Fusion – co to je, popis vlastností stylu vaření, interiérového designu a hudby

Obsah článku

---

• Co je fúze
• Funkce
• Fúzní styl v interiéru
• V hudbě
• Při vaření
• Recepty
• Fusion Salát „Rajčata a pomeranče“
• Studená jahodová zázvorová fúzní polévka
• Kachní carpaccio s foie gras

---

Termín „fúze“ se používá k označení stylu v architektuře, designu, hudbě, tanci, módě a dokonce i vaření. Směrem je zkoumat možnost kombinovat to, co se nehodí, hledat nové podrobnosti ve známých věcech. Koncept stylu fúze je založen na oponování asketickému stylu minimalismu a konstruktivismu. Funkce směru – odvážné nápady, novinka jejich ztělesnění ve velkém stylu.

Co je fúze

V angličtině znamená slovo „fusion“ nebo „fusion“ „slitina, fusion“. Styl zahrnuje kombinaci různých polárních směrů v mnoha tvůrčích oborech: umění syntézy, hudba (jazzová syntéza), architektura syntézy, design (fúze moderního s kolonádami), móda (směšování armády a země) a kulinářský fúzi (kombinace arabštiny) a evropská kuchyně).

Funkce

Fúze odkazuje na mladé styly, které se objevily v novém tisíciletí, pro tento trend je charakteristický neklasický pohled na věci. Bez ohledu na hlavní princip stylu fúze – popření zavedených norem – má směr svá vlastní pravidla a vlastnosti:

• Bez pravidel. Designéři, módní návrháři nebo architekti, volba stylu fúze, výmět kánonů a stereotypů, zapomenout na omezení a limity. Hlavní věc je, že vybrané prvky různých směrů jsou vzájemně harmonicky kombinovány. Vytvořením interiéru ve stylu fúze si designér vyzvedne detaily z různých směrů a emocionálně nebo významově je spojí. Osoba s jemnou chutí bude moci kombinovat v jednom směru čínský styl, empírový styl s pop artem v jedné místnosti.

• Nový pohled na známé věci. Návrháři stylu fúze prohlíží objekty z neobvyklé strany, hledají nové linie, zdůrazňují je.
• Kombinace a kombinace. Toto pravidlo stylu fúze mluví o kombinaci heterogenních textur a materiálů za účelem vytvoření neobvyklého efektu. Například fúze je charakterizována kombinací plastu se dřevem, hladkými a drsnými materiály..
• Svoboda a lehkost stylu fúze naznačuje jasné barvy. Svoboda směru v různých kulturách, epochách. Design se vyznačuje kombinací dekorativních prvků z protilehlých interiérů (autorské obrazy a židle z blešího trhu zdobí místnost drahou designérskou pohovkou ve viktoriánském stylu).

Fúzní styl v interiéru

Interiér směru fúze se používá jako prostorný pokoj. Barvy pozadí (bílé, šedé a hnědé) pomáhají zdůraznit jasné detaily stylu fúze. Charakteristickým rysem fúze jsou vzory: cik-cak, postavy, klec, květinové, etnické a zvířecí tisky. Kombinace materiálů a textur v nábytku a nátěrech zdobí interiér fúzním stylem: hladké lesklé povrchy lze kombinovat s kůží zvířete. Přísné kovové pozadí pomůže zvýraznit měkkou jasně červenou židli. Nápady:

1. Fúzní strop je bílé pozadí nebo sjednocující prvek se střechou se skleněnými panely.

2. Volba podlahy ve směru fúze je založena na praktičnosti: pro ložnici nebo obývací pokoj – laminát, parkety, pro koupelnu a kuchyň – dlaždice nebo linoleum. Designéři nechávají monofonický obal, někdy jej doplňují světlým kobercem.
3. Stěny – prostor pro kreativitu ve fúzním stylu, který kombinuje textury, závěsy, slavné obrazy, masové umění (plakáty, komiksy).
4. Návrháři Fusion věnují zvláštní pozornost stylu osvětlení, který pomáhá soustředit se na detaily interiéru..

V hudbě

Fúzní skladby jsou v rádiu zřídka slyšet, protože skladby směru se vyznačují nedostatkem vokálů, dlouhou melodií, složitými kytarovými a klavírními partiemi, měrou různých délek a improvizací. Styl fúze začal v šedesátých letech směsicí jazzu, popu a rocku a později se vyvinul v fúze lidové, funkové, reggae, metalové, hip-hopové, R&B, elektronické, etnické hudby. Nejjasnějším fúzním umělcem je Miles Davis, bubeník Billy Cobham (kapela Dreams). Prvním ruským představitelem tohoto směru je skupina Arsenal.

Při vaření

Fúzní vaření je založeno na harmonii míchání kontrastu Západu a východu a lze jej snadno připravit. Stejně jako v jiných oblastech stylu, fúze při vaření nerozpozná pravidla: kuře se zeleninou (například mrkev) se kombinuje s kiwi nebo ananasem na jedné desce. Hlavní věc tohoto směru je čerstvost, lehkost jídla.

Recepty

Místo majonézy se v typických fúzních recepturách používají rostlinné oleje, koření a citrusové šťávy (pomeranč, citron). Typická jídla ve směru:

• Japonsko-francouzsko-italská rýže;

• rohlíky parmské šunky, husí játra, parmazán s mangem a japonskou majonézou.

Fusion Salát „Rajčata a pomeranče“

• Čas: 15 minut.

• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 467 kcal.
• Účel: Narozeniny, romantická večeře
• Kuchyně: fusion.
• Obtížnost: Snadná.

K přípravě fúzního salátu „Rajčata a pomeranče“ nemusíte být kuchařem. Můžete vyrobit tuto fúzní misku bez zvláštních dovedností, ale zároveň prosím hosty s lahodným světlým salátem. Pomeranče a třešně se mohou lišit v kyselině, takže fúze je vyrovná s hráškem v salátu. Pokud nebyl nalezen v lednici, může být složka nahrazena bramborami.

Složení:

• cherry rajčata – 18-20 ks .;

• oranžová – 2 ks .;
• konzervovaný hrášek nebo brambory – 1/2 plechovky nebo 3 ks. brambory;
• zelené cibule – 5 stonků;
• petržel – 3-4 větve;
• česnek – 2 stroužky;
• olivový olej.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte rajčata na polovinu. Kousky oloupané pomeranče rozdělené na 3-4 části (v závislosti na velikosti řezů).

2. Do rajčat s pomeranči přidejte půl plechovky zeleného konzervovaného hrachu nebo brambor.
3. Tence a jemně nasekáme zelení a česnek, poté přidejte další ingredience, osolte.
4. Nalijte na olivový olej, smíchejte.

Studená jahodová zázvorová fúzní polévka

• Čas: 10 minut.

• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 250 kcal.
• Účel: narozeniny, dětská párty, odpolední čaj, romantická večeře
• Kuchyně: Fusion
• Obtížnost: Snadná.

Lehká studená fúzní polévka bude hostem na letní dovolené. Vaření netrvá moc času a úsilí, mixér se stane asistentem. Neobvyklá chuť jídla bude muset být na stole při narozeninách dospělých, při dětské oslavě nebo při romantickém setkání. Pro krásu a chuť by měla být jahodovo-zázvorová polévka v tomto směru podávána ke stolu s lístkem máty.

Složení:

• jahody – 1 kg;

• citron – 1 ks .;
• granulovaný cukr – 4 lžíce;
• čerstvý kořen zázvoru – 100 g;
• čerstvá máta – 1 svazek.

Způsob vaření:

1. Smíchejte bobule omyté studenou vodou, zázvorovou šťávou (nastrouhejte kořen, vytlačte šťávu přes síto), citronovou šťávu, cukr.

2. V mixéru důkladně promíchejte jídlo.
3. Podáváme s lístkem máty.

Kachní carpaccio s foie gras

• Čas: 2,5 hodiny.

• Porce na kontejner: 10-12 osob.
• Kalorická jídla: 712 kcal.
• Účel: Nový rok, bufet.
• Kuchyně: Italská + francouzská.
• Obtížnost: obtížná.

Příprava tohoto moderního jídla bude vyžadovat čas a některé kulinářské znalosti. Například při nákupu masa v obchodě musíte najít nezmrazený produkt, protože ho budete muset umístit do mrazničky doma. Kuchaři nedoporučují zmrazení masa více než jednou. Podávejte pokrm na prázdninovém stole s lahodnou přílohou hrušek.

Složení:

• kachní prsa – 4 ks;

• foie gras pasta – 250 g;
• vévodství hrušky – 4 ks;
• máslo – 2 lžíce. l.;
• tymián – 4-6 větví;
• rozmarýn – 3 větve;
• balzámový ocet;
• olivový olej;
• práškový cukr
• sůl, růžový pepř – podle chuti

Způsob vaření:

1. Z kachních prsou, odřízněte tuk a kůži, zřetelně nakrájejte na polovinu, aby se části snadno otevřely. Zabalte maso do filmu, porazte do tloušťky 0,5 cm. Ochutnejte solí, pepřem, nasekaným rozmarýnem a tymiánovými listy.

2. Vložte foie gras podél dlouhého okraje prsu, natáhněte jej pevně do filmu, pak fólii, posílejte na polevu do mrazničky na 1,5–2 hodiny.
3. Hrušky nakrájejte na kostičky, dejte do horké pánve s máslem. Smažené ovoce, posypané octem balsamico, moučkový cukr na mírném ohni po dobu 1 minuty. Odstraňte z tepla, studené hrušky.
4. Použijte tekutinu v pánvi jako obvaz a přidejte 1/2 lžičky. balzamikový ocet, olivový olej, sůl, růžový pepř podle chuti.
5. Syrový duckloaf nakrájejte ostrým nožem na plátky o tloušťce 2-3 mm. Položte carpaccio na talíře mírně promočené olivovým olejem, posypte zálivkou.