Obsah článku
- Jak udělat knedlík pro knedlíky
- Jak hněteme těsto
- Knedlík těsta recept
- Chouxské pečivo pro knedlíky s třešněmi
- Jak připravit těsto na knedlíky
- Těsto na knedlíky s třešněmi na kefíru
- Jak vyrobit těsto na knedlíky
- Knedlík na knedlíky s třešněmi na vodě
Vůně čerstvých bobulí vzbuzuje chuť k jídlu a touhu zkusit něco chutného. Pro léto se knedlíky stanou vhodným pokrmem, protože si můžete vybrat jakoukoli náplň. Kdo odmítne domácí pochoutky s třešněmi? Nechte se hýčkat svými blízkými a hosty ve velkém měřítku, pokud si doplníte různé recepty na přípravu chutného letního jídla.
Jak udělat knedlík pro knedlíky
Správně připravená základna je polovina úspěchu a pokud jde o těsto na knedlíky s třešněmi, měla by se mu věnovat zvláštní pozornost. Tajemství je jednoduché: silné, ale ne tenké, ale pro výrobu chutného těsta pro knedlíky si budete muset pamatovat několik jemností:
- Pro čerstvé – chlazenou, nejlépe ledovou vodu.
- Při míchání přísad je třeba sledovat texturu, která by neměla být tekutá.
- Kefír, kvasnice, syrovátka – to je to, co pomáhá diverzifikovat chuť, jako je plnění z celých bobulí nebo sirupem a formou.
Jak hněteme těsto
Budete si muset trochu ušpinit ruce, ale výsledkem bude potvrzení vašich kulinářských schopností. Nejchutnější těsto na knedlíky s třešněmi se získá, pokud ručně hnětete:
- V prosévané a sebrané mouce byste měli připravit díru, vylévat tekutinu, přidávat další produkty a hnětit, dokud nezískáte plastickou hmotu.
- Základ pro ošetření musí být ve tvaru koule, ponechán na půl hodiny, umístěn na chladném místě nebo jednoduše zakryt ručníkem nebo gázou.
- Chcete-li usnadnit lepení hran při sochařství, můžete při hnětení přidat trochu škrobu.
Knedlík těsta recept
Šťavnatá bobule, jemná chuť základny a forma, která se během vaření nerozpadla, jsou perfektní volbou pro hotové letní jídlo. Způsoby, jak vařit těsto, plněné knedlíky s třešněmi, pomáhají diverzifikovat menu na týden. Pochoutka může být vyrobena z pudinkového polotovaru a v následujících dnech v týdnu – na kvasnicích, mléce, syrovátce. Nejkrásnější produkty s delikátní chutí se získávají podle receptury kefíru a štíhlé – podle klasiky. Chcete-li otevřít akord chuti jakéhokoli typu hotových dobrot, ukáže se, pokud se páří.
Chouxské pečivo pro knedlíky s třešněmi
Při přemýšlení o tom, jak vařit knedlíky s třešněmi a uchovat je pro budoucnost, si můžete vybrat tento recept: perfektně se hodí. Letní jídlo se připravuje rychle a od chvíle, kdy musí být tvarované výrobky namočeny do vroucí vody a připraveny, nesmí uplynout více než pět minut. Tato varianta je vhodná pro přípravu letního jídla s bobulovou náplní a skutečnost, že se vám bude líbit jak horká možnost, tak o něco později ochlazená.
Seznam přísad:
- bobule bez semen – 500 g;
- cukr – 200 g;
- mouka – 450 – 500 g;
- voda (vroucí voda) – 200 ml;
- rostlinný olej – 25 ml;
- škrob – 1 lžička;
- sůl – špetka.
Krok za krokem vaření:
- Nalijte vroucí vodu do proséřené mouky, míchejte lžičkou v misce, přidejte olej a sůl. Když se pudinková hmota stane hustou, trochu ji hněte rukama a dejte tvar koule. Nechte půl hodiny, během této doby připravte náplň, oloupejte zralé ovoce ze semen.
- Poté rozdělte základnu na několik částí, nakrájejte klobásy a nakrájejte na plátky.
- Vytvořte dort, vložte náplň, posypte bobule cukrem, sevřete okraje.
- Vařte ve slané vodě, podávejte se zakysanou smetanou nebo medem..
Jak připravit těsto na knedlíky
Hojnost bobule slouží jako dobrá příležitost k diverzifikaci jídelního lístku s vynikajícím letním jídlem. Jak vyrobit knedlíky s třešněmi a vybrat si kvasinky jako základnu? Recept na oblíbené jídlo s letními dárky se téměř neliší od klasické, ale chuť této pochoutky s ovocnou náplní bobule je nesrovnatelná, zejména pokud používáte dvojitý kotel.
Složení:
- bobule – 350-400 g;
- mléko – 200 ml;
- mouka – 400 – 500 g;
- droždí (suché) – 10 g;
- vejce – 1 ks .;
- cukr – 250 g.
Vaření:
- Předehřejte mléko, abyste zředili kvasnice lžičkou cukru.
- Beat vejce a spolu se třemi lžičkami mouky smíchejte s tekutým základem.
- Těsto zakryjte ručníkem, udržujte ho v teple.
- Pak přidejte zbývající prosetou mouku, hnětte, nechte další hodinu, aby těsto přijelo.
- Opláchněte bobule, vyjměte semena.
- Knedlík rozvařte knedlíky s třešněmi, ale ne v tenké vrstvě, odřízněte kruhy, vložte náplň s cukrem, opatrně sevřete, spojte okraje.
- Vyberte vhodný režim parníku a položte je tak, aby se navzájem nedotýkaly. Chcete-li se připravit tradičním způsobem, zahřívejte vodu v kastrolu, přidejte sůl k části vroucí vody po dobu 5 minut, před podáváním ji odstraňte a posypte cukrem nebo práškem..
Těsto na knedlíky s třešněmi na kefíru
Výběr této možnosti receptury je nejlepší za předpokladu, že je možné páru. Příprava na oblíbené letní jídlo na bázi kefíru je velmi něžná. Chcete-li tuto kvalitu zachovat a nedovolit, aby se hotové výrobky během vaření rozpadaly, měli byste použít dvojitý kotel. Chcete-li připravit měkké těsto na knedlíky s třešněmi, budete si muset dělat starosti s dostupností následujících produktů v požadovaném množství:
- bobule – 500 gramů;
- kefír – 200 ml;
- mouka – 800 g;
- vejce – 1 ks .;
- cukr – 100 – 120 g;
- soda – 1 čajová lžička.;
- sůl – půl lžičky.
Krok za krokem recept:
- Tříbil mouku, přidal sodu, polovinu cukru.
- Samostatně porazit vejce, nalijte kefír, protřepat.
- Spojte obě části, hněte elastickou hmotu, nechte působit 20 minut.
- Roztriedte bobule, získejte semena, přidejte cukr a vložte do cedníku, aby šťáva teče do jiné nádoby.
- Vyjměte základnu, odřízněte kruhy, vyplňte náplní a okraje pevně spojte.
- Přiveďte nejméně dva litry vody k varu, sůl a spusťte plněné bobuloviny na kousky. Když se začnou vynořit, vypněte teplo a zakryjte pánev víkem, nechte několik minut působit.
- Hotovou letní misku nalijeme třešňovou šťávou, posypeme cukrem.
Jak vyrobit těsto na knedlíky
Zajímavou možností, kdy hotové jídlo spojí sladkou chuť a kyselost, je následující složení produktů:
- bobule – 400 g;
- mouka – 600 g;
- sérum – 200 ml;
- voda – 50 ml;
- soda – 1 lžička;
- sůl – 1 lžička;
- cukr podle chuti na zálivky.
Vaření:
- Smíchejte sérum a vodu a doplňte objem na 250 ml.
- K výsledné tekutině přidejte prosévanou mouku, sodu a sůl.
- Nejprve dobře promíchejte lžičkou a poté hmotu mněte rukama, ale ne déle než 5 minut.
- Hotové těsto nechte na třešňových knedlících půl hodiny, pak se rozvařte, nakrájejte kruhy, plísně, plňte cukrem a bobulemi.
Knedlík na knedlíky s třešněmi na vodě
Klasický recept na knedlíky s třešněmi zůstává nejoblíbenější díky své jednoduchosti a je vhodný jako talíř pro libové menu. Minimální kombinace přísad, které se nacházejí mezi domácími zásobami produktů, je potěšující, a nejprve je lepší hnětení tekuté hmoty rukama do hustého stavu. Aby se hotová pochoutka ukázala jako chutná, prostě se nemusíte „zatloukat“ do základny.
Složení:
- čerstvé bobule – 500 g;
- mouka – 600-700 g;
- voda – 200 ml;
- cukr – 1 šálek;
- olej (rostlinný) – 60 ml;
- sůl – dvě špetky.
Vaření:
- K proséřené mouce přidejte ledovou vodu, poté rostlinný olej, sůl.
- Uhněte základnu, nechte ji stát jednu hodinu, pak vyválte vrstvu o rozřezaných kruzích o tloušťce asi dva milimetry.
- Vložte bobulovou náplň, posypeme cukrem a okraje opatrně přiskřípněte.
- Ponořte do vroucí slané vody, vařte, dokud se neobjeví hotový produkt..
Jaká je nejlepší receptura pro výrobu třešňových knedlíků s fotografiemi? Můžete také poskytnout návod včetně videa, jak připravit choux, kefírnebo mléčné těsto? Děkuji!