Ambergris – co to je, chemické složení a vlastnosti látky, extrakce a použití v parfumerii

Obsah článku

• Jantarová spermie – původ a kořist
• Chemické složení a vlastnosti
• Vlastnosti látky
• Funkce aplikace
• Ambergris v parfumerii
• Jak vypadá vůně?
• Parfém Ambergris
• Syntetické analogy a technologie výroby
• Z čeho se Ambroxid získává?
• Kolik je ambra

Amber je přeložen z angličtiny (ambre) a francouzštiny (amber) jako „amber“. Arabský význam slova „anbar“ je „zapáchající pryskyřice“. To je jedna z přírodních ingrediencí luxusních parfémů, které se používají jako aroma fixátor. Esenciální oleje a parfémy této kategorie drží těkavé látky na kůži po dlouhou dobu, mají perzistentní, koláčovou stopu s náznakem sexuality. Skutečná ambra je cenná surovina, která se často nazývá afrodiziakum..

Jantarová spermie – původ a kořist

Látka, která se tvoří v gastrointestinálním traktu spermatu velryby, se nazývá ambergris. Hlavní strava savce je chobotnice a chobotnice. Jednou v žaludku, hlavonožci negativně ovlivňují jeho stav: oni zraní, poškrábat a zanechat otěry. Ochranný organismus velryby spermatu vyvine zvláštní tajemství, které může léčit vzniklé vředy jícnu. Po použití se sraženiny látky vylučují střevy. Existuje i jiná verze, která znamená, že jantar je buráčka velryby spermie.

Jakmile je v mořské vodě, sraženina ztvrdne. Zmrazený kus může plavat po celá desetiletí: čím déle je látka ve vodě, tím cennější je. Není možné určit věk ambry: každá sraženina má jedinečné vlastnosti. Nalezené kusy mohou mít působivou velikost: existují vzorky o hmotnosti vyšší než 300 kg. Na ostrově Madeira objevil největší kus s rekordní hmotností 340 kg. Látka se suší a poté se uchovává v alkoholovém roztoku. Výsledkem je změna barvy (změní se na šedou nebo bílou) a vůně. Přípravné postupy trvají asi 6 let..

První zmínka o životně důležitém produktu velryby pochází z 10. století, kdy ji maurský vládce přinesl z ostrova Sunda jako dárek od místního sultána. Na pobřeží Brazílie, Afriky, Číny, Indie, Madagaskaru, Japonska se vyskytuje vzácná látka. Hnědá nebo černá ambra se také sklízí v Moluccach a v pobřežních oblastech Atlantického oceánu.

Chemické složení a vlastnosti

Přírodní ambra je látka černé nebo šedé barvy s nepříjemným zápachem. Pod vlivem světla a mořské vody se tyto vlastnosti mění: barva je nahnědlá nebo šedá a vůně je pižmová a sladká. Kompozice obsahuje polyterpenové sloučeniny:

• chlorid sodný;
• kyselina benzoová;
• fosforečnan vápenatý;
• epicoprostanol;
• alkaloidy;
• triterpen alkoholový ambrein (podobný cholesterolu).

Vlastnosti látky

Voskopodobny látka má zaoblený tvar a hmotnost od několika gramů do desítek kilogramů. Hořlavá látka změkčuje, snadno taje při 62 ° C a mění se na viskózní žlutou kapalinu. Při teplotě 100 ° C dochází k odpařování. Látka se nerozpouští ve vodě, ale v mastných éterických olejích a alkoholu, zkapalňuje dobře. Ambergris je lehčí než voda: hustota je 900 kg / m.

Funkce aplikace

Přirozená složka je vysoce považována za fixační prostředek pro zápach, dokonce se nazývá parfémový diamant. Výrobci nakupují hodnotnou látku pro výrobu prvotřídních parfémů. Přírodní produkt se někdy používá v tradičním homeopatickém lékařství. V X století byl savčí vitální produkt používán jako koření, byly z něj vyrobeny amulety, používány jako projímadlo, antikonvulzivum, antiseptikum.

V XVII. Století. Ambergris fungoval jako všelék na všechny nemoci. Pokoušeli se porazit epilepsii, srdeční problémy, demenci, revmatismus terapeutickou látkou a použili k boji s Parkinsonovou chorobou. Na východě se látka používá jako koření a jako přísada do vína. Arabové používají parfémové diamanty jako kadidlo – zapálí a vdechují aroma. Má se za to, že pokud žena uvnitř spotřebovává ambru, pomůže to vyléčit neplodnost. V Maroku je čaj dusen spolu s ním: na vnitřní straně víka konvice je připevněn malý kousek.

Ambergris v parfumerii

Specifická vůně ambry, kombinovaná s dalšími ingrediencemi, zní jinak. Z tohoto důvodu je oceňována v parfumerii. Tato látka dodává produktu živočišné tóny, díky čemuž je aroma vzrušující a atraktivní, a proto se používá při výrobě luxusních parfémů. Aby bylo možné tuto látku odlišit od ostatních materiálů, musíte se jí dotknout červenohnědou jehlou: ambergris se změní na dehtově černou vodu nebo lesklou hustou konzistenci.

V přírodním prostředí existuje ve 4 formách:

• tmavě hnědá nebo dřevěná ambra (nevhodná pro parfémy);
• stříbrná šedá nebo hnědá;
• šedavě nebo sněhově bílá;
• temný.

Jak vypadá vůně?

Neexistuje jediná odpověď na otázku, co voní ambergris. Látka mění vůně pod vlivem světla, slané vody, různých manipulací. V parfémovém průmyslu se oceňuje bílá nebo šedá ambra, která je stará více než 100 let. Vůně čerstvé látky je nepříjemná, útočná a odpudivá. Než se dostanete k parfému, musí být látka zahřátá slunečními paprsky, nasycená mořskou vodou, vysušena a ztvrdlá. Poté získává vícestupňový zápach: sladký, zvíře, prášek, zemitý, mechový, dřevnatý, dehet-tabák, zemitý-moře.

Parfém Ambergris

Někteří výrobci používají pouze přírodní ambru, což dodává parfémové složení svíravost a sladkost. Látka se úspěšně kombinuje s vanilkovým, pižmovým a orientálním kořením. Skladby jsou charakterizovány jako teplé, teplé. Mezi jantarové parfémy existuje mnoho sladkých sladkých ženských vůní a málo mužských. Tato kategorie parfémů patří do večerních nebo zimních možností: velmi těžká a silná.

Hlavní vůně obsahující ambry:

• Chanel č. 5. Neexistuje žádná žena, která neslyšela o parfému Chanel č. 5. Špičkové tóny složení parfému – ylang-ylang, bergamot, neroli, aldehydy; prostřední tóny jsou lilie z údolí, růže, iris, jasmín; závěrečné poznámky – vanilka, pačuli, pižmo.
• Givenchy, L’Interdit de Givenchy parfém 1957. Nejvýznamnějšími tóny jsou jahody, broskev, mandarinka, aldehydy, bergamot; prostřední tóny jsou jasmín, duhovka, fialová, ylang-ylang, narcis; finále – vetiver, santalové dřevo, benzoin.
• Yves Saint Laurent, Opium byl vytvořen v roce 1977. Je to parfém s orientálními tóny kadidla a voňavého dřeva (santalové dřevo). Počáteční poznámky – levandule, verbena, citron, bergamot; prostřední tóny jsou rozmarýn, hřebíček, majoránka, pelargónie; smyčky – santalové dřevo, cedr, pižmo, pačuli.
• Christian Dior, Dune. Vůně květin a jantaru byla vydána v roce 1991. Největšími tóny jsou pivoňka, mandarinka, bergamot, palisandr, aldehydy; prostřední tóny jsou lilie, jasmín, růže; základní tóny jsou santalové dřevo, pačuli, vanilka, mech.

Syntetické analogy a technologie výroby

Každý rok je čím dál tím méně přirozená ambra. Její kořist je spojena se zabíjením savců. Organizace na ochranu volně žijících živočichů před takovými činy, takže parfémový průmysl se začal přepínat na syntetické analogy, z nichž nejběžnější je ambroxid. Firmenich Research syntetizuje Ambroxan ze semen pižma.

Analog se vyrábí synteticky – extrakcí. Navenek látka vypadá jako bílý prášek, který je rozpuštěn v dipropylenglykolu nebo ethyl. Moderní voňavkářský průmysl používá ambrial – analog s tabákovým tóny, co nejblíže vůni šedé ambry. Získejte náhradu oxidací sclareolu směsí chromu.

Z čeho se Ambroxid získává?

V roce 1950 dostali švýcarští chemici Hinder a Stoll umělou náhradu za šalvějový olej (sclareol) – Ambroxid. Později se složka začala extrahovat z thujonu (složka thuja, pelyněk, řebříček). Paralelně bylo vyvinuto biotechnologické schéma pro výrobu syntetického analogu. Nepopiratelnou výhodou přístupu je to, že náhradník trvá několik hodin, než se připraví. Takto získaný umělý feromon má trvalou dřevitou notu..

Kolik je ambra

Přírodní ambra je drahý produkt. Velryby jsou na pokraji vyhynutí, jejich lov je zakázán, takže je obtížné získat takovou součást. S příchodem syntetických náhrad se cena jantaru stabilizovala: 18 USD za 1 litr nebo 9 USD za půllitr. Ve své surové formě cena látky závisí na kvalitě surovin a pohybuje se od 2 do 35 $ za 1 g (pro srovnání, cena za 1 g zlata je 30 $). Například v USA je od roku 1973 zakázán prodej přírodní ambry. Můžete si koupit umělý analog – Ambroxan, který také patří do kategorie drahých produktů: cena za 1 kg je 1300 $.