanou mrkev, cibuli, nasekané na malé kostky, bobkový list.
  4. Nalijte do dvou šálků horké vody. Vařte v „dušené“ hodině.
  5. Když zazní zvukový signál, smažte pečeně se solí, zakysanou smetanou, pepřem. Nechte půl hodiny na „topení“.

Plátky v pomalém sporáku

S bramborami

  • Doba vaření: 135 min.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 3141 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: střední.

Pokud si na oběd připravíte kachnu s bramborami v pomalém vařiči, problém okamžitě vyřešte prvním a druhým. Je to velmi výživné a výživné jídlo. Během vaření se kousky ptáka změkčují a brambory se namočí do masových šťáv. Tento guláš obsahuje potraviny, které jsou dobré pro tělo. Složení obsahuje mnoho koření, takže vůně z něj pochází prostě fantasticky.

Složení:

  • sušená bazalka – špetka;
  • drůbeží maso – 1 kg;
  • voda – 185 ml;
  • sůl – 1 neúplná lžička;
  • brambory – 450 g;
  • papriky na koření – 2 ks .;
  • bobkový list – 2 ks .;
  • suchý oregano – 1 špetka;
  • bílá cibule – 1 střední;
  • mrkev – 1 malá;
  • suchá majoránka – 1 špetka.

Způsob vaření:

  1. Umyjte ptáka a rozdělte na části. Odstraňte příliš velké skvrny tuku.
  2. Opláchněte brambory, oloupejte, nakrájejte na velké kostičky.
  3. Spusťte režim „smažení“. Roztavte kousek dříve nakrájeného kachního tuku. Rozložte kousky masa a smažte na všech stranách zlatavě hnědé.
  4. Nalijte do vody. Vařte půl hodiny při pečení.
  5. Do mísy vložte brambory, nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Sůl, koření se všemi kořeními. Přidejte pepře a bobkové listy. Vařte na dušené maso hodinu a půl.

Smažené brambory v talíři

V částech

  • Doba vaření: 95 min.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 1832 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: Thajská.
  • Obtížnost: střední.

Ve vícesměnku je spousta receptů na drůbež, existují velmi jednoduché a ty, na kterých musíte tvrdě pracovat. Možnost, kterou vám nyní představíme, lze považovat za průměrnou složitost vaření. Složení pečeně, kromě masa, zahrnuje jablka, cibuli. Přípravky s přídavkem sojové omáčky, tekutého medu. Koření si můžete vybrat podle vlastního uvážení.

Složení:

  • Kachňata – 0,6 kg;
  • koření, sůl;
  • med – 1,5 lžičky;
  • masový vývar – pár sklenic;
  • sojová omáčka – 3 lžíce. l.;
  • jablko – 2 velké;
  • Lavrushka – 2 listy;
  • cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

  1. Jatečně upravené tělo umyjte a nakrájejte na porce.
  2. Míchejte med se sojovou omáčkou. Kousky masa kartáčujte touto směsí..
  3. Zapněte „Vaření“ na multicookeru. Dejte káčátko s bobkovým listem a restujte do zlatohnědé barvy. Dejte mu pár minut na „odpočinek“ přesunem na talíř.
  4. V nádobě, kde zůstává kachní tuk, nasekanou cibuli smažte. Když jsou kostky změkčené, přidejte jablka, jemně nasekaná. Vařte pár minut.
  5. Přidejte kachnu, sůl a koření, smíchejte jídlo a naplňte vývar. Vařte půl hodiny na „dušeném masu“.

S jablky

Se zelím

  • Doba vaření: 105 min.
  • Porce na kontejner: 8-10 osob.
  • Kalorická jídla: 7324 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: ukrajinská.
  • Obtížnost: střední.

Pokud chcete překvapit lidi, kteří budou u stolu, připravte si v pomalém sporáku kachnu se zelím. Je to velmi šťavnatý guláš jako bigos, vydatný a neuvěřitelně chutný. Zdálo by se, že drůbeží maso nelze úspěšně kombinovat se zelím, ale ve skutečnosti je to úplně špatně. Tyto výrobky jsou v dokonalé harmonii jak mezi sebou, tak s ostatními komponenty, které tvoří.

Složení:

  • jatečně upravené tělo – 2 kg;
  • luskový hrášek – 10 ks .;
  • zelí – 1 střední vidlice;
  • bobkový list – 4 ks .;
  • mrkev – 2 ks .;
  • cukr – 2 lžičky;
  • cibule – 1 ks .;
  • sůl – 2 lžičky;
  • rajčatová šťáva – 2 sklenice;
  • nové koření – 1 lžička;
  • hořčice – pár polévkových lžic.

Způsob vaření:

  1. Nakrájejte ptáka na porce. Posypeme hořčicí, pepřem a solí. Nechte to stát půl hodiny.
  2. Oloupejte a nakrájejte mrkev, cibuli, nakrájenou zelí.
  3. Vložte maso do vícekomorového zařízení a zapněte „Fry“. Po dvou až třech minutách přidejte cibuli, mrkev.
  4. Aktivujte hodinu hasicí program. Nalijte zelí, nalijte rajčatovou šťávu. Dochutíme bobkovým listem, cukrem, solí, pepřem.
  5. V tomto procesu můžete přidat trochu vody. Maso podávejte po pípnutí a položte na talíře.

Se zelím

Filé

  • Doba vaření: 245 min..
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorická jídla: 4365 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: střední.

Neuvěřitelně voňavý a šťavnatý filet z kachny vychází v pomalém sporáku. Maso během vaření je změkčeno, namočeno v koření. Podává se to s některými lehkými přílohami nebo dokonce jen se salátem z čerstvé zeleniny. Toto jídlo osloví dospělé i děti a dokonce i ty lidi, kteří tvrdí, že se mu tento pták nijak nelíbí. Musíte se naučit, jak to vařit..

Složení:

  • filet z kachen – 3 ks .;
  • rostlinný olej – 3 lžíce. l.;
  • sojová omáčka – 6 lžící. l.;
  • mletý černý pepř – 3 špetky;
  • hořčice – 2 polévkové lžíce;
  • cibule – 1 velká hlava;
  • směs sušeného kopru, bazalky a koriandru – 3 lžíce. l.;
  • sůl – 0,5 lžičky.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte filet a nakrájejte na plátky.
  2. Připravte směs sójové omáčky, hořčice, soli, bylin a mletého pepře. Marinujte maso v něm. Nechte stát půl hodiny.
  3. Oloupejte cibuli nakrájenou na půlky prstenů.
  4. Do nádoby nalijte olej. Dejte cibuli, smažte 10 minut na „Pečení“.
  5. Dejte maso na vrchol.
  6. Vařte na dušené maso 2 hodiny.

Připravený filet v sójové omáčce

S rýží

  • Doba vaření: 155 min.
  • Porce na kontejner: 8 osob.
  • Kalorická jídla: 6142 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost: střední.

Pokud nechcete vařit maso a příloha samostatně, připravte ptáka s rýží. To je velmi výživné, dospělý bude mít dost porcí, aby se mohl plně obědvat nebo večeřet. Není těžké připravit se, i když to trvá dlouho, ale konečný výsledek určitě potěší vás i lidi, s nimiž se chystáte na večeři.

Složení:

  • jatečně upravená těla ptáků (divoká usazenina) – 1 ks .;
  • rostlinný olej – 4-5 lžíce. l.;
  • sůl – 3 lžičky;
  • mrkev – 1 ks .;
  • sušený kopr – 2 lžičky;
  • Bulharský pepř – 1 ks .;
  • sušený česnek – 1 lžička;
  • Rýže Basmati – 0,5 kg;
  • mletá paprika – 1 lžička;
  • voda – 1 l;
  • mletý černý pepř – 1 lžička;
  • bobkový list – 2 ks..

Způsob vaření:

  1. Jatečně upravené tělo nakrájejte na kousky, omyjte a osušte.
  2. Smíšený drcený česnek s mletým koprem, solí, paprikou, černým pepřem. Maso třete touto směsí.
  3. Vložte pomalý vařič a ošetřete misku olejem. Vařte na pečeně po dobu 10 minut.
  4. Maso nalijte vodou, dejte bobkový list. Vařte na polévce hodinu a půl.
  5. Kousky opatrně vyjměte. Do nádoby nalijte rýži. Top s nakrájenou mrkví a paprikou. Dejte maso zpět.
  6. Vařte v režimu „Rýže / Pohanka“ asi 40 minut.

S rýží zdobenou

S pomeranči

  • Doba vaření: 95 min.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 3782 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: východní.
  • Obtížnost: Snadná.

Chuť kachny s pomeranči je prostě vynikající. Ukazuje se, šťavnaté, sladké, s lehkou, sotva znatelnou hořkostí. Maso vařené tímto způsobem s obilovinami a luštěninami se nejlépe kombinuje. Původně se podává s čočkou, pohanka. Nezapomeňte na servírovací talíře umístit několik větví čerstvých bylin, aby všechno vypadalo dobře.

Složení:

  • filet z kachen – 4 ks .;
  • sušený rozmarýn – 1 lžička;
  • pomeranče – 2 ks .;
  • sůl pepř;
  • olivový olej – 1 lžíce. l.;
  • med – 2 lžičky;
  • koňak – 50 ml.

Způsob vaření:

  1. Prsa si promněte pepřem a solí a nechte je půl hodiny namočit.
  2. Umyjte pomeranče. Odstraňte z nich kůru strouhankou a maso nakrájejte na kruhy.
  3. Namažte kapacitu multikamer. Rozložte prsa a vařte na pečené desce po dobu 7-10 minut na každé straně. Dejte na talíř.
  4. Do nádoby vložte plátky pomerančů a kůry, medu, rozmarýnu. Nalijte koňak a smažte pár minut.
  5. Položte filet na vrchol. Zavřete víko a vařte v „dušené“ hodině.

S pomeranči

Smažené brambory

  • Doba vaření: 85 min.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorická jídla: 4635 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Recept na kachní pečeně s bramborami v pomalém vařiči není nejjednodušší, ale jídlo připravené podle něj je skutečným míchadlem. Toto jídlo je ideální na večeři v teplém rodinném kruhu. Maso je dušené na dlouhou dobu, takže je měkké a získává jemnou strukturu. Dokonale ji doplňují brambory a jiná zelenina s bohatým vývarem.

Složení:

  • káčátko – 750 gramů;
  • greeny – banda;
  • Bulharský pepř – 3 ks .;
  • sůl, koření;
  • brambory – 8 ks .;
  • bobkový list – 3 ks .;
  • cibule – 1 velká;
  • rostlinný olej – 1,5 lžíce. l.;
  • rajčatová pasta – 5 lžíce. l.;
  • mrkev – 1 velká;
  • voda – 375 ml.

Způsob vaření:

  1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půl kroužků. Zapněte pánev na vícebarevném hrnci a smažte jej po dobu 10 minut.
  2. Vložte nakrájeného ptáka do mísy. Vařte ve stejném režimu dalších 10 minut.
  3. Oloupejte papriku a mrkev, nakrájenou na malé kostky. Přidejte k smaženým potravinám. Smíchejte vodu s rajčatovou pastou, solí, kořením. Vyplňte vše.
  4. Vařte na dušené maso po dobu jedné hodiny. Podáváme s nakrájenou zelení.

Bramborový guláš

Se zeleninou

  • Doba vaření: 125 min.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorická jídla: 4216 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost: Vysoká.

Naučit se vařit kachnu se zeleninou v pomalém hrnci pomocí následujícího receptu je jednoduché. Budete ohromeni tím, jak měkké a jemné to vyjde. Tento guláš je hoden nejen každodenního, ale i slavnostního stolu. Má spoustu koření, zeleniny. Pták je nasycen chutí a získává nádhernou vůni, ze které sliny okamžitě vytékají.

Složení:

  • kachní stehýnka – 6 ks .;
  • bílé víno – 100 ml;
  • brambory – 6 kusů střední;
  • máslo – 60 g;
  • brokolice – 250 g;
  • sušený mletý koriandr – 2 lžičky;
  • rajčata – 4 ks .;
  • olivový olej – 2-3 lžíce. l.;
  • sušená bazalka – 1 polévková lžíce. l.;
  • cibule – 4 malé;
  • sušený rozmarýn – 1 lžíce. l.;
  • mrkev – 3 střední;
  • sušená paprika – 1 polévková lžíce. l.;
  • pepř, sůl.

Způsob vaření:

  1. Umyjte kachní nohy.
  2. Zapněte režim „smažení“. Zahřejte olivový olej v misce. Rozložte ptáka. Smažte na všech stranách, přidejte máslo.
  3. Oloupejte brambory nakrájené na střední kostky. Smažte na pánvi se solí, pepřem, koriandrem až do poloviny.
  4. Nalijte maso s vínem. Zapněte „Kalení“ na půl hodiny.
  5. Nakrájejte cibuli na malé kostky. Vložte pánev, na kterém se vaří brambory. Salát s bazalkou a rozmarýnem.
  6. Mrkev nastrouhejte hrubě. Přidejte k cibuli. Smažte, dokud nezměkne.
  7. Dejte brambory. Zamíchat. Dejte „Quenching“ na hodinu.
  8. Do pečení vložte brokolici a rajčata, oloupejte a nakrájejte na kostky, rozdělte na malé kousky. Dušte spolu 5 minut.
  9. Solte zeleninové smažení, přesuňte se do pomalého sporáku. Pohybujte se a počkejte na ukončení vaření.

Se zeleninou

Pečený

  • Doba vaření: 14 hodin.
  • Porce na kontejner: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 6475 kcal.
  • Účel: večeře, dovolená.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: střední.

Můžete si upéct celou malou kostru malé velikosti ve vícebarevném zařízení. Výsledkem je, že maso je velmi krásné, bude to skvěle vypadat na slavnostním stole. Kachna pečená v pomalém hrnci je vařena s medem, takže její kůra zčervenává, je zlatá. S tímto obědem nebo večeří máte jistotu, že překvapíte všechny lidi u stolu.

Složení:

  • 1 malá kostra;
  • sojová omáčka – 4 lžíce. l.;
  • med – 3 lžíce. l.;
  • oregano je sušeno. – 0,5 lžíce. l.;
  • česnek – 3 stroužky;
  • pomerančový džus – 4 lžíce. l.;
  • čerstvý strouhaný (strouhaný) – lžíce.

Způsob vaření:

  1. Jatečně upravené tělo umyjte a osušte.
  2. Strouhaný zázvorový mix s drceným česnekem. Přidejte med, oregano, sojovou omáčku a pomerančový džus. Výsledné složení vtírá ptáka. Zabalte je do obalu a chlazte 12 hodin.
  3. Umístěte ptáka stranou dolů do kontejneru. Namažte zbývající marinádou.
  4. Vařte na „Pečení“ 80 minut a uprostřed procesu otáčejte ptáka.

Pečená kachna

S švestkami

  • Doba vaření: 135 min.
  • Porce na kontejner: 12 osob.
  • Kalorická jídla: 7349 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: Snadná.

Výroba kachny se švestkami v pomalém vařiči je velmi jednoduchá, bude to možné i pro lidi, kteří s tímto kuchyňským zařízením pracují poprvé. Ukázalo se, že pták je velmi měkký, aromatický, přebírá chuť sušeného ovoce. Vaří se ve smetaně, takže vyjde neuvěřitelně šťavnatá. Pro drůbeží maso si můžete vyzvednout koření, na toto téma neexistují žádná přísná doporučení. Přečtěte si, jak se toto jídlo připravuje.

Složení:

  • drůbeží kostra – 2 kg;
  • koření, sůl;
  • sušené švestky – 0,4 kg;
  • krém – 2 brýle;
  • rostlinný olej – pár polévkových lžic;
  • mrkev – 2 ks.

Způsob vaření:

  1. Nalijte švestky horkou vodou.
  2. Nalijte olej do hrnce. Na „Pečení“ smažte hrubě nastrouhanou mrkev.
  3. Umyjte ptáka, nakrájejte na porce. Vložte do mísy.
  4. Snižte počet švestek na polovinu. Přidejte k kouskům masa.
  5. Nalijte krém, sůl, sezónu. Vařte na dušené maso po dobu dvou hodin.

Prořezejte stehna

Smažený

  • Doba vaření: 65 min.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorická jídla: 6325 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: Snadná.

Jednoduchá vteřina, kterou můžete posloužit na večeři, potěší vaši rodinu, je pečená kachna v pomalém sporáku. Je to chutné a šťavnaté, dobře se hodí k jakémukoli příkrmu: bramborová kaše a celer, rýže, zeleninový guláš. Všechno se děje velmi rychle, o něco více než hodinu vás všechny procesy od přípravy produktů až po servírování.

Složení:

  • pták – 1 jatečně upravené tělo;
  • koření, sůl;
  • cibule – 4 ks .;
  • sojová omáčka – 8 lžíce. l.;
  • bobkový list – 2 ks..

Způsob vaření:

  1. Umyjte ptáka nakrájeného na stejné kousky. Třete je solí, kořením.
  2. Oloupejte a nasekejte cibulové kroužky.
  3. Vložte kousky masa, bobkový list jako multicooker. Rozložte cibuli nahoru.
  4. Mrholení se sojovou omáčkou. Vařte na pečeně po dobu 50 minut, občas zamíchejte.

Smažené s čerstvými okurkami

Pilaf

  • Doba vaření: 245 min..
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 7132 kcal.
  • Účel: večeře, oběd.
  • Kuchyně: Kavkazská.
  • Obtížnost: střední.

Mistrovské dílo kavkazské kuchyně – pilaf, můžete vařit nejen s jehněčím, ale také s drůbeží. Nemělo by se ukázat neméně chutné a výživné. Pilaf z kachny v pomalém sporáku se provádí po dlouhou dobu, ale zaslouží si čas a úsilí. Vypadá to drobivý, voňavý, vypadá krásně na talíři. Pokud chcete udělat něco neobvyklého, nezapomeňte věnovat pozornost receptu na kachní pilaf.

Složení:

  • kachní stehna – 75 g;
  • sůl pepř;
  • rýže – 750 g;
  • zira – 1,5 lžička;
  • mrkev – 2 ks .;
  • máslo;
  • cibule – 3 ks .;
  • česnek – 3 hlavy;
  • voda – 1,5 l.

Způsob vaření:

  1. Umyjte a osušte stehna. .
  2. Mrkev nastrouhejte hrubě. Nakrájejte cibuli na půlky.
  3. Rýžové opláchnutí.
  4. Oloupejte česnek, ale nerozebírejte hlavy.
  5. Zapněte „Vaření“ na multicookeru. Smažte cibuli až do zlaté barvy v minimálním množství oleje.
  6. Po 25 minutách rozložte maso, mrkev, ziru. Po uplynutí půl hodiny od začátku vaření přidejte hlavy česneku.
  7. Pak musíte nastavit režim „Stew / Hasení“ na hodinu. Nalijte jídlo do vody, sůl.
  8. Po pípnutí zalijeme rýži. Rovnoměrně se rozprostře po povrchu. Vařte 45 minut na možnost „Rýže / Pohanka“.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Kachna v pomalém sporáku – recepty krok za krokem s fotografiemi
Jak zavěsit dveře a snížit zámek