Obsah článku
- Jak vařit tvarohové buchty
- 5 minut v troubě
- Na pánvi za 5 minut
- V mikrovlnné troubě za 5 minut
- Těsto na housky jako chmýří
- Chalupa sýrový recept
- Vanilka
- V mléce
- Na kefíru
- Máslo s rozinkami
- Jednoduchý recept na sladké housky za 5 minut
Chcete-li získat vzduchem upečené zboží, které se doslova roztaví v ústech, musíte často vyčlenit určité množství času. Většinou jde o těsto, které musí nashromáždit správné množství bublin a zajistit vzdušnost. Existují však expresní recepty na nadýchané housky, které se mnohem snadněji vaří.
Jak vařit tvarohové buchty
Když recepty na pečení mluví o 5minutové periodě, jedná se často o jakési synonymum pro rychlost. Ve skutečnosti je nepravděpodobné, že v tak krátké době budete moci něco upéct. Před vařením produktu v troubě, mikrovlnné troubě nebo na pánvi je třeba ingredience dobře promíchat do jedné hromady těsta. Tvarohové rohlíky nebudou výjimkou.
Při použití kynutého těsta na housky a recepty existují možnosti, kde kvasinky nejsou ve složení. V obou případech se získá chutné jemné jídlo. Existují rozdíly ve způsobu výroby. Tradičně se v troubě vaří koláče a rohlíky, což jim umožňuje rychleji upéct a bez přílišného množství oleje. Můžete se však uchýlit k používání mikrovlnných nebo smažených tvarohových housek, jako je chmýří na pánvi.
5 minut v troubě
Ve stísněných prostorech při vysokých teplotách je pečení rychlejší a jemnější. Tvarohové housky v troubě opravdu vypadají jako chmýří uvnitř a na vnější straně mají jemnou kůru. U středně výkonných zařízení bude vaření trvat déle, ale takové recepty jsou stále považovány za jeden z nejrychlejších. Pro pečení je lepší vzít plech na pečení nebo hluboké žáruvzdorné nádobí. Dno budete muset namazat olejem nebo přikrýt pekařským papírem, abyste se vyhnuli nalepování těsta a spálení hotového výrobku..
Na pánvi za 5 minut
Když trouba není po ruce a chcete ochutnat lahodný dezert, na záchranu přijdou další způsoby přípravy. Sladké buchty v pánvi se vaří trochu jinak, pak nakonec dostanete vzdušnou, jako chmýří, zacházet. Existují dva hlavní rozdíly:
- Velké množství oleje. Chcete-li dovnitř pečit krásné housky a tvarohové housky, musíte si v pánvi vytvořit nějaký hluboký tuk. Bude méně oleje než při výrobě hranolek, ale toto množství bude mít vliv na obsah kalorií v hotovém výrobku.
- Potřeba sledování pohotovosti. Budete muset nejen zkontrolovat, zda je kůra opečená, ale také neustále otáčet produkt, aby bylo dosaženo stejného výsledku na všech stranách.
V mikrovlnné troubě za 5 minut
Moderní technologie je navržena tak, aby pomohla ženám v domácnosti vytvořit kulinářská mistrovská díla a výrazně ušetřit čas. V případě mikrovlnné trouby je to zvláště patrné, může se stát alternativou k troubě. Tvarohové housky jako chmýří za 5 minut se v něm vaří při střední síle, ale ukázalo se, že jsou zcela upečené a měkké. Čím menší budou produkty, tím větší bude jejich počet pro umístění do tepelně odolných nádob, a to určí přesnou dobu vaření. Dvě housky v mikrovlnné troubě lze upéct za minutu a za pět minut můžete získat chmýří buchty typu 6-7.
Těsto na housky jako chmýří
Hlavní součástí takového pečení je tvaroh. Má mnoho užitečných látek a je považován za dietní produkt. Tvarohové těsto jako chmýří za 5 minut se však připravuje přidáním velkého množství mouky, což výrazně zvyšuje jeho obsah kalorií. Tam jsou dietní variace s nahrazením této přísady s krupicí, který, ačkoli to mění chuť, ale opustí strukturu nabídky. Povinná přítomnost vajec. Některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby porazily žloutky a veverky, zatímco jiné je neoddělovaly. Droždí v těstíčku na tvarohu je podle přání.
Chalupa sýrový recept
Jména pro většinu jídel jsou vybírána náhodou. Tvarohové buchty Tender fluffy dostal své jméno kvůli vzdušné struktuře, kterou vlastní. Jsou však připraveny na 2,5 hodiny, protože těsto musí být podáno. Existují jednodušší a rychlejší možnosti, kdy jsou ingredience hněteny několika pohyby a struktura hotového výrobku zůstává stejně jemná. Recepty lze měnit přidáním vanilinu nebo rozinek..
Vanilka
Doba vaření: 15 minut.
Porce na kontejner: 15 osob.
Kalorická jídla: 190 kcal.
Účel: snídaně, oběd, večeře.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: nízká.
Pečení bez přísad se může zdát trochu suché a aromatické. Vanillin nebo vanilkový cukr to vyřeší, což přidá zajímavou aromatickou a aromatickou poznámku. Současně nebude chuť dobrot přetížena. Vanilkové housky jako chmýří, kromě jejich vzdušnosti, přitahují milovníky pečení jemnou příjemnou vůní..
Složení:
- měkký tvaroh – 0,5 kg;
- granulovaný cukr – 110 g;
- mouka – 500 g;
- soda – 1 lžička;
- vanilkový cukr – 10 g;
- vejce – 4 ks .;
- sůl – 1 lžička.
Způsob vaření:
- Rozbíjejte vejce do tvarohu po jednom, míchejte do hladka..
- Přidejte oba typy cukru, soli a sodu. Míchat.
- Nalijte mouku po částech a postupně zasahujte do tvarohové směsi. Měl by být mírně lepkavý a ne suchý..
- Pečicí list zakryjte pečícím papírem. Je vhodnější vytvořit tvarohové housky namazáním rukou slunečnicovým olejem.
- Umístěte plech na pečení do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 10 minut.
V mléce
Doba vaření: 15 minut.
Porce na kontejner: 10 osob.
Kalorická jídla: 210 kcal.
Účel: snídaně, oběd, večeře.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: nízká.
Než uvaříte chutné pečivo, rozhodněte se, zda se chcete obtěžovat kynutého těsta. Existují jednodušší možnosti, které se v konečném výsledku neztratí. Těsto na housky, jako je chmýří v mléce, lze hnětet bez kvasinek. V tomto případě bude fermentovaný mléčný produkt působit jako „změkčovač“ tvarohu. Pastovitá tvarohová hmota se lépe promíchá a vyloučí tvorbu hrudek.
Složení:
- tvaroh – 250 g;
- cukr – 3 lžíce. l.;
- vejce – 2 ks .;
- prášek do pečiva – 15 g;
- mouka – 250 g;
- sůl;
- mléko.
Způsob vaření:
- Recept na mléko je naředění sýřeniny tímto produktem na měkkou pastu.
- Přidejte cukr a sůl, promíchejte.
- Rozbít vejce, míchat do hladka.
- Prošijte mouku práškem do pečiva, přidejte do těsta. Hnětejte dobře.
- Vložte pergamenový papír do žáruvzdorné formy a na něm vytvořte tvarohové role. Pečeme při 200 stupních 10 minut.
Na kefíru
Doba vaření: 30 minut.
Porce na kontejner: 12 osob.
Kalorická jídla: 230 kcal.
Účel: snídaně, oběd, večeře.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: střední.
Co se týče kefírového těsta, pak v tomto případě neexistuje způsob, jak se vypořádat za 5 minut. Ve skutečnosti trvá vaření od hnětení po pečení déle. Pokud uvaříte těsto na kefírové housky, jak chmýří se ukáže, pouze pokud je hmota dobře naplněna. K namáčení droždí je lepší vzít teplý kyselý mléčný produkt, a pokud se rozhodnete obejít bez droždí, bude vhodná pokojová teplota.
Složení:
- nízkotučné kefír – 250 ml;
- tvaroh – 500 g;
- rostlinný olej – 125 ml;
- mouka – 750 g;
- cukr – 1 lžíce. l.;
- sůl – 1 lžička;
- suché droždí – 11 g.
Způsob vaření:
- Mouka se musí prosévat dvakrát. Nalijte do ní droždí.
- V oddělené misce smíchejte máslo s kefírem. Přidejte sůl s cukrem a míchejte, dokud se krystaly nerozpustí.
- V parní lázni je třeba výslednou směs mírně zahřát. Nalijte vše do mouky.
- Přeneste měkký tvaroh do hmoty.
- Těsto se promíchá lžičkou a poté rukama.
- Dobře vytvrzené těsto ve tvaru koule by mělo být zahříváno po dobu 10 minut. Po jejich uplynutí vytvořte tvarohové buchty a přeneste ho na mastný plech.
- Trouba potřebuje výrobky při 190 stupních 10 minut.
Máslo s rozinkami
Doba vaření: 20 minut.
Porce na kontejner: 12 osob.
Kalorická jídla: 215 kcal.
Účel: snídaně, oběd, večeře.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: nízká.
Rozinky jsou klasickou součástí většiny sladkých pečiv. Při použití v receptu můžete snížit množství cukru. Výrobky z másla s rozinkami pro sladkosti budou optimální a sušené ovoce také diverzifikuje texturu. Recept na housky za 5 minut je velmi jednoduchý a výsledek je velmi chutný..
Složení:
- měkký tvaroh – 500 g;
- mouka – 500 g;
- máslo – 100 g;
- granulovaný cukr – 125 g;
- vejce – 3 ks .;
- prášek do pečiva – 15 g;
- rozinky – 100 g;
- sůl – 1 lžička.
Způsob vaření:
- Rozinky opláchněte a nechte je namočit v teplé vodě.
- Prošijte mouku a přidejte prášek do pečiva.
- Smíchejte mouku se změkčeným máslem a tvarohem. Hnětejte dobře.
- Beat vejce s cukrem a solí..
- Dejte směs do olejové tvarohové hmoty. Zamíchat.
- Sušte rozinky a přidejte do těsta..
- Vytvářejte kulaté buchty a uspořádejte v mastném tvaru. Pečeme při 190 stupních 10-12 min.
Jednoduchý recept na sladké housky za 5 minut
Doba vaření: 20 minut.
Porce na kontejner: 10 osob.
Obsah kalorií: 185 kcal.
Destinace: Snídaně.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost: nízká.
Čím jednodušší je jídlo, tím větší je touha vařit a rychle ochutnat. Recept s fotografií vždy vypadá čistě, ale u takových jednoduchých možností stačí krátký popis. Snadno připravitelné těsto může být připraveno předem a uloženo v lednici nebo před každým pečením hnětení nového. Jednoduchý recept na chutné buchty vám může ušetřit čas a potěšit hosty..
Složení:
- tvaroh – 170 g;
- máslo – 40 g;
- mouka – 170 g;
- cukr – 2 lžíce. l.;
- vejce – 1 ks .;
- prášek do pečiva – 1,5 lžičky;
- sůl -? tsp.
Způsob vaření:
- Přidejte mouku do pečiva a dvakrát prosejte. Přidat sůl.
- Roztavené máslo smíchejte odděleně s tvarohem, vejcem a cukrem.
- Spojte hmotu s moukou a hnějte těsto.
- Rozvaříme malé lepkavé těsto s klobásou a nakrájíme na 10 částí. Udělejte každý kus sférickým.
- Zakryjte pečící papír pekařským papírem, položte tvarohové buchty vzdušné jako chmýří. Při 180 stupních stačí 15 minut pečení.
Zkoušeli jste již tvarohové housky? Jak chutnaly?