Obsah článku
Potraviny, které člověk denně konzumuje, mohou obsahovat mitotoxiny, látky produkované metabolismem plísní. Jakmile jsou v těle, snižují imunitu, narušují výkon a mohou způsobovat rakovinu. Nejběžnějšími druhy plísní na výrobcích jsou Fusarium, Penicillium, Aspergillus a Stachybotrys.
Alkohol
Kvasnice Saccharomyces se často používají při vaření. Podvod houby spočívá v tom, že produkují mitotoxiny ze sušeného ovoce a obilovin, které obsahují plísně. Analýza 154 piv oblíbená na evropském trhu ukázala, že všechny tyto nápoje obsahují plísňové toxiny..
Arašíd
Mezi luštěninami jsou také produkty obsahující plísně. Arašídy nerostou na stromech, ale na stoncích, nedaleko od země. Plody jsou díky vlhkosti často ovlivněny houbou. Nejběžnější sloučeniny, které obsahují plesnivé arašídové produkty, jsou aflatoxin, karcinogen. Ke snížení jejich účinku na tělo nestačí samotná sterilizace. V průběhu výzkumu bylo zjištěno, že i po zpracování zůstává na arašídech více než 24 druhů hub – to vysvětluje vysokou alergii.
Káva
Osvěžujícím ranním nápojem je celý chemický koktejl. Jeho složení je obecně neškodné, ale existují i nebezpečné látky. Například houba ochratoxin je jednou z nejvíce karcinogenních sloučenin, které jsou člověku známy. Nachází se v zeleném i smaženém zrnu. Chcete-li minimalizovat poškození způsobené šálkem kávy, nakupujte fazole testované na mitotoxicitu, které splňují standardy kvality.
Jaké jsou ty tři formy, o kterých lidé nevědí? Mohl by jste prosím poskytnout další informace?