Koláč s masem a bramborami – recept s fotografií.

Obsah článku



Neslazené domácí koláče jsou perfektní nejen jako doplněk čaje – slouží také jako teplé jídlo, podávané s polévkami. Pokud ji vaříte s náplní brambor, ukáže se, že je uspokojivá, a když přidáte maso, zrodí se kombinace, která se pro ruský stůl považuje za tradiční. Výroba takového pečiva není o nic obtížnější než sladká, je však třeba vzít v úvahu řadu jemností..

Jak vyrobit masový a bramborový koláč

Ve schématu práce pro toto pečení dochází ke změně posloupnosti účinků v důsledku charakteristik plnění. Její součásti musí být podrobeny tepelnému zpracování, jehož stupeň intenzity je stanoven receptem. To se týká zejména masa, které vyžaduje dlouhou dobu pro plné vaření, ale brambory by se měly vařit, pečit nebo smažit, pokud máte rychle pečené těsto (pečivo, listové těsto).

Několik funkcí tohoto typu pečení:

  • Pokud se rozhodnete dort otevřít, musíte si náplň připravit nejméně polovinu předem.
  • Jediným masovým koláčem, u kterého může náplň zůstat syrová, je tatarský balesh.
  • Proveďte propíchnutí oblasti zkoušky, která několikrát pokryje náplň – pára vycházející během pečení zkrátí čekací dobu.
  • Pro šťavnatost je pták smíchán se smetanou (můžete si nakysnout smetanu) a na vepřové / hovězí maso můžete dát čerstvé sádlo.
  • Po vypnutí trouby / multicookeru neotevírejte další půl hodiny – nechte náplň dosáhnout.
  • Vyberte si nejtučnější kousky masa a ujistěte se, že je zkontrolujete na kvalitu: žádné skvrny, změna barvy.
  • Brambory nakrájejte na větší kousky než maso: současně dosáhnou požadovaného stavu.

Těsto

Základem takového pečení je od tradičního kvasnicového provedení používaného pro kuřecí měď (národní slovanské jídlo), přes evropské pečivo a mleté, na nichž se vyrábějí otevřené koláče. Hlavní věc je, že těsto na koláč s masem a bramborem by mělo být čerstvé nebo mírně kyselé – cukr je vyloučen nebo přidán do objemu lžičky, aby ostatní komponenty fungovaly.

V troubě

Odborníci jsou si jisti, že neexistuje žádný významný rozdíl mezi způsoby pečení takového pokrmu. Není však možné vyloučit některé triky, které závisí na vybraném zařízení. Doporučujeme vařit koláč s masem a bramborami v troubě (nikoli písek / obláček) umístěním dna nádoby s vroucí vodou ke zvýšení vlhkosti – náplň zůstane šťavnatá. Je žádoucí měnit teplotu: nejprve nastavit velmi vysokou, pak snížit na 180-170 stupňů.

V pomalém sporáku

Hospodyňkám se líbí tento kuchyňský spotřebič pro svou jednoduchost a schopnost co nejvíce urychlit proces vaření. Koláč v pomalém hrnci nezíská stejný křupavý účinek jako v troubě, náplň si však zachová svou šťavnatost a bude spolehlivě pečena. Zde můžete pracovat ve dvou režimech: standardní – „pečení“, výhodnější – „multi-cook“, který je konfigurován podobně jako trouba. Nevýhodou práce s pomalým vařičem je, že koláč může mít pouze malý průměr.

Koláč s bramborami a mletým masem

Recepty

Takové vydatné jídlo může být převážně přítomné v kuchyních východních zemí. Recept na koláč s masem, bramborami a další zeleninou však najdete i v Evropě. Obyvatelé Gruzie, Kazachstánu, Tatarstánu a znalci experimentů mohou vidět velké množství národních nápadů – použijte recept na jakýkoli nekvašený test a kombinujte s požadovanou náplní.

Jellied

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 2392 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: Snadná.

Hledáte snadnou volbu pro domácí vydatný koláč, ale bojíte se neúspěchu při testu? Vyzkoušejte želé pečivo. Její funkcí je absence kontroly a převrácení a složení je soubor základních produktů, které nemusíte hledat ve všech obchodech. I když je to váš debut v oboru kulinářského umění, nemůžete si dělat starosti s úspěchem tohoto podniku.

Složení:

  • majonéza – 60 g;
  • zakysaná smetana – 1/3 šálku;
  • mouka – 1,2 šálky;
  • vejce – 3 ks .;
  • soda – 3 g;
  • sýr – 115 g;
  • masová drť – 200 g;
  • brambor – 3 ks .;
  • žárovka;
  • olej (na smažení);
  • sůl, koření.

Způsob vaření:

  1. Těsto připravíme pomocí 6 prvních ingrediencí (strouhaný sýr).
  2. Smažte cibuli kousky masa (nakrájené na vlákna).
  3. Zavést nastrouhané brambory, sůl, toss koření.
  4. Do formy nalijte asi polovinu těsta. Vložte přesně náplň, přikryjte zbývající polovinou.
  5. Předehříváním trouby na 185 stupňů pečte trochu více než půl hodiny.

Kus dobrot

Jellied s mletým masem

  • Doba vaření: 1 hodina 35 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 1889 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: Snadná.

Rychlý želé koláč s bramborami a mletým masem lze také připravit pomocí pomalého vařiče pomocí funkcí „pečení“ nebo „vícenásobného vaření“. Ta je podobná práci s troubou: ručně nastavíte požadovanou teplotu, můžete změnit schéma vytápění (ne pro všechny modely), nastavit čas. Recept má rozdíly oproti předchozímu, jako zde se používá ferment (analog kefíru) a masná složka se kroucí na mleté ​​maso.

Přečtěte si více  Aldente - co je to a význam slova, jak dlouho trvá vaření těstovin a zeleniny

Složení:

  • vejce – 2 ks .;
  • kvásk – 200 ml;
  • mouka – 180 g;
  • soda – 1/2 lžičky;
  • mleté ​​maso – 300 g;
  • brambor – 2 ks .;
  • žárovka;
  • sůl pepř;
  • mísový olej.

Způsob vaření:

  1. Na prvních 4 výrobcích udělejte těsto, které by mělo připomínat palačinky.
  2. Míchejte cibuli, restované maso nakrájejte na zlatohnědou.
  3. Brambory uvaříme, nakrájíme na kostky nebo rozdrcíme na bramborovou kaši.
  4. Pečte ubrousek s olejem na misce na více vaření, naplňte polovinu těsta. Vrchní – maso, bramborová kaše, zbytek těsta.
  5. Udržujte misku na „pečení“ 55 minut. Když zazní signál, nechte 10 minut stát.

Vydatná svačina

Tatarské koláče

  • Čas: 2 hodiny 15 minut.
  • Porce na kontejner: 10 osob.
  • Kalorická jídla: 7803 kcal.
  • Účel: pro sváteční stůl.
  • Kuchyně: Tatar.
  • Obtížnost: střední.

Tatarské koláče s masem a bramborami, zvané „Balech“ – nejen pečivo, ale téměř plné jídlo, i když se podávají hlavně na dovolené. Jedním z vrcholů je vývar, který doprovází náplň. Chcete-li takový masový koláč nakrájet bramborami, musíte být opatrní, protože tekutina okamžitě proudí na talíř. Hotové jídlo více než zaplatí za případné obtíže při jeho tvorbě a princip designu bude vysvětlen na fotografiích připojených k receptu. Trouba je předehřátá na maximum, ale balech je pečený na 190 stupňů.

Složení:

  • jehněčí maso – 1 kg;
  • brambory – 1,5 kg;
  • cibule – 3 ks .;
  • zakysaná smetana – 260 g;
  • máslo – 50 g;
  • vejce – 2 ks .;
  • cukr – 1 lžička;
  • sůl;
  • mléko – 110 ml;
  • mouka – 1 kg;
  • majonéza – 3 lžíce. l.;
  • rostlinný olej – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Nakrájejte cibuli jemně a nakrájejte plátky brambor. Maso nakrájejte na plátky.
  2. Zkombinujte zbývající produkty ze seznamu. Výsledný hrudek potřást rukou několik minut po formování.
  3. Oddělte 2/3 a rozvinujte v kruhu o tloušťce 5 mm. Přeneste do tvaru, udržujte vysoké strany.
  4. Naplňte koláč, nalijte sklenici vody, sůl. Lapte po stranách.
  5. Rozvařte zbytek těsta (nejprve odloupněte kousek ořechu) a přikryjte jej koláčem. Šití.
  6. Uprostřed vyřízněte otvor o průměru 3 cm, zakryjte těsto koulí.
  7. Pečte po dobu 2 hodin, na dně horké trouby, stanovte kapacitu vroucí vodou. Při podávání se víčko těsta odstraní.

Tatarské jídlo

Zavřeno

  • Čas: 1 hodina 15 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 2308 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Řecká.
  • Obtížnost: Snadná.

Z řecké kuchyně přišel ohromně jednoduchý a chutný uzavřený koláč s masem a bramborami. Recept na test se nezměnil a výplň se díky vzhledu kuře stala uspokojivější – v originále se brambory smíchají s dušenou nebo vařenou rýží a mlékem. Můžete si připravit malé koláče nebo velký kulatý dort – v každém případě by to mělo dopadnout krásně.

Složení:

  • vejce;
  • olivový olej – 6 lžíce. l.;
  • mouka – 2 sklenice;
  • hrubá sůl – 1 lžička;
  • kuřecí řízek – 300 g;
  • brambory – 600 g;
  • koření.

Způsob vaření:

  1. Procházejte mlýnkem na maso. Vydejte se. Vaříme brambory, oloupeme, rozdrtíme.
  2. Beat vejce, přidejte sůl a mouku. Nalijte do oleje.
  3. Udělejte elastické těsto a okamžitě rozdělte na polovinu.
  4. Položte jednu válcovanou část na plech na pečení (nemazejte), na horní část – bramborové maso. Zakryjte další vrstvou.
  5. Teplota trouby – 180 stupňů, časovač – 45 minut.

Plátky porcí

Puff

  • Čas: 1 hodina 20 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 3585 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: střední.

Pečení dortu ve vrstvě je proveditelný úkol i pro začínající domácnosti. Vrcholem je velmi křupavé a chutné těsto, které lze řešit za čtvrt hodiny. Jedinou důležitou podmínkou: nenechte pracovní hmotu zahřát – její teplota by neměla překročit 18-20 stupňů, takže ji musíte opatrně a krátce promíchat rukama. U tohoto receptu jsou sklenice označeny objemem 250 ml.

Složení:

  • mouka – 2 sklenice;
  • máslo – balení;
  • zakysaná smetana 15% – 2 lžíce. l.;
  • vejce 1 kočka. – 2 ks .;
  • špetka soli;
  • ledová voda – 140 ml;
  • libový filet – 300 g;
  • brambor – 4 ks .;
  • banda petrželky;
  • koření.

Způsob vaření:

  1. Nasekejte měkké máslo na mouce a vytvořte skluz.
  2. Zakysanou smetanu zředíme vodou, protřepeme pár gramů soli a vejce ve sklenici, nalijeme do másla a směsi mouky.
  3. Rychle připravte těsto, ochlaďte mrazničkou (12 minut).
  4. Maso drtíme co nejvíce, smažte kořením na malém kousku másla (5 gramů).
  5. Brambory nakrájíme na proužky, hodíme tam, přidáme trochu vody k dušení (asi čtvrt hodiny).
  6. Vyvařte těsto, přeneste váleček na plech na pečení (polovina by měla zůstat volná).
  7. Nechte náplň vychladnout, položte na dno budoucího koláče s petrželkou. Zavřete polovinu těsta a omotejte okraje.
  8. Namažte hmotou vajíčka, proveďte propíchnutí vidličkou. Čekací doba – půl hodiny, teplota – 190 stupňů.
Přečtěte si více  Složení sušených jablek - výhody a škody. Jak vařit sušené ovoce kompot v hrnci a pomalý hrnec

Plátek z listového těsta

Na kefíru

  • Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 2593 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: střední.

Tento koláč na kefíru je druh aspiku, jen bude otevřený. Množství kefíru není uvedeno, protože zajistí těsto do určité konzistence. Toto je přibližně sklenice. Tradiční výplň můžete zpestřit jakoukoli směsí zeleniny, která se smaží masem – dodá pečivu příjemnou chuť.

Složení:

  • filet – 450 g;
  • brambory – 250 g;
  • mrkev – 200 g;
  • olej na smažení;
  • kefír;
  • vejce – 4 ks .;
  • mouka – 300 g;
  • prášek do pečiva – 10 g;
  • koření.

Způsob vaření:

  1. Příprava náplně vypadá takto: rychle smažte mrkev a malé kousky masa. Brambory jsou loupané a nakrájené na tenké vrstvy.
  2. Zbývající složky jsou smíchány tak, aby směs pomalu vytekla ze lžíce.
  3. Vyplňte formulář střídáním vrstev mrkví a brambor. Zavřete všechny testy.
  4. Kamna na kůru v režimu shora dolů při 190 stupních.

Voňavé pečení

Z kynutého těsta

  • Čas: 1 hodina 50 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 3357 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Mezi odrůdami těsta, které hostesky mají rády, jsou kvasinky zmiňovány nejméně ze všech, protože jsou považovány za velmi náladové. Nejmenší chyba – a pečení se nezvedá, stává se gumou nebo rychle schne. Zde uvedený recept na kvasnicové těsto je bez těchto nedostatků, pokud je kvalita výrobků vysoká a podléhá i nezkušenému šéfkuchaři.

Složení:

  • kefír – 125 ml;
  • mléko – 125 ml;
  • suché droždí – 7 g;
  • cukr – 1 lžíce. l.;
  • vejce;
  • mouka – 0,5 kg;
  • slunečnicový olej – 70 ml;
  • maso – 200 g;
  • brambor – 2 ks .;
  • koření, sůl.

Způsob vaření:

  1. Držte sklenici s mlékem několik minut v misce s vroucí vodou. Nalijte cukr, rozpusťte kvasnice.
  2. Nalijte těsto na prosévanou mouku shromážděnou sklíčkem. Zamíchejte v teplém kefíru, vejci, másle. Udělejte jemnou hrudku, nechte ji stoupat pod baterii nebo v troubě.
  3. Maso jemně nasekáme, podobně jako brambory. Fry, nezapomenout na sůl. Nechat vychladnout.
  4. Polovinu těsta rozvaříme obdélníkem, nahoře připravíme vrstvu masa a přikryjeme stejnou tenkou válcovanou polovinou. Zasuňte okraje.
  5. Vařte půl hodiny při 190 stupních.

z kynutého těsta

S hovězím masem a bramborami

  • Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 2533 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: Holandská.
  • Obtížnost: střední.

Původní recept na toto vydatné pečení zahrnoval použití ryb k plnění, ale u hovězího, vepřového nebo dokonce drůbeže je to také velmi zajímavé. Vrcholem je těsto, které se snadno mísí, rovnoměrně smotá a v případě potřeby lze dokonce zmrazit. Toto jídlo se může stát vaší vizitkou a spasením při návštěvě neočekávaných hostů.

Složení:

  • 20% zakysaná smetana – 185 g;
  • vejce – 3 ks .;
  • mouka – 300 g;
  • granulovaný cukr – 1 lžíce. l.;
  • soda – 1/2 lžičky;
  • citronová šťáva;
  • žárovka;
  • hovězí maso – 200 g;
  • brambory – 200 g;
  • smetanový sýr – 100 g;
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Jemně smíchejte zakysanou smetanu s vidličkou a vejcem, velmi jemně šlehací – pouze pro jednotnou strukturu.
  2. Přidejte hromadné produkty (vyhaslá soda). Uhněteme těsto rukama. Uchovávejte v chladničce čas, kdy začnete plnit.
  3. Jemně nasekejte hovězí maso, procházejte kuchyňským robotem. Smažte cibuli bez oleje (přidejte několik polévkových lžic vody, aby nedošlo ke spálení).
  4. Solené brambory.
  5. Rozvařte 3/4 objemu těsta, protáhněte tvar, nezapomeňte ponechat vysoké tlusté strany.
  6. Položte vrstvy brambor, hovězího masa, cibule. Nalijte do smetanového sýra s vejci.
  7. Rozvařte zbytek těsta v proužcích, zakryjte je napříč náplní a vytvořte stojan na dráty.
  8. Pečeme při 190 stupních po dobu 45 minut, ale zaměřte se na barvu.

Veledílo

Písek

  • Doba vaření: 1 hodina 35 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 3085 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: střední.

Ideálním pečivem pro koláč s masem a bramborami je nekvašený křehký chléb. Jednoduché, rychlé, vhodné pro zmrazení, nemá svůj vlastní vkus, a proto univerzální. Recepty takové základny jsou hodně, ale určitě bude mít máslo, které dává vajíčce, mouce a malému octu pružnost, což dodá drobivost. Zkuste to uvařit a bude to zahrnuto do čísla pečení pro každou příležitost a náladu.

Složení:

  • mouka – 300 g;
  • máslo – 120 g;
  • vejce – 2 ks .;
  • jablečný ocet – 1 lžička;
  • sůl – 1 lžička;
  • vepřové – 350 g;
  • brambory – 2 ks .;
  • luk;
  • kmín.

Způsob vaření:

  1. Z prvních 5 produktů připravte husté těsto, ochlazujte hodinu.
  2. Maso jemně nasekáme, brambory na tenké proužky, cibuli lze nahodit náhodně. Zamíchejte a přidejte lžičku kmínu. Smažte čtvrt hodiny.
  3. Studené těsto rovnoměrně rozdělte. Napněte první část v klasickém tvaru koláče.
  4. Rozložte náplň dovnitř a vyrovnejte ji. Zakryjte druhou válcovanou část.
  5. Odeslat do horké (190 stupňů) trouby. Počkejte 50 minut.
Přečtěte si více  Salát s hrozny a sýrem - jak vařit doma

Pískové koše

Bramborová kaše

  • Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 3230 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: Snadná.

Rychle rozmačkaný bramborový koláč s mletým masem se částečně podobá lasagne, protože se zde používá zajímavý způsob montáže: při řezání uvidíte několik vrstev. Pracovní proces je maximálně zjednodušený, protože není třeba těsto vyrábět, ale je snadné se vypořádat s vytvářením bramborové kaše pro plnění. Měkký sýr lze nahradit krémovou. Teplota pro tento koláč je 200 stupňů.

Složení:

  • listové těsto (vrstvy) – 3 ks .;
  • mleté ​​maso – 300 g;
  • brambory – 3 ks .;
  • mléko – 50 ml;
  • sůl, koření;
  • rostlinný olej;
  • měkký sýr – 200 g;
  • vejce.

Způsob vaření:

  1. Smažte mleté ​​maso, samostatně připravujte bramborovou kaši. Smíchejte obě hmoty, nikoli horké, sezónu.
  2. Rozvařte těsto, neřežte.
  3. První položte na plech na pečení, napněte polovinu směsi brambor a masa na horní část a ponechte volné okraje (3 cm). Posypeme kouskem sýra.
  4. Položte na ni druhou vrstvu, opakujte náplň a sýr znovu.
  5. Zakryjte třetí vrstvou, zarovnejte okraje, ohněte.
  6. Ošetřete povrch vajec. Počkejte půl hodiny na pečení.

Kastrol

otevřeno

  • Doba vaření: 1 hodina 25 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 3728 kcal.
  • Cíl: na snídani.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: Snadná.

Lahodný otevřený koláč s masem a bramborami vypadá skvěle a zaujme vynikající chutí, přestože jeho vytvoření vyžaduje minimální úsilí. Až do vrstvy strouhaného sýra se odborníkům doporučuje naplnit nastrouhaným česnekem a nakrájenými bylinkami. Také se vyplatí hrát s množstvím druhů sýrů – vaše jídlo bude ještě zajímavější.

Složení:

  • mouka – 2 sklenice;
  • zakysaná smetana – 300 g;
  • margarín – půl balení;
  • sýr – 150 g;
  • vejce;
  • sůl – 3 g;
  • prášek do pečiva – 1 lžička;
  • maso – 300 g;
  • brambory – 200 g;
  • stolní olej.

Způsob vaření:

  1. Fry nasekané maso není hrubé.
  2. Vařte brambory, šťouchané.
  3. Připravte mouku z mouky, prášek do pečiva, soli, margarínu a půl sklenice zakysané smetany. Vyplňte je pomocí formuláře s požadovaným okrajem 4 cm.
  4. Rozpusťte náplň, aby vychladla. Nalijte do vaječné zakysané smetany, zakryjte hoblinami sýra.
  5. Při teplotě 190 stupňů by měla trouba pracovat 35 minut.

Otevřený koláč s mletým masem, sýrem

S jehněčím

  • Doba vaření: 2 hodiny 15 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 2883 kcal.
  • Účel: na čaj.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: střední.

Jehněčí maso, obtížné pro nezkušenou hostitelku, což vyžaduje zvýšenou pozornost na sebe. Jako náplň do slaných pečiv se používá jen zřídka, ale pokud najdete správný postupný postup, můžete si jej nechat šťavnatým a získat úžasné jídlo. Tento koláč s jehněčím a bramborami má šanci, že se vám bude líbit, pokud se budete přesně držet popsané technologie.

Složení:

  • jehněčí – 250 g;
  • brambory – 250 g;
  • mouka – 2,5 šálků;
  • vejce;
  • sůl;
  • voda je sklenice;
  • máslo – 75 g;
  • zakysaná smetana – 60 g;
  • koření.

Způsob vaření:

  1. Mouku smíchejte se 2/3 díly másla, zakysanou smetanou, solí a vejcem do hladka. Během manipulace s náplní se těsto ponechá v lednici a zabalí se do fólie.
  2. Jehněčí a brambory nakrájejte na stejné malé kostky. Posypeme kořením, necháme stát půl hodiny.
  3. Rozvařte 3/4 těsta podle tvaru (+ strany), naplňte náplní, přidejte vodu.
  4. Přidejte zbývající olej. Zakryjte vrstvou těsta, která má být propíchnuta, aby mohl uniknout vzduch.
  5. Hnědá po dobu půl hodiny při 200 stupních, pak pečte, snižujte teplotu o 15 stupňů, asi hodinu.

Jehněčí puff dort

Žádný test

  • Doba vaření: 1 hodina 25 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 1214 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: Snadná.

Koláč bez těsta je spíše kastrol, který může být dobrou výživnou večeří. Vezměte krůtí filé, přidejte čerstvé bylinky a cibuli a budete mít dietní a naprosto zdravé pečivo, které i muži ocení pro nejvyšší skóre. Podobně můžete péct „koláč“ s masem a květákem: při vaření dává texturu podobnou bramborám.

Složení:

  • brambory – 6 ks .;
  • máslo – 10 g;
  • mouka – 3 lžíce. l.;
  • sůl;
  • vejce – 2 ks .;
  • krůtí maso (filé) – 300 g;
  • zeleň.

Způsob vaření:

  1. Připravte bramborovou kaši. Vkládejte vejce střídavě, změkčené máslo. Na sůl. Nalijte mouku, dokud se nevytvoří hustá konzistence, takže její objem bude záviset na vlastnostech zbývajících produktů.
  2. Jemně nasekejte filé, posuňte mixér. Nalijte do vody, vařte půl hodiny. Přidejte zelení.
  3. Od poloviny bramborového těsta sbírat otevřenou formu. Naplňte náplň, přikryjte zbylou hmotou.
  4. Pečeme do červenání. Jezte teplé.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: