Ryby na hubnutí – seznam nízkotučných a zdravých odrůd

Obsah článku



Je důležité, aby ženy, které jsou na dietě, věděly o jídlech, jak zhubnout. Užitečné je považováno za rybu pro hubnutí beztukových nebo tukových odrůd, doporučuje se vařit, péct nebo dušit. Rybí pokrmy se vyznačují vysokým obsahem bílkovin, mastných kyselin, mikro- a makrominerálů. Stojí za to se naučit, jak správně vařit ryby, aby zhubla rychle a bez poškození..

Jaká je výhoda pro osobu

Před použitím produktu ve stravě byste měli zjistit, jaké výhody mají ryby na hubnutí. Jeho vláknina je užitečná díky nízkokalorickému obsahu bílkovin, který obsahuje 25%. Snadno stravitelné aminokyseliny se tráví v žaludku za 1,5 až 2 hodiny. To je také užitečné kvůli přítomnosti polynenasycených mastných kyselin Omega-3 a Omega-6. Posilují srdce, zabraňují infarktu, mozkové mrtvici, ateroskleróze. Mastné kyseliny čistí krevní cévy cholesterolu, stimulují mozek, nervový systém, obnovují látkovou výměnu.

Ryby obsahují mnoho vitamínů A a D, minerály – fosfor, jód, fluor, vápník. Pomáhají posilovat kosti a zuby. Ideálně by měla být v nabídce pokrmy z bílkovinných ryb tři až čtyřikrát týdně. Pro hubnutí je vhodné zvýšit tuto částku na denní příjem. Kromě výhod existuje újma:

  • v čerstvé kostře mohou obsahovat hlísty, parazity;
  • velká kostra obsahuje hodně rtuti a škodlivých kovů;
  • mastné odrůdy mají velmi vysoký obsah kalorií, nepomáhají hubnutí, stejně jako slaná a smažená jídla;
  • uzený produkt obsahuje karcinogeny, které vyvolávají nádory;
  • stálý příjem ryb bez zahrnutí masa do stravy ohrožuje nedostatek železa.

Jaký druh ryb mohu jíst se snížením hmotnosti

Nejvíce dietní odrůdy jsou bílá nemastná plemena: štika, treska. Je součástí stravy pro hubnutí častěji než mastné mořské odrůdy. Losos, pstruh nebo růžový losos obsahují více mastných kyselin, které urychlují látkovou výměnu, a proto mohou být také zahrnuty do stravy pro hubnutí. Uzené a smažené nebude fungovat, ale dušené nebo vařené bude ideální pro hubnutí.

Při stravě je povoleno jíst až 800 gramů ryb denně, aby se nezatěžovaly ledviny a játra. Je lepší kombinovat ji se zeleninou, bílou drůbeží, bílky a nízkotučné mléčné výrobky. Pro hubnutí musíte zvolit správné rybí maso:

  • zmrazený filet – nejvhodnější z hlediska bezpečnosti, ale mohl by ztratit některé vitamíny;
  • čerstvá jatečně upravená těla – vyplatí se koupit od důvěryhodných obchodníků; maso by mělo být odolné a oči ryb by měly být čisté;

Pečená ryba s citronem

Nízkotučné odrůdy

Nejnižší kalorická ryba je součástí skupiny říčních nebo štíhlých mořských hornin. Patří mezi ně pražma, štika, říční bas. Z mořských odrůd vhodný pollock, štikozubec obecný, platýz, treska, šafránový treska. Přibližný obsah kalorií je 70 – 100 kcal a tuk obsahuje pouze 4%. Odrůdy s vlastnostmi s průměrným obsahem tuku až 8% a 100 až 140 kalorií na 100 gramů zahrnují růžový losos, nízkotučné sledě, sumce, candáty, sumce. Pro hubnutí je užitečné zahrnout pstruhy, kapry, stavridy, tuňáka a mořského vlka..

Mastné mořské ryby

Kalorie 200-250 kcal na 100 gramů se může pochlubit rybami studeného moře. Do této skupiny mastných odrůd patří úhoř, makrela, halibut, jeseter, jakákoli červená. Vyznačují se vysokým obsahem užitečných mastných kyselin, ale neměly by být zahrnuty do každodenní stravy – nepřispívají k hubnutí. Pro stimulaci metabolismu a hubnutí je lepší kombinovat odrůdy s nízkým obsahem tuku..

Rybí strava

Rybí menu je považováno za populární, což vám umožní ztratit až 3-4 kg týdně. Existují určitá pravidla, která podporují bezpečné hubnutí.

  1. Do stravy by měly být zařazeny především odrůdy ryb s nízkým obsahem tuku: pollock, štikozubec obecný, platýz, treska obecná. Někdy jedí pstruhy, lososy a makrely. Až čtyřikrát týdně můžete jíst růžový losos, tuňáka a kapra.
  2. Ideálně dušená ryba, pára nebo voda, gril bez oleje.
  3. Nejlepší příloha bude čerstvá nebo dušená zelenina, zelí, cuketa, mrkev. Z zelených rostlin dávejte přednost rukola, špenát, salát.
  4. Nekombinujte brambory, lilek, těstoviny, bílou rýži s rybím masem.
  5. Vyměňte sůl citronovou šťávou a kořením.
  6. Sledujte svou vodní rovnováhu – nejméně dva litry denně, abyste stimulovali hubnutí.
  7. Povoleno půl sklenice červeného suchého vína denně.
  8. Jíst po částech, pětkrát denně, je povoleno jíst až 600 g rybí filé pro hubnutí denně.
  9. Zákaz cukru, cukrovinek. Sklenici kefíru se může stát občerstvením.

Ryba

Na 7 dní

Chcete-li, aby efektivní týdenní strava způsobila ztrátu pěti kilogramů, postupujte podle přibližného plánu výživy z tabulky:

Den / jídlo

Snídaně

Večeře

Večeře

pondělí

Vařený pollock, zelí, čaj

Zeleninová polévka, losos, hnědá rýže

Vařená treska, korejská mrkev, chléb, čaj

úterý

Grilovaná platýs, čaj, sušené ovoce

Okurky, dušené masové kuličky z tuňáka, chléb

Dušený kapr, chléb, ořechy

středa

Sendviče s vařeným lososem, vlašskými ořechy, čajem

Zelený boršč, vejce, treska jednoskvrnná

Parní kotlety, čaj, med

Čtvrtek

Parní pollock, strouhaná mrkev, toast

Polévka, pstruh, hlávkový salát

Vařené okoun, vejce, okurka

pátek

Parní treska, zelí, toast

Zeleninová polévka s masovými kuličkami, vařená platýs, rýže

Ostřice okoun ve fólii, listy salátu

sobota

Vařené sendviče Hake

Rybí polévka, makrela, mořské řasy

Dušené masové kuličky, dušená mrkev

Neděle

Vařená sumec, data

Ušní chléb

Vařená štika, nízkotučný tvaroh

Den půstu

Pro rychlé hubnutí nebo pro podporu dosaženého výsledku je vhodný den půstu. Se stravou lze použít jakoukoli rybu. Zde jsou některé možnosti stravy:

  1. Pětinásobné recepce stejného množství vařených ryb bez soli (400 g), rajčata, okurky, zelí. Po celý den můžete pít zelený čaj nebo čistou vodu..
  2. Po probuzení vypijte sklenici vody, sníst snídani, vejce, jogurt, čaj k snídani. Druhá snídaně – vařená treska, zelenina. Před obědem dvě sklenice vody na oběd a večeři – sumec, zelenina s citronem a zelení. V noci pijte bylinkový čaj.

Jak vařit dietní ryby

Správné nízkokalorické vaření zástupců ryb zahrnuje zpracování bez oleje a kouření. Nejjednodušší způsob je vařit filety nebo jatečně upravená těla ve vodě, připravit vývar, použít jej na polévku. Pokud máte pomalý vařič nebo dvojitý kotel, můžete páru, dušené se zeleninou a kořením. K večeři je dovoleno péct filet v troubě pod fólií nebo smažit na grilovací pánvi bez oleje.

Vařený

Jednoduchým jídlem je vařená ryba, která obsahuje minimální množství kalorií. Při výrobě si vezměte velkou kostru, očistěte od šupin, žábrů a vnitřních orgánů. Nakrájené kousky vložte do pánve s kořeny (vhodná je petržel, celer, mrkev) a koření (skořice, hřebíček, černý pepř, kopr). Vařte, dokud se nevaří, a chlazte..

Rybí filé se salátem na talíři

Pro pár

Ukazuje se, že velmi chutné nízkotučné páry v pomalém vařiči snižují hmotnost. Pro výrobu je lepší vzít velké kousky a pro vytvoření páry použít zeleninový vývar s bylinkami. Po nalití aromatické vody do mísy položte kousky na mřížku multicookeru. Nastavte režim na „Dušená“, vařte asi půl hodiny, dokud maso nezmění barvu. Jídlo můžete jíst studené nebo horké.

V troubě

Večerním jídlem bude ryby v troubě na hubnutí. Pro pečení jsou vhodné druhy středního nebo vysokého obsahu tuku a při použití nízkotučných tuků by měly být do měkkosti doplněny malým množstvím oliv nebo másla. Plátky položte na plech nebo do formy, zabalte do fólie, nalijte lehkou omáčku z citronu a bazalky, pečte půl hodiny při 190-200 stupních.

Nádobí

Existují různé recepty na dietu ryb na hubnutí, včetně pokynů krok za krokem s fotografiemi každé fáze. Naučí kuchaře, jak vařit nízkokalorická jídla s příjemnou chutí a krásným vzhledem. Mezi nejoblíbenější patří bílé nízkotučné ryby, kombinují je se zeleninou, citronovou šťávou, bylinkami a kořením.

Se zeleninou

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 87 kcal na 100 g.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Ryby se zeleninou na hubnutí jsou oblíbeným receptem, který se používá k dobrému obědu nebo večeři. V ideálním případě je k tomu vhodný platýz nebo treska. Ze zeleniny je povoleno vybrat si cibuli, mrkev, cuketu, doprovázet je jablky, aby se dosáhlo rafinované kyselosti. Aby maso nebylo příliš suché, připravte omáčku s nízkotučnou zakysanou smetanou nebo máslem.

Složení:

  • platýs – 1 kg;
  • jablka – libra;
  • pór – 100 g;
  • citron – 1 ks .;
  • máslo – 10 g;
  • zakysaná smetana – 150 ml.

Způsob vaření:

  1. Namažte dušené maso olejem, položte na plátky jablek, cibulové hlavy, kousky ryb.
  2. Posypte citronovou šťávou, zavřete víko, nechte půl hodiny vařit na mírném ohni.
  3. Vyjměte platýz a zeleninu, vařte vývar na polovinu. Dochutíme zakysanou smetanou.
  4. Podávejte jídlo se zeleninou, zalévání omáčkou.

Dušená platýs se zeleninou

Ve fólii

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Kalorická jídla: 82 kcal na 100 g.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Ryby ve fólii pro hubnutí jsou perfektní jako večeře. Optimální je kombinovat se zeleninou a nízkotučným sýrem, aby se získala lahodná kůra a jemná krémová chuť. Jak vařit pstruha ve fólii je popsáno v receptu níže. Získáte gurmánské jídlo s delikátní chutí. Koření je povoleno, sůl a černý pepř, ale můžete je nahradit citrónovou šťávou.

Složení:

  • filet z pstruha – 4 ks .;
  • pórek – 2 ks .;
  • česnek – hřebíček;
  • rajčata – 2 ks .;
  • voda – půl sklenice;
  • cibule – 1 ks .;
  • rostlinný olej – 30 ml;
  • mozzarella – 20 g.

Způsob vaření:

  1. Nakrájejte cibuli na proužky, rozdrťte česnek a pórek nakrájejte na kroužky.
  2. Na naolejované dno pekáče vložte cibuli, česnek, porcované kousky. Plátky rajčete položte na vrchol a naplňte vodou.
  3. Zakryjte fólií, vložte do trouby na 200 stupňů na půl hodiny.
  4. Odstraňte fólii, nechte působit 10 minut, posypte sýrem.

Pstruh zapečený ve fólii s citronem

Rybí koláče

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 105 kcal na 100 g.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: střední.

Lahodné rybí koláče pro hubnutí lze připravit z jakéhokoli bílého plemene. Mrkev s cibulkou a spoustou koření dodává pikantní chuti. Je povoleno používat bílý pepř, zázvor, majoránku, celer, muškátový oříšek a čerstvou nebo sušenou petrželku. Kotlety nelze smažit, protože nebudou dietní. Nejlepší je je napařit nebo vařit v zeleninovém vývaru jako masové kuličky.

Složení:

  • treska – 900 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • mrkev – 1 ks .;
  • vejce – 2 ks .;
  • rostlinný olej – 20 ml;
  • petržel – 20 g;
  • koření – 10 g.

Způsob vaření:

  1. Jatečně upravené tělo nakrájejte na plátky a spolu s kousky cibule protlačte mlýnkem na maso.
  2. Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle, kolemjdoucí do zlatého, vložte do mletého masa s vejci.
  3. Přidejte koření, smíchejte, vytvořte kotlety.
  4. Pára, posypeme bylinkami.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Ryby na hubnutí – seznam nízkotučných a zdravých odrůd
Materiály pro výrobu srubů: kulatiny, profilované nosníky, lepené nosníky