Jaké uhlohydráty můžete jíst při hubnutí – denní norma a seznam produktů

Obsah článku

---

• Co jsou sacharidy
• Složité uhlohydráty
• Rychlé uhlohydráty
• Jaká jídla obsahují uhlohydráty
• Potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů
• Potraviny s nízkým obsahem uhlohydrátů
• Pomalé uhlohydrátové produkty
• Rychlé uhlohydrátové produkty
• Sacharidy denně
• Se stravou
• Při hubnutí
• Jaké sacharidy by měly být eliminovány, aby zhubly
• Správné sacharidy pro hubnutí
• Seznam komplexních uhlohydrátů pro hubnutí

---

Většina diet nabízených otevřenými zdroji vyžaduje hubnutí pouze bílkovin, ale to je ve vztahu ke zdraví nepřiměřené. Je mnohem důležitější vědět, jaké uhlohydráty můžete jíst při hubnutí, jaké potraviny obsahují a jak pomalá a rychlá se liší. Na základě těchto informací je pro vás snadné vytvořit individuální plán výživy, který vás nenechá hladovět, ale přispěje k korekci těla.

Co jsou sacharidy

Pokud jsou proteiny cihly pro svalovou tkáň a pro krevní cévy a srdce jsou potřebné tuky, pak jsou sacharidy zdrojem energie, bez které je životně důležitá činnost těla nemožná. Jejich úplné vyloučení, jak byste mohli hádat, vede k tomu, že se člověk stane letargickým, slabým, neschopným soustředit se na základní úkoly a cítí hlad. Lékaři tvrdí, že nedostatek tohoto makronutrientu ve stravě (jako je tomu u aktivního hubnutí) je hlavním důvodem touhy po „škodlivých“ potravinách (čokoláda, sušenky), protože tam je přítomna glukóza – alternativní zdroj energie.

Pochopení toho, co sacharidy můžete jíst při hubnutí, je hlavním úkolem každého člověka, který se stará o své zdraví. V tom pomáhá jednoduchá klasifikace, podle které jsou rozděleny do:

• obtížné nebo pomalé;
• jednoduché nebo rychlé.

Složité uhlohydráty

Tato skupina se vyznačuje velkým počtem strukturálních jednotek – mezi něž patří glykogen, vláknina a škrob. V tomto případě je posledním prvkem sada jednoduchých sacharidů a první je zodpovědný za výrobu energie. Vlákno nebo celulóza je nutná pro nasycení a je pomalu stravitelným prvkem a není úplně trávena. Složité uhlohydráty mohou být často konzumovány, protože nestimulují ostré výkyvy inzulínu a jejich složky navíc přispívají ke snížení hladiny celkového cukru. Toto je jejich nejužitečnější forma..

Rychlé uhlohydráty

Alternativní název pro tuto skupinu jsou stravitelné nebo jednoduché uhlohydráty. Vyznačují se minimálním počtem strukturálních jednotek: ne více než 2 molekuly. Zpracovávají se během několika sekund, takže téměř okamžitě vstupují do krve a vyvolávají skok v cukru s vysokým glykemickým indexem. To znamená okamžitý nárůst energie, ale klesá stejnou rychlostí. Rychlé uhlohydráty lze jíst s poruchou, když potřebujete naléhavě obnovit pracovní kapacitu na krátkou dobu, ale dlouho nenasycují, takže získáte začarovaný kruh.

Jaká jídla obsahují uhlohydráty

Téměř veškeré jídlo má určité množství tohoto makronutrientu, kromě masa (dokonce i měkkýšů), které je zdrojem bílkovin. Přestože po tepelném zpracování dostává určitý podíl uhlohydrátů, pokud je doplněn kořením, omáčkami atd. Totéž platí pro sádlo, rostlinné oleje, ale převládají tuky. Tvrdé sýry (parmezán, Gruyere atd.) Jsou také zbaveny tohoto makronutrientu..

Většinu uhlohydrátů v potravinách najdete v:

• obilniny;
• rostlinné potraviny (zelenina / ovoce);
• pekařské produkty;
• mléčné výrobky;
• vejce.

Potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů

I při hubnutí můžete bezpečně používat uhlohydrátovou stravu ve stravě, ale musíte vzít v úvahu její složení a pochopit svůj denní příjem. Potraviny s vysokým obsahem uhlohydrátů nejsou nepřáteli postavy a mohou být dokonce jedním ze základních prvků nabídky, pokud je obtížné trávit sloučeniny a ne jednoduché cukry. Hlavní potraviny obsahující uhlohydráty jsou:

• chléb a příbuzné výrobky (chléb, sušenky, rohlíky, koláče atd.);
• cukrovinky;
• sladké nápoje;
• těstoviny;
• obiloviny (míní se také obiloviny a obiloviny);
• brambory;
• majonéza;
• med, cukr;
• ovoce;
• ořechy, semena;
• mléčné produkty.

Potraviny s nízkým obsahem uhlohydrátů

Je snadné najít jídlo, které tento makroelement téměř nemá, pokud uvažujete o obsahu kalorií 1 gramu uhlohydrátu – to je asi 4,1 kcal. Jednoduchý logický závěr bude následující: výrobky s minimálním obsahem uhlohydrátů jsou výrobky s minimální energetickou hodnotou. Mezi nimi:

• zeleň;
• zelenina (kromě výše uvedených brambor, vařené mrkve a řepy);
• vejce
• houby;
• sýr feta a jiné měkké sýry.

Pomalé uhlohydrátové produkty

Složité makronutrienty by měly být základem zdravé výživy, protože nasycují po dlouhou dobu a nezpůsobují skoky inzulínu. Všechny výrobky s pomalými uhlohydráty mají vysoký obsah kalorií, ale to je případ, kdy jsou tyto údaje dobré pro hubnutí. Seznam těchto produktů je následující:

• obiloviny (na vodě, protože mléko je zdrojem laktózy nebo cukru, který způsobuje vzestup inzulínu) z obilovin, nikoli vloček, které nebyly aktivně vyčištěny;
• celozrný chléb;
• skupina fazolí – cizrna, fazole, čočka, hrášek – je také zdrojem rostlinných bílkovin, a proto je ceněna pro hubnutí a mezi vegetariány;
• zelenina, mezi níž všechny druhy zelí, cukety, rajčat, papriky vedou ve stupni prospěchu (vzhledem k množství vlákniny).

Rychlé uhlohydrátové produkty

Zdroje jednoduchých uhlohydrátů můžete určit podle jejich chemického složení – pokud produkt obsahuje velké množství cukrů, bude snadno stravitelný. Všechny sladkosti (koláče, sladkosti atd.) Jsou automaticky přiřazeny k této skupině, dokonce i med se považuje za bezpečný při hubnutí. Tmavá čokoláda je zde také, i když ji lze kvůli dobrému složení nahradit mlékem. Téměř všechna průmyslově vyráběná jídla jsou rychlé sacharidy, protože příchutě často obsahují cukr, dokonce i v omáčkách a majonéze..

Několik dalších nuancí:

• Krupice – jediná kaše, která je považována za „prázdné“ uhlohydráty.
• Třtinový cukr není lehký, ale stejný jako rafinovaný bílý.
• Občerstvení a snídaňové cereálie, i když na bázi cereálií – druhotný produkt, který je sadou „prázdných“ makrobuněk.
• Džemy, džemy a džemy, dokonce i ty domácí, také způsobují skoky v cukru kvůli GI.

Sacharidy denně

Denní částka tohoto prvku není nikdy resetována, i když usilujete o rychlé hubnutí. Chcete-li zcela odstranit uhlohydráty – zahájit aktivní spalování glykogenu, ale zároveň dát podnět poruchám fungování nervového systému, jater, ledvin, srdce a dalších systémů. Kromě přebytku bílkovin, který je charakteristický pro tento typ techniky hubnutí, vede ketoacidóza – otrava těla jeho úpadky. Pokud počítáte individuální sazbu sacharidů denně, můžete zhubnout bez takových strašných následků a bez pocitu stálého hladu.

Se stravou

Existuje klasické pravidlo, které platí i pro ty, kteří chtějí zhubnout rychle – podíl uhlohydrátů ve stravě by neměl být menší než půl dne na talíř. Ideální poměr je 7: 3, kde menší počet odpovídá součtu tuků a bílkovin. Nedostatek je plný trvalého pocitu roku, v důsledku čehož bude obtížné udržovat stravu. Současně jsou zcela vyloučeny jednoduché uhlohydrátové produkty při hubnutí a uvedený údaj bude muset být vybrán pouze těmi, které tělo absorbuje po dlouhou dobu.

Při hubnutí

I když potřebujete rychle zhubnout, můžete snížit denní příjem uhlohydrátů ve stravě pouze na 50 g. Individuální výpočet je rozumnější, podle kterého se na každý kilogram tělesné hmotnosti vezme nejméně 2,5 gramu tohoto makrobuněk. Takže pro ženu s hmotností 55 kg bude denní norma uhlohydrátů pro hubnutí 137,5 až 140 g. Pokud je cvičení, spotřeba tohoto mikroelementu vzroste na 5 g / kg.

Jaké sacharidy by měly být eliminovány, aby zhubly

Z výše uvedených informací lze vyčlenit klíčový bod – jednoduché cukry představují pro postavu nebezpečí. Díky tomu můžete sami snadno říci, které sacharidy nelze při hubnutí jíst – rychle, tj. zdroje vysokého GI. Jejich hlavním problémem je syntéza inzulínu v reakci na vniknutí takového makrobunky do krve. Pokud tělo okamžitě nezačne trávit výsledné cukry, stanou se mastnými depozity. Odborníci doporučují jíst tyto výrobky těsně před cvičením.

Správné sacharidy pro hubnutí

Potraviny s dobrým úbytkem na váze mají vysoký obsah vlákniny a mají nízký GI: dlouhodobě se rozkládají. Správné uhlohydráty pro hubnutí jsou také snadno rozpoznány nedostatkem přirozené sladkosti, tj. fruktóza, sacharóza atd. nejsou tam žádné prvky. Budou existovat „dobré“ makrobuňky:

• zelenina (zejména křížová);
• zelenina;
• cereálie;
• fazole.

Vezměte na vědomí, že ke snižování hmotnosti nestačí konzumovat pouze komplexní uhlohydráty – měly by být zahrnuty pouze na snídani a oběd a večer a v noci jedí pouze bílkoviny. Pokud opravdu chcete lehké jídlo obsahující uhlohydráty (mléko a jeho „příbuzní“), musíte je jíst ráno. V občerstvení lze sladkosti nahradit ořechy s vysokým obsahem cukru – jsou těžké, protože obsahují hodně tuku, ale jsou dobře vyživovány a malá porce (10 ks)..

Seznam komplexních uhlohydrátů pro hubnutí

Podle odborníků na výživu nebudou všechny potraviny s vysokým obsahem sacharidů, které mají ve složení více než 2 molekuly, nepříznivě ovlivněny. Nicméně, pro větší důvěru v pozitivní výsledek stravy nebo jednoduché úpravy menu, musíte znát seznam komplexních uhlohydrátů pro hubnutí. Potraviny se zaměřením na hubnutí by měly obsahovat:

• vlákno;
• pektiny;
• glykogen;
• škrob (v menší míře).

Tento seznam uhlohydrátů můžete sledovat v produktech na hubnutí – obiloviny, ořechy, semena obsahující vlákninu, jablka a meruňky, zelí, okurky, brusinky – zdroje pektinu, pohanky, rýže, těstoviny, kde je škrob. Získat glykogen z potravy je obtížné, protože je obsaženo v minimálním množství (hlavně v rybách), ale je nadměrné a není potřeba.

Pozornost! Informace uvedené v tomto článku jsou pouze informativní. Materiály článku nevyžadují nezávislé zacházení. Pouze kvalifikovaný lékař může stanovit diagnózu a poskytnout doporučení léčby na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.