Obsah článku
- Jak vařit dýňová kaše
- Příznivé vlastnosti
- Příprava produktu
- Recept na kaši s dýní v pomalém sporáku
- Mléčná kaše s proso
- Proso kaše s dýní v pomalém sporáku na vodě
- Pšeničná dýně
- Ječmenná kaše s dýní v pomalém sporáku
- Mléčná rýže
- Kukuřičné mléko kaše s dýní v pomalém sporáku
- Ovesné vločky na vodě
- Přátelská kaše
- Ječmen s masem a dýní
- Tajemství výroby chutné dýňové kaše – profesionální tipy
Dýně je produkt, který je uložen po dlouhou dobu a je velmi univerzální: můžete z něj udělat první, druhý a dokonce i zákusky. Jedním z nejoblíbenějších pokrmů je kaše s jasně oranžovými plátky. Můžete jej vařit tradičním způsobem na sporáku nebo v pomalém sporáku – speciální zařízení pro vaření.
Jak vařit dýňová kaše
Světlá podzimní zelenina obsahuje spoustu užitečných látek a vitamínů, které budou jednoduše nezastupitelné, zejména v zimní sezóně. Vzhledem k tomu, že zelenina je skladována po velmi dlouhou dobu, můžete si ji koupit po celý rok, takže chutná snídaně nebude vůbec obtížná. Nejčastěji je jídlo vyrobeno z mléka, sladké, s přídavkem sušeného ovoce, ořechů nebo semen, medu, skořice, ale na vodě a dokonce i s masem jsou recepty. I když je dýně sama o sobě velmi tvrdá, při vaření rychle zjemňuje, je šťavnatá a aromatická.
Příznivé vlastnosti
Kaše melounu, nazývaná také vařená krupice s dýní, má mnoho užitečných vlastností. Mezi ně patří posílení imunity, nasycení těla vitamíny skupiny T, které je velmi obtížné najít v jiných produktech. Kromě toho antioxidanty a vitaminy B pomáhají eliminovat toxiny a další škodlivé látky..
Příprava produktu
Jakýkoli recept na kaši melounu začíná přípravou produktů:
- Cereálie se několikrát promyje, dokud se voda nevyčeří.
- Zelenina je otevřená, kosti jsou vystřižené.
- Vláknina se pomocí mixéru rozřeže na kostky, nastrouhá se nebo rozdrtí do stavu pyré.
Recept na kaši s dýní v pomalém sporáku
Pro vaření doma nejsou vyžadovány speciální dovednosti v kulinářském umění, zejména pokud plánujete používat pomalý sporák. Vhodné režimy jsou v tomto případě „Stew“, „Pečení“, některé modely mají samostatný režim „Porridge“. Zároveň si můžete vzít jakýkoli druh zeleniny, hlavní věc je, že barva je jasná.
Mléčná kaše s proso
- Čas: 50 minut.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 75 kcal / 100 g.
- Destinace: na snídani / odpolední svačinu.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Bohatým jídlem může být plná snídaně nebo odpolední občerstvení. Hustotu lze změnit přidáním kapaliny: čím více je, tím tenčí bude mísa. Díky dýni získává ovesná kaše příjemnou nasládlou chuť a vůni. Při podávání můžete do něj přidat ořechy, semena, skořice nebo med. Vyberte si mléko podle svého uvážení, ale čím tlustší, tím chutnější to bude.
Složení:
- proso – 1 lžíce;
- mléko – 2 lžíce;
- voda – 1 lžíce;
- dýně – 300 g;
- sůl – špetka;
- máslo – podle chuti.
Způsob vaření:
- Opláchněte cereálie.
- Maso nakrájejte na 1 cm kostky.
- Vložte krupice a plátky do mísy, promíchejte, přidejte sůl.
- Nalijte do sklenice mléka a vody.
- Zavřete pomalý vařič a nastavte režim chlazení.
- Po 20 minutách otevřete víko a přidejte zbývající mléko.
- Při servírování přidejte olej.
Proso kaše s dýní v pomalém sporáku na vodě
- Čas: 50 minut.
- Porce na kontejner: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 70 kcal / 100 g.
- Účel: na snídani, oběd nebo večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Můžete připravit proso obilovin na vodě. Podávejte takový pokrm na snídani, oběd nebo večeři jako hlavní, během půstu nebo stravy. S ním budete saturovat své tělo vitamíny B a antioxidanty. Je velmi důležité pečlivě opláchnout krupice, opláchnout veškerý lepek, pak se ovesná kaše stane drsnou. Pokud přidáte více vody, pak se z misky stane kapalina a uvaří se.
Složení:
- proso – 1 lžíce;
- dýně – 350 g;
- sůl podle chuti;
- voda – 2 lžíce;
- olej podle chuti.
Způsob vaření:
- Opláchněte krupice 3-4krát, bez oblázků.
- Nastrouhejte buničinu.
- Vložte všechno do mísy, sůl, promíchejte.
- Naplňte vše vodou a zavřete víko vícesložkového zásobníku.
- Nastavte režim „Hasení“ a vařte 40 minut.
- Přidejte máslo do horké kaše.
Pšeničná dýně
- Čas: 45 minut.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Další recept je pšeničná kaše s dýní v pomalém hrnci. Liší se tím, že se bude muset vařit déle, kvůli čemuž často hoří. V tomto případě je nutné namazat dno vícesložkové mísy máslem. Zbytek procesu vaření se neliší od předchozích: vložte všechny ingredience do mísy a vložte do vybraného režimu. Podávejte misku s ořechy, ovocem nebo medem..
Složení:
- pšeničné krupice – 1 lžíce;
- mléko – 3 lžíce;
- dýňová dužina – 300 g;
- sůl podle chuti;
- máslo – podle chuti;
- vanillin – špetka.
Způsob vaření:
- Pšeničné krupice důkladně opláchněte a namočte do studené vody.
- V tuto chvíli nakrájejte zeleninu na malé kostky.
- Vypusťte vodu z obilovin a dejte ji spolu s dýní do pomalého hrnce.
- Přidáme sůl, vanilin, promícháme, zalijeme vodou.
- Nastavte režim „Pohanka“ nebo „Pečení“.
- Vařte 50 minut.
- Při podávání přidejte máslo.
Ječmenná kaše s dýní v pomalém sporáku
- Čas: 60 minut.
- Porce na kontejner: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 90 kcal / 100 g.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Jednoduchý recept na vydatnou kaši, kterou si budou užívat i děti. Kroupy z ječmene jsou velmi malé, vařené přibližně stejně jako proso. Pokud je použita pouze voda, může být štíhlá. Přidejte rozinky nebo skořice a přidejte zvláštní aroma a aroma. Při podávání kaše nalijte med a posypte ořechy.
Složení:
- ječmenové krupice – 1 polévková lžíce;
- dýně – 250 g;
- rozinky – 100 g;
- skořice – 1 lžička. bez kopce;
- mléko – 3 lžíce;
- sůl – špetka;
- máslo – brousek;
- med, ořechy – podle chuti.
Způsob vaření:
- Opláchněte krupice, nalijte do mísy pro více vrstev.
- Nastrouhejte pomerančové maso na hrubé struhadlo, dejte do štěrku.
- Přidejte do misky rozinky, sůl, skořici. Smíchejte vše.
- Nastavte režim „Hasení“ nebo „Kaše“ a vařte alespoň 40 minut.
- Při podávání přidejte máslo, med a ořechy.
Mléčná rýže
- Čas: 40 minut.
- Porce na kontejner: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Rýžová kaše je také milovaná bez přísad a díky tomuto jasně oranžovému produktu se stává ještě chutnější a aromatičtější. Můžete ji vařit z jakékoli rýže, ale nejlepší je kulatá zrna. Po přidání dýně získává ovesná kaše sladkou vůni, velmi podobnou banánům.
Složení:
- rýže – 1 lžíce;
- mléko – 3 lžíce;
- dýně – 300 g;
- sůl podle chuti;
- máslo – 50 g.
Způsob vaření:
- Důkladně opláchněte.
- Nasekejte dužinu na malé kousky.
- Vložte vše do pomalého hrnce, nalijte mléko, sůl a vyberte silný režim vaření „Pečení“ nebo „Dušení“.
- Vypněte po 30 minutách, přidejte olej a poté dalších 10 minut.
- Při podávání přidejte máslo.
Kukuřičné mléko kaše s dýní v pomalém sporáku
- Čas: 60 minut.
- Porce na kontejner: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 105 kcal / 100 g.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Kaše v multicookeru vyrobená z kukuřičné krupice je dalším způsobem, jak vařit sladké, aromatické a zdravé jídlo. Měl by být konzumován pravidelně, nejméně jednou týdně. Obsah vitamínů B pomůže odstranit toxiny a jiné škodlivé látky z těla..
Složení:
- máslo – 40 g;
- mléko – 2,5 lžíce;
- dýňová dužina – 300 g;
- kukuřičné krupice – 1 lžíce;
- cukr – 4 lžíce. l.
Způsob vaření:
- Krupice se promývá ve 3-4 sadách.
- Oloupejte zeleninu ze semen a vnitřních vláken, odstraňte kůru.
- Nakrájejte na malé kostky nebo rošt.
- Vložte všechno do mísy.
- Nalijte mléko, přidejte cukr a kukuřičné krupice.
- Vařte v ovesné kaši 40 minut.
- Otevřete víko, přidejte olej a vařte v již vypnutém zařízení po dobu dalších 10 minut.
Ovesné vločky na vodě
- Čas: 30 minut.
- Porce na kontejner: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 60 kcal / 100 g.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Ti, kteří chtějí zhubnout, rychle se posadit nebo sedět na terapeutické stravě, budou mít vícebarevnou dýňovou kaši na vodě. Jeho cena je velmi nízká a existuje mnoho vitamínů. Princip přípravy je totožný, pouze doba trvání se zkrátí o téměř polovinu. Jakékoli ovoce lze použít jako přísady do bylin, ale kdoule, rozinky a jablko jsou zvláště dobře kombinovány..
Složení:
- ovesné vločky – 1 lžíce;
- voda – 3 lžíce;
- dýně – 200 g;
- sůl podle chuti;
- olej – 50 g.
Způsob vaření:
- Odstraňte slupku ze zeleniny, nastrouhejte maso na hrubém struhadle.
- Nalijte cereálie do pomalého hrnce, přidejte dýně, sůl, vodu.
- Vše promíchejte a zapněte, vydáváme „dušené maso“ na 25 minut.
Přátelská kaše
- Čas: 50 minut.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 100 kcal / 100 g.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Rýžová a proso kaše, která se také nazývá „Přátelství“, se u dýně hodí. Před vařením je nejlepší třídit obiloviny tak, aby se drobné zbytky ve formě oblázků nebo tyčinek nenarazily. Před nalitím do mísy je lepší nalít vroucí vodu. Takže připravíte drť na tepelné zpracování. Cereálie můžete vařit s mlékem a vodou v poměru 1: 1.
Složení:
- rýže – 0,5 lžíce;
- proso – 0,5 lžíce;
- dýně – 300 g;
- mléko – 1,5 lžíce;
- voda – 1,5 lžíce;
- cukr, sůl – podle chuti.
Způsob vaření:
- Do misky nalijte čisté cereálie.
- Řezejte buničinu na velké kostky tak, že když cítíte vlákno cítil. Dejte do krup.
- Nalijte mléko a vodu, sůl.
- Promíchejte vše a zapněte režim „Porridge“.
- Vařte 30 minut.
Ječmen s masem a dýní
- Čas: 60 minut.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 200 kcal / 100 g.
- Účel: do druhého.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Uspokojivá volba pro kaši s dýní osloví každého. Podávejte toto jídlo k obědu nebo večeři. Nejlepší je vzít vepřové maso, protože se vaří nejrychleji, vždy se ukáže šťavnaté a měkké. Pokud je vše hotovo správně, pak ječmen z pearl je drsný, zrno na zrno a kombinace dýně s masem a smažením z mrkve a cibule z ní udělá vůni a chutí.
Složení:
- pearl barley – 1 lžíce;
- vepřová kaše – 250 g;
- dýně – 250 g;
- cibule – 1 ks .;
- mrkev – 1 ks .;
- voda – 2 lžíce;
- koření na maso – podle chuti;
- slunečnicový olej – 2 lžíce. l.;
- sůl, pepř – podle chuti.
Způsob vaření:
- Maso opláchněte, osušte papírovou utěrkou a odřízněte přebytek. Rozřezat na malé kousky.
- Nasekané cibulové kroužky.
- Oloupejte mrkev, nakrájenou na proužky.
- Kostky dýně.
- Opláchněte ječmen.
- Nalijte slunečnicový olej do mísy, zapněte režim „Pečení“, dejte na smažení cibuli a mrkev.
- Jakmile se cibule stane zlatavou, položte smažení na talíř.
- Vložte maso do mísy. Smažte 15 minut za stálého míchání.
- Pečte na maso, přidejte koření, sůl, pepř (může být horký), promíchejte a vařte dalších 5 minut.
- Potom nalijte do pearl ječmene, vložte dýně a naplňte vše vodou. Voda by měla pokrývat vše o 2 cm.
- Uzavřete pomalý vařič a vařte 40 minut.
- Po uplynutí času otevřete misku a vše promíchejte. Nechte působit dalších 10 minut.
Tajemství výroby chutné dýňové kaše – profesionální tipy
Existuje několik užitečných doporučení, jak učinit dýňovou kaši ve vícebarevném prostředí zvlášť chutným:
- Při výběru zeleniny v obchodě dávejte přednost muškátové odrůdě. Takže jídlo dopadne vůně a šťavnaté.
- Pokud předpečete buničinu v troubě, můžete se vyhnout nedokonalým plátkům v hotové misce
- Použijte režimy „Cereálie“, „Rýže“ nebo „Pohanka“, ale na konci přidejte trochu mléka, protože tyto programy zahrnují úplné odpařování kapaliny..
- K naplnění pokrmu není nutné pouze máslo, tuková smetana je docela vhodná.
- Hodí se k některým z receptů (s výjimkou masa) sušených meruněk, rozinek, švestek, vlašských ořechů.
- Proso, které je dlouhodobě skladováno, může být napařeno vroucí vodou, takže vyjde veškerá hořkost.
- Vařte jídlo v režimu vytápění déle než 15 minut.
Je tato kaše dobrá s jogurtem? 🤔