Microgreen nebo microgreen je velmi populární trend v oblasti zdravého stravování. Jedná se o drobné zelené výhonky, drobné týdenní klíčky, které jsou 40krát bohatší na vitamíny než dospělé rostliny. Naše stránka s tipy vám řekne, jak rychle a snadno pěstovat mikrogreen na okenním parapetu.
Téměř cokoli se dá pěstovat jako mikrogreen, užitečná potravinářská přídatná látka: ředkvičky, hořčice, mrkev, slunečnice, brokolice, řeřicha, vojtěška, vojtěška, čínské zelí a červené zelí. Nejčastěji se pěstují drobné klíčky zeleného hrášku, pšenice, sóji, kukuřičného salátu nebo zeleného salátu, špenátu, rukola, bazalky a řepy. Všechny tyto klíčky mají jiný vkus. Například rychle rostoucí pekingské zelí a červené zelí budou chutnat sladce, zatímco řeřicha a daikon chutná kořeněně. Koriandr dodá velmi příjemnou vůni, celer má štiplavou chuť a bazalka přidá koření do jídel.
Chcete-li pěstovat mikrogreen na vlastním parapetu, potřebujete pouze semena, která se snadno kupují v sáčcích, kontejner se zdvojeným dnem lze snadno zakoupit ve specializovaném obchodě a půdu.
Důležité! Někteří pěstují mikrozeleniny jednoduše na vlhké gázi nebo pytlovině. Podle zkušených zahradníků s parapety však použití půdy dává lepší výsledky. Půdní směs by měla být neutrální, je vhodné přidat trochu organického hnojiva.
Proces pěstování mikrogreenu vypadá takto:
- Bereme kontejner s drenážními otvory a dvojitým dnem, vyplníme půdu.
- Zaléváme, nešetříme žádnou vodu a pak počkáme, až to vytéká.
- Semena rozprostřete po vlhké půdě. Doufejme, že je nezapomenete namočit přes noc, jako byste při sázení pravidelných sazenic. Doporučuje se rozptýlit nejvýše 10 semen na tři čtvereční centimetry. Neplánujete však čekat, až rostliny dosáhnou velké velikosti, takže příliš hustá výsadba nebude katastrofou..
- Nyní zakryjte semena vrstvou suché půdy. Výška vrstvy není větší než centimetr, takže semena klíčí rychleji.
- Nalijte suchou ornici vodou z rozprašovací láhve. To znamená, že stříkáme, v žádném případě nestříkáme!
- Vlhkost půdy by měla být kontrolována každý den. Nemělo by být příliš mokré, může se objevit plíseň, ale nemělo by také vyschnout – pravidelně používáme stříkací láhev a stříkáme.
- V prvních dnech uzavíráme nádobu fólií, abychom udrželi vlhkost a teplo, vyrobíme mini skleník.
- Jakmile se objeví drobné klíčky, odstraníme film a umístíme nádobu na nejsvětlejší místo. Rostliny by měly přijímat světlo po dobu nejméně 6 hodin denně. Pokud je místnost tmavá, postarejte se o umělé osvětlení..
- Když je mikrogreen vysoký 3 až 5 centimetrů, pečlivě ořízneme první plodinu nůžkami. To se stane během dvou až čtyř týdnů po setí, v závislosti na druhu rostliny a rozmanitosti vybraných semen..
Ze starých semen nic nevyroste, takže po sklizni budete muset tento proces zopakovat. Řezané mikroseliny mohou být uloženy ve fólii v lednici, ale ne více než týden. Mimochodem, doporučujeme, aby klíčky odřízli ráno, po zalévání, když jsou plné vlhkosti, nejsladší a nejchutnější.
Microgreen se používá jako užitečná přísada a dekorace pro sendviče, v čerstvých salátech, přílohách, v vitamínových koktejlech a koktejlech, v polévkách, jako kořenící přísada a do masa. Jak vidíte, pěstování mikrozelenin je ještě snazší než vytvořit zeleninovou zahradu na parapetu, abyste získali sklizeň zeleniny a zelených dospělých, postupujte podle pokynů na portálu .
Jaké jsou nejlepší postupy pro pěstování mikrozelí na parapetu?