Seznam potravinářských výrobků z bílkovin

Obsah článku



Proteiny jsou životně důležitou strukturou pro lidské tělo. Všechny buňky našeho těla jsou tvořeny bílkovinnými složkami, jsou součástí DNA a enzymů. Proto by měla být ve vaší každodenní stravě bílkovinová jídla, seznam produktů, které by se měly měnit. Použitím nízkotučných zdrojů bílkovin můžete zhubnout, ale pokud se rozhodnete získat svalovou hmotu, musíte použít aminokyseliny s vysokým obsahem bílkovin. Pojďme analyzovat všechny jemnosti proteinové výživy.

Jaká jídla jsou bílkovinová jídla

Jídlo nelze nazvat bílkovinami, pokud má nízký obsah bílkovin. Ve výrobcích výhradně živočišného původu se zpravidla nachází velké množství bílkovin. Patří mezi ně tvaroh, ryby, maso. Některé rostliny se také mohou pochlubit významným podílem proteinových struktur: například luštěniny (sója), ořechy. Ne bez důvodu někteří výrobci klobás aktivně používají sóju k výrobě. Houby jsou také bohaté na bílkoviny, ale lidský organismus je příliš špatně vstřebává, a proto by se neměly aktivně používat ve výživě bílkovin..

Seznam živočišných produktů

Protein se vyskytuje hlavně u všech druhů masa a mořských plodů. Takové proteinové struktury se nazývají zvířata. Kromě toho jsou mléčné výrobky a vejce považovány za bílkoviny. Toto jídlo může sloužit jako zdroj bílkovin, pokud z jakéhokoli důvodu je použití masa, ryb a drůbeže nepřijatelné, protože obsahuje asi 7-10% proteinových struktur z celkové hmotnosti.

Proteinové potraviny živočišného původu

Potraviny bohaté na bílkoviny získané ze živočišného masa a získaných produktů, jakož i ryb:

  • Jeseter kaviár
  • Skopové maso
  • Krevety, raky, krabi
  • Sýr
  • červená ryba
  • Hovězí
  • Kuřecí maso
  • Králičí
  • Vepřové maso
  • Kuřecí vejce
  • Mléko

Seznam produktů

Není to tak dávno, co vegetariánství vstoupilo do módy. Většina ovoce a zeleniny neobsahuje prakticky žádný protein, ale vegetariáni se cítí skvěle. Skutečnost je taková, že některé rostlinné plodiny obsahují dostatečné množství proteinových prvků pro normální život. Při přechodu na potraviny výhradně na rostlinných potravinách, které obsahují málo bílkovin, existují úskalí, i když se to považuje za užitečné. Správná strava by měla být vyvážená a měla by obsahovat dostatečné množství všech životně důležitých struktur a proteinů, včetně.

Bílkovinné potraviny rostlinného původu

Prvky rostlinných bílkovin jsou bohaté na:

  • Sója
  • Fazole
  • Arašíd
  • Čočka
  • Pohanka
  • Slunečnicová semínka
  • Proso
  • Mandle
  • Vlašský ořech

Představujeme vám pozornost vyvážené stravy bílkovinných potravin po dobu jednoho týdne. Viditelnost tohoto menu vám pomůže orientovat se v množství bílkovin a také připraví stravu podle vašich potřeb a preferencí chuti. Bílkoviny jsou důležitým základem, kolem kterého jsou i další živiny..

První den bílkovinného menu: vejce a maso

  • Snídaně: ovesné vločky bez másla, 2 slepičí vejce
  • Oběd: malý kousek kuře s hnědou rýží
  • Občerstvení: 100 g kuřecího masa, 150 g brokolice
  • Večeře: balíček nízkotučného tvarohu, 80 g arašídů

Druhý den výživy bílkovin: mléčné výrobky a ryby

  • Snídaně: 100 g fazolí, 50 g bobulí nebo jedno jablko, 200 ml mléka s nízkým procentem tuku
  • Oběd: malý kousek vařeného nebo dušeného lososa (150 – 250 g), kousek celozrnného chleba
  • Občerstvení: kousek kuřecích prsou (do 250 g), brokolice (200 g), půl balení nízkotučného tvarohu
  • Večeře: balíček nízkotučného tvarohu, arašídy

Třetí den výživy s převahou bílkovin: vejce, maso, ryby a mléčné výrobky

  • Snídaně: vařená vejce (1-2), kousek celozrnného chleba
  • Oběd: hnědá rýže s brokolicí, kousek kuřecích prsou (polovina)
  • Občerstvení: 200 ml bez tuku jogurt, jablko, všechny ořechy (50g)
  • Večeře: fazole s rýží, malý kousek pečeného pollocku (do 150 g)

Čtvrtý den

  • Snídaně: ovesné vločky bez másla, 2 vařená vejce
  • Oběd: kousek kuřecího masa s rýží (celková porce až 300 g), půl balení tvarohu
  • Občerstvení: vařené nebo smažené krevety (150-200 g), vařené fazole, nízkotučný jogurt
  • Večeře: balení tvarohu, ořechů (nepřekračujte 100 g najednou)

Pátý den

  • Snídaně: vařená vejce – 2 ks., Několik plátků obilného chleba
  • Oběd: kuřecí řízek s rýží, zeleninový salát s paprikou a rajčaty (celková porce by neměla přesáhnout 400 g)
  • Občerstvení: arašídy (50–80 g), balení tvarohu
  • Večeře: tuňák s rýží nebo fazolemi, jogurt

Šestý den

  • Snídaně: vařené vejce, rajče, kousek obilného chleba, jogurt
  • Oběd: kousek kuřecího masa s fazolemi (200-300 g celá porce), půl balení tvarohu, vitamínový zeleninový salát
  • Občerstvení: dušená brokolice bez omáčky (250 g), celozrnný chléb (1-2 plátky)
  • Večeře: vejce na měkko, brokolice (do 200 g), ořechy (50 g)

Sedmý den

  • Snídaně: kuře (150 g), ovesné vločky ve vodě bez oleje, rajče
  • Oběd: kousek kuřecích prsou s rýží (250 g porce), brokolice (150 g), tvaroh (půl balení)
  • Občerstvení: jogurt, ořechy s ovocem (do 100 g)
  • Večeře: malý kus tuňáka s brokolicí (do 300 g porce), nízkokalorický tvaroh (100-150 g)

Recepty s fotografiemi

Dodržování jakékoli stravy je spojeno s odmítnutím chutných jídel a omezenou stravou. Výjimkou je proteinová strava na hubnutí, protože zahrnuje použití masa a rybích výrobků. Hlavní a jedinou věcí, kterou musíte omezit, je množství jídla, které jíte. Představujeme vám několik receptů lahodných a zajímavých bílkovinných pokrmů.

  • Kuřecí filé Kefir

Kuřecí maso Kefir je bohaté na bílkoviny

Umyjte kuřecí prsa, která je tradičně na seznamu proteinových produktů, nakrájená na podélné vrstvy. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami. Poté přidejte půl sklenky nízkotučného kefíru, stejné množství vody, promíchejte a nechte 5 hodin v chladničce. Poté, co je kuře marinované, vařte na pánvi na obou stranách po dobu 5 minut. Pokrm se hodí k zeleninovým příkrmům a je často součástí proteinové stravy..

  • Masové placičky se sýrem

Sýrové řízečky: Protein Food

Pro tento recept se používá hovězí a kuřecí maso, které jsou bohaté na bílkoviny. Smíchejte je ve stejných poměrech (každá 250 g), přidejte jedno vejce. Důkladně promíchejte do hladka. Dochutíme solí a pepřem. Z mletého masa musíte vytvořit kotlety a do středu každého vložte malý kousek sýra. Pak se vše položí na plech, pečený v troubě asi půl hodiny. Toto proteinové jídlo je ideální na snídani.

  • Tvarohový dezert

Proteinový tvarohový dezert

Oloupejte jedno středně velké jablko a pomeranč a nebojte se, že obsahují jen málo proteinů. Nakrájejte ovoce na malé kostky. Smíchejte je s 300 – 400 g nízkotučného tekutého tvarohu, vše mixujte mixérem. Poté rozložte budoucí proteinový dezert ve formách, pošlete je na chladné místo, počkejte několik hodin. Dezert z tvarohu je připraven k jídlu, bude vás chutnat lahodně, pokud jste na proteinové stravě.

  • Řecký krevety salát

Krevety salát - vklad veverky

Uvařte balíček královských krevet, oloupejte je. Třešňová rajčata, okurka, salát a paprika důkladně omyjte. Zelí rozemeleme a přidáme krevetky. Nakrájejte 50 g feta na středně velké kostky a přidejte do budoucího salátu. Proteinovou misku osolíme olivovým olejem, osolíme solí a jemně nasekaným česnekem podle chuti. Podává se salát s vysokým obsahem bílkovin. Mísa se dokonale hodí do vaší nové proteinové stravy.

Proč lidé jedí bílkovinová jídla?

Proteinové jídlo je skvělé pro lidi, kteří chtějí zhubnout, ale zároveň nejsou připraveni na kompromisy a odstranit maso a rybí výrobky ze své stravy. Také, proteinová výživa je používána kulturisty a kulturisty, protože přispívá k rychlému hromadění svalové hmoty. Dokonce i profesionální sportovci krátce před soutěží sedí na bílkovinné stravě. Výživa na bázi bílkovin se nedoporučuje těhotným ženám a kojícím matkám, protože prevalence bílkovin nad uhlohydráty a tuky poškodí vaše zdraví..

Pro hubnutí

Proteinová dieta pro hubnutí

Jak lidé zhubnou tím, že jedí bílkovinová jídla z masa a ryb? Odpověď spočívá v mechanismu proteinové výživy. Tím, že konzumujete více bílkovin, způsobíte, že se tělo přesycuje bílkovinami. Současně je zde nedostatek hlavního zdroje energie – uhlohydrátů a tělo je nuceno spalovat dostupné zásoby tuku v těle a nebrat je z přijímaného jídla. Metabolismus uhlohydrátů a bílkovin se mění. Kromě toho bílkoviny z potravin vyžadují hodně energie, aby se rozpadly.

Pro získání svalové hmoty

Proteinová výživa pro získání svalové hmoty

Chcete-li získat svalovou hmotu a dosáhnout požadovaných forem, použijte proteinovou výživu. Je třeba mít na paměti, že svalová hmota se začne zvyšovat pouze tehdy, když množství energie dodávané s jídlem překročí spotřebované množství. To však neznamená, že pokud budete jíst hodně bílkovinných potravin a budete ležet na gauči, vaše svaly začnou růst. Pouze v kombinaci s vyčerpávajícím silovým tréninkem je možná rychlá sada svalové hmoty. Z videa můžete získat více informací o proteinové výživě pro kulturisty:

Tabulka obsahu bílkovin v potravinách

Proteinové výrobky (100 g)

Proteiny, g

Tuky, g

Hovězí játra

16.8

3.2

Jehněčí játra

17.9

3

Vepřová játra

19.1

3.2

Srdce

14.8

3,1

krocan

20.6

jedenáct

Kuřata

19.7

8.8

Kuřata

21.8

7.8

Králičí

19.7

11.9

Hovězí

19.9

13,4

Štíhlé vepřové maso

15.4

26.8

Telecí maso

18.7

2.2

Doktorova vařená klobása

14.7

21.8

Uzený cervelat

27,2

25.5

Krevety

29.7

2.2

Tuňák

21.7

0,9

Kamarád

23

4.6

Růžový losos

dvacet

8

Losos

21.8

14.1

Saira mělká

19,4

1

Halibut

17.9

2

Oliheň

devatenáct

0,6

Sleď

20.7

18.5

Pollock

16.9

0,9

Makrela

17

8

Červený kaviár

25.9

8.7

Arašíd

25.3

44,2

Slunečnicové semeno

21.7

50,9

Lískový oříšek

14.1

63,9

Mandle

15.6

55.7

Vlašský ořech

14.8

59.3

Chléb

8.7

3.4

Pohanka

11.6

4.6

Proso

12,0

4.9

Rýžové cereálie

9

2.6

Ovesné krupice

10.9

4.8

Hrách

21

2.2

Sója

32.9

15.3

Fazole

21.3

2.7

Sójové maso

53

2

Mléko

3.8

4.2

Plnotučné mléko

23.6

22,0

Jogurt

6

2,5

Kefir

4

0,4

Tvaroh

šestnáct

0,8

Sýr

24.8

28.3

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: