Nakládané okurky bez sterilizace

Obsah článku

---

• Jak nakládat okurky bez sterilizace
• Lahodné nakládané okurky s hořčicí
• Okamžitě nakládané okurky
• Jak vyrobit nakládané okurky v bulharštině
• Jak vařit nakládané okurky s kyselinou citronovou
• Křupavé nakládané okurky
• Křupavé nakládané okurky na zimu bez sterilizace
• Okurky zimní moření s pepřem
• Jak nakládat okurky na saláty

---

Mezi manželkami v domácnosti je oblíbené uchovat okurky na zimu bez sterilizace, protože je lze provádět rychle a jednoduše, bez použití zvláštních znalostí. Obrobek je velmi chutný, při konzumaci se drtí, zachovává si všechny výhody a vůni čerstvé zeleniny. Je hezké jíst to v zimě a znovu cítit chuť léta.

Jak nakládat okurky bez sterilizace

Paní poznamenat, že sklizeň okurek na zimu bez sterilizace je jednoduchý postup, pokud budete postupovat podle určitých triků:

• pro moření je třeba vybrat speciální odrůdy, na nichž je speciální značka, salát v této roli není vhodný, protože se nebudou chtít;
• mořicí plechovky se nejlépe vybírají s uzamykatelnými víky, které nemusí být srolovány;
• ovoce musí být vybráno v malé velikosti, vybráno bez poškození, žluté skvrny a praskliny;
• čerstvě nakládaná zelenina ze zahradní postele před zpracováním musí být namočena do vody s nízkou teplotou po dobu několika hodin;
• marináda bez sterilizace způsobí, že konečný produkt bude chutnat, což bude velmi užitečné pro začínající ženy v domácnosti;
• pokud k marinádě přidáte trochu vodky, občerstvení vydrží déle;
• konzistence finálního produktu závisí na koření – když přidáte křenové listy, praskne, když přidáte křenový kořen – budete cítit ostrost, s hořčicí a estragonem se získá zvláštní aroma a s dubovými listy – elasticitu;
• je nutné vložit obrobek do sterilizovaných nádob, přikrýt víčky ošetřenými vroucí vodou;
• po navinutí je třeba sklenice nechat vychladnout, vyčkat den, vyjmout k uskladnění;
• správně vařený předkrm lze uložit až jeden rok.

Lahodné nakládané okurky s hořčicí

K přípravě voňavé svačiny s hořčicí byste měli vzít následující složky:

• okurky – 1500 g;
• sůl – 30 g;
• voda – 1000 ml;
• kyselina octová – 20 ml;
• cukr – 25 g;
• pepř – 2-3 hrách;
• hořčičná semínka – 15 g;
• strouhaný česnek – 2-3 stroužky.

Jak nakládat okurky na zimu ve sklenicích s hořčicí, podle receptu krok za krokem:

1. Opláchněte ovoce, namočte, sterilizujte nádobí.
2. Vložte produkt do litrových sklenic, přidejte všechna koření na dno, zalijte vroucí vodou, počkejte 10 minut.
3. Vypusťte vodu, přidejte cukr, sůl, vařte, nalijte ocet.
4. Pour plechovky s výslednou marinádou, srolovat.
5. Pro větší pohodlí lze zeleninu předem nakrájet.
6. Místo hořčice můžete použít feferonku, chilli nebo kečup.

Okamžitě nakládané okurky

Chcete-li připravit chutné občerstvení na zimu velmi rychle, budete potřebovat komponenty:

• okurky – 1500 g;
• greeny – 20 g;
• česnek – 5 stroužků;
• křen – 10 g;
• voda – 1500 ml;
• sůl – 45 g;
• cukr -? lžíce;
• octová kyselina – ? poháry.

Recept na nakládané okurky bez sterilizace, vyrobený rychle pomocí trojitého lití:

1. Nádoby na litr je třeba sterilizovat, dát petržel, kopr, celer, křenové listy s černým rybízem, okurky položit svisle, deštník kopru položit na vrchol.
2. Nalijte vroucí vodu, zavřete sklenici, nechte 3 minuty odtékat, vypusťte a znovu nalejte vroucí vodu.
3. Do třetího nalijte česnek, křen, marinádu.
4. Marinádu vařte několik minut, nalijte do ní ocet, nalijte do nádob a zavřete je.
5. Po ochlazení vzhůru nohama je připraven k uskladnění.

Jak vyrobit nakládané okurky v bulharštině

V moderních kuchyních je v bulharštině populární moření okurek bez sterilizace. Pro výrobu by měla trvat:

• okurky – 3000 g;
• voda – 1250 ml;
• sůl – 15 g;
• cukr – 1/2 šálku;
• ocetová esence – 1/2 šálku;
• třešňové listy, kopr s deštníky, česnek, cibule;
• mrkev – 1 ks .;
• hrášek černý a koření, bobkový list.

Nakládané konzervování se provádí takto:

1. Opláchněte zeleninu, namočte po dobu 4 hodin, abyste dali rozdrcení, vyluhujte dusičnany a hořkost.
2. Sterilizujte litrové plechovky, opláchněte zelení, cibuli, loupaný česnek a mrkev, nakrájené na kroužky.
3. U okurek ořízněte konce o 1 cm, otřete houbou a odstraňte zbytkovou zeminu.
4. Vařte vodu, vložte do sklenic zeleninu, koření, zeleninu, nalijte vroucí vodu, počkejte 20 minut.
5. Vařte stejné množství vody s cukrem a solí, po odstranění z tepla přidejte ocet, vypusťte první vodu z sochoru, nalijte marinádu.
6. Uzavřete plechovky, nechte vychladnout.
7. Po měsíci je svačina připravena k jídlu, má dobrou chuť, silnou strukturu.

Jak vařit nakládané okurky s kyselinou citronovou

Pokud se vám domácnosti příliš nelíbí chuť octa, můžete si nakládané okurky připravit bez sterilizace s přídavkem kyseliny citronové. Recept vyžaduje, abyste:

• okurky – 1500 g;
• snítka kopru se semeny – 1 ks .;
• česnek – 3-4 stroužky;
• semena hořčice -? lžička;
• černý pepř, bílý – 4 hrách;
• bobkový list – 2 ks .;
• voda – 4 sklenice;
• kyselina citronová – 5 g;
• sůl, cukr – každá 2 polévkové lžíce.

Krok za krokem hlavní třída pro vaření nakládaných jídel:

1. Umyjte okurky, namočte po dobu 3 hodin, ořezávejte ohonem hroty.
2. Nádoby sterilizujte víky.
3. Kopr rozdělený na části, oloupat česnek, nasekat na talíře.
4. Vložte koření do nádobí.
5. Položte okurky pevně, nalijte vroucí vodu na vrchol, počkejte 15 minut, vypusťte.
6. Připravte solanku: cukr a sůl vložte do vody, vařte 2 minuty s odstraněním pěny.
7. Nalijte roztok roztokem, vložte kyselinu citronovou, srolovat.
8. Stočenou nádobu otočte tak, aby se kyselina rozpustila, nechte vychladnout.
9. Po nalití bude solanka vypadat zakalená, ale když se kyselina rozpustí, stane se transparentní.

Křupavé nakládané okurky

Chcete-li nakládané okurky bez sterilizace s křupavou konzistencí, musíte vzít:

• malá zelenina – 2000 g;
• česnek – 2 stroužky;
• mrkev – 100 g;
• ocet – 10 ml;
• snítka petrželky – 1 ks .;
• voda – 4 sklenice;
• sůl – 15 g;
• cukr – 30 g;
• pepř – 5 hrách;
• třešňový list, hřebíček – každý po 3.

Pokyny k přípravě svačinek se vaří následujícím způsobem:

1. Namočte zeleninu, položte do sterilizovaných nádob s česnekem, mrkví, bylinkami.
2. Nalijte vroucí vodu, počkejte 10 minut, nalijte, opakujte.
3. Třetí náplní je přidání soli, cukru, koření, provádí se vaření.
4. Nalijte plechovky s výslednou marinádou, přidejte ocet, rolku.

Bude užitečné, aby se každá hospodyňka naučila tajemství přípravy chutných soch, které jsou uloženy po dlouhou dobu, aniž by bylo nutné se zabývat výrobou. Existují recepty na získání sladce chutnající zeleniny, vynikající kombinace, ale videa níže podrobně popisují a jasně ukazují, jak připravit křehký přípravek, nakládanou zeleninu s paprikou nebo jako následné použití v salátech. Tyto jednoduché lekce vám pomohou připravit vonné jídlo, které vás potěší svou jednoduchou, ale bohatou chutí po celou zimu.

Křupavé nakládané okurky na zimu bez sterilizace

Okurky zimní moření s pepřem

Jak nakládat okurky na saláty