Obsah článku
Ostružiny jsou nejbližším příbuzným malin, ale v naší zemi jsou mnohem méně běžné. Existují důvody, protože ostružiny jsou o něco citlivější na negativní účinky mrazů, ale existují odrůdy středního pruhu, které dokonale zakoření v našem klimatu. Péče o ostružiny je snadná a její černé bobule jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Řekneme vám více o této rostlině.
Rostoucí
V první fázi, abyste získali celou zahradu nebo část plochy zcela osázené ostružinami, budete potřebovat sazenice. Existují dvě hlavní odrůdy ostružin, které se liší svým vzhledem:
- Kumanika. Tyto odrůdy ostružin se vyznačují svislými stonky, které se někdy mohou poněkud ponořit. Na výšku může dosáhnout tří metrů, vrcholky se nikdy nekoření. Tato skupina zahrnuje tyto odrůdy ostružin: Darrow, Wilson, Erie, Eldorado, Maxwell Earley, Loughton, Kittatinny a další. Většina Kumaniků je mrazuvzdorná.
- Rosyaniki. Jedná se o plíživé odrůdy ostružin, které se rozmnožují zakořenením pupenů rostoucích v horní části rostliny. Mezi druhy rosy odolné proti mrazu patří Texas, Lucretia, Izobilnaya, Thornless Logan. Jarní mrazy mohou trpět i jiné odrůdy..
Loganberry Thornless
Nyní není obtížné kupovat sazenice ostružin a v budoucnu budete schopni tuto rostlinu samostatně reprodukovat. Odborníci doporučují výběr známých školek a nákup jednoletých sazenic s již dobře vyvinutým kořenovým systémem, s vytvořeným pupenem na kořenech a se dvěma stonky, které dosáhly tloušťky 5 milimetrů..
Pro výsadbu sazenic ostružin byste měli zvolit oblast, která je chráněna před větrem, je to možné na svahu, ale s dostatečně velkým množstvím slunečního světla. Je pozoruhodné, že je lepší pěstovat ostružiny na jaře, na konci dubna a ne na podzim. Pokud jde o půdu, dobře se hodí prodyšné, odvodněné výživné hlíny a písčité hlíny. Hloubka sazenice je závislá na velikosti kořenového systému..
Nejlepší je zasadit ostružiny do jednoho metru od ostatních plodin. Ostružiny lze pěstovat pomocí keře nebo pásky. První zahrnuje výsadbu dvou nebo tří sazenic do jedné díry, samotné díry se umísťují podle schématu 1,8 x 1,8 m, a druhý – do brázdy v řetězci, zatímco vzdálenost mezi sazenicemi je asi metr, mezi řádky – dva metry. Bushova metoda je vhodná pro odrůdy s nízkou úrovní tvorby výhonků, pásová metoda – se zvýšenou tvorbou výhonků..
V budoucnu mohou být ostružiny rozmnožovány dvěma způsoby: kumanikové rozmnožované kořenovými řízky nebo potomky a klesající vrchol kapky rosy může být jednoduše vykopán do půdy, takže kořenový kořen se zakořenil.
Péče
Péče o ostružiny není příliš obtížná. Rostlina je odolnější vůči suchu než maliny, kořeny ostružin mohou proniknout až do hloubky 1,5 metru, takže se často nemusí zalévat. Plevel bude muset být plevelen pouze tehdy, pokud jste nespojili půdu. Kromě toho rostou ostružiny a další rostliny pod nimi prakticky nerostou. Půda by měla být hnojena, pokud chcete zvýšit výnos nebo je půda sama o sobě neplodná.
Ale toto bobule by se mělo stříhat pravidelně, nejlépe na jaře a na podzim. Na jaře jsou sušené nebo zmrazené výhonky a vrcholy odstraněny až do prvního zdravého pupenu. Je lepší to udělat ještě předtím, než se ledviny probudí. Na podzim se stříhají jarní výhonky ve výšce 1,7 metru, odstraní se všechny slabé větve a výhonky druhého roku se vyříznou u kořene, které již nepřinesou ovoce.
Navíc dostatečně vysoký ostružina může vyžadovat trellises, to znamená podpěry. Rostliny mohou být vysazeny v blízkosti dřevěného plotu nebo vázány na kovové mřížky dostatečně silné, aby podporovaly hmotnost rostliny. Někteří zahradníci však na podzim prořezávají ostružiny o něco těžší a v létě nemají čas na růst, takže je zapotřebí podpora.
Pomocí bobule
Ostružiny začínají dozrávat v jižních oblastech počátkem nebo v polovině července, v regionech střední zóny – do srpna. Bobule jsou nejprve červené, jako maliny, a pak ztmavnou. Zralé ostružiny se považují za snadno odstranitelné ze stonku. Plody by měly být sklízeny pravidelně, protože dozrávají, jinak se bobule jednoduše začnou rozpadat.
Oblast použití ostružin je velmi velká. Toto bobule má antipyretické vlastnosti, stejně jako její relativní malina. Kromě toho je v ostružinách mnoho vitamínů, které jsou chutné samy o sobě, takže je lepší jíst čerstvé plody v létě pro budoucí použití..
Na zimu můžete dělat cokoli s ostružinami: vařte voňavé kompoty, brouste cukrem a skladujte v lednici v uzavřené nádobě, vařte džem, zmrazte. Ostružiny jsou ceněny nejen pro svou chuť, ale také pro jejich barvu. Koláče a kompoty s tím dopadají jasné, slavnostní, neobvyklé.
Před zmrazením v běžných pytlích nebo vzduchotěsných nádobách by měly být ostružiny tříděny, opláchnuty a vysušeny. Je uchováván v této formě velmi dobře a prakticky neztrácí své užitečné a chuťové vlastnosti. K kompotům s tímto bobulím lze přidat další dobroty, například rybíz, angrešt, maliny, třešně. Vše záleží na vaší fantazii a dostupnosti sklizně.
Doufáme, že jsme vás přesvědčili, že zahradní ostružina je rostlina, která si zaslouží pozornost a musí se objevit na vašem webu. Z těchto bobulí získáte spoustu výhod a radostí a péče není o nic obtížnější než u známějších malin.
Jaké jsou nejlepší odrůdy ostružin? Jak je nejlépe pěstovat a jak o ně správně pečovat? Jaká je nejvhodnější doba sklizně? A jak nejlépe využít ostružinové bobule?
Jakou odrůdu ostružin je nejlepší pěstovat v našich podmínkách?