Obsah článku
- Co je kurkuma?
- Kurkuma – prospěšné vlastnosti
- Kam přidat kurkumu
- Jak konzumovat kurkumu
- Jak brát kurkumu pro léčebné účely
- Kurkuma – kontraindikace
Tato zázračná bylina je příbuzná zázvoru a lze ji právem považovat za možná nejúžasnější rostlinu. Jeho výhody mohou být uvedeny nekonečně. Není divu, že toto žluté koření je tak populární v zemích východní, Indie a střední Asie. Jak vypadá kurkuma, můžete se podívat na fotografii na internetu, lékařské knihy.
Co je kurkuma?
Kurkuma je rostlina z rodiny zázvorů, která je rozšířena v jihovýchodní Indii. Vědci mají více než čtyřicet druhů této byliny, ale v potravinářském průmyslu a kulinářském průmyslu se používají pouze čtyři odrůdy: kurkuma (koření na východě), kulatina, kořen citrusů a aromatická kurkuma (která je pro koření známá). To je také nazýváno růžovou květinou, která se často nachází v domácnostech, kancelářích.
Kurkuma – prospěšné vlastnosti
Vědci tvrdí, že „zlatý kořen“ je nejsilnější přírodní medicína. K čemu je kurkuma dobrá? Léčivé vlastnosti kurkumy nejsou dosud plně známy, ale k již známým lze přičíst:
- schopnost rychle vyléčit rány (protizánětlivý účinek);
- antiseptický účinek – koření se marně nepoužívá při vaření v jižní Asii, kde není hygiena příliš rozvinutá, což pomáhá dezinfikovat jídlo;
- pozitivní účinek na játra – detoxikace;
- schopnost rostliny pomáhat zhubnout a zároveň zhubnout a další.
Kam přidat kurkumu
Zázračná rostlina se hojně používá v medicíně, zejména ájurvédě, kde se používá všude – v lékařských receptech, při přípravě chutných jídel. Kde se kurkuma přidává? Například nápoj vyrobený z mletého koření a kefíru zachází s anémií a prášek zředěný vodou pomáhá při cukrovce, chorobách žlučníku a krve. Během těhotenství jsou některé matky ukázány použití rostliny v pozemní formě. Ve východních zemích se věří, že to prospívá zdraví budoucího dítěte.
Mnoho žen v domácnosti má otázku: kurkuma – co je to? Slavné kari koření toto koření jistě obsahuje. Nazývá se „indický šafrán“, který se používá ve veganských pokrmech, omáčkách, omáčce. Hindové používají žlutý zázvor téměř všude, dokonce i v kosmetologii. Jak si vyrobit zdravý krém na kurkumu? Musíte smíchat trochu kořenícího prášku s aloe šťávou, kombinovat s dětským krémem – zázračný lék je připraven. Kvalita takového vynikajícího domácího krému se příznivě porovná s obchodem.
Jak konzumovat kurkumu
Hinduisté již dlouho vytvářeli léčivý nápoj, který se jmenoval „zlaté mléko“. Zahrnuje mletý kurkuma, mléko. Jak si dát drink? Koření, mléko se zahřeje do varu a poté se filtruje. Pro lepší využití výhod „žlutého zázvoru“ je lepší postupovat s pomalým vařičem. Předpis a fotografie lahodného léku je snadné najít. Zlaté mléko obsahuje užitečné stopové prvky, vitamíny a látky, které pomáhají bojovat se záněty, bolestmi v krku a kašlem. Musíte pít lék 3krát denně po 100 mililitrů.
Jak jíst kurkumu? Kurkumin se široce používá při přípravě pilafů, polévek a dalších chutných jídel, látka se přidává do doplňků stravy, kávy a léčivých čajů. Mnoho žen v domácnosti sdílí recepty, fotografický pilaf, jídla s tímto kořením, popisy, jak vařit hodnotný přírodní doplněk stravy. Kurkuma, přírodní barvivo široce používané v potravinářském průmyslu k výrobě produktů žluté, se vyrábí ze „žlutého zázvoru“. Kurkuma se používá jako prášek v kombinaci s pepřem nebo citronovou šťávou. Tato kořenitá směs je silný antioxidant..
Jak brát kurkumu pro léčebné účely
Léčivé vlastnosti kurkumy byly studovány po více než tisíciletí léčiteli Indie a Číny. Hindové široce používají „žlutý zázvor“ k očištění těla, a to i v boji proti rakovinovým nádorům (nebezpečné buňky se přestávají vyvíjet, rostou) a Alzheimerově chorobě. Za zmínku stojí schopnost koření bojovat s nadváhou. Nedávné studie ukazují, že koření je schopné zabránit růstu tukových buněk po hubnutí, pomáhá stabilizovat..
Kurkuma – kontraindikace
Bez ohledu na to, jak užitečné je kurkuma, stále existují kontraindikace pro jeho použití. Mezi ně patří: alergie, těhotenství, onemocnění gastrointestinálního traktu. Toto koření je škodlivé pro pacienty s takovými chorobami, ale může být nahrazeno jinými, bezpečnějšími. Vzhledem k silnému působení nelze koření kombinovat s léky, jinými léky, jeho použití musí být projednáno se svým lékařem.
je koření pocházející z Asie, které se často používá v kuchyni. Má výraznou žlutou barvu a pikantní chuť. Je známá pro své prospěšné vlastnosti, jako je podpora trávení, snížení zánětu a posílení imunitního systému. Rovněž se tvrdí, že má antioxidační a protirakovinné účinky. Nicméně, existují také kontraindikace, zejména pro lidi užívající léky na ředění krve, protože kurkuma může mít protisrážlivé účinky. Máte nějaké osobní zkušenosti s kurkumou?
Ano, mám osobní zkušenosti s kurkumou. Používám ji převážně při vaření asijských jídel, a to nejen kvůli její pikantní chuti, ale také kvůli jejím prospěšným vlastnostem. Pocit lehkosti po jídle s kurkumou je pro mě velmi příjemný. Nemohu však říct, zda má kurkuma skutečně protizánětlivé účinky nebo má vliv na imunitní systém, protože jsem se v této oblasti nevěnovala žádnému výzkumu. Nicméně, díky informacím, které jsem slyšela o jejích protirakovinných účincích a možných kontraindikacích, jsem si vědoma, že bych ji měla používat s opatrností a případně se poradit s lékařem, pokud užívám léky na ředění krve.
Ano, mám osobní zkušenosti s kurkumou. Přidávám ji při vaření asijských jídel a mám ráda její pikantní chuť. Pocit lehkosti po jídle s kurkumou je pro mě příjemný. Nemohu ale říct, jestli má skutečně protizánětlivé účinky nebo vliv na imunitní systém, protože jsem se v této oblasti nevěnovala výzkumu. Ale vím, že bych měla být opatrná a poradit se s lékařem, pokud užívám léky na ředění krve.
je koření používané v kuchyni a také léčivá bylina. Má mnoho prospěšných vlastností, jako je například protizánětlivé a antioxidační účinky. Je také známo, že podporuje trávení a detoxikaci těla. Nicméně, jako u všech bylin a přírodních léčiv, existují i kontraindikace, které by měly být brány v úvahu. Rád bych se zeptal, které kontraindikace jsou spojeny s užíváním kurkumy a jaké jsou nejvhodnější způsoby její konzumace. Díky za Vaši odpověď!
Je velmi zajímavá, co je její hlavní účel?
Kurkuma je velmi zajímavá, jaké jsou její hlavní účely? Používá se v medicíně, kuchyni, či něčem jiném?