Obsah článku
Mnoho žen v domácnosti ráda vaří domácí dezerty, ale často je to spojeno s hodinami strávenými v blízkosti trouby. Dort bez pečení s tvarohem a želatinou zcela změní vaše představy o vaření sladkostí.
Tvarohový koláč bez želatiny
- Čas: 30 minut.
- Porce na kontejner: 5 osob.
- Obsah kalorií: 230 kcal / 100 g.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Tvarohová náplň na dort se želatinou je připravena za 30-40 minut. V případě potřeby může být krém nahrazen zakysanou smetanou nebo smetanou. Přidání kondenzovaného mléka, čokolády, medu nebo sirupu zpestří chuť..
Složení:
- pastovitý tvaroh – 450 g;
- zakysaná smetana (smetana, domácí jogurt) – 450 g;
- mléko – 0,5 šálků;
- želatina – 20 g;
- cukr – 0,5 lžíce. l.;
- kakao – 2 lžíce. l.:
- vanillin – 1 špetka.
Způsob vaření:
- Nalijte želatinové desky s mlékem, zahřívejte ve vodní lázni. Počkejte na otoky.
- Fermentované mléčné výrobky, vanilin, želatina, cukr smíchejte v misce. Porazte hmotu mixérem nebo ručním mixérem.
- Výsledná hmota se rozdělí na 2 části. Přidejte kakaový prášek.
- Vezměte si nádobu na budoucí jídla, zakryjte lepicí fólií.
- Nalijte do formy první část směsi, vložte do mrazničky, dokud částečně neztuhne.
- Připravenou část dezertu nalijte sraženou hmotou s kakaem. Vložte produkt bez pečení do chladu, dokud zcela neztvrdne..
- Jemně vytáhněte misku bez pečení, vyjměte fólii. Ozdobte produkt ořechy nebo čokoládou.
S ovocem
- Čas: 30 minut.
- Porce na kontejner: 5 osob.
- Obsah kalorií: 239 kcal / 100 g.
- Cíl: na snídani.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Tvarohový koláč s ovocem bez pečení je zdravější než mnoho dezertů. Přidejte své oblíbené čerstvé, konzervované nebo zmrazené ovoce a bobule. Zvláště v kombinaci s jemným krémem kiwi, banánů a ananasu. Lze vařit kdykoli v roce.
Složení:
- zakysaná smetana 20% – 250 g;
- tvaroh – 250 g;
- broskve (jakékoli jiné ovoce) – 300 g;
- sladké sušenky – 100 g;
- granulovaný cukr – 100 g;
- želé různých barev – 2-3 balíčky;
- želatina – 10 g;
- horká voda – 50 ml;
- vanillin – 1 špetka.
Způsob vaření:
- Připravte si několik porcí barevné želé podle pokynů na obalu a nechte ztvrdnout.
- Nakrájejte ovoce na kousky.
- Pohodlným způsobem rozdrťte sladké sušenky do stavu drobků.
- Smíchejte cukr, zakysanou smetanu, tvaroh a vanilku.
- Nalijte želatinové desky horkou vodou (ne vroucí vodou), počkejte, až se úplně rozpustí. Počkejte, až vychladne na pokojovou teplotu a přidejte do tvarohové směsi.
- Řezané želé na úhledné kostky. Dejte do tvarohu.
- Jemně promíchejte smetanu, sušenky, ovoce a želé.
- Nádobu na dort zakryjte fólií a do ní nalijte hmotu. Umístěte nádobu na chladné místo, dokud směs zcela nezasáhne..
- Opatrně vytáhněte misku bez pečení z pánve, položte na talíř.
Dort se sušenkami a tvarohem s želatinou
- Čas: 20 minut.
- Porce na kontejner: 5 osob.
- Obsah kalorií: 247 kcal / 100 g.
- Účel: na snídani, na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Příprava jídla trvá několik minut a ráno dostanete krásný zdravý dort. Upřednostňujte čtvercový soubor cookie, hotový produkt lze řezat podle jeho tvaru. Čokoláda lze nahradit ořechy.
Složení:
- tvaroh – 250 g;
- cukr – 100 g;
- zakysaná smetana – 200 g;
- Sušenky – 50 g;
- želatina – 1 lžíce. l.;
- čokoláda – 25 g;
- voda – 30 ml.
Způsob vaření:
- Připravte všechny produkty. Tvaroh by měl být pastovitý. Pokud je váš produkt zrnitý, namele ho mixérem nebo v mlýnku na maso.
- Fermentované mléčné výrobky smíchejte s cukrem v misce. Ten by se měl ve výsledné hmotě rozpustit.
- Nalijte želatinu studenou převařenou vodou, vyčkejte na otok. Tavenina by měla být v mikrovlnné troubě o výkonu 450, tekutina by měla být teplá. Smíchejte to se smetanou.
- Připravte si dort na dort, zakryjte jej fólií. Rozložte jeden řádek souborů cookie.
- Jemný krém rozdělte na kousky. Nalijte vrstvu formy do formy.
- Rozložte další vrstvu sušenek. Přidejte krém znovu. Postup opakujte, dokud nezískáte tři vrstvy každého zákusku.
- Lehce zakryjte horní část misky stejným filmem. Produkt vložte do chladu po dobu 6-8 hodin, dokud zcela neztvrdne..
- Vyjměte dezert z pánve bez pečení, posypte nastrouhanou čokoládou.
S cherry
- Čas: 4 hodiny 30 minut.
- Porce na kontejner: 5 osob.
- Obsah kalorií: 235 kcal / 100 g.
- Cíl: na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: Snadná.
Tvarohový koláč se želatinou a ovocem je velmi jemný, doslova se v ústech rozplývá. Použijte odnímatelnou formu o velikosti 21 cm, zakysanou smetanou 20% tuku a tvarohem 9%. Vezměte si višně, abyste zjemnili chuť sušenek a tvarohu.
Složení:
- třešně – 0,5 kg;
- sušenky na čokoládové lupínky – 300 g;
- máslo – 150 g;
- zakysaná smetana – 400 g;
- tvaroh – 400 g;
- cukr – 150 g;
- želatina – 15 g;
- vanilkový cukr – 1 lžička;
- želé – 1 balíček.
Způsob vaření:
- Rozlomte sušenky a rozdrťte je v mixéru drobček.
- Do mísy přidejte rozpuštěné máslo, promíchejte.
- Zakryjte odnímatelnou formu pergamenovým papírem, vložte dort ze sušenky. Pevně stlačte vrstvu, chlazte.
- K přípravě náplně vezměte malou pánev, vložte želatinu a nalijte sklenici studené vody.
- Po 30 minutách zahřáté destičky zahřívejte, dokud se nerozpustí, ale nevařte. Mírně zchladit.
- Kombinujte fermentované mléčné výrobky, cukr a vanilkový cukr v misce.
- Šlehačku smíchejte mixérem. V případě potřeby používejte ruční mixér, abyste dosáhli uniformity..
- Přidejte želatinu a znovu promíchejte.
- Přidejte veškerý získaný krém do formuláře cookie. Uložte na 2-4 hodiny na chladné místo, dokud dezert nezmrzne.
- Opláchněte třešně a semena odstraňte vhodným způsobem.
- Připravte želé na nalití podle pokynů na obalu.
- Umístěte třešně na dezert v rovnoměrných kruzích. Začněte od okraje a směřujte do středu..
- Nalijte želé bobule a chlazte po dobu 30 minut.
- Hotový dezert vytáhněte bez pečení z formy, přeneste na talíř. Ozdobte, pokud si přejete.
