Rýžový pudink: recepty s fotografiemi

Obsah článku



Anglický pudink je lahodný dezert, který si získal popularitu po celém světě. Připravuje se v mnoha zemích a přináší klasickému receptu něco zvláštního. Pudink z toho neztratil vůbec, počet fanoušků tohoto jídla se jen zvýšil. Nové kulinářské domácí recepty učinily tradiční anglické jídlo mnohem zajímavějším a chutnějším..

Jak si vyrobit rýžový pudink doma

Rýžový pudink – britská rýžová miska s přídavkem mléka, rozinek, ořechů a dalších přísad. Takové jídlo prospívá tělu: snadno se vstřebává, nasycuje nás stopovými prvky a vitamíny. Výroba rýžového pudinku není obtížná, jeho komponenty jsou k dispozici a proces může zvládnout jakákoli hospodyňka. Existuje několik tajemství, jak si vyrobit rýžový dezert doma:

  • Beat whites důkladně – přidávají objem na pudink.
  • Používejte kulatou rýži – zachovává krémovou strukturu jídla.
  • Vyplňte formulář hmotností nejvýše tří čtvrtin.
  • Rozinky, ovoce by nemělo být příliš mnoho.
  • Neváhejte a představte své oblíbené koření do základny: kardamom, skořice, anýz. Saffron nebo kurkuma dodá pečivu nádhernou zlatou barvu.
  • Správně připravený dezert se snadno pohybuje od stěn pekáče.
  • Po upečení nechte pudink mírně vychladnout.

V pomalém sporáku

Rýžový pudink v pomalém sporáku se ukáže jako svěží jako koláč. Dokonale drží svůj tvar, nerozpadá se. Když jsou všechny potřebné ingredience v misce trouby, zapněte potřebný program a můžete dělat další věci. Kromě toho nehrozí usazování hmoty, jako při pečení v troubě. Pomalý vařič pomůže zachovat strukturu pudinku a zkrátit dobu vaření..

V troubě

Chcete-li udělat pudink z ovesné kaše v troubě, musíte dodržovat některé podmínky:

  • Naplňte těsto ovocem, rozinky by měly být přiměřené – při použití velkého množství dalších přísad nemusí těsto stoupat.
  • Po nastavení požadované teploty je lepší otevírat dvířka trouby méně často: pudink se může usadit. Připravenost lze ověřit běžným párátkem. Pokud po propíchnutí koláče zůstává párátko suché – dezert je připraven.

Rýžový pudink – recept s fotografií krok za krokem

  • Doba vaření: 1 hodina 10 minut
  • Porce na kontejner: 4 osoby
  • Obsah kalorií: 165,5 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: mírná

Chcete-li vytvořit anglický dezert, můžete použít jednoduchý recept na rýžový pudink. K pečení budete potřebovat speciální pokrmy: cedník na mytí rýže, malou pánev a misku, pekáče. Před vařením třídí rýži a dobře ji umývají. Aby byl dezert vonný, přidejte koření a všechny druhy koření podle chuti – citronová kůra, muškátový oříšek, vanilka nebo hřebíček.

Složení:

  • rýže – 1 lžíce;
  • vejce – 4 ks .;
  • citronová kůra – 1 ks .;
  • cukr – 50 g;
  • máslo – 30 g;
  • krém -? Svatý .;
  • mléko – 2 lžíce;

Způsob vaření:

  1. Promytou rýži vařte v mléce, dokud se nevaří.
  2. Oddělte žloutky od proteinů a lehce porazte polovinou celé dávky cukru.
  3. Smíchejte s rýží, důkladně promíchejte.
  4. Beat white se zbytky granulovaného cukru.
  5. Pečlivě kombinujte s rýží a žloutky.
  6. Přidejte krém a znovu promíchejte.
  7. Naplňte těsto plísněmi, pečte 60 minut při 175 stupních.
  8. Nechte hotové jídlo vychladnout..
  9. Před podáváním nalijte sirup.

Mandlový rýžový pudink na talíři

S jablky

  • Doba vaření: 1 hodina 15 minut
  • Porce na kontejner: 6 osob
  • Obsah kalorií: 153,2 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: mírná

Připravte jablka: odstraňte kůru, odstraňte semena jádrem, nakrájejte na kousky. Jablkovou slupku nevyhazujte, vařte ji po dobu 5 minut a výsledný vývar namažte. Vařte rýži na pudink, přidejte cukr a trochu soli. Cereálie je nasycená jablečnou vůní, chuť a rýžový pudink s jablky bude ještě zdravější, bohatší a chutnější.

Složení:

  • kulatozrnná rýže – 180 g;
  • mléko – 0, 5 litrů;
  • máslo – 60 g;
  • vanilkový cukr – 10 g;
  • citronová šťáva – 1 lžička;
  • vejce – 5 ks .;
  • cukr – 50 g;
  • jablka – 4 ks .;
  • sůl – špetka;
  • práškový cukr;
  • skořice.

Způsob vaření:

  1. Nalijte 2 šálky jablečného vývaru do nádoby a vařte rýži.
  2. Do připravené rýže přidejte citronovou šťávu, mléko, ghí, vanilku a sůl.
  3. Rozdělte vejce na proteiny a žloutky.
  4. Oddělte polovinu cukru, nastrouhejte žloutky a zkombinujte s rýží.
  5. Beat bílkoviny se zbytkem cukru do stavu přetrvávající, svěží pěny.
  6. Část rýže vložte do misky, nahoře položte plátky jablek a posypte moučkovým cukrem.
  7. Rozložte zbývající hmotnost a rovnoměrně ji rozložte..
  8. Pečeme v troubě při 180 stupních 40 minut.
  9. Než vyjmete hotové pečení z formy, je mírně ochlazeno a nahoře posypané skořicí a moučkovým cukrem.

Tvarovaný pudink Apple Rice Pudding

S rozinkami

  • Doba vaření: 1 hodina 20 minut
  • Porce na kontejner: 4 osoby
  • Obsah kalorií: 141,5 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: střední.

Sněhobílý, světlý a uspokojivý dezert je připraven po celém světě. Postupem času byly provedeny změny v receptu na rýžový pudink s rozinkami, které jsou charakteristické pro kulinářské preference obyvatel různých zemí: přidává se místní sušené ovoce, mléčné výrobky se liší. Pro rýžový pudink bude vždy místo na každodenním stole a slavnostní.

Složení:

  • mléko – 1,5 lžíce;
  • cukr – 60 g;
  • rýžové krupice – 100 g;
  • rozinky – 50 g;
  • citronová šťáva – 4 lžíce. l.;
  • citronová kůra – 20 g;
  • vejce – 4 ks .;
  • máslo – 50 g;
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Rozpusťte máslo v nádobě.
  2. Přidejte omyté rýžové krupice, smažte, dokud se neobjeví lesklá kůra..
  3. Vložte rýži s nakrájenou citronovou kůrou do vroucího mléka.
  4. Ztmavněte rýži mlékem na mírném ohni po dobu 7 – 10 minut.
  5. Beat vejce bílé s cukrem.
  6. Zavlékněte žloutky, promíchejte a odstraňte z tepla.
  7. Kombinujte citronovou šťávu s rozinkami, rýží a žloutky.
  8. Kombinujte ingredience, vložte do formy, pečte při 170 stupních 1 hodinu.

Rýžová kaše s rozinkami

Pro děti

  • Doba vaření: 60 minut
  • Porce na kontejner: 1 osoba
  • Obsah kalorií: 115 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: střední

Rýžový pudink pro děti je dobrým doplňkem základní výživy. Může být dáno dítěti, počínaje rokem a půlem, a dítě ho bude jíst s radostí. K rýžové hmotě se někdy přidávají pochoutky, které mají děti rádi. Hotové jídlo lze podávat s mangem, banány, ovocem, nalijte sirup. Tento recept obsahuje tipy, jak správně připravit dětský dezert s maximálním přínosem..

Složení:

  • rýže – 3 lžíce. l.;
  • jablko –1 ks .;
  • mléko – 1 lžíce;
  • vejce –1 ks .;
  • máslo – 1 lžička;
  • cukr – 2 lžičky.

Způsob vaření:

  1. Nalijte mléko do polotovary rýže, přidejte cukr, vařte do viskózní kaše.
  2. Do žloutku přidejte cukr, dobře se rozemele.
  3. Beat protein do pěny.
  4. Oloupané jablko rozdrtíme strouhankou.
  5. Přidejte žloutek a jablkovou omáčku do ovesné kaše.
  6. Za míchání směsi postupně přidávejte protein.
  7. Pečeme při 180 ° po dobu 35 minut.

Hotový pudink s rýží a ovocem ve formě

S dýní

  • Doba vaření: 1 hodina 15 minut
  • Porce na kontejner: 6 osob
  • Obsah kalorií: 181 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: střední

Pudink s rýží a dýní bude vynikající, pokud si vyberete tu správnou dýni. Odrůdy krmiv nejsou pro tento účel vhodné – je třeba si vybrat odrůdy potravin se sladkou dužinou jasně oranžové barvy. Dýně je třeba loupat a nakrájet na malé kousky. Potom nalijte mléko a od chvíle varu přiveďte k mírnému teplu polovaření. Nemělo by být vařené, ale dušené.

Složení:

  • dýně – 700 g;
  • mléko – 2 lžíce;
  • rýže -? Svatý .;
  • voda – 100 ml;
  • vejce – 3 ks .;
  • cukr – 1 dezertní lžíce;
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Vařte rýži v mléce.
  2. Kombinujte dýně s mlékem a rýží.
  3. Přidejte žloutky s cukrem, promíchejte.
  4. Postupně vstřikujte šlehačky, sůl.
  5. Pečeme při 200 stupních po dobu 40 minut.

Dýňová rýžový pudink

Žádná vejce

  • Doba vaření: 45 minut
  • Porce na kontejner: 4 osoby
  • Obsah kalorií: 154 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: snadná

Pokud sledujete svou váhu, jste na dietě nebo z nějakého důvodu nemohou jíst vejce, věnujte pozornost tomuto lahodnému dezertnímu receptu. Pudink bez vajec se připravuje velmi rychle, ale obsahuje mnoho zdravých produktů: jablka, rýže, mandle. K vaření vyberte nádobu se silnými, vysokými stěnami, aby se cereálie dobře vařila.

Složení:

  • kulatá rýže – 1 lžíce;
  • voda – 3 lžíce;
  • krém – 2 lžíce;
  • jablka – 3 ks .;
  • cukr – 8 lžíce. l.;
  • máslo – 80 g;
  • mandlové vločky – velká hrstka.

Způsob vaření:

  1. Slaná voda a vařte v ní rýži.
  2. Přidejte lžíci cukru, nalijte smetanu, vařte 10 minut;
  3. Musíte masu vařit do stavu husté, viskózní kaše.
  4. Mandle nalijte na plech, posypte 3 polévkovými lžičkami cukru a dejte 30 g másla rovnoměrně na paletu.
  5. Vložte pánev do horké trouby na 10 minut.
  6. Oloupaná jablka nakrájejte na malé kousky.
  7. Vložte je do pánve, sůl, posypeme 4 polévkové lžíce. l cukr, vložte 50 g másla a nechte působit 10 minut.
  8. Podávejte rozložením mandlí a karamelizovaných jablek na pudink.

Čokoládová rýžový pudink

Pudink z tvarohové rýže

  • Doba vaření: 60 minut
  • Porce na kontejner: 4 osoby
  • Obsah kalorií: 224 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: střední

Rýžový tvarohový pudink nevyžaduje na vaření mnoho času, obsahuje jednoduché, zdravé ingredience. Jak vařit pochoutku tak, aby se ukázalo krásné a nádherné? Pro takový dezert je lepší zvolit kulatou rýži, je to skvělé pro zachování vzdušné a jemné textury hotového jídla. Tvaroh může být cokoli – bez tuku nebo bez tuku. Je lepší sloužit takové chutné, zdravé tvarohové kastrol s třešňovým nebo brusinkovým džemem.

Složení:

  • kulatá rýže – 1 lžíce;
  • sůl – špetka;
  • vejce – 1 ks .;
  • cukr –1/4 st.;
  • tvaroh – 250 g;

Způsob vaření:

  1. Do nádoby nalijte dvě sklenice vody, přidejte rýžové krupice a vařte.
  2. Představte předem vylepené vejce.
  3. Dejte tvaroh, promíchejte.
  4. Vložte do pekáče, vyhlaďte povrch, pečte při 200 stupních po dobu půl hodiny.

Pudink s rýží a tvarohem s ovocem

Na vodě

  • Doba vaření: 45 minut
  • Porce na kontejner: 4 osoby
  • Obsah kalorií: 181 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: snadná

Rýžový pudink na vodě se skládá z dostupných ingrediencí, což je rychlé a snadné. Aby se produkt nerozpadl a nerozpadl se, je do něj možné přidat několik lžiček mouky. Rýžová babička jde dobře se štíhlou dietou nebo snídaní. Do své chuti můžete přidat bobule, ovoce, citrusovou kůru, rozinky, ořechy. Aby byl dezert chutnější, před podáváním ho nalijte medem, sladkým sirupem nebo omáčkou ze sladké zakysané smetany.

Složení:

  • rýže – 1 lžíce;
  • voda – 3 lžíce;
  • jablka – 400 g;
  • rozinky – 50 g;
  • citronová šťáva – 1 lžíce. l.;
  • skořice podle chuti;
  • cukr – 6 lžíce. l..

Způsob vaření:

  1. Promyté rýžové krupice uvařte.
  2. Oloupaná jablka nakrájejte na malé kousky.
  3. Nalijte citronovou šťávu.
  4. Vložte rozinky do šálku, opařte je vroucí vodou, přikryjte talířem nahoře.
  5. Míchejte jablka s rozinkami a skořicí.
  6. Vložte do formy kousek rýže.
  7. Vložte náplň, posypte cukrem.
  8. Položte zbývající rýži na vrchol.
  9. Vařte při 150 stupních 25 minut.

Rýžový dezert na vodě se skořicí

Z rýžové kaše

  • Doba vaření: 1 hodina 15 minut
  • Porce na kontejner: 6 osob
  • Obsah kalorií: 129, 5 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: snadná

Nejběžnějším rýžovým pokrmem je kaše vařená v mléce nebo vodě. Výhody takového jídla pro tělo jsou neocenitelné: dochází k nasycení mikroelementy, vitamíny, čištění a eliminaci toxinů, škodlivých látek. Pudink z ovesné kaše z rýže úspěšně doplňuje každodenní stravu a má všechny výše uvedené prospěšné vlastnosti.

Složení:

  • mléko – 1 l;
  • rýže – 1 lžíce;
  • vejce – 3 ks .;
  • citronová kůra – 20 g;
  • cukr – 50 g;
  • máslo – 30 g;
  • krém -? poháry.

Způsob vaření:

  1. Vařte rýžovou kaši v mléce.
  2. Přidejte olej a citronovou kůru.
  3. Beat vejce s cukrem bez oddělování bílkovin.
  4. Do kaše vložte smetanu a šlehačka, promíchejte.
  5. Forma se naplní hmotou, peče se při teplotě 175 stupňů po dobu 1 hodiny.
  6. Nechte hotový produkt vychladnout a sloužit..

Omáčkový pudink

Dietní

  • Doba vaření: 1 hodina 10 minut
  • Porce na kontejner: 3 osoby
  • Obsah kalorií: 168 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: snadná

Rýžový kastrol může být vydatný, výživný hlavní chod, ale může být také připraven jako lahodný dezert. Pudink s rýžovou dietou pomáhá navázat práci žaludku a střev, očistit tělo. Je vhodnější vařit jídlo z hnědé neleštěné rýže – je to nejužitečnější zástupce tohoto typu obilovin a místo granulovaného cukru použijte náhražku.

Složení:

  • hnědá rýže – 60 g;
  • vejce – 2 ks .;
  • olivový olej – 1 lžička;
  • odtučněné mléko – 150 g;
  • rozinky – 30 g;
  • sladidlo – podle chuti;

Způsob vaření:

1. Namočte rozinky do vroucí vody, nechte bobtnat.

2. Jemně smažte rýži v oleji, dokud nebude transparentní.

3. Nalijte cereálie mlékem, nevařte déle než 15 minut.

4. Oddělte žloutky od proteinů.

5. Porazte bílé až do pěny.

6. Žloutky smíchejte se sladidlem.

7. Smíchejte rýžovou kaši s žloutky, dobře porazte.

8. Pečlivě zavádějte proteiny v tukové formě.

9. Pečte při 170 stupních po dobu půl hodiny.

Rýžový dezert s ovocem ve tvaru

Jako ve školce

  • Doba vaření: 1 hodina 15 minut
  • Porce na kontejner: 4 osoby
  • Obsah kalorií: 168 kcal / 100 g
  • Účel: dezert
  • Kuchyně: anglicky
  • Obtížnost: mírná

Rýže je dobrá pro tělo dítěte a snadno se stravuje. Doporučuje se proto pravidelně podávat dětem. V předškolních zařízeních někdy připravují takové dárky pro děti. Pro maximální uchování živin je výhodnější rýžový pudink jako v mateřské škole než pára. K tomu se přidávají oblíbené pochoutky dítěte: ořechy, rozinky, banán, mango. Hotové jídlo, posypané sladkým ovocem nebo zakysanou smetanou, dítě určitě potěší a bude ho potěšit..

Složení:

  • mléko – 1 l;
  • rýže – 200 g;
  • máslo – 70 g;
  • cukr – 2 lžíce. l.;
  • vanilla – podle chuti;
  • jahody – 3 ks..

Způsob vaření:

  1. Mletí rýže v šálku mixéru, dokud nenasekáme.
  2. Vařte v mléce se špetkou soli.
  3. Smíchejte s máslem a cukrem, dobře vyleťte do hladka..
  4. Nechte hmotu vychladnout, vložte pudink, jako ve školce, do forem, ozdobte krásně nasekaným ovocem (jahody).

Pudink z banánové rýže

Jak si vyrobit rýžový pudink – tipy šéfkuchaře

Pomocí receptů krok za krokem je doma snadné připravit lahodný dezert pro každý vkus. Každé jídlo má své vlastní nuance vaření, protože ví, které budete vždy chutnat chutné a chutné. Aby byl rýžový pudink v souladu se všemi pravidly, musíte se řídit pokyny kuchařů:

  1. Rýže by měla být důkladně omyta pod tekoucí vodou – nebude se slepovat.
  2. Množství vody při vaření rýže by mělo odpovídat 1: 2 (rýže – voda).
  3. Nejprve přiveďte rýži k varu na vysoké teplotě, poté snižte teplotu a vařte, dokud nebude jemná..
  4. Na konci vaření můžete přidat trochu citronové šťávy, cukru, másla a špetku soli. Tím se zvýší chuť a zabrání se slepení zrn..
  5. Do hmoty na rýžový pudink nelze vložit příliš mnoho přísad, proto se může usazovat.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Rýžový pudink: recepty s fotografiemi
Jak si vybrat plynový kotel: základní kritéria