Lahodné a jemné koláče tvarohu

Obsah článku

---

• Jak vyrobit tvarohový koláč
• Tvarohový dort recepty
• S tvarohem a zakysanou smetanou
• S želé
• Tvarohové ovoce
• Houba-tvaroh
• Z tvarohu a kondenzovaného mléka
• S kakaem
• Rychle
• Z tvarohové hmoty
• Žádné pečení

---

Tvarohový dort je jedním z nejoblíbenějších lahůdek: ženy v domácnosti oceňují dezert pro snadnou přípravu doma, lahodnou náplň a řadu možností. Tvarohový dort je považován za nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak si připravit pokrmy na pití čaje i na slavnostní událost. V historii vaření se nashromáždilo mnoho receptů na tvarohový dort, o nichž se dozvíte níže.

Jak vyrobit tvarohový koláč

Hlavní přísadou, ze které se vyrábí koláč s tvarohem, je tento produkt z kyselého mléka. Tvaroh je bohatý na vápník, vitamíny, ale má krátkou trvanlivost, proto je často zpracováván. Kuchaři milují domácí tvaroh, protože je vhodný k pečení piškotového dortu a jemné smetany. Kromě toho existuje mnoho způsobů, jak péct takové ošetření – na pánvi, v pomalém sporáku, v troubě. Existuje dokonce recept bez pečení – je to v moci jakékoli domácnosti.

Tvarohový dort recepty

Vyberte si recept na tvarohový dort ze surovin na skladě a ve volném čase. Jogurtový tvarohový dort se připravuje rychle, ale dezert s čokoládovou sušenkou a tvarohovým krémem bude vyžadovat hodně úsilí a několik hodin práce. Naučte se, jak připravit dort:

• z tvarohové hmoty;
• bez pečení;
• s tvarohovou želé;
• čokoláda-tvaroh;
• rychlý tvarohový dezert;
• s tvarohem a ovocem;
• s tvarohem;
• piškotový dort s tvarohovým krémem;
• s tvarohem a kondenzovaným mlékem.

S tvarohem a zakysanou smetanou

• Doba vaření: 6 hodin.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorie: 260 kcal.
• Účel: odpolední čaj.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Lehký tvaroh a zakysaný smetanový dort podle tohoto jednoduchého receptu se ukáže jako velmi chutný a skvělý pro odpolední svačinu. Základem tohoto koláče je cenný kyselý mléčný produkt, který je hlavní složkou sušenek a smetany. Tento dezert lze dát i malým dětem, protože ve svém složení – pouze přírodní a zdravé produkty. Hlavním tajemstvím vaření je nechat dort stát a namočit alespoň 4 hodiny.

Složení:

Krém:

• máslo (máslo) – 100 g;
• tvaroh 5% – 400 g;
• cukr – 150 g;
• žloutek – 3 ks .;
• vanillin – podle chuti.

Těsto:

• pšeničná mouka – 4 šálky;
• tvaroh – 500 g;
• zakysaná smetana – 400 g;
• cukr – 1,5 šálky;
• vanillin – podle chuti;
• soda – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Na tvarohový piškotový dort, zakysanou smetanu, cukr, soda, smíchejte v misce, rozemelte. Přidejte mouku, pokračujte v míchání až do konzistence husté zakysané smetany. Hmotu rozdělíme na dvě části, pečeme koláče při teplotě 180 stupňů.
2. Smetanový sýr na vaření. Poražte ingredience mixérem nebo rozetřete lžičkou. Přidejte olej, zapálte pomalu, aniž byste smíchali smetanu lžičkou. Poté, co se objeví bubliny, vařte další 3-4 minuty, vyjměte ze sporáku.
3. Nakrájejte sušenku na 2 části a získejte 4 dorty, které jsou potažené pudinkem.
4. Vyzdobte si svůj vkus, vložte do chladničky na 4-6 hodin. Ukázalo se to velmi chutné!

S želé

• Doba vaření: 4 hodiny.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 260 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Tento recept na tvarohový dort osloví všechny labužníky, kteří sledují jejich postavu a nemají rádi příliš tučné smetany. Dort z tvarohového těsta se ukazuje být velmi lehký, šťavnatý a zdravý, takže je skvělý pro dětskou dovolenou. Vaření netrvá dlouho a jasná želé s jahodami nebo ananasem vás ušetří od potřeby zdobit.

Složení:

Šušenka:

• cukr – 1 šálek;
• vejce – 4 ks .;
• mouka – 1 šálek;
• prášek do pečiva – 1 lžička.

Želé vrstva:

• sladký tvaroh – 400 g;
• krém – 200 ml;
• želé – 1 balení;
• želatina – 1 balení;
• horká voda – 1 šálek;
• ovoce – libovolné.

Způsob vaření:

1. V míchačce při vysoké rychlosti porazte cukr, poté jej snižte, přidejte mouku, prášek do pečiva. Těsto jsme rozložili do skládací formy, vložili jsme do trouby předehřáté na 220 stupňů. Pečeme sušenky, dokud se nevaří.
2. Želatinu zředíme vodou, chladíme. Směs sladkokyselé masy smíchejte se smetanou a pomalu nalijte do chlazené želatiny.
3. Dort vychladíme, necháme jej ve formě a nahoře nasypeme tvarohovou želé. Formulář čistíme v lednici.
4. Chováme želé s vodou, řezané ovoce – jahody nebo ananas vypadají velmi působivě. Vyjmeme formu, rozložíme ovoce na tvarohové vrstvě a nalijeme želé.
5. Nemusíte zdobit dort – počkáme, až ztvrdne a budete jíst!

Tvarohové ovoce

• Doba vaření: 5 hodin.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 200 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Tento tvarohový koláč se připravuje neuvěřitelně jednoduše – není třeba nic péct. Toto jídlo se často nazývá tvarohový koláč, na fotografii uvidíte, že to vypadá velmi chutný. Tento dezert je ideální pro romantickou večeři nebo dietní svačinu. Z tohoto receptu se během několika hodin naučíte, jak vařit delikátní koláč ovoce a tvarohu!

Složení:

• mléko – 3 sklenice;
• tvaroh – 1 kg;
• zakysaná smetana – 500 ml;
• cukr – 1,5-2 šálky;
• jahody – 500 g;
• konzervovaný ananas – 1 plechovka;
• Kiwi – 3 ks .;
• ovocné želé – 1 balení;
• vanilka.

Způsob vaření:

1. Vybíráme čerstvé ovoce a bobule, krájíme krásně. Kiwi, jahody a ananas nebo broskev jsou vhodné pro světlé barvy..
2. Namočte želatinu do 1 šálku mléka a nechte působit 30 minut.
3. Zahříváme dvě sklenice mléka, přidáme želatinu, nepřivedeme k varu.
4. Fermentovaný mléčný produkt poražte mixérem.
5. Beat zakysanou smetanou s cukrem a vanilkou.
6. Kombinujte obě složky s mlékem a míchejte do hladka..
7. Rozložíme vrstvu ovoce, pak vrstvu 1,5 cm tvarohu, pak opět vrstvu ovoce, jako na fotografii. Ozdobte horní část koláče jahodami nebo plátkem citronu a nechte ztuhnout 3-4 hodiny. Lahodný ovocný tvarohový koláč připraven!

Houba-tvaroh

• Doba vaření: 60 minut.
• Porce na kontejner: 12 osob.
• Obsah kalorií: 387 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: střední.

Tento dort s tvarohovou náplní a šlehačkou se nazývá Parsla. Podle tohoto receptu je třeba péct dort jen jednou a vždy budete vědět, jak připravit lahodný dezert za hodinu na pití čaje a oslavu. fotografie nepředává veškerou krásu tohoto zákusku – je zdobena nahoře a po stranách kakaového koláče, což dokonale zdůrazňuje úžasnou chuť náplně a lehkost sušenky.

Složení:

Šušenka:

• vejce – 4 ks .;
• cukr – 120 g;
• mouka – 120 g;
• vanillin -? lžička;
• sůl – špetka;
• prášek do pečiva – 1 lžička.

Krém:

• tukový tvaroh – 200 g;
• cukr – 120 g;
• krém (33%) – 250 g;
• vanilkový cukr – 1 lžička;
• kakaový prášek pro ozdobu.

Způsob vaření:

1. Beat mixer s vejci cukru, dokud hmota nebude vzdušná.
2. Prošijte mouku, přidejte sůl, prášek do pečiva, vanilkový cukr, vše důkladně promíchejte. Spojujeme všechno s vejci.
3. Těsto zamíchejte, v případě potřeby přidejte mouku.
4. Nalijte těsto na plech 20 x 30 cm, pečte 10 minut při 200 stupních.
5. Chlazenou smetanu porazíme, smícháme mléčný výrobek s cukrem a vanilkou do mísiče. Kombinujte to a smetanu, důkladně promíchejte.
6. Hotový piškotový dort musí být nakrájen na 2 části, rozetřený smetanou. Položte zbytek smetany na vrchol a ozdobte kakao sítkem. Parsla dort je připraven!

Z tvarohu a kondenzovaného mléka

• Doba vaření: 120 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 300 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Tvarohový dort s čokoládovým křehkým pečivem a cuketou s kondenzovaným mlékem osloví každého, kdo nemá rád tvaroh ve své nejčistší podobě. Tento recept je křížem mezi tradičním kastrolem a skutečným dortem, takže je vhodný pro svačinu nebo dezert pro rodinnou večeři. Kombinace tvarohové náplně a čokoládového těsta diverzifikuje vaši stravu, protože fermentované mléčné výrobky obsahují mnoho užitečných látek.

Složení:

• vejce – 4 ks .;
• mouka – 300 g;
• cukr – 8 lžíce. l.;
• máslo – 125 g;
• kondenzované mléko – 380 g;
• tvaroh – 500 g;
• kakaový prášek – 2 lžíce. l.;
• zakysaná smetana – 0,5 šálků;
• škrob – 40 g;
• ořechy – 50 g.

Způsob vaření:

1. Mashová mouka, měkké máslo, kakao, cukr, prášek do pečiva s vidličkou a přidejte vejce. Ruce hněte hustým těstem, zabalte hmotu ulpívajícím filmem a odešlete do chladničky.
2. Kyselé mléko, vanilin, škrobová směs. Porazte 3 vejce s cukrem, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte je..
3. Vložte těsto do formy asi 22 cm, udělejte strany. Distribuujte tvarohovou hmotu vloženou do trouby, předehřátou na 180 stupňů po dobu 50 minut.
4. Koláč rozprostřete vařeným kondenzovaným mlékem, posypte ořechy sušenými v troubě.

S kakaem

• Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 350 kcal / 100 g.
• Cíl: Večeře.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Tvarohový čokoládový dort ozdobí každý stůl na narozeniny, večírek nebo dokonce na svatbu. Kombinace bohaté kakaové příchuti, jemné tvarohu a kávy a koňakové impregnace dodá vašemu dezertu nepopsatelnou chuť a stane se korunním pokrmem. S pomocí postupného receptu může takový dort vařit i začátečník, který se poprvé rozhodne péct dezert sám.

Složení:

Krém:

• zakysaná smetana – 200 g;
• tvaroh – 500 g;
• vanilkový cukr
• práškový cukr – 5 sklenic;
• sušené švestky – 100 g.

Šušenka:

• cukr – 0,5 lžíce;
• mouka – 115 g;
• vejce – 3 ks .;
• prášek na pečení -? tsp;
• kakao – 2 lžíce. l.;
• vroucí voda – 2 lžíce. l.

Impregnace:

• koňak – 2 lžíce. l.;
• káva – 0,5 lžíce.

Způsob vaření:

1. Připravíme těsto – rozšleháme bílé a žloutky zvlášť cukrem, poté jemně zkombinujeme.
2. Mouku smícháme s práškem na pečení a kakaem, nalijeme směs na vejce s cukrem.
3. Nalijte vroucí vodu, promíchejte, nalijte do formy, pečte v pomalém sporáku nebo troubě po dobu 30 minut.
4. Tvaroh smíchejte s moučkovým cukrem, zakysanou smetanou, vanilkou, smíchejte s mixérem. Jemně nasekejte švestky a přidejte do krému.
5. Sbíráme dort – rozkrájíme sušenky na 3 části, každou část namočíme koňakem a kávou a posypeme krémem.
6. Koláč vyjmeme z chladničky na 12 hodin.
7. Ozdobte kakaem nebo nastrouhanou čokoládou.

Rychle

• Doba vaření: 60 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obsah kalorií: 360 kcal / 100 g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Chutné – to neznamená obtížné: můžete říci o tomto koláče tvarohu a sušenkách. S přípravou se vyrovná i mladý kuchař a vytvoření jemného zákusku nezabere moc času. dokonce i nejmenší labužníci, kteří nejedí tvaroh v čisté formě, si takovou odpolední svačinu užijí. S čokoládou a sušenkami se jim určitě bude líbit tvarohová náplň!

Složení:

• tvaroh – 400 g;
• sušenky – 400 g;
• zakysaná smetana – 150 g;
• cukr podle chuti;
• mléko – 100 g;
• vanilkový cukr – 1 balení.

Čokoláda:

• kakaový prášek – 1 lžíce. l.;
• zakysaná smetana – 4 lžíce. l.;
• cukr 4 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Udělejme nějakou čokoládu. Smícháme všechny ingredience, necháme 3-4 minuty vařit. Nechte vychladnout.
2. Beat tvaroh, cukr a zakysanou smetanou.
3. Soubory cookie ponořte na 15 sekund do mléka a vložte do formy. Rozložte vrstvu tvarohu. Pak vrstva sušenek, opět vrstva tvarohu.
4. Nalijte čokoládovou polevu na dort a hladkou. Po několika hodinách můžete jíst dezert!

Z tvarohové hmoty

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 250 kcal / 100 g.
• Účel: odpolední čaj.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

Všechny ženy v domácnosti byly konfrontovány s takovou situací, že hosté již byli u dveří, a „na čaj“ nebylo nic. V takové situaci pomůže lehký dezert z tvarohové hmoty, který je rychle připraven a nevyžaduje zvláštní úsilí. Tvaroh během vaření prakticky neztrácí své prospěšné vlastnosti. Zkušení kuchaři často preferují toto jídlo, které ozdobí jakýkoli stůl.

Složení:

• tvarohová hmota – 400 g;
• máslo (máslo) – 350 g;
• cukr – 200 g;
• vejce – 4 ks .;
• prášek do pečiva – 2 g;
• rozinky – 100 g.

Způsob vaření:

1. Cukr rozetřete s máslem, dokud se úplně nerozpustí, přidáme mouku a hněteme chladné těsto po dobu nejméně 10 minut. Vložte do formuláře, udělejte strany.
2. Beat tvarohovou hmotu s vejci, dokud nadýchané, opatrně nalijte na těsto.
3. Rozinkujte rozinky na vrchu náplně, nechte je v troubě péct 30 minut (teplota 180 stupňů).
4. Lahodný tvarohový dezert je připraven!

Žádné pečení

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 5.
• Obsah kalorií: 380 kcal / 100 g.
• Účel: odpolední čaj.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: snadná.

V kuchařce každé domácnosti by měla být recept na dort bez pečení. Tento dezert není horší než složitá jídla s velkým počtem dortů a dokonce je v chuti dokonce překračuje. Tato varianta je vhodná pro dětskou dovolenou, protože kombinuje přírodní tvaroh a lahodnou jahodovou želé s celými plody. Minimální tepelné zpracování zajišťuje vysokou konzervaci živin ve všech složkách.

Složení:

• sušenky – 200 g;
• cukr – 2 lžíce. l.;
• olej – 350 g;
• tvaroh – 900 g;
• želatina – 36 g;
• zakysaná smetana – 200 g;
• krém – 500 ml;
• jahody – 500 g;
• cukr 500 g;
• voda – sklenice.

Způsob vaření:

1. Rozdrcené sušenky smíchejte s cukrem, vložte do formy.
2. Smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, máslo, 350 gramů cukru s mixérem, nalijte želatinu s vodou na otok.
3. Šlehačku a smíchejte s tvarohovou hmotou, nalijte želatinu.
4. Vařte džem z jahod, přidejte želé.
5. Na sušenky je třeba dát tvaroh, tuk s jahodovou želé. Dort bez pečení je připraven!