Knedlík s třešňovými knedlíky – recepty s fotografiemi. Jak vyrobit choux, kefír nebo mléčné těsto s videem

Obsah článku



Vůně čerstvých bobulí vzbuzuje chuť k jídlu a touhu zkusit něco chutného. Pro léto se knedlíky stanou vhodným pokrmem, protože si můžete vybrat jakoukoli náplň. Kdo odmítne domácí pochoutky s třešněmi? Nechte se hýčkat svými blízkými a hosty ve velkém měřítku, pokud si doplníte různé recepty na přípravu chutného letního jídla.

Jak udělat knedlík pro knedlíky

Správně připravená základna je polovina úspěchu a pokud jde o těsto na knedlíky s třešněmi, měla by se mu věnovat zvláštní pozornost. Tajemství je jednoduché: silné, ale ne tenké, ale pro výrobu chutného těsta pro knedlíky si budete muset pamatovat několik jemností:

  • Pro čerstvé – chlazenou, nejlépe ledovou vodu.
  • Při míchání přísad je třeba sledovat texturu, která by neměla být tekutá.
  • Kefír, kvasnice, syrovátka – to je to, co pomáhá diverzifikovat chuť, jako je plnění z celých bobulí nebo sirupem a formou.

Jak hněteme těsto

Budete si muset trochu ušpinit ruce, ale výsledkem bude potvrzení vašich kulinářských schopností. Nejchutnější těsto na knedlíky s třešněmi se získá, pokud ručně hnětete:

  1. V prosévané a sebrané mouce byste měli připravit díru, vylévat tekutinu, přidávat další produkty a hnětit, dokud nezískáte plastickou hmotu.
  2. Základ pro ošetření musí být ve tvaru koule, ponechán na půl hodiny, umístěn na chladném místě nebo jednoduše zakryt ručníkem nebo gázou.
  3. Chcete-li usnadnit lepení hran při sochařství, můžete při hnětení přidat trochu škrobu.

Muž hněte těsto.

Knedlík těsta recept

Šťavnatá bobule, jemná chuť základny a forma, která se během vaření nerozpadla, jsou perfektní volbou pro hotové letní jídlo. Způsoby, jak vařit těsto, plněné knedlíky s třešněmi, pomáhají diverzifikovat menu na týden. Pochoutka může být vyrobena z pudinkového polotovaru a v následujících dnech v týdnu – na kvasnicích, mléce, syrovátce. Nejkrásnější produkty s delikátní chutí se získávají podle receptury kefíru a štíhlé – podle klasiky. Chcete-li otevřít akord chuti jakéhokoli typu hotových dobrot, ukáže se, pokud se páří.

Chouxské pečivo pro knedlíky s třešněmi

Při přemýšlení o tom, jak vařit knedlíky s třešněmi a uchovat je pro budoucnost, si můžete vybrat tento recept: perfektně se hodí. Letní jídlo se připravuje rychle a od chvíle, kdy musí být tvarované výrobky namočeny do vroucí vody a připraveny, nesmí uplynout více než pět minut. Tato varianta je vhodná pro přípravu letního jídla s bobulovou náplní a skutečnost, že se vám bude líbit jak horká možnost, tak o něco později ochlazená.

Seznam přísad:

  • bobule bez semen – 500 g;
  • cukr – 200 g;
  • mouka – 450 – 500 g;
  • voda (vroucí voda) – 200 ml;
  • rostlinný olej – 25 ml;
  • škrob – 1 lžička;
  • sůl – špetka.

Krok za krokem vaření:

  1. Nalijte vroucí vodu do proséřené mouky, míchejte lžičkou v misce, přidejte olej a sůl. Když se pudinková hmota stane hustou, trochu ji hněte rukama a dejte tvar koule. Nechte půl hodiny, během této doby připravte náplň, oloupejte zralé ovoce ze semen.
  2. Poté rozdělte základnu na několik částí, nakrájejte klobásy a nakrájejte na plátky.
  3. Vytvořte dort, vložte náplň, posypte bobule cukrem, sevřete okraje.
  4. Vařte ve slané vodě, podávejte se zakysanou smetanou nebo medem..

Připravené třešňové knedlíky

Jak připravit těsto na knedlíky

Hojnost bobule slouží jako dobrá příležitost k diverzifikaci jídelního lístku s vynikajícím letním jídlem. Jak vyrobit knedlíky s třešněmi a vybrat si kvasinky jako základnu? Recept na oblíbené jídlo s letními dárky se téměř neliší od klasické, ale chuť této pochoutky s ovocnou náplní bobule je nesrovnatelná, zejména pokud používáte dvojitý kotel.

Složení:

  • bobule – 350-400 g;
  • mléko – 200 ml;
  • mouka – 400 – 500 g;
  • droždí (suché) – 10 g;
  • vejce – 1 ks .;
  • cukr – 250 g.

Vaření:

  1. Předehřejte mléko, abyste zředili kvasnice lžičkou cukru.
  2. Beat vejce a spolu se třemi lžičkami mouky smíchejte s tekutým základem.
  3. Těsto zakryjte ručníkem, udržujte ho v teple.
  4. Pak přidejte zbývající prosetou mouku, hnětte, nechte další hodinu, aby těsto přijelo.
  5. Opláchněte bobule, vyjměte semena.
  6. Knedlík rozvařte knedlíky s třešněmi, ale ne v tenké vrstvě, odřízněte kruhy, vložte náplň s cukrem, opatrně sevřete, spojte okraje.
  7. Vyberte vhodný režim parníku a položte je tak, aby se navzájem nedotýkaly. Chcete-li se připravit tradičním způsobem, zahřívejte vodu v kastrolu, přidejte sůl k části vroucí vody po dobu 5 minut, před podáváním ji odstraňte a posypte cukrem nebo práškem..

Droždí těsto na talíři

Těsto na knedlíky s třešněmi na kefíru

Výběr této možnosti receptury je nejlepší za předpokladu, že je možné páru. Příprava na oblíbené letní jídlo na bázi kefíru je velmi něžná. Chcete-li tuto kvalitu zachovat a nedovolit, aby se hotové výrobky během vaření rozpadaly, měli byste použít dvojitý kotel. Chcete-li připravit měkké těsto na knedlíky s třešněmi, budete si muset dělat starosti s dostupností následujících produktů v požadovaném množství:

  • bobule – 500 gramů;
  • kefír – 200 ml;
  • mouka – 800 g;
  • vejce – 1 ks .;
  • cukr – 100 – 120 g;
  • soda – 1 čajová lžička.;
  • sůl – půl lžičky.

Krok za krokem recept:

  1. Tříbil mouku, přidal sodu, polovinu cukru.
  2. Samostatně porazit vejce, nalijte kefír, protřepat.
  3. Spojte obě části, hněte elastickou hmotu, nechte působit 20 minut.
  4. Roztriedte bobule, získejte semena, přidejte cukr a vložte do cedníku, aby šťáva teče do jiné nádoby.
  5. Vyjměte základnu, odřízněte kruhy, vyplňte náplní a okraje pevně spojte.
  6. Přiveďte nejméně dva litry vody k varu, sůl a spusťte plněné bobuloviny na kousky. Když se začnou vynořit, vypněte teplo a zakryjte pánev víkem, nechte několik minut působit.
  7. Hotovou letní misku nalijeme třešňovou šťávou, posypeme cukrem.

Třešňové knedlíky se zakysanou smetanou na talíři

Jak vyrobit těsto na knedlíky

Zajímavou možností, kdy hotové jídlo spojí sladkou chuť a kyselost, je následující složení produktů:

  • bobule – 400 g;
  • mouka – 600 g;
  • sérum – 200 ml;
  • voda – 50 ml;
  • soda – 1 lžička;
  • sůl – 1 lžička;
  • cukr podle chuti na zálivky.

Vaření:

  1. Smíchejte sérum a vodu a doplňte objem na 250 ml.
  2. K výsledné tekutině přidejte prosévanou mouku, sodu a sůl.
  3. Nejprve dobře promíchejte lžičkou a poté hmotu mněte rukama, ale ne déle než 5 minut.
  4. Hotové těsto nechte na třešňových knedlících půl hodiny, pak se rozvařte, nakrájejte kruhy, plísně, plňte cukrem a bobulemi.

Proces výroby třešňových knedlíků

Knedlík na knedlíky s třešněmi na vodě

Klasický recept na knedlíky s třešněmi zůstává nejoblíbenější díky své jednoduchosti a je vhodný jako talíř pro libové menu. Minimální kombinace přísad, které se nacházejí mezi domácími zásobami produktů, je potěšující, a nejprve je lepší hnětení tekuté hmoty rukama do hustého stavu. Aby se hotová pochoutka ukázala jako chutná, prostě se nemusíte „zatloukat“ do základny.

Složení:

  • čerstvé bobule – 500 g;
  • mouka – 600-700 g;
  • voda – 200 ml;
  • cukr – 1 šálek;
  • olej (rostlinný) – 60 ml;
  • sůl – dvě špetky.

Vaření:

  1. K proséřené mouce přidejte ledovou vodu, poté rostlinný olej, sůl.
  2. Uhněte základnu, nechte ji stát jednu hodinu, pak vyválte vrstvu o rozřezaných kruzích o tloušťce asi dva milimetry.
  3. Vložte bobulovou náplň, posypeme cukrem a okraje opatrně přiskřípněte.
  4. Ponořte do vroucí slané vody, vařte, dokud se neobjeví hotový produkt..
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: