Salát s piniovými oříšky: recepty s fotografiemi

Obsah článku



Tento zdravý produkt je jednou z nejdražších ve své kategorii – levnější kešu kešu nebo pekanové ořechy. To však nesnižuje poptávku po semenech sibiřského cedrového borovice. Lyzin, tryptofan, komplex vitamínů B a neuvěřitelná výživa – to vše dělá z piniových oříšků důležitý prvek stravy. Jak s nimi uvařit lahodný salát?

Jak si vyrobit salát s piniovými oříšky

Pro studené nebo teplé občerstvení lze tento produkt použít třemi způsoby. Většinou se jedná o dekorační výzdobu hotového salátu, na kterém je rozptýleno několik kousků smažených jader. Alternativa – mísení se zbytkem ingrediencí – je pro ženy v domácnosti méně příjemná, protože ořechová chuť se často ztrácí. Je možné si vyrobit salát s piniovými oříšky … sekáním a vytvářením dresinků na nich. Nejznámější je italská zelená bazalková pestová omáčka.

Saláty s piniovými oříšky – recepty s fotografiemi

Seznamte se s níže uvedenými kulinářskými nápady a uvidíte, jak všestranný může být tento produkt. V evropské i slovanské kuchyni je recept na salát s piniovými oříšky, pro každou příležitost a v jakémkoli stupni složitosti. Všimněte si, že pro každý z receptů diskutovaných níže je uvedena hmotnost ořechů pro loupaná jádra.

S kuřecím masem

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 5 osob.
  • Kalorická jídla: 3109 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: snadná.

Tiffanův salát svým jménem vyvolává vzpomínky na slavný klenotnický dům, ale není známo, zda má spojení. Dokonce ani vizuálně neexistují žádné předpoklady – ani barevné schéma, ani designové schéma. V misce je salát s kuřecím masem a piniovými oříšky, který se shromažďuje ve vrstvách a pokrývá polovinami hroznů. Předkrm je velmi vynikající, s čerstvou chutí. Recept s fotografií vám pomůže zjistit nejen „jak vařit“ tento salát, ale také „jak podávat“.

Složení:

  • kuře – 560 g;
  • bílé hrozny – 470 g;
  • piniové oříšky – 110 g;
  • jogurt – 200 ml;
  • měkký nesolený sýr – 140 g;
  • vejce – 2 ks .;
  • suché italské byliny – 3 g;
  • sůl;
  • olivový olej – 30 ml.

Způsob vaření:

  1. Nakrájejte kuře na středně velké kostky.
  2. Nalijte olej do pánve. Smažte kuře, až se začervenal, posypte bylinkami a solí.
  3. Nalijte vejce vodou, počkejte, až se vaří. Počítejte 8 minut, v pohodě.
  4. Oloupejte, nastrouhejte protein a rozdrťte žloutek.
  5. Hrozny rozdělíme nožem podélně na poloviny. Velký sýrový rošt.
  6. Smažte jádra piniových oříšků ve stejné pánvi, kterou kuře používal. Zbývající olej, pokud existuje, předběžně očistěte ubrouskem..
  7. Naplňte dno salátové mísy kuřecím masem, rozprostřenými ořechy a trochou jogurtu nahoře. Pak položte bílé vejce, žloutky, jogurt znovu.
  8. Posledními vrstvami jsou sýr, opět jogurt a poloviny hroznů položené dolů.
  9. Z listového salátu s hrozny a piniovými oříšky je třeba před podáváním trvat na tom, že je vhodné trvat půl hodiny nebo déle.

Bílý hroznový salát na talíři

S ananasem

  • Čas: 20 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 926 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: snadná.

Tento lahodný novoroční salát z piniových oříšků a ananasu s přídavkem kyselé jablko a kukuřice je považován za téměř dezert. Pokud si představíte trochu kuře, bude to výživnější. Existuje několik způsobů, jak servírovat takový salát: můžete jednoduše smíchat všechny ingredience, nebo je můžete rozložit do vrstev na porcované vysoké skleněné misky tak, aby byly vidět barevné kontrasty. Pokud je novoroční salát připravený pro dva, podávejte jej na rovných talířích, naložte se skluzavkou a ozdobte jablečnými plátky.

Složení:

  • konzervované ananas – 300 g;
  • zelená jablka – 270 g;
  • zmrazená kukuřice (zrna) – 220 g;
  • piniové oříšky – 45 g;
  • švestky – 5 ks .;
  • listy salátu – 50 g;
  • lehký jogurt – 30 ml.

Způsob vaření:

  1. Nalijte kukuřici do horké pánve. Bez zakrytí, smažit jistě za stálého míchání – vlhkost by se měla odpařit.
  2. Přidejte k ní jádra ořechů, smažte další minutu nebo dvě.
  3. Listy salátu opláchněte, nechte zaschnout. Prořezejte páru.
  4. Roztrhejte velké kousky, dejte na dno mísy na salát.
  5. Ananas nakrájený na kostky. Stejným způsobem oloupejte a nakrájejte jablka. Prořezejte grind.
  6. Smíchejte všechny ingredience s výjimkou zelení kořením s jogurtem. Posuňte na listy salátu.

Kousky konzervovaného ananasu na talíři

Taiga

  • Čas: 5 hodin.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 1624 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: střední.

Muži si pochutnají na taigovém salátu s piniovými oříšky, masem, vejci, pikantními žampiony a křupavou šťavnatou okurkou. Je výživný, chutný, zdobí i nejjednodušší přílohu. Jediným „mínusem“, který je nesmírně subjektivní, je trvání vytvoření takového salátu z jazyka a ořechů. Ženy v domácnosti jsou však jisté, že veškeré úsilí, které na něj bylo vynaloženo, vyplácí potěšené oči těch, kteří to chutnají..

Složení:

  • hovězí jazyk – 250 g;
  • okurky – 240 g;
  • piniové oříšky – 60 g;
  • hovězí maso – 100 g;
  • cibule – 150 g;
  • vejce – 3 ks .;
  • jablečný ocet – 40 ml;
  • konzervované žampiony – 140 g;
  • majonéza – 3 lžíce. l.;
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Nalijte hovězí jazyk s vodou. Po půl hodině to změňte a přiveďte k varu. Vařte asi 2 hodiny, bez solení.
  2. Současně solte hovězí maso a zabalte do fólie. Pečeme při 190 stupních (60–70 minut).
  3. Ochlaďte oba produkty a nakrájejte je na krátké proužky.
  4. Nakrájejte cibuli na půl prstenů, nalijte ocet smíchaný s vodou. Opláchněte za půl hodiny.
  5. Vejce natvrdo vařená, hrubě nastrouhejte.
  6. Nakrájejte žampiony na plátky, okurky s malými proužky.
  7. Kombinujte všechny komponenty salátu Taiga. Sezóna s majonézou, mix. Trvejte na tom, 1,5 až 2 hodiny před podáváním.

Vařené hovězí jazyk

S cherry rajčaty

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 912 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: snadná.

Téměř klasický italský salát s třešněmi a piniovými oříšky dodá vašemu obvyklému večeři nebo slavnostnímu stolu zápletku. To je vařené s lososem (nebo podobnou červenou rybou) a hodně zelení, takže jídlo vyjde výživné, ale strava. Proces vytváření salátu je možné usnadnit, pokud si ho připravíte z ryb z plechovky, ale chuť bude velmi trpět. Odborníci radí ženám v domácnosti, kteří se starají o svůj volný čas, aby ve vakuu vzali slaně osolený produkt – to je lepší než v konzervách.

Složení:

  • losos nebo pstruh (filé) – 210 g;
  • listy salátu (nejrůznější plechovka) – 100 g;
  • cherry rajčata – 10 ks .;
  • piniové oříšky – 55 g;
  • balzamová omáčka – 1 polévková lžíce. l.;
  • olivový olej – 1 lžička;
  • čerstvý rozmarýn;
  • citron – 1/2 ks .;
  • hrubá sůl.

Způsob vaření:

  1. Umyjte rybí filé, odstraňte vlhkost papírovými ručníky.
  2. Posypeme hrubou solí, položíme snítku rozmarýnu a několik plátků citronu. Balicí fólie.
  3. Pečeme po dobu 25 minut, teplota v troubě – 195 stupňů.
  4. Cool, nakrájíme na kostky.
  5. Listy hlávkového salátu opláchněte, mírně osušte. Roztrhejte velmi velké, na rovnou misku nalijte skluz.
  6. Nahoře rozdělte čtvrtiny cherry rajčat, kousky ryb. Ozdobte rozptýlením piniových oříšků, stříkejte citronovou šťávou, balzamovou omáčkou, střídavě olivovým olejem.

Salát s cherry rajčaty, parmazánem a piniovými oříšky

S houbami

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 1005 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: snadná.

Jednoduchý, ale výživný salát s houbami a piniovými oříšky je ideální pro slavnostní stůl pro nový rok. Vypadá velmi elegantně díky semenům granátového jablka a kombinaci barev. Pokud se bojíte hořkosti z jater, naplňte jej čerstvým mlékem na půl hodiny nebo hodinu nebo hodinu. Ti, kteří vůbec nejí droby, mohou být nahrazeni vařeným kuřetem.

Složení:

  • kuřecí játra – 190 g;
  • zmrazené houby – 250 g;
  • listy salátu – 50 g;
  • zrna granátového jablka – 60 g;
  • paprika – 120 g;
  • piniové oříšky – 55 g;
  • mletý růžový pepř;
  • olej na smažení;
  • hrubá sůl.

Způsob vaření:

  1. Umyjte játra a stripujte film. Jemně nakrájejte, smažte máslem.
  2. Přidejte houbové plátky, vařte dalších 12 minut.
  3. Roztrhané umyté listy hlávkového salátu, kombinované se směsí jater a hub.
  4. Přidejte semena granátového jablka, nakrájenou papriku, ořechy.
  5. Pepř, sůl, mix.

Houby nakrájené žampiony na prkně

Les

  • Čas: 35 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 697 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: doma.
  • Obtížnost: snadná.

Lesní salát s piniovými oříšky a medovými houbami, doplněný párem vařených brambor, je velmi výživné jídlo, které lze použít jako večeři bez příloh. Šunku lze nahradit jakýmkoli vařeným masem (vepřové maso se nejlépe vyhýbá obsahu tuku), slaninou, vařenou klobásou. Oblékání podle klasické receptury je směs hořčice se sezamovým olejem, ale pro jemnější chuť si můžete vzít zakysanou smetanu.

Složení:

  • konzervovaný hrášek – 55 g;
  • nakládané houby – 220 g;
  • velké brambory – 2 ks .;
  • šunka – 70 g;
  • zelená cibule – 30 g;
  • piniové oříšky – 35 g;
  • hořčice – 1/3 lžičky;
  • sezamový olej – 10 ml.

Způsob vaření:

  1. Vařte brambory a teprve poté oloupejte. Nakrájíme na kostky.
  2. Jádra vlašských ořechů smažte bez oleje.
  3. Nakrájenou šunku jako brambory.
  4. Smíchejte všechny produkty, sezónu s hořčicí se sezamovým olejem.

Nakládané medové houby

S rukolou

  • Čas: 10 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 1037 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: snadná.

Takový chutný salát z rukoly s piniovými oříšky se podává s mozzarellou, která je na něm rozptýlena těsně před podáváním. K tomu potřebujete pouze čerstvé malé kuličky – perlini. Pokud se vám podaří koupit pouze velký kus, bude se muset konstrukční princip změnit rozdělením na malé kousky a smícháním se zbytkem produktů. Listy rukola volte autentičtěji, aby její hořkost nevyčnívala dopředu.

Složení:

  • velké krevety – 130 g;
  • banda rukola;
  • červený pomeranč;
  • grapefruit (plátky) – 50 g;
  • cherry rajčata – 7 ks .;
  • mozzarella perlini – 15 ks .;
  • rýžový ocet – 10 ml;
  • olivový olej – 60 ml;
  • kořen zázvoru – 3 cm.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte rukolou rozprostřenou přes drátěný stojan. Odstraňte film z oranžových plátků.
  2. Doplňování paliva: rozemele půl pomeranče, smíchejte ocet s olejem. Přidejte strouhaný kořen zázvoru, zahřejte tuto hmotu. Vařte 4 minuty, vyjměte z tepla. Nechat vychladnout.
  3. Rozmačkanou rukolou smíchejte s grapefruity (plátky nakrájejte předem bez filmu), plátky zbývající poloviny pomeranče a třešně. Rozložte kopec, sezónu.
  4. Salát z rukoly s krevetami a piniovými oříšky je nežádoucí, proto posypte mozzarellou kuličky na polovinu a ihned podávejte.

Salát z rukoly s rajčaty a parmazánem

S krevetami

  • Čas: 45 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 1669 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: snadná.

Jádra ořechů, nejen piniové oříšky, jsou v dokonalé harmonii s mořskými plody – je to jediný druh rostlinných bílkovin, který ani v tandemu s tuky není vnímán jako těžký. Salát s krevetami a piniovými oříšky může být velmi jednoduchý, hlavně z bylin, a může to být výdatné občerstvení, které se může snadno stát i večerním jídlem..

Složení:

  • salátové krevety – 440 g;
  • piniové oříšky (loupaná jádra) – 50 g;
  • cherry rajčata – 190 g;
  • Parmesan – 125 g;
  • olivový olej – 40 ml;
  • suché byliny – 2 g;
  • listy salátu – 50 g;
  • mladý balzamikový ocet – 10 ml;
  • plátek citronu;
  • sůl.

Způsob vaření:

  1. Nalijte krevety do vroucí vody, počkejte, až se opět vaří.
  2. Chytit lžičkou se štěrbinou, vychladnout a vyjmout skořepinu. Sejměte hlavu a ocas.
  3. Pomocí silikonového kartáče nebo papírového ručníku namažte pánev olivovým olejem.
  4. Krevety smažte na maximální výkon tak, aby měly načervenalé krustě.
  5. Rajčata umyjte a nakrájejte podélně na polovinu. Uspořádejte na plech, posypte olejem. Posypte suchými bylinkami, otřel si prsty. Vařte při 170 stupních 20 minut.
  6. Listy salátu opláchněte suchým ubrouskem. Roztrhejte rukama a nalijte skluzavku.
  7. Top se sušenou krevetou sušenou cherry.
  8. Posypeme jádrem ořechů, tenkými plátky parmezánu (vyrobené pomocí škrabky).
  9. Přidejte dresink z octa, oleje, soli a citronové šťávy.

Krevety, sýr a piniové oříšky salát

Uzené kuře

  • Čas: 55 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 1145 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost: snadná.

Mezi jednoduché možnosti jídel, které mají neobvyklou chuť, patří salát k úspěchu, kde základem je řepa se sýrem, posypaná smaženými ořechy. Strouhaný česnek přidává pikantní chuť, kuře – vyživuje ji a olivový olej z první extrakce se používá k obvazu. Tento salát „Kozí sýrové piniové oříšky“ je snadné vařit, i když nemáte kulinářské zážitky..

Složení:

  • řepa – 350 g;
  • kozí sýr – 80 g;
  • uzené kuře – 150 g;
  • stroužek česneku;
  • banda petrželky;
  • piniové oříšky – 40 g;
  • olivový olej – 20 ml.

Způsob vaření:

  1. Omyjte řepu, kartáč nahoře. Zabalte fólii a položte na drátěný stojan. Pečeme při 190 stupních po dobu asi 40 minut.
  2. Zkontrolujte vidličkou – pokud pronikne tiše a opustí řepu, může být ochlazena, nastrouhána na hrubém struhadle.
  3. Kuřecí plátky nakrájejte na malé kostky, sýr rozdrťte ručně.
  4. Všechny uvedené složky smíchejte se strouhaným česnekem..
  5. Salát s uzeným kuřecím masem a piniovými oříšky s olivovým olejem, posypeme roztrženou petrželkou a ihned podáváme..

Uzený kuřecí řízek

Zelený salát s avokádem

  • Čas: 20 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 1523 kcal.
  • Účel: na svačinu.
  • Kuchyně: autor.
  • Obtížnost: snadná.

Tento čerstvý a šťavnatý salát s avokádem a piniovými oříšky v čínské omáčce s pekingským zelím je skutečným svátkem pro znalce cenově dostupné exotiky. Celer má velmi specifickou chuť, takže pokud jste to ještě předtím nezkoušeli, snižte podíl tohoto produktu. Pomerančová šťáva může být nahrazena grapefruity nebo citronem, rýžovým octem – jablko.

Složení:

  • avokádo – 300 g;
  • celer (stonky) – 200 g;
  • hruška – 120 g;
  • piniové oříšky – 40 g;
  • Čínské zelí – 200 g;
  • olivový olej;
  • sojová omáčka – 30 ml;
  • pomerančový džus – 20 ml;
  • rýžový ocet – 1 lžička.

Způsob vaření:

  1. Odstraňte horní listy zelí, zbytek zelí umyjte a nasekejte brčka.
  2. Řezy řapíkatého celeru napříč rozdělte na malé kousky, smažte v olivovém oleji.
  3. Oloupejte hrušku, nakrájenou na tenké plátky. Avokádová dužina nakrájená na kostky.
  4. Smažte jádra piniových oříšků v oddělené pánvi.
  5. Připojte všechny komponenty. Přidejte zelný salát s avokádem se směsí sojové omáčky, pomerančové šťávy, rýžového octa a lžíce olivového oleje.

Salát s avokádem, salátem a piniovými oříšky

Jídla s piniovými oříšky – tajemství vaření

Tento produkt je dokonale kombinován s téměř vším, co je v lednici, ale odborníci stále doporučují vyrábět saláty s piniovými oříšky a dodržovat některé nuance:

  • Cedarová semínka – přízvuk, takže neberte více než 50 g na velkou salátovou mísu.
  • Správné recepty s majonézou z piniových oříšků neznamenají.
  • Ořechy dokonale doplňují jakýkoli zeleninový nebo ovocný salát, mohou si vytvořit společnost s mořskými plody (chobotnice, krevety), žampiony, ale je lepší je nekombinovat s mastným masem.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Salát s piniovými oříšky: recepty s fotografiemi
DIY nábytek: jak vyrobit kuchyňskou linku. Část 2