Mogul-mogul – recepty s fotografiemi. Jak vařit doma klasický magnát a kašel

Obsah článku

---

• Jak vyrobit Mogul
• Kašel-Mogul
• Koktejl Mogogu
• Gogol-mogul – recept doma
• Mogulův klasický recept
• Jak si vyrobit vajíčko
• Protein a cukr Gogol recept
• Mogul-mogul – recept na děti
• Mogul s alkoholem
• Křepelčí vejce
• Vaječný koňak
• Mogul s medem
• Mogul s chlebem
• Mogul s koňakem
• Jak vařit magnáta – kuchařova rada

---

Toto je nápoj na bázi alkoholu s přidanými vejci, cukrem a ledem. Má mnoho druhů s jinými produkty, například medem, džusem, vanilkou atd. Hlavní oblastí použití nápoje je boj proti bolestem v krku, takže pro dítě existují možnosti. Tyto a další způsoby výroby takového dezertu jsou uvedeny v receptech s fotografií níže..

Jak vyrobit Mogul

Mnoho legend vypráví o původu nápoje. Podle jedné verze byl vynalezen Polákem s příjmením Gogel v okamžiku, kdy byl chraptivý. Použil způsob zpěváků, kteří pili syrová vejce pro hlas. Pouze Polák přidal více soli, trochu chleba a vína. Poté, co to všechno promíchal do vyčerpání, vypil přijatý lék. Nejnovější změny v receptu jsou přičítány hraběnce Potocké, která místo medu použila sůl a změnila původní název nápoje „Gogel-Mogel“. V překladu z jakéhokoli jazyka znamená výraz „hash“.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit magnáta. Podle klasické receptury proces zahrnuje následující kroky:

1. Beat žloutky a pak třením s cukrem, dokud se nevytvoří pevná pěna..
2. Dále je představena lžička brandy, brandy nebo rumu. Alkohol se zředí malým množstvím vody. Někdy po této fázi se nápoj zahřívá ve vodní lázni.
3. Bílé se šleží samostatně, pak se zavede směs žloutků ochucená smetanou a moučkovým cukrem.
4. V poslední fázi porazil masu, dokud nezhoustl.
5. V posledním kroku se dezert nalije do sklenic, zdobí se například muškátovým oříškem nebo skořicí.

Kašel-Mogul

Každý, kdo četl pohádku o Aibolit, si pamatuje, jak s tímto nápojem zacházel se zvířaty. Užitečný dětský lék se připravuje bez přídavku alkoholu a je sladký, sladký a velmi chutný. Technologie zahrnuje následující kroky:

1. Libra cukr dobře žloutky, dokud hladký.
2. Poté přidejte trochu rozpuštěného másla.
3. Po míchání se nalije kakaový prášek.
4. Zbývá bičovat vše mixérem a sloužit cog-mogul-mogul dětem v krásných brýlích. Vhodné jsou však i šálky.

Děti mohou používat magnát pouze od pěti let. I přes veškerou užitečnost může být tento nápoj škodlivý. Kontraindikace zahrnují alergii na vejce nebo jiné složky, které tvoří koktejl. Vyhněte se konzumaci magnáta v následujících případech:

• onemocnění žaludku a slinivky břišní;
• diabetes;
• patologie jater;
• narušení žlučníku;
• ateroskleróza.

Koktejl Mogogu

Naučte se, jak vytvořit skutečný koktejl s koktejly. V jednom z receptů má původní jméno – „právník“. Zde se žloutek mele cukrem a špetkou soli. Když je směs homogenní a hustá, ochucuje se alkoholem a zahřívá se ve vodní lázni. Hlavní věcí je to přehánět, aby se koktejl „nevařil“. Zahřívá se tedy asi 10 minut, po kterých se koření, například vanilka. Chcete-li sloužit, nalijte koktejl do sklenic a ozdobte šlehačkou.

Gogol-mogul – recept doma

Hlavní složkou tohoto nápoje jsou slepičí vejce. Zbytek je věcí představivosti a preferencí osobního vkusu. Rám je klasický recept na magnáta. Žloutky se šlehačkou cukru pomáhají obnovit hlasivky, a to i při angíně a silném kašli. Jak vyrobit lahodný koktejl z medicíny? Populární recepty na takový nápoj vám s tím pomohou..

Mogulův klasický recept

• Doba vaření: 15 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 197 kcal.
• Účel: na snídani / dezert.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Klasický magnát je připraven z minimálního množství produktů, ale ukázalo se, že je velmi chutný. Příjemná vůně, sladká chuť, jemná textura – tento koktejl je vhodný zejména pro kašovitý podzimní večer. Co by mohlo být lepší než sklenka magnáta v kombinaci s teplou přikrývkou a zajímavou knihou. Víno můžete snadno nahradit muškátovým oříškem, což také propůjčuje pití.

Složení:

• mléko – 100 ml;
• vejce – 1 ks .;
• víno – 1 lžíce;
• sůl podle chuti;
• cukr – 1 lžíce.

Způsob vaření:

1. Beat cukr s vejci, dokud se neobjeví silná bílá pěna.
2. Potom víno postupně nalijte, přidejte sůl.
3. Vařte studené mléko a poté nechte úplně vychladnout. Přidejte ji do vaječné směsi..
4. Před podáváním je vhodné namíchat výsledný koktejl

Jak si vyrobit vajíčko

• Doba vaření: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 129 kcal.
• Účel: na snídani / dezert / pro děti.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Neméně originální a lahodný je kávový vaječný koňak. Připravuje se přidáním oblíbeného silného nápoje – kávy. Její konzistence by měla být hustější a hustší. K tomu se doporučuje vařit ne v kávovaru, ale v Turku. Zvláštností hotového koktejlu je to, že je opilý bez míchání, protože všechny složky se vylévají střídavě.

Složení:

• mléko – 200 g;
• hořká čokoláda – 1 lžička;
• kuřecí vejce – 2 ks .;
• studená voda – 100 ml;
• mletá káva – 2-3 lžíce;
• granulovaný cukr – 3 lžíce.

Způsob vaření:

1. Nalijte kávu na kávu, uvařte ji, pak ji přefiltrujte a nechte vychladnout.
2. Oddělte žloutky a veverky. První porazte přidáním granulovaného cukru do svěží.
3. Teplé mléko přidejte na dno šálku tenkým proudem a trochou chlazené kávy.
4. Přidejte strouhané žloutky shora.
5. Porazte veverky až do silné husté pěny. Přidejte je do další vrstvy..
6. Posypte nastrouhanou čokoládou.

Protein a cukr Gogol recept

• Doba vaření: 15 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 264 kcal.
• Účel: na snídani / dezert / pro děti.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Ve většině receptů se tento nápoj připravuje buď z celých vajec, nebo pouze na žloutky. Obsahují hodně cholesterolu a ne každý je miluje. Existuje jehelní magnát vyrobený z proteinu a cukru, tj. žloutky chybí. Tato část vajíčka zůstane, takže z ní můžete vytvořit obličejovou masku. Koktejl je připraven neobvyklým způsobem. Kromě bílkovin se přidává ovocná šťáva – vše, co se vám líbí. Jsou vhodné jablka, hrozny, broskve, ananas atd. Pro dekoraci použijte strouhanou čokoládu, muškátový oříšek nebo skořici.

Složení:

• protein – 2 ks .;
• nastrouhanou čokoládu podle chuti;
• smetana nebo vařené mléko – 50 ml;
• granulovaný cukr (obyčejný nebo hnědý) – 1 lžíce;
• ovocná šťáva – 50 ml.

Způsob vaření:

1. Sekejte kuřecí vejce nožem, vypusťte protein skrz otvor, přidejte cukr a bijte, dokud se nevytvoří hustá pěna..
2. Další nalít šťávu. Můžete přidat několik různých najednou nebo dokonce použít ovocné pyré z banánů nebo broskví rozmačkaných v mixéru.
3. Nalijte vařené mléko jako poslední. Pokud používáte krém, měl by být při pokojové teplotě.
4. Posypte nastrouhanou čokoládou.

Mogul-mogul – recept na děti

• Doba vaření: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 258 kcal.
• Účel: na snídani / dezert / pro děti.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Jakýkoli recept na gogolmogul pro děti by neměl obsahovat alkoholické nápoje. Místo toho můžete použít mléko, med, citron nebo bobule a ovocné šťávy. Ukázalo se, že to není jen léčba, ale lék pro děti. Pomáhá zejména při chrapotání a bolestech v krku. K léčbě můžete brát denně na lačný žaludek 2-3 lžíce. Pití právě takového koktejlu však také není zakázáno. Pozitivní účinek bude patrný i při angině pectoris.

Složení:

• teplé mléko – 1 polévková lžíce;
• pomerančový džus – 4-5 lžíce;
• med – 5 lžička;
• cukr – 2-3 lžičky;
• vaječný žloutek – 2 ks..

Způsob vaření:

1. V samostatné nádobě žloutek porazíme cukrem, nalijeme je teplým mlékem a promícháme.
2. Teplý nápoj trochu více, a pak nalijte do pomerančové šťávy. Výslednou hmotu znovu porazte mixérem.

Mogul s alkoholem

• Doba vaření: 15 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 387 kcal.
• Cíl: Na večeři / dezert / večírek.
• Kuchyně: anglicky.
• Obtížnost: snadná.

Světlý a sladký nogogolmogul alkohol po mnoho staletí zaujímá při vaření zvláštní místo. Existuje mnoho receptů s přídavkem rumu, whisky, brandy, vodky nebo koňaku. Základem jsou všechna stejná slepičí vejce. Ve stejném receptu jsou doplněny mlékem, smetanou a práškovým cukrem. K dekoraci se používá skořice. Zkuste udělat tento úžasný nápoj..

Složení:

• rum – 0,5 lžíce;
• vejce – 6 ks .;
• mléko – 4 lžíce;
• skořice – 6 tyčinek;
• koňak – 1,5 lžíce;
• granulovaný cukr – 0,75 ul;
• moučkový cukr – 0,5 lžíce;
• vanillin – na špičce nože;
• muškátový oříšek – 2 sevření.

Způsob vaření:

1. Pomocí odlučovače vajec oddělte žloutky od proteinů. Můžete použít starou metodu – pomocí kuchyňského nože nasekejte skořápku ve středu a poté vypusťte protein skrz otvor. Poté vejce zcela otevřete přes další nádobu, aby žloutek spadl.
2. Cukr se postupně přidává do žloutků a výrobky se mísí pomocí mixéru.
3. Poté nalijte rum, koňak, napůl smetanu a mléko, aniž byste přestali míchat.
4. Porazte veverky zvlášť na silnou pěnu a přidejte k nim prášek.
5. Nalijte koktejl do sklenic. Nahoře ozdobte šlehačkou a proteinovým krémem. Lepší je to s vařením..
6. Posypeme muškátový oříšek nahoře a položte na skořici.

Křepelčí vejce

• Doba vaření: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 147 kcal.
• Cíl: Na večeři / dezert / večírek.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Při použití syrového slepičího vejce existuje riziko výskytu salmonelózy. Pokud je nahradíte křepelkou, nemůžete se takové nemoci bát. Předpokládá se, že při konzumaci těchto vajec nehrozí riziko salmonelózy. V jakémkoli receptu je lze použít, pokud znáte poměr. Na kuře je asi pět křepelčích vajec. Technologie vaření zůstává stejná, takže zde nebudou žádné potíže. Křepelčí vejce mohou být připraveny podle stejných receptů jako kuře.

Složení:

• krém 10-20% – 100 ml;
• křepelčí vejce – 10 ks .;
• granulovaný cukr – 5 lžičky;
• muškátový oříšek – podle chuti;
• sůl – 1 špetka.

Způsob vaření:

1. Umýt vejce, rozbít, žloutky oddělit bílkovinami v oddělených miskách.
2. Položte ji na polici chladničky a nechte je tam 5-10 minut.
3. Žloutky mírně promíchejte, sůl, osolte cukrem, rozdrťte na hustou pěnu.
4. Nalejte smetanu do samostatné nádoby. Přidejte 2 polévkové lžíce granulovaného cukru a porazte mixérem..
5. Získejte chlazené proteiny. Lehce je osolte, přidejte 2 polévkové lžíce granulovaného cukru a poté bijte, dokud se neobjeví silná bílá pěna.
6. Vezměte si vysokou sklenici, kde nejprve nalijte žloutkovou směs, poté protein a nakonec krém.
7. Na vrchol posypte muškátový oříšek.

Vaječný koňak

• Doba vaření: 10 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 212 kcal.
• Cíl: Na večeři / dezert / večírek.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Vejce je krémová. Takový dezert můžete hostům sloužit beze strachu, že se jim nebude líbit. Složení obsahuje alkohol, takže nápoj je ideální na párty. Vzhledem k tomu, že se připravuje velmi rychle a snadno, můžete se s tímto úkolem snadno vypořádat, s čím překvapí hosty? Ještě chutnější, pokud přidáte plátky sušenky.

Složení:

• rum – 2 likérové ​​sklenice;
• žloutky – 5 ks .;
• citronová kůra – z 1 citronu;
• moučkový cukr – 6 lžíce.

Způsob vaření:

1. Do žloutků přidejte cukr, porazte je do hladka.
2. Citron dobře opláchněte, oloupejte z něj kůru. Rozemele a přidáme do žloutkové hmoty.
3. Potom nalijte rum, dobře promíchejte nebo porazte mixérem.
4. Uspořádejte v malých šálcích.

Mogul s medem

• Doba vaření: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 107 kcal.
• Účel: Na večeři / dezert / k léčbě krku.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Mogul-mogul s medem je také velmi dobrý pro kašel. Nápoj zmírňuje stav chladného krku a dokonce ovlivňuje průdušky. Po přidání medu je hojivý účinek ještě lepší. Recept je velmi jednoduchý. Je lepší používat ani teplé, ale horké mléko. V boji proti nachlazení nejsou citrusové plody posledním místem, takže jejich šťáva se také přidává do takového koktejlu. Je lepší pít to ráno na lačný žaludek, než zmírníte stav krku.

Složení:

• horké mléko – 1 polévková lžíce;
• vejce – 2 ks .;
• citrusová šťáva – 3 lžíce;
• zlato – 5-6 polévkových lžic.

Způsob vaření:

1. Prvním krokem je opět oddělení proteinů od žloutků.
2. Do posledního přidejte med, porazte mixérem do homogenní konzistence.
3. Poté přidejte citrusovou šťávu, horké mléko a promíchejte.
4. Porazte bílé pomocí mixéru zvlášť, dokud nezískáte nadýchanou hustou pěnu.
5. Pomalu nalijte proteinovou směs do žloutku.

Mogul s chlebem

• Doba vaření: 5 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 108 kcal.
• Účel: na večeři / dezert.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Pokud nemáte rádi sladké nápoje, pak se naučte, jak připravit magnát s chlebem a solí. Toto je úplně první verze tohoto nápoje, ze které již vyšli všichni ostatní. Kromě toho si mnozí pamatují takový recept z dětství. V jiných verzích byl chléb jednoduše nahrazen medem. Výsledkem je chutnější jídlo. Pokud nejste sladký zub, pak je recept na chleba ten pravý pro vás.

Složení:

• černý chléb nebo bochník –1 plátek;
• sůl podle chuti;
• vejce – 2 ks..

Způsob vaření:

1. Syrové vajíčko v hrnku.
2. Tam se rozdrtí krajíc chleba, sůl podle chuti.
3. Porazte vše mixérem.

Mogul s koňakem

• Doba vaření: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Kalorická jídla: 110 kcal.
• Účel: na snídani / dezert.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: snadná.

Mogul-mogul s koňakem na kašel se užívá před spaním po dobu asi 5–10 dnů. Děti nesmějí podávat takový lék, protože v přípravku je alkoholický nápoj. Je lepší ho používat se suchým kašlem. Koňak lze nahradit vodkou beze změny množství. Receptem je také jód. Jen to potřebuje trochu.

Složení:

• máslo – 1 lžička;
• koňak – 1 lžíce;
• žloutek – 1 ks;
• jod – 1 kapka;
• med – 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

1. Vezměte sklenici, nalijte žloutek, přidejte máslo.
2. Zamíchejte, představte med a koňak.
3. Zamíchejte a znovu kapejte jód.

Jak vařit magnáta – kuchařova rada

Chcete-li opravdu chutný nápoj gogolmogul, měli byste dodržovat jednoduchá pravidla. Vejce by měla být čerstvá, aby se zabránilo infekci salmonelou. Existuje takové nebezpečí? Odpověď zní ano, ale pouze v případě, že vejce jsou zatuchlá. Kontrola je snadná – stačí je ponořit do sklenice vody. Pokud se vajíčko neutopilo, není čerstvé, takže se zvyšuje riziko onemocnění.

V případě čerstvého vejce byste měli být také opatrní. Je lepší hrát bezpečně a mýt skořápku štětcem. Chcete-li se vyhnout infekci:

• neberte vejce s trhlinami ve skořápce;
• vzít do obchodu pouze čerstvý produkt s datem výroby nejpozději před 5-7 dny;
• nepijte z vajec bez skořápky vůbec, tj. bojiště.

Pokud si chcete užít skutečného lahodného magnáta, použijte domácí vejce. S aroma obchodu se ukázalo, že není tak příjemné. V recepturách na výrobu magnátu a magnátu je často přítomen práškový cukr. Lze to provést samostatně. Za tímto účelem granulujte cukr v třecí misce do zaprášené konzistence. Mlýnek se s takovým úkolem také vypořádá. Za několik sekund změní obyčejný cukr na prášek. Zde je několik dalších tipů pro výrobu magnáta:

1. Pro děti je lepší používat křepelčí vejce a samotný nápoj se mírně zahřeje nebo přidá vařené mléko. Pro léčebné účely můžete nalít trochu sodovky. V této formě je lepší vzít koktejl v malých porcích.
2. Chcete-li nogu-magnátu poskytnout expektoranční vlastnost, můžete přidat několik kapek jódu.
3. U anginy u dospělých se doporučuje do složení nápoje přidat koňak nebo rum. Mají dezinfekční a oteplovací účinek. V důsledku toho kašel zjemňuje..
4. Recept na googol-magnát pouze z bílkovin lze použít k přípravě glazury, která pokrývá velikonoční dort.