...

Kurkuma – co to je, prospěšné vlastnosti a kontraindikace. Kurkuma

Obsah článku



Tato zázračná bylina je příbuzná zázvoru a lze ji právem považovat za možná nejúžasnější rostlinu. Jeho výhody mohou být uvedeny nekonečně. Není divu, že toto žluté koření je tak populární v zemích východní, Indie a střední Asie. Jak vypadá kurkuma, můžete se podívat na fotografii na internetu, lékařské knihy.

Co je kurkuma?

Kurkuma je rostlina z rodiny zázvorů, která je rozšířena v jihovýchodní Indii. Vědci mají více než čtyřicet druhů této byliny, ale v potravinářském průmyslu a kulinářském průmyslu se používají pouze čtyři odrůdy: kurkuma (koření na východě), kulatina, kořen citrusů a aromatická kurkuma (která je pro koření známá). To je také nazýváno růžovou květinou, která se často nachází v domácnostech, kancelářích.

Kurkuma – prospěšné vlastnosti

Vědci tvrdí, že „zlatý kořen“ je nejsilnější přírodní medicína. K čemu je kurkuma dobrá? Léčivé vlastnosti kurkumy nejsou dosud plně známy, ale k již známým lze přičíst:

  • schopnost rychle vyléčit rány (protizánětlivý účinek);
  • antiseptický účinek – koření se marně nepoužívá při vaření v jižní Asii, kde není hygiena příliš rozvinutá, což pomáhá dezinfikovat jídlo;
  • pozitivní účinek na játra – detoxikace;
  • schopnost rostliny pomáhat zhubnout a zároveň zhubnout a další.

Kurkuma kořen

Kam přidat kurkumu

Zázračná rostlina se hojně používá v medicíně, zejména ájurvédě, kde se používá všude – v lékařských receptech, při přípravě chutných jídel. Kde se kurkuma přidává? Například nápoj vyrobený z mletého koření a kefíru zachází s anémií a prášek zředěný vodou pomáhá při cukrovce, chorobách žlučníku a krve. Během těhotenství jsou některé matky ukázány použití rostliny v pozemní formě. Ve východních zemích se věří, že to prospívá zdraví budoucího dítěte.

Mnoho žen v domácnosti má otázku: kurkuma – co je to? Slavné kari koření toto koření jistě obsahuje. Nazývá se „indický šafrán“, který se používá ve veganských pokrmech, omáčkách, omáčce. Hindové používají žlutý zázvor téměř všude, dokonce i v kosmetologii. Jak si vyrobit zdravý krém na kurkumu? Musíte smíchat trochu kořenícího prášku s aloe šťávou, kombinovat s dětským krémem – zázračný lék je připraven. Kvalita takového vynikajícího domácího krému se příznivě porovná s obchodem.

Pozemní kurkuma

Jak konzumovat kurkumu

Hinduisté již dlouho vytvářeli léčivý nápoj, který se jmenoval „zlaté mléko“. Zahrnuje mletý kurkuma, mléko. Jak si dát drink? Koření, mléko se zahřeje do varu a poté se filtruje. Pro lepší využití výhod „žlutého zázvoru“ je lepší postupovat s pomalým vařičem. Předpis a fotografie lahodného léku je snadné najít. Zlaté mléko obsahuje užitečné stopové prvky, vitamíny a látky, které pomáhají bojovat se záněty, bolestmi v krku a kašlem. Musíte pít lék 3krát denně po 100 mililitrů.

Jak jíst kurkumu? Kurkumin se široce používá při přípravě pilafů, polévek a dalších chutných jídel, látka se přidává do doplňků stravy, kávy a léčivých čajů. Mnoho žen v domácnosti sdílí recepty, fotografický pilaf, jídla s tímto kořením, popisy, jak vařit hodnotný přírodní doplněk stravy. Kurkuma, přírodní barvivo široce používané v potravinářském průmyslu k výrobě produktů žluté, se vyrábí ze „žlutého zázvoru“. Kurkuma se používá jako prášek v kombinaci s pepřem nebo citronovou šťávou. Tato kořenitá směs je silný antioxidant..

Kurkuma mléko

Jak brát kurkumu pro léčebné účely

Léčivé vlastnosti kurkumy byly studovány po více než tisíciletí léčiteli Indie a Číny. Hindové široce používají „žlutý zázvor“ k očištění těla, a to i v boji proti rakovinovým nádorům (nebezpečné buňky se přestávají vyvíjet, rostou) a Alzheimerově chorobě. Za zmínku stojí schopnost koření bojovat s nadváhou. Nedávné studie ukazují, že koření je schopné zabránit růstu tukových buněk po hubnutí, pomáhá stabilizovat..

Kurkuma – kontraindikace

Bez ohledu na to, jak užitečné je kurkuma, stále existují kontraindikace pro jeho použití. Mezi ně patří: alergie, těhotenství, onemocnění gastrointestinálního traktu. Toto koření je škodlivé pro pacienty s takovými chorobami, ale může být nahrazeno jinými, bezpečnějšími. Vzhledem k silnému působení nelze koření kombinovat s léky, jinými léky, jeho použití musí být projednáno se svým lékařem.

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Agatha Poradce
Nejlepší tipy a triky
Comments: 5
  1. Ivana

    je koření pocházející z Asie, které se často používá v kuchyni. Má výraznou žlutou barvu a pikantní chuť. Je známá pro své prospěšné vlastnosti, jako je podpora trávení, snížení zánětu a posílení imunitního systému. Rovněž se tvrdí, že má antioxidační a protirakovinné účinky. Nicméně, existují také kontraindikace, zejména pro lidi užívající léky na ředění krve, protože kurkuma může mít protisrážlivé účinky. Máte nějaké osobní zkušenosti s kurkumou?

    Odpovědět
    1. Ivana

      Ano, mám osobní zkušenosti s kurkumou. Používám ji převážně při vaření asijských jídel, a to nejen kvůli její pikantní chuti, ale také kvůli jejím prospěšným vlastnostem. Pocit lehkosti po jídle s kurkumou je pro mě velmi příjemný. Nemohu však říct, zda má kurkuma skutečně protizánětlivé účinky nebo má vliv na imunitní systém, protože jsem se v této oblasti nevěnovala žádnému výzkumu. Nicméně, díky informacím, které jsem slyšela o jejích protirakovinných účincích a možných kontraindikacích, jsem si vědoma, že bych ji měla používat s opatrností a případně se poradit s lékařem, pokud užívám léky na ředění krve.

      Odpovědět
      1. Alena Krejčí

        Ano, mám osobní zkušenosti s kurkumou. Přidávám ji při vaření asijských jídel a mám ráda její pikantní chuť. Pocit lehkosti po jídle s kurkumou je pro mě příjemný. Nemohu ale říct, jestli má skutečně protizánětlivé účinky nebo vliv na imunitní systém, protože jsem se v této oblasti nevěnovala výzkumu. Ale vím, že bych měla být opatrná a poradit se s lékařem, pokud užívám léky na ředění krve.

        Odpovědět
  2. Ivana

    je koření používané v kuchyni a také léčivá bylina. Má mnoho prospěšných vlastností, jako je například protizánětlivé a antioxidační účinky. Je také známo, že podporuje trávení a detoxikaci těla. Nicméně, jako u všech bylin a přírodních léčiv, existují i kontraindikace, které by měly být brány v úvahu. Rád bych se zeptal, které kontraindikace jsou spojeny s užíváním kurkumy a jaké jsou nejvhodnější způsoby její konzumace. Díky za Vaši odpověď!

    Odpovědět
  3. Eliška Kovaříková

    Je velmi zajímavá, co je její hlavní účel?

    Kurkuma je velmi zajímavá, jaké jsou její hlavní účely? Používá se v medicíně, kuchyni, či něčem jiném?

    Odpovědět
Přidejte komentáře