Jak pěstovat bohatou sklizeň zdravého zelí bez chemikálií

Obsah článku



Pravděpodobně neexistuje jediná zeleninová zahrada, v níž by se pěstovala taková prvotní ruská zeleninová plodina, jako je zelí. Tato zelenina byla přivezena z pobřeží Středozemního moře, ale navzdory rozmanitosti ruského klimatu dokonale zakořenila na našich pozemcích a na usedlostech. Není obtížné pěstovat slušnou úrodu zelí, ale k tomu musíte zjistit, na jaké nemoci je tato kultura náchylná a na které škůdce není averze k „drhnutí“ listů zelí..

Pěstování zelí v zahradě

V předchozím článku cyklu „Ekologické zemědělství: biologická ochrana proti škůdcům a plevelům“ hovořil o tom, jaké ekologické metody boje proti chorobám a škůdcům se používají v ekologickém zemědělství, a v článku „Nemoci a škůdci okurky – chráníme se bez chemie“ jsme zjistili, jak se starat o okurky bez použití škodlivých chemikálií. Dnes budeme mluvit o pěstování zelí, zvážit metody biologického škůdce a kontrolu nemocí této plodiny.

Dnes existuje mnoho druhů zelí. Jedná se o bílé odrůdy známé všem, které byly pěstovány v dobách starověkého Ruska. Květák a červené zelí se v Rusku začátkem 20. století rozšířily. Kuchařské knihy této doby také zmiňují kohlrabi, kterému se říká „repina zelí“. Odrůdy jako Brusel, Savoy a brokolice zde začaly růst ve druhé polovině minulého století..

Není bez důvodu, že zelí zakořenilo v našich zemích nestabilní klima. Charakteristickým rysem této kultury je, že klidně snáší mrazy až na minus 3 stupně a Savoyard se stává ještě chutnější od minus 5.

Přes rozmanitost odrůd se kultivační technika pro každou z nich nijak zvlášť neliší. Zelí má velmi rádi vodu. Při nedostatečném zalévání je téměř nemožné pěstovat dobrou sklizeň, navíc je třeba při zalévání dodržovat rovnoměrnost, jinak může dojít k prasknutí hlavy zelí..

Nejlepší je pěstovat zelí na hlinitých půdách bohatých na organické látky s neutrální kyselostí, a pokud je půda kyselá, je nutné aplikovat vápno na konci podzimu nebo brzy na jaře v poměru 4–5 kg na 10 m2. Takové pěstování půdy je skvělou prevencí většiny plísňových chorob, včetně takových nebezpečných chorob, jako je zelný kýl, jehož spory umírají v alkalickém prostředí..

Výsadba zelí

Nejvhodnějším hnojivem pro jakýkoli druh zelí je hniloba kravského hnoje nebo dobře vyzrálý kompost. Díky použití nezralého kompostu nebo čerstvého hnoje jsou listy vodnaté, bez chuti a nestabilní vůči různým chorobám. K tomu, aby se hlava zelí zvětšila, musí dostat hodně jídla. Proto i na vysoce úrodné půdě musí být na zelí aplikováno dostatečně velké množství organického hnojiva (8–10 kbelic hnoje nebo kompostu na 10 metrů čtverečních). Jakýkoli způsob krmení fermentovanou kopřivou kopřivou, zředěný vodou v poměru 1: 5, dobře reaguje. První krmení by mělo být provedeno 2-3 týdny po výsadbě sazenic a poté – v intervalu dvou týdnů 5-6krát.

Ze zelí lze připravit velké množství chutných a zdravých jídel, mnoho odrůd je pozoruhodně uloženo po celou zimu a jsou zdrojem nezbytných vitamínů a minerálů. Avšak nejen lidé milují zelí pro své šťavnaté křupavé listy. Tato kultura v zahradě má mnoho škůdců, kterým je třeba se naučit odolávat.

Zelí škůdci

Různý létající a skákající hmyz někdy zahradníkovi způsobuje velké potíže. Mezi hlavní nebezpečné škůdce zelí patří: zelí (zelí bílé), brukvovité blechy a chyby, zelí létající a nahí slimáci.

Bělásek

Tento škůdce je rozšířen téměř na celém území Ruska a sousedních zemí. Belianka jí nejen zelí, ale i všechny ostatní kultury rodiny ukřižovaných (ředkvičky, tuřín, ředkvičky, řeřicha a další).

Bílý motýl

Zelí je motýl s bílými křídly s černým okrajem. Tyto motýly se živí květinovým nektarem, mate a pokládají vejce na spodní stranu listů zelí. Housenky se vylíhnou z vajec nažloutlé zelené barvy s černými skvrnami, které se živí listy zelí a zanechávají pouze jejich centrální žíly.

Dobrého účinku v boji proti tomuto škůdci se dosahuje postřikem zelí roztokem popílku v poměru: 2 sklenice popela a lžíci tekutého mýdla na 10 litrů vody.

Pokud je málo stop, lze je sklízet ručně. Někteří zahrádkáři na postelích zelí uspořádají tyčinky se zavěšenými skořápkami. Předpokládá se, že skořápka odstraňuje zelí, které se chystá klást vejce. Motýl si vezme skořápku pro svůj vlastní druh a „si myslí“, že území je již obsazeno.

Housenky na zelí

Postřik zelných lůžek s infuzí rajčatových vrcholů nebo odvarem cibule slupek oddělí zelí z bílého zelí neobvyklou vůní a nebude se ve vašich postelích množit..

Křížové blechy a chyby

Tito škůdci způsobují významné škody všem kříženkovým plodinám a zelí z nich zvláště trpí. Křížovité blechy jsou malé černé brouky do velikosti 3 mm se skákajícími zadními nohami. Cruciferous bugs jsou hmyz světlé barvy – červené, žluté nebo bílé pruhy, skvrny nebo čáry na černém nebo zeleno-kovovém pozadí..

Cruciferous bug

Blechy a brouci škrábají horní vrstvu listů a vysávají šťávu z rostlin, což způsobuje žloutnutí, vadnutí a sušení zelných rostlin. Tento hmyz je zvláště nebezpečný pro sazenice. Velké množství škůdců v zahradě může vést ke smrti mladých rostlin.

Poměrně účinným prostředkem boje v období hromadného výskytu bleších brouků a štěnic ploštic je prachové loupání zelí směsí tabákového prachu s chmýřím vápnem nebo popelem v poměru 1: 1. Tento postup se provádí několikrát v intervalu 4–5 dní. S malým počtem chyb můžete sbírat ručně a za účelem chytání blech umístěte na postele látkové vlajky potřísněné nevysušovacím lepidlem.

Zelí létat

Tento nebezpečný škůdce je podobný běžné mouchě domácí. Položuje vejce do země na základně stonku, ze kterého se vylíhnou bílé larvy dlouhé asi 8 mm. Larvy se mohou pohybovat z jedné rostliny do druhé, hlodat ve stonku a postupovat podél ní ke kořenu. Poškozené rostliny se zbarvují do modra-lila, rostou špatně, chřadnou a umírají.

Červené zelí létat

Hlavním nepřítelem zelného mouchy a jeho larev jsou hmyzí dravci, jako jsou brouci, kteří se živí larvami škůdce. V článku „Biologická ochrana proti škůdcům a plevelům“ jsme hovořili o tom, jak přilákat tyto užitečné hmyzy do naší země..

Hlavním úkolem v boji proti zelnému mouchu je zabránit kladení vajec. Za tímto účelem lze zeminu kolem rostliny posypat popelem nebo vápnem (larvy umírají v alkalickém prostředí), můžete si také vybudovat mechanickou bariéru ve formě lepenkové límce o průměru 10 cm, která se nosí na dně stonku. Taková překážka brání larvám dosáhnout zelí. Dobře svařená půda také působí jako štít proti zelným mouchám, ale mulč je skvělým úkrytem pro slimáky a je nebezpečný pro použití v zelných postelích..

Nahé slimáky

Slimáci jsou červovití měkkýši, kteří mají ostrý jazyk se zuby, kterým se kousají do listů a mohou je jíst až na samotnou základnu. Slimáky se aktivují za deštivého, mokrého počasí, živí se v noci a během dne se schovávají pod různými přístřešky (prkna, hromady větví, tráva). Pokud je na místě spousta škůdců, mohou být takové přístřešky vytvořeny uměle v postelích a použity jako pasti, ze kterých lze slimáky během dne ručně shromažďovat..

V boji proti slimákům pomáhá infuze hořkého pepře připravená podle následujícího receptu: 1 kg papriky se rozdrtí, nalije se 10 litrů vody a podá se dva dny. Potom se přivede k varu a trvá na tom další den, pak se pepř rozemele, výsledná směs se vytlačí a zfiltruje. Tento koncentrát může být použit okamžitě, nebo může být skladován uzavřený na chladném a tmavém místě. K ošetření zelných lůžek se 125 gramů koncentrátu zředí v 10 litrech vody, přidá se 40 gramů mýdla na praní zředěného v horké vodě a půda se postřikuje na místa, kde se hromadí a krmí slimáky..

Slimáky na zelí

Pokud posypete zemi kolem zelí hořčičným práškem, pak se slimáci nebudou moci dostat do vaší zahrady, čerstvě hašené vápno a směs popela a bělidla mají stejný účinek.

Různé rostliny vysázené v blízkosti zelí budou dobrou ochranou před všemi výše uvedenými škůdci. Pokud zasadíte česnek kolem zahrady, kapustní muška na ni nikdy nebude létat. Basil, máta, kopr, koriandr vyděsí bleší brouky, štěnice štěnice a bílé zelí. A tráva okurky s hrubými listy nenechá slimáky jít na zelí.

Dnes, mnoho zahradníků používá pokrývat netkané textilie takový jako lutrasil, spunbond a agril jako kontrola létajících škůdců. Škůdci se prostě nemohou přiblížit k rostlinám, na něž se vztahuje..

Nemoci zelí

Ne méně než škůdci, zelí může trpět různými chorobami způsobenými houbami a jinými půdními mikroorganismy. Tato onemocnění se objevují během dlouhodobého deštivého počasí nebo v důsledku nesprávných kultivačních technik. Za nejnebezpečnější choroby zelí se považují: keela, nažloutlost (vadnutí fusária), černá noha a bílá hniloba.

Zelí Keela

Nejnebezpečnější plísňové onemocnění, nejčastěji postihující bílé zelí a květák. První příznaky nemoci jsou: zakrnění, žloutnutí a vadnutí, růst na kořenech různých tvarů (sférický, vesikulární, fusiformní). Keela nejčastěji ovlivňuje pěstování zelí na podmáčené kyselé půdě s nedostatečným množstvím živin.

Zelný kel je zákeřné onemocnění, kterému lze předcházet snadněji než léčit (poškozené rostliny nelze zachránit). Jednou na vaší zahradě mohou spory této houby přetrvávat 6–8 let a jejich odstranění bude velmi problematické. Kýl můžete vložit do půdy výsadbou zakoupených nemocných sazenic. Proto při nákupu musíte pečlivě zvážit kořeny mladých rostlin a pokusit se nekupovat sazenice od náhodných lidí na trhu..

Zelný kýl na kořenech

Aby se předešlo této nemoci, je v případě zvýšené kyselosti půdy nutné vápnit ji na podzim nebo na jaře rychlostí 200-300 gramů chmýří vápna na 1 m2. přistát. Pro tyto účely můžete použít dolomitovou mouku ve stejném množství..

Výsadba sazenic brzy pomůže tomuto onemocnění zabránit, protože chladná půda je méně nebezpečná – keela se nevyvíjí při nízkých teplotách. Aby se předešlo infekci, nemělo by se do otvorů vlévat čerstvý hnůj nebo kompost, dřevěný popel, zaváděný do půdy během výsadby, pomáhá předcházet nemocem..

Je důležité, aby v případě, že byl zelí zasažen kýlem, nebylo možné pěstovat křížené rostliny na místě růstu po dobu 6 let. Nemocné rostliny nesmí být nashromážděny na kompostu, musí být sbírány a spáleny.

Stávkokaz

Plísňové onemocnění, které postihuje sazenice a mladé sazenice. Přítomnost nemoci může být stanovena ztenčením a začerněním základny stonku za vzniku charakteristického zúžení. Stonek hnije a lze jej snadno vytáhnout ze země.

Černá noha zelí sazenice

Vysoká vlhkost a náhlé kolísání teploty vzduchu, jakož i zahuštěné výsadby a špatná ventilace mohou vyvolat vývoj onemocnění. Je třeba poznamenat, že černá noha se nejčastěji vyvíjí na zelných sazenicích pěstovaných ve sklenících..

Aby se předešlo nástupu nemoci, musí být půda před výsadbou semen ošetřena roztokem malinově purpurového manganistanu draselného. Aby se zamezilo zamokření, zatímco zalévání sazenic pomůže poprášit Zemi prosetým popelem, vrstvou 1–2 cm. Pokud si všimnete nemocných rostlin, měli byste je okamžitě odstranit ze zahrady..

Nažloutlost (vadnutí fusária)

Toto velmi škodlivé onemocnění je charakteristické pro rané odrůdy bílého zelí a květáku, mohou být infikovány také kapradiny, růžičková kapusta a brokolice. Příčinou onemocnění je půdní mikroorganismus, který proniká skrze kořeny nebo poškození rostliny v její pozemní části. To ztěžuje, aby se voda pohybovala uvnitř plodiny a zelí v kohoutku. Tato nemoc je zvláště nebezpečná v suchém horkém počasí. V tuto chvíli může vadnutí fusária vést k úplné smrti vaší zahrady. Optimální teplota půdy pro infekci je 15-17 stupňů a teplota a vlhkost vzduchu nemají pro tento patogenní mikroorganismus zvláštní význam. Hlavním ukazatelem vývoje nemoci je žluto-zelená barva listů a jejich ztráta turgoru. Potom nemocné listy spadnou, růst hlavy se zpomalí a ohýbá.

Fusarium vadné zelí

Pokud jsou nalezeny napadené rostliny, měly by být okamžitě odstraněny ze zahrady. Bohužel dnes neexistují žádná spolehlivá opatření pro boj s touto pohromou, takže vědci vyvinuli odrůdy, které jsou odolné vůči žloutnutí. Pokud víte, že ve vaší zahradě je možné vypuknutí této choroby, je nejlepší je použít pro pěstování. Mezi nejodolnější odrůdy bílého zelí patří: Kolobok, Extra, Triumph, Novator, Valentina a mnoho dalších, mezi barevnými jsou obzvláště odolné Garantia a Moskevské konzervárny..

Bílá hniloba

Poměrně běžné plísňové onemocnění, které postihuje většinu odrůd zelí. Rostliny vysazené na těžkých hlinitých půdách jsou obzvláště nemocné..

Bílá hniloba primárně ovlivňuje kořenový límec a spodní listy zelí. Infikované tkáně se zbarví, vypadají vodnatě a na jejich povrchu se vytvoří plaketa bílého mycelia podobného bavlně. Postupem času se mycelium zhoustne a mění se na velké černé skvrny různých tvarů. Bílá hniloba je při skladování zvláště škodlivá, toto onemocnění významně snižuje ukazatele „udržení kvality“ – zelí nakažené touto houbou se dlouho neuchovává.

Bílá hniloba zelí

Bílá hniloba obvykle postupuje během deštivého počasí nebo vysoké vlhkosti ve sklenících. V současné době neexistují žádná účinná opatření pro boj s touto chorobou a dosud nebylo možné vyvinout odrůdy odolné vůči této nemoci. Proto hlavním způsobem, jak zabránit vývoji bílé hniloby, je pozorovat střídání plodin a správnou zemědělskou technologii při pěstování zelí. Pozdější data setí semen a výsadby sazenic určených pro účely osiva pomohou snížit zranitelnost rostlin. Sklizeň zelí před mrazem ochrání plodinu před vývojem nemoci během skladování. Pokud se objeví ložiska infekce, jak v postelích, tak ve sklepech, v jiných skladech zeleniny, měly by být okamžitě odstraněny a zničeny spálením.

Další problémy s pěstováním zelí

Pro pěstování slušné sklizně zelí je nutné dodržovat optimální režim napájení a napájení. Pokud je kultivační technika z jakéhokoli důvodu porušena, jsou možné problémy, jako je praskání hlávkového zelí nebo rozvoj hniloby..

Hlava zelí praskne, když je období pomalého růstu náhle nahrazeno intenzivnějším vývojem, zatímco horní listy již přestávají růst a ztvrdnou a vnitřní listy začnou hromadit, v důsledku čehož se hlava zelí zlomí. Tento jev je spojen s prudkou změnou povětrnostních podmínek, kdy se chladné a suché počasí náhle změní na teplé a vlhké. Praskání hlavy lze pozorovat při nerovnoměrném zavlažování a nerovnoměrném používání organických hnojiv.

Popraskaná hlava zelí

Horní hniloba zelí vypadá jako odumírání okrajů horních listů a je spojeno s iracionální nevyváženou stravou. Projev tohoto problému znamená, že v půdě je nadbytek dusíku a draslíku, jakož i nedostatek vápníku a fosforu. Řešení problému pomůže zavedení fosfátové horniny do půdy v poměru 2,5 kg na 10 metrů čtverečních..

Zelí je považováno za cenný dietní produkt obsahující velké množství vitamínů a minerálů nezbytných pro člověka. Zelí se používá v různých stravách zaměřených na stabilizaci a redukci hmotnosti, normalizaci metabolismu. Po zvládnutí jednoduchých zemědělských technik, po prostudování přírodních metod ochrany proti škůdcům a chorobám se můžete úplně vzdát používání škodlivých chemikálií, což vám dá příležitost poskytnout vaší rodině produkt šetrný k životnímu prostředí, což je v naší době obzvláště důležité.

Přečtěte si více  Sapropel: co to je a jak se používá
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: