Jaké alkoholické nápoje neobsahují lepek

Obsah článku

• Pivo
• Likér
• Jablečný mošt
• Víno
• Gin
• Rum
• Saké
• Tequila
• Vodka
• Whisky
• Vinné nápoje

Těla některých lidí nejsou schopna absorbovat lepek, bílkovinu nalezenou v obilovinách. Stopy látky jsou po výrobě uloženy v produktech, alkoholických nápojích. Ti, kteří mají vrozenou nebo získanou nesnášenlivost, by si měli zvolit bezpečný bezlepkový alkohol (lepek).

Pivo

V USA musí být označeny potraviny a nápoje vyrobené bez přidání pšenice, žita nebo ječmene, mnoho odrůd je označeno zvláštním symbolem. Evropské společnosti používají při výrobě enzymy štěpící bílkoviny a na láhvi uvádějí, že v pivu není lepek.

Likér

Destilované silné nápoje se vyrábějí bez lepku, alkoholy také technicky nemají. S celiakií – nesnášenlivostí těla na tuto látku – neexistují žádné problémy s používáním alkoholu nebo brandy, i když někdy se mohou objevit vedlejší účinky.

Jablečný mošt

Vyrábí se z jablek nebo jiného ovoce, takže jej lze připsat na seznam alkoholu bez lepku. Jablečný mošt je bezpečný pro ty, kteří netolerují nebo jsou přecitlivělí na obilniny. Je důležité si vždy přečíst štítky, protože někteří výrobci používají při výrobě ječmen.

Víno

Všechny druhy alkoholu jsou bezpečné, včetně přístavu. Při výrobě obilných plodin se nepoužívají – je to uvedeno na etiketě. Neexistuje žádné zvláštní označení pro takový alkohol, ale je bezpečné pro lidi s nesnášenlivostí..

Gin

Mnoho druhů o síle 37,5% se vyrábí přidáním obilovin, takže je v nich přítomen lepek. V konečném destilovaném produktu není žádná látka, neexistuje však ani zvláštní označení. S netolerancí může být gin opilý bez obav z vedlejších účinků.

Rum

Destilované druhy neobsahují protein, ale nejsou správně označeny, proto si přečtěte složení. Dejte si pozor na hotové směsi pro výrobu silného rumu, včetně chutí obilovin.

Saké

Pro vaření se používají rýže, koji enzymy vyrobené z ječmene. Po kvašení a dalších procesech nezůstává žádný protein, takže v případě alergií na látku je bezpečné pít.

Tequila

Při výrobě se používá agáve – trvalka bez kmenů, která neobsahuje bílkoviny. Alkohol bez obsahu lepku na bázi složky se destiluje, takže je povoleno použití při různých typech onemocnění.

Vodka

Alkohol se vyrábí z brambor a dalších přísad. Jak ukazuje nápis na láhvi, není ve vodce žádný lepek. Zřídka mohou zůstat stopy, takže je vždy nutné přečíst složení, abyste předešli následkům – zažívací potíže, alergie.

Whisky

Téměř všechny odrůdy v době výroby obsahují látku, protože jsou vyrobeny z obilovin – oves, kukuřice, rýže. Konečný produkt po důkladném čištění neobsahuje žádný protein. Někteří lidé s celiakií se snaží whisky vyhnout, zatímco jiní ji často pijí, aniž by si všimli důsledků..

Vinné nápoje

Většina z nich je vyrobena z produktů ječmene. Existuje také bezlepkový alkohol, ale buďte opatrní: sladové odrůdy to mohou mít. Pokud máte celiakii, věnujte pozornost vermutu, Jägermeister, šampaňskému, brandy.