Chopper – co to je a proč je to nutné v kuchyni

Obsah článku

• Sekačka na sekání produktů
• Princip fungování
• Sekačka do kuchyně
• Bosch
• Philips
• Salter
• VITEK
• Scarlett
• Saturn
• Zimber
• Jak zvolit vrtulník

Dříve bylo jediným zařízením pro mletí produktů běžný nůž a mlýnek na maso, který byl používán k získávání mletého masa ze syrového nebo vařeného masa nebo drůbeže, kroucení zeleniny pro výrobu omáček, adjika. Vývoj moderních technologií zpracování potravin vedl k vytvoření celé řady nových kuchyňských spotřebičů, které jsou navrženy tak, aby usnadňovaly a urychlovaly vaření doma. Pro sekání produktů bylo vytvořeno nové zařízení – sekačka, která poskytne příležitost rychle brousit maso, zeleninu a další produkty.

Sekačka na sekání produktů

Jedním z důležitých zařízení v moderní kuchyni je sekačka nebo sekačka, která se vyrábí jako samostatné zařízení s mechanickým nebo elektrickým pohonem nebo jako součást potravinářských zpracovatelů. Termín „chopper“ pochází z anglického slova „chopper“, které se doslova překládá do ruštiny, jako nůž na krájení produktů. Zelenina, bobule, ořechy, maso lze rozdrtit na jakoukoli velikost vyžadovanou na předpis. Obzvláště efektivní sekačka na rychlé nakrájení cibule – dejte loupanou cibuli do sekačky, zapněte ji a rychle získejte jemně nakrájenou zeleninu bez slz..

Princip fungování

Klasická sekačka je nádoba vyrobená z plastu, skla nebo kovu, do které se plní výrobky připravené k míchání nebo mletí. Tento kontejner je uzavřen víkem, ve kterém je nainstalován mechanismus s ručním nebo elektrickým pohonem oběžného kola s kovovými noži ve formě vrtule. Díky pohonu se nože, které otáčí produkty, „otáčí“ tak, aby se otáčely, a stupeň broušení závisí na rychlosti jejich otáčení a době provozu. Je to snazší než používat mlýnku na maso nebo ručně sekat ořechy nebo led.

Existuje několik typů vrtulníků, které se liší typem vrtulníku:

• manuál;
• elektrický – nastává s jednou nebo více otáčkami, s pulzním režimem.

Sekačka do kuchyně

Přední společnosti z celého světa se snaží nabídnout zákazníkům různé modely vrtulníků, které se liší:

• typ pohonu – ruční nebo elektrický;
• pulzní a konstantní rychlostí otáčení nožů;
• Napájení;
• kapacita a velikost mísy;
• materiál pro výrobu misek a sekacích trysek;
• různé stupně demontáže spotřebiče pro čištění, mytí rukou nebo pomocí myčky nádobí.

Řezačku do kuchyně si můžete levně koupit v nábytku nebo supermarketech pro domácnost v Moskvě, Petrohradu a dalších městech Ruska. Jejich velký sortiment představují internetové obchody. Existuje možnost vybrat si modely, které nejsou příliš drahé, podle fotografie, se slevami, sníženými náklady, na prodej nebo propagační akce. Jakýkoli produkt v internetovém obchodě lze objednat a zaplatit jakýmikoli dostupnými prostředky, bankovními i elektronickými penězi. Doručování nákupů poštou je do jakéhokoli města v zemi levně.

Bosch

Jako jeden ze světových lídrů ve výrobě kuchyňských a domácích spotřebičů vyrábí Bosch několik zajímavých modelů vrtulníků. Prezentovaná verze takového zařízení má dva typy nožů a pulzní režim řezání:

• název: Bosch MMR 08A1;
• cena: 1 590 rublů;
• charakteristika: výkon – 400 W, objem misky – 0,8 litru, trysky – univerzální nůž, emulzní tryska, mísa a pouzdro z plastu, napájecí kabel – 1,20 m, rozměry (ŠxHxV) – 19x19x24 cm, hmotnost – 1,1 kg;
• plusy: existuje pulzní režim;
• nevýhody: malá mísa.

Řízení elektrických zařízení je možné mechanicky i automaticky. U mechanické metody je používán dotykový nebo jednoduchý přepínač provozních režimů, u automatické metody je nastaven holistický program pro provádění určité konečné operace zpracovávaných produktů. Prezentovaný chopper chopper má mechanickou kontrolu:

• název: Bosch MMR 08A1;
• cena: 2 399 r.;
• charakteristika: výkon – 400 W, objem misky – 0,8 l, trysky – univerzální nůž, emulzní tryska, ponořená část z nerezové oceli, napájecí kabel 1,2 m, výška – 240 mm, šířka – 190 mm, hloubka – 190 mm 1 rok záruka;
• plusy: existuje pulzní režim;
• nevýhody: není označeno.

Philips

Společnost Dutch TM Philips je ruskému spotřebiteli známa pro vysoce kvalitní zařízení s dobrým designem. Prezentovaná verze mlýnku na potraviny má dvě trysky – pro velké a malé drtiče:

• název: Philips HR2505 / 90;
• cena: 4 489 r.;
• charakteristika: výkon – 500 W, objem misky – 1,11 l, plastový džbán lze prát v myčce na nádobí, barva – černá, napájecí kabel – 1,1 m, zapínání stisknutím pouzdra, rozměry (VxŠxH) –335x175x175 mm, hmotnost – 1,6 kg;
• plusy: automatický výběr rychlosti v závislosti na zatížení lopatek;
• nevýhody: vysoké náklady.

Přidání trysek různé funkce může z vrtulníku udělat mini kuchyňský robot. Prezentované zařízení má další trysku – metla pro šlehání:

• název: Philips HR 1607;
• cena: 1690 p .;
• vlastnosti: výkon – 550 W, ovládání – mechanické, šlehání pro šlehání, materiál pouzdra – plast, materiál oběžného kola – kov;
• plusy: tam je odměrka;
• nevýhody: není označeno.

Salter

Jednou z hlavních výhod používání kuchyňských spotřebičů je úspora času pro hostitelku. Navrhovaný chopper TM Salter (Čína) je určen k sekání zeleniny, ovoce, bobulovin, ořechů:

• jméno: Salter Mini Chopper;
• cena: 809 r .;
• charakteristika: pouzdro je vyrobeno z plastu, řezné prvky jsou vyrobeny z tvrzeného nerezového kovu, rozměry – 110x82x105 mm, hmotnost – 1,26 kg;
• plusy: je to levné;
• nevýhody: není označeno.

Použití chopperu vám umožní nasekat cibuli, česnek nebo chilli, aniž byste na ruce nechali zápach. Představená verze sekačky se snadno používá, jemně nasekané ovoce, zelenina, bobule, ořechy, zelenina:

• Název: Salter BW03812GR Mechanická sekačka;
• cena: 789 r .;
• charakteristika: barva bílá / zelená, plast, hmotnost 1 263 kg, čepel pro drtič, plastová nádoba, životnost – 3 roky, 1 rok záruka;
• plusy: nízká cena;
• nevýhody: ruční pohon.

VITEK

Velká velikost mísy poskytne příležitost rychle připravit velké množství produktů. Prezentovaný chopper čínské společnosti Vitek se používá na sekání masa, cibule, aromatických bylin, česneku, zeleniny a ovoce:

• název: Vitek VT-7134 1.2l. 500 W černá / stříbrná;
• cena: 2 670 r .;
• charakteristika: výkon – 500 W, objem misky – 1,2 l, skleněná mísa, 4 vložky / disky, pogumované nožičky, nůž z nerezové oceli, plastové pouzdro, barva – černá / stříbrná, záruka – 12 měsíců;
• plusy: velká mísa;
• nevýhody: drahé.

Malé modely vrtulníků nemusí při cestování na dovolenou zabrat mnoho místa v kufru, lze je použít k rychlému vaření oblíbených jídel. Pro tento účel je vhodný navrhovaný kompaktní drtič čínské společnosti Vitek:

• název: Vitek VT-1640, chopper bílý;
• cena: 1 690 r .;
• charakteristika: výkon – 260 W, miska – 0,5 l, přihrádka na trysky, pogumované nohy, univerzální nůž, velikost balení (DxŠxV) – 13x13x26 cm, záruka – 1 rok, hmotnost balení – 1,025 kg;
• Plusy: zařízení, jednoduché v provozu;
• nevýhody: malá mísa.

Scarlett

Sekačka je schopna rychle proměnit jakýkoli produkt v koktejl. Navrhovaná varianta TM Scarlett naseká zeleninu nebo česnek, naseká cibuli, připraví vdolky tvrdých sušenek, nasekáme ořechy nebo tvrdý sýr na drobky:

• název: Scarlett SC-442;
• cena: 2 029 p .;
• charakteristika: spotřeba energie – 300 W, ovládání – mechanické, miska – 0,65 l, univerzální nůž, barva – bílá, neklouzavé nohy, délka šňůry – 1 m, rozměry (ŠxVxH) – 15×25,8×15 cm, hmotnost – 1,025 kg;
• plusy: úložný prostor pro trysky;
• nevýhody: jedna tryska.

S pomocí mlýnku můžete vařit nezávislá jídla: pasty nebo silné koktejly, pěny z bobulí a ovoce. Navrhovaná varianta značky od britské Scarlett pomůže při přípravě jemných bramborových polévek se smetanou, hráškem nebo fazolemi:

• název: Scarlett SC-KP45S02;
• cena: 1 565 r .;
• vlastnosti: elektrický sekačka, výkon – 250 W, rozměry – 26x20x25 cm, 1 rychlost, objem misky – 310 ml, čepele nožů z nerezové oceli, tlačítko pulzního ovládání, gumové nožičky pro zvýšení stability, barva – bílá se salátem;
• plusy: pulzní režim;
• nevýhody: malá mísa.

Saturn

Chopper nejen mele produkty, ale také se používá k tvorbě dietních krémových polévek, exotických pokrmů, jako je sýrová polévka s mořskými plody. Multifunkční sekačka od čínské společnosti Saturn se bude zabývat úkoly mletí, míchání, sekání masa a sekání ledu:

• název: Saturn ST-FP0060;
• cena: 1 637 r .;
• charakteristika: jmenovité napětí – 220-230 V, výkon – 400 W, objem misky – 1,2 l, 2 rychlosti, materiál pouzdra – plast, univerzální nůž, napájecí kabel – 1,4 m, pogumované nožičky, barva – zelená, bílá , rozměry – 61x220x161 mm, hmotnost – 1160 g, záruka – 2 roky;
• plusy: velká mísa;
• nevýhody: není označeno.

Použití brusky rozšiřuje rozsah vašich obvyklých receptů. Se zařízením vyráběným společností Saturn je snadné připravit lahodný španělský dort přidáním drobných mandlových drobků do mouky a do náplně žloutků:

• Název: Saturn ST-FP0061;
• cena: 1 090 r .;
• charakteristika: výkon – 250 W, skleněná mísa – 0,6 l, univerzální nůž, plastové pouzdro, pogumované nohy, záruka 1 rok;
• plusy: snadné použití;
• nevýhody: malý objem.

Zimber

Sekačka poskytne příležitost připravit zajímavé náplně na palačinky z mletých ryb a sýrů. Ergonomické zařízení německé značky Mayer Boch (Sterlingg) je vyrobeno z odolného plastu a jeho čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli:

• název: Mini chopper electric Zimber;
• cena: 1 007 r.;
• charakteristika: elektrický mini chopper, materiály – AS a PP, napětí – 220-240 V 50 Hz, výkon – 150 W, objem – 350 ml;
• plusy: rychlý proces broušení, krájení;
• nevýhody: malý objem.

Elektrický mlýnek velmi rychle připraví houbovou polévku, jakékoli dietetické jídlo pro děti a seniory. Prezentovaný chopper ТМ Zimber je spolehlivý kuchyňský spotřebič tradiční německé kvality:

• název: Zimber ZM 10991;
• cena: 1 386 r .;
• charakteristika: hmotnost – 0,93 kg, rozměry (DxŠxHx) 26x20x25 cm, objem produktu – 0,013 m3, výkon – 150 W;
• plusy: spolehlivý německý produkt;
• nevýhody: nízký výkon.

Jak zvolit vrtulník

Hlavní výhody použití vrtulníku v kuchyni jsou:

• úspora sil a času;
• zachování nutriční hodnoty výsledného produktu;
• kompaktnost;
• multifunkčnost;
• snadné používání a údržba tohoto spotřebiče.

Každá hospodyňka si vybírá kuchyňské náčiní podle svého vkusu a preferencí značek nebo výrobních zemí. Obecná doporučení pro tuto volbu by měla být zvážena:

• výkon motoru – ovlivňuje kvalitu broušení a životnost zařízení;
• materiál pro výrobu misek – skleněné nádobí nezachovává pachy, ale může se zlomit;
• užitečný objem stažených produktů – větší objem zvyšuje produktivitu, zrychluje proces vaření, aniž by bylo nutné jej rozdělit do několika fází;
• délka napájecího kabelu – dá vám možnost umístit jej na vhodné místo pro práci.