Obsah článku
- Co je mandle
- Struktura
- Mandlové kalorií
- Mandle – výživná fakta
- K čemu jsou mandle dobré?
- Proč jsou mandle dobré pro ženy
- Proč jsou mandle pro muže dobré
- Kolik mandlí mohu jíst denně
- Almond Harm
- Mandlové mléko – výhody a poškození
- Mandle – prospěšné vlastnosti a kontraindikace
Mnoho lidí má rád ořechy jako léčbu nebo zdravé občerstvení, jsou velmi užitečné za předpokladu, že jsou konzumovány s mírou. Ovoce mandlového stromu jsou také oblíbené. Výrobek se mimo jiné vyznačuje vysokým specifickým obsahem nasycených mastných olejů, vitamínů skupiny B. Při jeho používání musíte vědět, jaké jsou výhody a poškození mandlí..
Co je mandle
Mandle rostou ve střední Asii, ve Středomoří, v Číně na úbočí hory. Mandle jsou druhem plodů švestky, růžová. Ovoce je jako broskvové jádro, chuť je jako meruňkové jádro. Existují hořké (divoké) a sladké (kultivované) poddruhy. Hořký plod obsahuje toxickou látku amygdalin glykosid, proto je nepoživatelný a při vstupu do těla je škodlivý – způsobuje otravu. Ořechy, šťáva, mléko a máslo se používají v kosmetice a potravinářství. Mandle – výhody a poškození produktu pro člověka zůstávají předmětem lékařské diskuse.
Struktura
Užitečnost je určována chemickým složením ořechů, zejména obsahem látek podobných kolagenu a elastinu. Ve skořápce jsou další užitečné prvky, blíže ke skořápce, takže se doporučuje jíst ořechy s kůží. Složení mandlí je bohaté na nasycené tuky (40-60%), proteinové látky (až 30%), éterický olej (až 0,8%). Plody obsahují:
- vitamin B2, E, B6 (pyridoxin), B1 (thiamin), vitamin B9, B5 (kyselina pantothenová);
- uhlohydráty, vápník, karoten, organické kyseliny, lykopen;
- aminokyseliny (tryptofan, valin, histidin, isoleucin, leucin, methionin, threonin);
- mastné kyseliny (arachinic, margaric, molesicin, stearic, mylistic);
- draslík, hořčík, fosfor, vápník.
Mandlové kalorií
Ořech obsahuje značné množství kalorií – 645 kcal / 100 g. Obsah kalorií v mandlích se liší v závislosti na metodě přípravy: od 575 kcal pro surový produkt po indikátor 640 kcal v pražené ořechy. Lékaři doporučují normu 30 gramů ovoce denně..
Mandle – výživná fakta
Ořechy neobsahují cholesterol, mají nízký obsah sodíku a cukru. Příznivé vlastnosti mandlí se projevují ve schopnosti normalizovat hladiny cukru, normalizovat metabolismus tuků. Nutriční hodnota mandlí: proteiny – 21,2 g, tuky – 49,4 g, uhlohydráty – 21,6 (celkem), včetně škrobu 0,7 g / cukr 3,9 g / vláknina 12,2 g. pro hubnutí je lepší jíst ovoce v čisté formě bez slupek. Ti, kteří chtějí přibrat na váze, musí jíst neloupané ořechy s plevy. Ke zvýšení energetické hodnoty mandlí se doporučuje přidat smažená jádra k ovesné kaši ráno.
K čemu jsou mandle dobré?
Díky prvkům (minerály, mastný olej, vitamíny v mandlích), použití ořechů posiluje nervy a snižuje riziko vzniku rakoviny. Lékaři uznávají tento produkt jako adjuvans při srdečních onemocněních a ateroskleróze. U diabetes mellitus zvyšují komponenty ořechu citlivost na inzulín.
Dietitians považuje mandlový olej za jedno z uzdravení. Vzhledem k vysokému obsahu tuků (až 60%) se olej aktivně používá v medicíně a kosmetologii. Výrobek má obalovou vlastnost, změkčuje reaktivitu gastrointestinální sliznice na trávicí šťávy a potraviny..
Výhody mandlí jsou:
- obnova buněk;
- posílení osteoartikulárního aparátu;
- zmírnění zánětu a očištění ledvin;
- zlepšení mozkové aktivity;
- ulevit migrénám;
- regulace nadýmání, trávicího traktu jako celku;
- normalizace nálady v depresi;
- zvýšení hladiny hemoglobinu, obohacení krevního kyslíku anémií;
- sedace pro nespavost.
Proč jsou mandle dobré pro ženy
Pro ženskou polovinu lidstva jsou výhody nepopiratelné především aktivním použitím ořechů v kosmetické výrobě při výrobě přípravků na čištění pokožky, odstraňovačem make-upu. Díky svému obsahu v kosmetice, řasám a vlasům získává lesk, jejich růst se zvyšuje, pokožka je hydratovaná. Výrobci kosmetiky zahrnují mandlový olej v obličejových výrobcích, díky anti-aging, výživným vlastnostem.
Výhody mandlí pro ženy jsou významné během těhotenství. Produkt dodává budoucímu tělu matky vitamín E, železo, zinek, hořčík, fosfor, vápník, kyselinu listovou a pomáhá proti vypadávání vlasů. Vlákna obsažená v mandlích regulují zažívací potíže u těhotných žen. Ořech je také užitečný pro normální vývoj dítěte v lůně..
Proč jsou mandle pro muže dobré
Pro muže mohou být mandle pro účinnost prospěšné. Silný afrodiziakum obsahující arginin, zinek, tokoferol a selen stimuluje produkci spermií a zlepšuje její kvalitu. Výhody mandlí pro muže se projevují také v boji proti plešatosti: maska se připravuje ze směsi mléka a drcených ořechů a nanáší se na problémové oblasti, aby stimulovala růst vlasů.
Kolik mandlí mohu jíst denně
U zdravého dospělého se doporučuje konzumovat nejvýše deset plodů denně, tj. 30 – 50 g. Při absenci alergických projevů lze množství zvýšit na dvacet kusů denně. Aby byl ořech ještě chutnější, je lepší smažit jádra před jídlem. U dětí by denní norma mandlí neměla překročit 5 ořechů. Jedna neúplná lžička mandlového oleje denně dává účinek:
- uklidňující;
- lék proti bolesti;
- protizánětlivé;
- expektorant.
Almond Harm
Abyste věděli, jak je mandlová ořech užitečná, musíte vědět o negativních účincích. Poškození mandlí se projevuje reakcí těla na alergen obsažený v produktu – proteinu. Nedoporučuje se používat ořech pro tachykardii, dermatitidu a obezitu kvůli vysokému obsahu kalorií v ořechu. Nezralá jádra mohou způsobit vážné poškození těla: kyanidy v nich obsažené způsobují otravu. Ořechy by měly být skladovány v chladném tmavém kabinetu bez přístupu na sluneční světlo a lépe koupit sušené ovoce ve skořápce.
Mandlové mléko – výhody a poškození
Produkt získaný z ořechů – mandlové mléko obsahuje mangan, železo, hořčík, měď, zinek, selen, riboflavin, díky čemuž:
- regulovaná hmotnost, trávení, tlak;
- kosti, zuby, svaly jsou posíleny;
- kůže je zdravá;
- posílené vidění, srdeční sval.
Mléko bez mandlí z mandlí je chutnější než u krav, ale nenahrazuje obvyklé mléčné výrobky a je kontraindikováno u kojenců. Mléko přichází s karagenanem, doplňkem z červených řas. Účinek obsahu složky je stále otevřený kvůli studiu jejích negativních účinků na gastrointestinální systém a srdce. Znát výhody a poškození mandlového mléka, hledat produkt bez karagenanu nebo ho vařit sami ze syrového ovoce.
Jaké jsou výhody a škody mandlí pro lidské zdraví?