Saury koláč

Obsah článku

---

• Jak vyrobit rybí koláč
• Těsto na rybí koláč
• Výplň koláče
• Recepty z rybích konzerv
• S omáčkou a bramborami
• Želé koláč s rybami
• Fish and Rice Pie
• Z listového těsta rybí koláč
• Rychlý koláč s konzervovanými rybami na kefíru

---

Co by bylo tak chutné a rychle rozmazlovat váš domov? Ženy v domácnosti kladou tuto otázku, ale odpověď je jednoduchá – koláč s rybami. Varianty receptů založených na jednom nebo jiném druhu těsta s neuvěřitelnou volbou zálivek ve spěchu nebo opravdovým kulinářským mistrovským dílem, je opravdu důvod pochybovat? Zbývá si vybrat vhodný recept a pustit se do práce.

Jak vyrobit rybí koláč

Neexistují jednotné normy a pravidla, pouze doporučení týkající se nádobí pro pečení vydatného jídla. Nejvhodnější možností je litinová forma, silikonové nebo nelepivé formy jsou také považovány za dobrou alternativu. Při pečení berte jako základ listové nebo kvasnicové těsto, některé recepty zahrnují křehký chléb a náplň je „mono“ (čerstvé filety nebo konzervované potraviny) nebo s přídavkem rýže, brambor, zeleniny, koření. Aby hotové pečení ze saury, pstruha, lososa zachovalo šťavnatost, je lepší zastavit výběr na receptech s náplní.

Těsto na rybí koláč

Jakákoli základna učiní hotové jídlo se saury neuvěřitelně chutnou a aromatickou. Chcete-li si užít vydatné pečivo, můžete si doma koupit hotové droždí, listového těsta nebo hnětení. První možnost, těsto koupil v obchodě, i když ne nejvíce rozpočtu, ale rychlý způsob, jak potěšit domácnost s vydatnou večeři. Druhé – domácí pečení vařené od začátku do konce – nemá stejnou chuť a recepty používající kvašené mléčné výrobky (kefír, jogurt) pomohou vytvořit základ během několika minut..

Výplň koláče

Nejvíce „zvýraznit“ nebo „čip“ jakéhokoli typu pečení. Pro variantu rybáře hraje složení budoucího hotového jídla téměř rozhodující roli. Čerstvé nebo zmrazené filé, rybí konzervy v oleji – to vše jsou vhodné možnosti pro plnění. Otázka se týká typu nebo druhu ryb, které je třeba vzít na vaření chutného pečiva: je lepší zvolit tu, ve které je méně kostí. Rozmanitost receptů pomáhá cibule, houby, rýže, bramborová kaše, vařená vejce, bylinky.

Recepty z rybích konzerv

Chutné, vydatné, jednoduché a rychlé vaření – to jsou některé významné výhody pro mnohé ženy v domácnosti, které má koláč s rybami v konzervách. Saira v pevném kovovém obalu je hotová složka nejjednodušších receptů, která vám umožní připravit chutné domácí jídlo s minimálními náklady na nákup produktů. Koláč s omáčkou je vyroben z listového nebo kvasnicového těsta, hlavní náplň je smíchána s bramborami nebo rýží a nejchutnější možností je kulebyaka.

S omáčkou a bramborami

Koláče s omáčkou ze sádry a brambor jsou považovány za klasický způsob vaření aromatických a vydatných pečiv. Dvě hlavní složky náplně jsou vzájemně dokonale kombinovány, aby chutnaly. Konzervovaná saura v oleji je skvělá pro situace, kdy potřebujete rychle připravit teplé jídlo k večeři, ale zároveň zůstat v rámci rozpočtu. K výrobě konzervovaného rybího koláče jsou zapotřebí následující přísady:

• těsto (kvasnice) – 800 g;
• konzervované potraviny – 1 plechovka;
• máslo (máslo) – 40 g;
• vejce – 1 ks .;
• brambory – 3 ks .;
• cibule – 1 hlava.
• mléko – 100 ml;
• koření podle chuti.

Vaření:

1. Vařte brambory, kaši, přidejte mléko, máslo, sůl.
2. Smažte cibuli, nakrájenou na malé kousky, smíchejte s omáčkou a bramborovou kaší.
3. Rozdělte základnu na dvě části: na jednu – spodní část rybáře, která musí být rovnoměrně rozložena na tvar nebo plech na pečení: dejte směs přísad s kořením a překryjte horní část druhou válcovanou vrstvou, pevně sevřete okraje.
4. Je třeba péct koláč ze saury v režimu průměrné teploty, a před odesláním sochoru do trouby je třeba jej namazat rozšlehaným vejcem. Doba vaření trvá asi 40 minut..

Želé koláč s rybami

Pokud si chcete uvařit vydatné domácí pečivo se šťavnatou náplní, pak je želé dort s omáčkou ideální volbou. Příprava kulinářského mistrovského díla bude nějakou dobu trvat a sada potřebných produktů je tak minimální, že se na farmě najde hodně a nebude vyžadovat další náklady. Chcete-li potěšit své blízké, připravit lahodný dort s omáčkou, vezměte ingredience v následujících poměrech:

• mouka – 170 g;
• margarín – 100 g;
• zakysaná smetana – 260 g;
• soda, sůl – špetka.;
• vejce – 4 ks .;
• cibule (zelená) – 10 g.

Vaření:

1. Chcete-li připravit domácí těsto bez kvasinek, vezměte roztavený margarín, přidejte 150 gramů prosérané mouky, sodu, propečené octem, solí a sklenicí zakysané smetany. Je nutné hnětit homogenní elastickou hmotu, poté ji vyválit, položit na plech nebo tvar, aby byly strany.
2. Nakrájejte zelenou cibuli, smíchejte s konzervovaným jídlem a natřete náplň na válcovanou vrstvu.
3. Chcete-li nalít, porazte vejce odhadovanou zbývající moukou a znovu pečlivě přeneste ingredience. Kapalnou směs nalijte na polotovar a po 40 minutách můžete zkontrolovat připravenost vydatného talíře.

Fish and Rice Pie

I když tyto dva výrobky nejsou příliš časté položky v týdenním menu, pak tato možnost domácího pečení změní jejich představu. Otevřený koláč s omáčkou a rýží je výdatný, velmi chutný a stejně jako zvláštní verze pizzy se konzumuje v jednom sezení. Jako základ je vhodný jakýkoli druh těsta, stejný výběr platí pro výběr ryb. Současně není nutné vybírat čerstvě zmrazené filé a trávit čas řezáním, je vhodný konzervovaný olej.

Základní ingredience:

• těsto (hotové) – 500 g;
• rýže (vařená) – 150 g;
• saury – 2 banky;
• luk – 1 hlava.

Postup vaření krok za krokem:

1. Smažte jemně nasekanou cibuli, dokud nebude měkká.
2. Otevřete konzervované potraviny, vypusťte olej, vyjměte obsah a jemně promíchejte s vařenou rýží, pasivovanou cibulkou.
3. Rovnoměrně rozložte základnu, rozložte náplň a nechte čtvrt hodiny.
4. Vložte pekáč do předehřáté trouby, vařte asi 25 minut.

Z listového těsta rybí koláč

Další klasická verze nesladeného pečiva, která si bude od hostesky potřebovat trochu času na vaření. Domácí těsto hněteme trochu déle, nej aromatičtější jsou však koláče s omáčkou nebo jinými druhy ryb. Nakoupené listové těsto v obchodě bude stále vyžadovat odmrazování a během této doby můžete hmotnost hnětit doma, protože to bude vyžadovat minimální počet produktů.

Složení:

• mouka – 500 g;
• margarín (olej) – 400 g;
• voda – 180 ml;
• vejce – 1 ks .;
• sůl – pár sevření;
• saury – 1 plechovka;
• luk – 2 hlavy.

Proces vaření:

1. Hnětací základnu, šlehání vajec se solí a vodou a poté přidáme mouku, nastrouháme margarín (máslo). Nechte na chladném místě dosáhnout půl hodiny.
2. Během této doby vařte hmotu smícháním jemně nasekané pasivované cibule s rybami v konzervách, kořením s kořením.
3. Rozdělte základnu, rozbalte ji, položte obvaz na spodní vrstvu, horní část zakryjte druhou vrstvou základny. Hrany důkladně ořízněte, špičku jemně nasekejte párátkem nebo vidličkou, namažte rozšlehaným vejcem.
4. Koláč s konzervovanými rybami z listového těsta se připraví asi na půl hodiny na připravenost, monitoruje se stav každých 10 minut a snižuje se teplota trouby. Když se na vrcholu vytvoří zlatá kůra, pak hotové vydatné jídlo k obědu nebo večeři v kruhu příbuzných, mohou být přátelé u stolu podáváni..

Rychlý koláč s konzervovanými rybami na kefíru

Existují recepty, pomocí kterých si můžete připravit chutného rybáře z toho, co je po ruce? Hodným příkladem takové jednoduché instrukce krok za krokem by byl kefírový koláč s rybami v konzervách. Absolutně bude nějaké konzervované jídlo, ale pouze v oleji, ne rajčatové omáčce. Levný recept na domácí koláče zahrnuje výběr saury nebo sardinek jako hlavní složky obsahu a další – brambory nebo rýži.

Seznam přísad:

• majonéza – 200 g;
• kefír – 180 ml;
• mouka – 200 g;
• vejce – 2 ks .;
• konzervované potraviny – 2 ks .;
• brambory – 2 ks .;
• cibule – 1 hlava;
• soda – 0,5 lžička.

Pokyny k vaření krok za krokem:

1. V misce promíchejte vejce, majonézu, kefír, soda. Přidejte mouku pro prosévání, aby se hnětalo dno, které by se mělo podobat kyselé smetaně v hustotě.
2. Otevřete konzervované potraviny, vypusťte olej, vložte obsah do misky lžičkou.
3. Smažená cibule, slupky brambor, nakrájené na plátky.
4. Předehřejte pekáč a posypte krupicí. Potom nalijte polovinu základny, vrstvu opatrně vyrovnejte lžičkou, položte brambory na vrchol a poté přidejte smaženou cibuli, sůl. Do poslední vrstvy vložte mírně rozmačkanou konzervovanou sádru, na kterou je třeba nalít zbytek základny, aby se pekařská mísa vložila do trouby.
5. Při průměrné teplotě pečení (asi 180 stupňů) budete muset počkat ne déle než 35 minut, po kterém lze horký nebo chlazený báječný rybí koláč z konzervovaného jídla na kefíru podat ke stolu..