Kurkuma – co to je, prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Kurkuma

Obsah článku



Tato zázračná bylina je příbuzná zázvoru a lze ji právem považovat za možná nejúžasnější rostlinu. Jeho výhody mohou být uvedeny nekonečně. Není divu, že toto žluté koření je tak populární v zemích východní, Indie a střední Asie. Jak vypadá kurkuma, můžete se podívat na fotografii na internetu, lékařské knihy.

Co je kurkuma?

Kurkuma je rostlina z rodiny zázvorů, která je rozšířena v jihovýchodní Indii. Vědci mají více než čtyřicet druhů této byliny, ale v potravinářském průmyslu a kulinářském průmyslu se používají pouze čtyři odrůdy: kurkuma (koření na východě), kulatina, kořen citrusů a aromatická kurkuma (která je pro koření známá). To je také nazýváno růžovou květinou, která se často nachází v domácnostech, kancelářích.

Kurkuma – prospěšné vlastnosti

Vědci tvrdí, že „zlatý kořen“ je nejsilnější přírodní medicína. K čemu je kurkuma dobrá? Léčivé vlastnosti kurkumy nejsou dosud plně známy, ale k již známým lze přičíst:

  • schopnost rychle vyléčit rány (protizánětlivý účinek);
  • antiseptický účinek – koření se marně nepoužívá při vaření v jižní Asii, kde není hygiena příliš rozvinutá, což pomáhá dezinfikovat jídlo;
  • pozitivní účinek na játra – detoxikace;
  • schopnost rostliny pomáhat zhubnout a zároveň zhubnout a další.

Kurkuma kořen

Kam přidat kurkumu

Zázračná rostlina se hojně používá v medicíně, zejména ájurvédě, kde se používá všude – v lékařských receptech, při přípravě chutných jídel. Kde se kurkuma přidává? Například nápoj vyrobený z mletého koření a kefíru zachází s anémií a prášek zředěný vodou pomáhá při cukrovce, chorobách žlučníku a krve. Během těhotenství jsou některé matky ukázány použití rostliny v pozemní formě. Ve východních zemích se věří, že to prospívá zdraví budoucího dítěte.

Mnoho žen v domácnosti má otázku: kurkuma – co je to? Slavné kari koření toto koření jistě obsahuje. Nazývá se „indický šafrán“, který se používá ve veganských pokrmech, omáčkách, omáčce. Hindové používají žlutý zázvor téměř všude, dokonce i v kosmetologii. Jak si vyrobit zdravý krém na kurkumu? Musíte smíchat trochu kořenícího prášku s aloe šťávou, kombinovat s dětským krémem – zázračný lék je připraven. Kvalita takového vynikajícího domácího krému se příznivě porovná s obchodem.

Pozemní kurkuma

Jak konzumovat kurkumu

Hinduisté již dlouho vytvářeli léčivý nápoj, který se jmenoval „zlaté mléko“. Zahrnuje mletý kurkuma, mléko. Jak si dát drink? Koření, mléko se zahřeje do varu a poté se filtruje. Pro lepší využití výhod „žlutého zázvoru“ je lepší postupovat s pomalým vařičem. Předpis a fotografie lahodného léku je snadné najít. Zlaté mléko obsahuje užitečné stopové prvky, vitamíny a látky, které pomáhají bojovat se záněty, bolestmi v krku a kašlem. Musíte pít lék 3krát denně po 100 mililitrů.

Jak jíst kurkumu? Kurkumin se široce používá při přípravě pilafů, polévek a dalších chutných jídel, látka se přidává do doplňků stravy, kávy a léčivých čajů. Mnoho žen v domácnosti sdílí recepty, fotografický pilaf, jídla s tímto kořením, popisy, jak vařit hodnotný přírodní doplněk stravy. Kurkuma, přírodní barvivo široce používané v potravinářském průmyslu k výrobě produktů žluté, se vyrábí ze „žlutého zázvoru“. Kurkuma se používá jako prášek v kombinaci s pepřem nebo citronovou šťávou. Tato kořenitá směs je silný antioxidant..

Kurkuma mléko

Jak brát kurkumu pro léčebné účely

Léčivé vlastnosti kurkumy byly studovány po více než tisíciletí léčiteli Indie a Číny. Hindové široce používají „žlutý zázvor“ k očištění těla, a to i v boji proti rakovinovým nádorům (nebezpečné buňky se přestávají vyvíjet, rostou) a Alzheimerově chorobě. Za zmínku stojí schopnost koření bojovat s nadváhou. Nedávné studie ukazují, že koření je schopné zabránit růstu tukových buněk po hubnutí, pomáhá stabilizovat..

Kurkuma – kontraindikace

Bez ohledu na to, jak užitečné je kurkuma, stále existují kontraindikace pro jeho použití. Mezi ně patří: alergie, těhotenství, onemocnění gastrointestinálního traktu. Toto koření je škodlivé pro pacienty s takovými chorobami, ale může být nahrazeno jinými, bezpečnějšími. Vzhledem k silnému působení nelze koření kombinovat s léky, jinými léky, jeho použití musí být projednáno se svým lékařem.

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Kurkuma – co to je, prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Kurkuma
Izolace základu extrudovanou polystyrenovou pěnou