Ekologické zemědělství: permacultura – život v harmonii s přírodou

Obsah článku



V hodinách botaniky a biologie na školách stále hovoří o tom, že v každé přirozené komunitě existuje neustálý boj o existenci. Slovo „boj“ by však v tomto kontextu nemělo být vnímáno jako vyhlazování svého druhu, ale jako sebeobrana. Pokud se podíváte pozorně, uvidíte, že základem každého ekosystému je vzájemné přizpůsobení všech jeho členů sobě..

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

V předchozích článcích cyklu: „Ekologické zemědělství. Hlavní rysy „,“ Přestat ničit Zemi kopáním a plevelem „,“ Biologická ochrana proti škůdcům a plevelům „,“ Intenzivní výsadba rostlin “ čisté sklizně, aniž by došlo k vyčerpání půdy a aniž byste trávili spoustu času a úsilí. Základní principy ekologického zemědělství byly vyvinuty na základě filosofie permacultury, která se objevila ve druhé polovině 20. století, o které budeme v tomto článku hovořit..

Termín „permaculture“ pochází z angličtiny trvalé zemědělství, což znamená „trvalé zemědělství“. Podstata tohoto pojmu spočívá v inteligentním návrhu životaschopného prostředí kolem člověka. Tento proces je založen na hlubokém porozumění vzájemným vztahům pozorovaným u volně žijících živočichů, vztahuje se jak na řízení hospodářství obecně, tak zejména na pěstování zeleniny a ovoce. Zjednodušeně řečeno, permacultra je životní filosofie, jejímž základem není boj s přírodou, ale oboustranně prospěšné soužití člověka v přirozeném cyklu přírodních procesů..

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

Již v padesátých letech dvacátého století vyšlo najevo, že stávající průmyslové metody hospodaření (hluboké pěstování půdy, používání minerálních hnojiv a pesticidů) mají extrémně negativní dopad na stav životního prostředí a pomalu, ale jistě vedou svět k ekologické katastrofě, kterou a dívat se. Právě v tuto dobu se progresivně orientovaní zemědělci přesvědčili, že je nutné radikálně změnit postoj spotřebitele člověka k přírodě. To se stává základem pro vznik hnutí permacultury.

Pradědeček přírodního zemědělství

Dnes je předchůdce a zakladatel hnutí permacultury považován za japonského zemědělce a mikrobiologa Masanobu Fukuoka. Byl jedním z prvních, který v praxi dokázal klam cíle cílů intenzivní chemické rostlinné výroby..

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

V roce 1975 byla vydána Masanobuova slavná kniha „Jedna sláma revoluce“, kde jasně tvořil čtyři principy, které tvořily základ moderního ekologického zemědělství:

  1. Prvním je odmítnutí hlubokého zpracování půdy s obratem švu. Tento princip je základem přírodního zemědělství a podporuje úctu k zemi jako živému organismu..
  2. Druhým je vyhýbání se používání hnojiv. Masanobu Fukuoka si je jistý, že samotná půda je díky přirozené aktivitě rostlin a živočichů schopna přirozeně obnovit plodnost..
  3. Třetím je odmítnutí plevelů, protože plevele hrají důležitou roli při udržování ekologické rovnováhy. Podstatou této zásady je, že plevele by neměly být ničeny, ale kontrolovány. K tomu se v rýžových polích Fukuoka používá mulčovací sláma, bílý jetel setý pro pěstované rostliny a dočasné zaplavení půdy.
  4. Čtvrtý je odmítnutí používání pesticidů. Masanobu Fukuoka uvádí, že vždy existuje celá řada hmyzích škůdců a různých mikroorganismů, které způsobují choroby rostlin ve volné přírodě. Díky vyvážené ekologické rovnováze se však nešíří na nebezpečnou úroveň.

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

V době vydání knihy nebyla půda na panství Fukuoka kultivována po dobu 25 let. Zároveň získal rekordně vysoké výnosy rýže ve srovnání s jinými farmami v zemi. Slavný japonský mikrobiolog věřil, že čím intenzivněji se vyvíjí zemědělská věda, tím menší šance pro lidstvo pochopit přírodu a pochopit procesy, které se v ní vyskytují. Podle Masanobu Fukuoka má každý aktivní zásah do přírody negativní dopad na stav životního prostředí, a tedy i na lidské zdraví. Jediným správným způsobem je podle Fukuoka spolupráce s přírodou, schopnost ji pochopit a poučit se z jejích příkladů..

Výzva pro moderní průmyslové zemědělství

Vysoko v rakouských Alpách, kde vzduch hoří čistotou a průhledností, je farma světoznámého agrárního revolucionáře Sepp Holzer. V roce 1962 zdědil po svých rodičích horskou farmu a na rozdíl od všech pravidel a kánonů agrotechniky vytvořil na svém místě jedinečný ekologicky stabilní biosystém obývaný mnoha ptáky a zvířaty, bohatý na okrasné a léčivé rostliny, ovocné stromy a zeleninu..

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

Farma Sepp Holzer se nachází v nadmořské výšce 1100 – 1500 metrů nad mořem a průměrná roční teplota zde nepřesahuje 4,5–5 stupňů. A v těchto drsných klimatických podmínkách pěstuje rakouský farmář takové teplomilné stromy, jako jsou meruňky, třešně, švestky a dokonce i citrony, přičemž jako zásobník tepla používá velké balvany a horské svahy.

Všechny nuance a podrobnosti tohoto jedinečného systému byly vyvinuty a vylepšeny v průběhu několika desetiletí, od používání starověkých odrůd ovocných stromů a sibiřských obilovin odolných proti mrazu až po vynález speciálních technologií pro zadržování a distribuci slunečního tepla a vlhkosti..

Holzer navrhl a uspořádal nejsložitější systém, který se skládal ze 72 vzájemně propojených nádrží. V nížinách jsou prováděny deprese, které shromažďují dešťovou vodu, která proudí potrubím do těchto rybníků. Díky jednoduchým mechanickým zařízením se vytváří tlak v celém systému, z něhož se generátor aktivuje, což dodává elektřinu celé ekonomice.

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

S pomocí systému nádrží Sepp Holzer dosáhl skutečnosti, že za slunečných dnů voda odráží paprsky tak, že dopadají na svah v místě, kde není dostatek slunce. Vytvořený systém umožňuje zcela vyřešit problém zalévání – žádné rostliny na farmě nejsou speciálně zavlažovány.

Dnes jsou rybníky na farmě rakouského farmáře součástí výrobní základny. Žije zde velké množství kaprů, pstruhů, štik, sumců. Přirozeně chované ryby, krmené přírodními potravinami, mají mimořádnou chutnost a jsou velmi žádané.

Sepp Holzer si je jistý, že pokud je vše na farmě správně uspořádáno, tak jako v přírodních podmínkách, je práce farmáře výrazně zjednodušena. Jeho hlavním cílem při organizaci farmy bylo maximalizovat podobnost s divočinou. Všechna Holzerova zvířata žijí ve svobodě, živí se a pomáhají zemědělci při práci na zemi. „Prasata mají pluh vpředu a rozmetadlo hnojiva vzadu.“ Pokud se mi prasata chovají správně, nemusím stroje orat kamenitá nebo těžko přístupná pole, zvířata to dělají, “říká Holzer. Krmivo roznáší přesně tam, kde je vyžadováno uvolnění. Prasata orat půdu do hloubky 15–20 centimetrů, zatímco část semen je snědena a některé jsou zapuštěny do půdy.

Sepp Holzer tvrdí, že monokultura je jedním z hlavních nepřátel přírody a člověka. Na své horské farmě má každý plevel jinou funkci. Farmář osevuje 45 plodin najednou (semena jsou smíchána v jednom sáčku). Sklizeň na farmě připomíná sběr hub v lese – sem a tam vykukuje zelí nebo hlávkový salát a nikde nejsou obrovské plochy stejné kultury.

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

Všechny Holzerovy metody a techniky jsou založeny na odstranění umělého zasahování do života přírody. Například neřeže větve ovocných stromů – tak si zachovávají pružnost a nezlomí se ani při velkém zatížení..

Sepp Holzer považuje svou zemědělskou metodu za hospodaření budoucnosti. Podle jeho názoru je dnes na výrobu potravin vynaloženo příliš mnoho energie a úsilí, což je obzvláště důležité v případě nedostatku energetických zdrojů. A co je nejdůležitější, všechny tradiční metody řízení mají příliš negativní dopad na životní prostředí a lidské zdraví. Rakouský zemědělec naléhá, ​​aby se ponořil do přírodních procesů a umožnil přírodě produkovat to, co je pro ni přirozené.

Tichá revoluce Billa Mollisona

Vědecký vývoj techniky permacultury, představený v praxi Seppem Holzerem, byl publikován v 70. letech 20. století. Tyto publikace byly vytvořeny australskými přírodovědci Davidem Holmgrenem a Billem Mollisonem. Podle biogeografa Mollisona je permacultura „konstrukčním systémem, jehož účelem je organizovat prostor obsazený lidmi na základě modelů šetrných k životnímu prostředí“. Základním principem budování ekonomiky je v tomto případě to, že je nutné vytvořit udržitelné systémy, které jsou schopny samostatně vyhovět jejich potřebám a recyklovat jejich odpad. Permacultura Billa Mollisona zahrnuje nejen zemědělství, ale také architekturu, ekologii a dokonce i marketing..

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

Bill Mollison vyvíjí svou teorii po mnoho let studiem lesních a pouštních ekosystémů v Austrálii. V důsledku výzkumu dospěl vědec k závěru, že rostliny jsou vždy přirozeně seskupeny do vzájemně prospěšné komunity. Na základě těchto pozorování Mollison věří, že při správě domácnosti je nutné kombinovat všechny její prvky, aby si navzájem pomáhaly v procesu koexistence..

Dnes je Bill Mollison putovní učitel a mnozí ho nazývají podněcovatelem. Po vydání permakultury v roce 1978 australský biogeograf zahájil mezinárodní hnutí, aby rozšířil svou teorii, kterou většina vědců popisuje jako rušivé a dokonce revoluční. Díky Mollisonovým vzdělávacím aktivitám se myšlenky permacultury rozšířily a zakořenily v mnoha zemích světa, od tropických lesů Jižní Ameriky po arktické expanze ve Skandinávii..

Pojďme tedy shrnout. Permakultura je systém organizace, jehož jedním z hlavních cílů je využít sílu lidské mysli k nahrazení svalové síly a minimalizaci využití energie. K vybudování takového samoorganizačního a samoléčivého systému je nutné pečlivě prostudovat procesy probíhající ve volné přírodě a na základě těchto znalostí a pozorování zorganizovat vaše osobní zemědělství.

Bio zemědělství. Permakultura - život v harmonii s přírodou

Zásady chovu permakultury skvěle stimulují proces myšlení:

  1. Práce je to, co člověk musí udělat, pokud to nedokáže zajistit, aby všechno bylo provedeno samo. Například mulč šetří vlhkost a hadice a kontejnery vykopané do země samy vlhčí půdu s minimálním zásahem člověka. Patří sem také výroba solárních ohřívačů vody a čerpadel, inteligentní organizace a plánování výsadby..
  2. Jakákoli potřeba farmy musí být uspokojena několika způsoby. Například, voda může být nashromážděna před deštěm, a také chráněna pod mulčováním a intenzivní výsadbou. Kromě toho si půda strukturovaná kořeny a činností žížal udržuje vlhkost mnohem lépe než půda bez struktur bez orby..
  3. Každá rostlina a zvíře, každé zařízení musí vykonávat řadu užitečných funkcí. Rostliny poskytují jídlo a kompost, mohou být použity jako lék nebo koření, mohou působit jako medové rostliny nebo oddělovat škůdce, hromadit dusík v půdě a strukturovat je kořeny. Zvířata nám poskytují maso, hnůj a trus a ptáci mohou stále chránit zahradu před škůdci. Stromy nesou ovoce, mohou sloužit jako podpora pro další rostliny, mohou sloužit jako baldachýn a být designovým prvkem. Seznam pokračuje.

Dopřejte své zemi lásku a porozumění, hledejte nové přístupy, pečlivě se podívejte na přírodní procesy a vezměte si z nich příklad. Každý pozorný a přemýšlivý zemědělec si vždy najde cestu k harmonickému soužití s ​​přírodou.

Přečtěte si více  Nový život starého kola
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: