Jak vařit domácí kartáč

Obsah článku

---

• Jak péct dříví
• Brushwood recepty
• Tenké křupavé
• Klasický
• Na kefíru
• V mléce
• Na zakysanou smetanu
• Jednoduchý recept ze štětiny
• S vodkou
• Měkký
• Bujný
• Rozety

---

Brushwood je neobvykle chutné pečivo, které je známé všem od dětství. Jeho babička pečlivě o víkendech pečila a podávala se sklenicí horkého kakaa. Chcete-li potěšit milované křupavé sušenky, musíte vědět, jak vařit dříví doma. Taková oblíbená pochoutka na čaj má několik způsobů vaření. Který z nich je pro vás ten pravý – zvolte!

Jak péct dříví

Vaření keře doma má několik funkcí. Veškeré vybavení používané k výrobě cookies by mělo být dokonale čisté. Pokud připravujete dezert poprvé, měli byste přísně dodržovat recept, který uvádí počet produktů a sled akcí. Toto jídlo není těžké vařit. Po několika pokusech o smažení souborů cookie bude vaše dovednost přivedena k automatizaci..

Brushwood recepty

Existuje více než jeden recept na svěží kartáč. Svou oblíbenou pochoutku si můžete připravit několika způsoby a pokaždé, když jídlo získá novou originální chuť. Nejoblíbenější recepty na vodku, mléko, droždí a tvaroh. Vynikající kartáč je neuvěřitelně tenké a jemné plátky, které lze válcovat v cukru, přidávat ořechy nebo namočit do medu. Křupavé sušenky jsou skvělým doplňkem čaje a setkání s rodinou nebo přáteli.

Tenké křupavé

• Doba vaření: 34 minut.
• Porce na kontejner: 3.
• Kalorická jídla: 268 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Každá žena sní o tom, že dostane recept na svěží kartáč, podle GOST. Nejdůležitější věcí je správné hnětení těsta a vytvoření krásného tvaru pečení. Foto pochoutky jsou jistě užitečné jak pro začátečníky, tak pro zkušené ženy v domácnosti. Na něm se můžete naučit, jak správně zabalit cookies. Kreativní lidé však mohou přijít s vlastním originálním způsobem designu.

Složení:

• vejce – 2 ks .;
• mléko – 125 g;
• zakysaná smetana 15% – 2 lžíce. lžíce;
• cukr – 4 lžíce. lžíce;
• brandy nebo brandy – 40 ml;
• mouka – 425 g;
• moučkový cukr – 25 g.

Způsob vaření:

1. Roztřísněnou mouku jsme rozložili na stůl s horou. Do otvoru vytvořeného uprostřed nalijte vejce, mléko a koňak.
2. Přidejte zakysanou smetanu a cukr. Poté těsto hněte.
3. Rozvinte list o šířce menší než 0,5 cm. Nůžem nakrájejte list na hladké upravené kosočtverce..
4. Začněme tvarovat – uprostřed kosočtverce vytvořte díru a navlékněte konec obrázku.
5. Do velmi dobře zahřáté pánve nebo fritézy s velkým množstvím oleje vložte kousky těsta.
6. Smažíme, dokud soubory cookie nezmizí.
7. Produkt přesuneme na papírové ručníky.

Klasický

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 5.
• Kalorická jídla: 378 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Klasický recept na štětce spočívá v přípravě nekvašeného pečiva a jeho smažení. Toto jídlo bylo původně převzato z řecké kuchyně. Jednoduchá metoda vaření osloví mnoho manželek. Klasická verze zákusku je krásná a chutná. Fotografie těchto souborů cookie zabírají přední stránky kulinářských časopisů. Jak udělat dezert podle tohoto receptu? Snadný!

Složení:

• kuřecí žloutek – 5 ks .;
• kravské mléko – 5 lžiček;
• koňak – 35 ml;
• pšeničná mouka – 680 g;
• sůl 5 – 7 gramů.

Způsob vaření:

1. Doma se toto jídlo připravuje šlehaným žloutkem s mlékem a alkoholem v misce.
2. Mouku míchejte postupně, dokud se nevytvoří elastická pružná hrudka..
3. Dále je třeba vyříznout obdélníky z tenké válcované vrstvy, asi 3 cm široké a 11 cm dlouhé. Každý pruh musíte ohýbat jako luk.
4. Toasty cookies na horké pánvi.
5. Obvyklý recept na klasické kartáčové dřevo nezahrnuje přidávání cukru. Hotový produkt lze posypat džemem a posypat ořechy.

Na kefíru

• Doba vaření: 125 minut.
• Porce na kontejner: 2.
• Kalorická jídla: 280 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Každá hospodyňka ví, jak vyrobit štětce pomocí fermentovaných mléčných výrobků. Recept na štětce na kefíru je známý při vaření a přitahuje svou jednoduchostí a přístupností ingrediencí. Jeho výhodami jsou rychlá a snadná příprava chutných křupavých dobrot. Hlavní přísadou, která dává kráse jater, je kefír, ale můžete použít syrovátku.

Složení:

• kefír – 330 ml;
• žloutek – 2 ks;
• mouka – 0,5 kg;
• cukr – 75 g;
• olivový olej – 2 lžíce. lžíce;
• jedlá soda – 5 g;
• sůl – 5 g;
• moučkový cukr – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nejjednodušší způsob, jak si vyrobit cookies ze štětinového dřeva, je s návodem. Do misky nalijte 300 gramů mouky, do středu vložte kuřecí žloutek, přidejte cukr a sodu.
2. Nalijte tekuté složky – kefír a olivový olej.
3. Beat, dokud hladké. Přidejte zbývající množství mouky a těsto hněte rukama.
4. Chléb v mouce, zabalte do fólie a poslat na infuzi v lednici po dobu 35 minut.
5. Pak těsto, tvar a smažte.
6. Na hotové sušenky velkoryse nalijte práškový cukr nebo nalijte kondenzované mléko.

V mléce

• Doba vaření: 46 minut.
• Porce na kontejner: 3.
• Kalorická jídla: 286 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Recept na mléko z kartáče je jednoduchý a jednoduchý. Takto připravený koláč je obzvláště něžný a drtí se dlouhou dobu. Výtěžek konečného produktu je velmi vysoký. Soubory cookie smíchané s mlékem po ochlazení neztratí chuť. Fotografie s obrázkem štětiny a sklenice mléka se již stala legendou. Vaření není obtížné.

Složení:

• pšeničná mouka – 530 g;
• velká vejce – 3 ks .;
• olivový olej – 40 g;
• cukr – 125 g;
• mléko – 180 ml;
• sůl – 7 g;
• moučkový cukr – 30 g;
• rostlinný olej – 425 g.

Metoda vaření

1. Mletá kuřecí vejce s cukrem.
2. Když směs dosáhne svěží pěnové konzistence, opatrně nalijte do mléka, rostlinného oleje.
3. Přidejte sůl, pokračujte v šlehání. Poté nalijte mouku a hnětejte těsto, dokud nezískáte elastickou elastickou hrudku.
4. Točte o tloušťce 0,3 – 0,6 cm. Řezejte kosočtverce, vytvořte do nich díru a provlékněte okraje do děr.
5. HJezte vícekrát, než prodáváte – lehčí cookies se ukážou.
6. Smažené. Nechte tuk odtékat na štěrbinové lžíci nebo jej osušte ručníky.
7. Hotové chutné cookies jsme rozložili na misku. Sloužíme ke stolu.

Na zakysanou smetanu

• Doba vaření: 47 minut.
• Porce na kontejner: 4.
• Kalorická jídla: 334 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Jak vařit smažený horký dezert? Je to jednoduché! Recept na štětce na kysanou smetanu byste měli použít. Cookies vyrobené tímto způsobem se jednoduše rozpustí v ústech. Dezert se nejlépe konzumuje teplé a teplé. To je jeden ze způsobů, jak vařit dobroty, které lidstvo používá více než 500 let. Takové sušenky byly servírovány ke stolu velkých králů a jejich doprovodu..

Složení:

• pšeničná mouka – 3 lžíce;
• vejce – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 210 ml;
• cukr – 4 lžíce. lžíce;
• jedlá soda – 30 g;
• rostlinný olej – 315 ml (na smažení);
• arašídy – 50 g.

Způsob vaření:

1. Beat vejce a 2 lžíce. lžíce cukru.
2. Přidejte kyslou smetanu, do které byla vložena dříve uhasená soda, dobře promíchejte.
3. Do těsta jemně přidejte mouku a za stálého míchání. Hnětete měkké a vzdušné těsto.
4. Když se přestane lepit, rozvineme ji a vytvoříme vrstvu o tloušťce 6 mm. Nakrájejte na obdélníky a plette z nich luky.
5. Na pánvi se zesíleným dnem dejte olej do varu.
6. Smažte dezert do zlatohnědé. Teplé štětce posypte ořechy a cukrem..

Jednoduchý recept ze štětiny

• Doba vaření: 36 minut.
• Porce na kontejner: 7.
• Kalorická jídla: 355 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Nejběžnější je jednoduchý recept ze štětce. Mnoho žen v domácnosti vaří dezert. Ale existuje několik tajemství, která pomohou, aby jídlo bylo ještě křupavější a chutnější. Těsto rozvařujte velmi, velmi tence. Chcete-li získat vrstvu o požadované tloušťce, musíte těsto nejprve vložit do chladničky na 1 hodinu. Tím se výrazně zlepší křupavost konečného produktu..

Složení:

• vejce (žloutek) – 4 ks .;
• cukr – 5 lžíce. lžíce;
• krém – 50 g;
• mouka – 125 g.

Způsob vaření:

1. Smíchejte vaječné žloutky s cukrem, rozemelte na homogenní hmotu.
2. Nalijte do studené smetany.
3. Pomalu přidávejte mouku do žloutků po částech. Zamíchejte chladné a elastické těsto..
4. Rozvineme tenkou uniformní vrstvu.
5. Vyřízli jsme diamanty, vytvořili v nich díry. Otočte konce ven.
6. Zahřejte hluboký tuk a smažte dezert, dokud se nevaří. Podávejte na krásné misce.

S vodkou

• Doba vaření: 36 minut.
• Porce na kontejner: 6.
• Kalorická jídla: 203 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Jednoduchost, úžasná, úžasná chuť – to jsou charakteristické vlastnosti cookies s přídavkem alkoholu. Palivové dříví na vodce je jedním z nejjednodušších a nejlevnějších způsobů léčby. Studiem tohoto receptu se můžete naučit, jak vyrobit štětce zvláště vzdušné a křupavé. Brushwood po ochlazení tímto způsobem neztvrdne.

Složení:

• mouka – 225 g;
• vodka – 55 g;
• slepičí vejce – 1 ks .;
• sůl – 10 g;
• olej na smažení – 300 g.

Způsob vaření:

1. Jedno vejce důkladně porazit solí. Když je pěna svěží, přidejte vodku.
2. Po částech přidejte prosévanou mouku.
3. Výsledné elastické těsto bude těsné. Tenkou vrstvu rozvineme a nařežeme na proužky o přibližné šířce 2 – 3,5 cm.
4. Do předehřátého oleje vložte obrobek.
5. Tento dezert zůstává křupavý po dlouhou dobu. Můžete si myslet, že v troubě byly pečeny sušenky a ne smažené velkým množstvím másla.

Měkký

• Doba vaření: 65 minut.
• Porce na kontejner: 7.
• Kalorická jídla: 278 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: snadná.

Pokud přemýšlíte o tom, jak udělat takový dezert, aby se ukázalo, že je velmi něžný, vytvoří se pro vás jednoduchý recept na měkké dříví. Tento sladký cookie obsahuje tvaroh. Je lepší dát přednost produktu obchodu. Balený tvaroh má jemnozrnnou strukturu. To je nutné k získání těsta bez hrudek. Pokud jste si vzali hrubozrnný tvaroh, musíte jej otřít jemným sítem.

Složení:

• tvaroh – 1 balení (200 g);
• vejce – 2 ks .;
• cukr – 1-2 lžíce. lžíce;
• kefír – 450 ml;
• soda – 1 čajová lžička;
• mouka – 4 lžíce;
• vanillin – 1 sáček;
• rostlinný olej – 440 ml;
• moučkový cukr – 55 g.

Způsob vaření:

1. Vložte vejce, tvaroh a cukr do velké mísy – dobře nastrouhejte.
2. Přidejte vanillin.
3. Pour kefír zapečený jedlou sodu.
4. Postupně přidávejte mouku a pokaždé míchejte.
5. Rozvinete vrstvu 4 – 6 mm. Ostrým nožem ořízněte obdélníky 6 x 8 cm. Drobné řezy ve středu.
6. Omotejte okraje obdélníků dovnitř zářezu.
7. V předehřátém másle rozprostřeme porce cookies. Smaží se velmi rychle. Nezapomeňte sledovat množství oleje v pánvi..

Bujný

• Doba vaření: 146 minut.
• Porce na kontejner: 4.
• Kalorická jídla: 358 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: střední obtížnost.

Recept na svěží kartáčové dřevo zahrnuje výrobu cookies pomocí běžných kvasinek. Výrobky dopadají ruddy, svěží a velmi slzící v ústech. Hlavní složky cookies jsou ve výzbroji každé šetrné domácnosti. Potřebná sada produktů je vždy k dispozici, takže můžete tento typ cookie vytvořit kdykoli. Toto je nejdostupnější, levný a snadný způsob, jak si doma udělat chutný křupavý dezert..

Složení:

• mouka – 2 lžíce;
• droždí – 40 g;
• cukr – 3 lžičky;
• vejce – 2 ks .;
• voda – 1/4 lžíce;
• sůl – 10 g;
• moučkový cukr – 23 g;
• slunečnicový olej – 335 g.

Způsob vaření:

1. V teplé vodě 37–40 ° C přidáme cukr, pěstujeme kvasinky.
2. Nalijte mouku, dokud se nevytvoří textura „husté kyselé smetany“.
3. Odložte jednu hodinu na teplé místo.
4. Drtit vejce solí, přidat k nim směs kvasinek, která přišla. Cool hnětení.
5. Nechte to půl hodiny. Poté musí být znovu hněteno..
6. Rvezmeme tenkou vrstvu. Těsto nakrájejte na proužky široké 1 – 2 cm.
7. Smažte ve vroucím oleji.

Rozety

• Doba vaření: 127 minut.
• Porce na kontejner: 3.
• Kalorická jídla: 368 kcal.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: střední obtížnost.

Brushwood Rosochki pomůže každé domácnosti v domácnosti překvapit hosty a členy domácnosti elegantním pekáčem. Originální a krásný dezert osloví děti i dospělé. Soubory cookie lze dokonce dát na slavnostní stůl. K vytvoření takového mistrovského díla není vůbec nutné být profesionálním šéfkuchařem. Postupujte přesně podle pokynů krok za krokem..

Složení:

• mouka – 2 lžíce;
• zakysaná smetana – 2 lžíce. lžíce;
• cukr – 1 lžíce. lžíce;
• vanillin – 6 g;
• moučkový cukr – 35 g;
• sůl – 7 g;
• vodka – 3 lžíce. lžíce;
• vejce – 2 ks .;
• rostlinný olej – 500 g.

Způsob vaření:

1. V miskách smícháme vejce, vodku, sůl.
2. Dobře porazit cukrem, dokud není hladký..
3. Ve tříděné mouce připravíme díru a zalijeme tekutými složkami. Přidejte zakysanou smetanu a vanilku.
4. Hněteme rukama dlouho.
5. Ponechejte na chladném místě půl hodiny..
6. Rozviňte dvě tenké vrstvy. Potřebujeme dvě různé formy nebo sklenice s různými průměry, například 4 a 7 cm.
7. Vytlačujeme formy s kruhy různých velikostí a vytvoříme růži ze dvou kruhů.
8. Vypečte výsledné růže v oleji.