Charlotte s hruškami – recept s fotografiemi krok za krokem. Jak vařit hruškový charlotte v troubě nebo pomalém sporáku

Obsah článku

• Jak si vyrobit charlotte
• Klasická hruška Charlotte
• Charlotte na kefíru
• Charlotte s hruškami v pomalém hrnci
• Chutná Charlotte s hruškami a jablky
• Jednoduchá Charlotte
• Charlotte hruška v troubě
• Mini Charlotte s hruškami

Klasický recept na sušenkový dort zahrnuje přidání jablek, ale některé ženy v domácnosti dávají přednost použití jiného ovoce: broskve, meruňky, hrušky nebo dokonce banány. Výběr závisí na osobních preferencích a dokonce i nezkušení kuchaři mohou vařit hruškové pečivo, protože se jedná o velmi jednoduchý dezert.

Jak si vyrobit charlotte

Tradiční recept na nejjednodušší základnu pro ovocné sušenky spočívá v použití jen několika ingrediencí: rozšlehaných vajec, cukru a mouky, stejně jako kousků jablek nebo hrušek. Nejvzdálenější charlotte s hruškami nebo jablky se ukáže, pokud nejprve porazíte bílé s cukrem nebo práškem a teprve poté přidáte zbývající složky. Některé ženy v domácnosti však raději používají několik polévkových lžic tučné kyselé smetany nebo kefíru, takže dort je hustší.

Pro přípravu koláčů se doporučuje brát husté, nikoli nejsladší a zralé hrušky. Příliš měkké ovoce během pečení v troubě nakonec ztratí svůj tvar a charlotte s hruškami bude vypadat jako kaše. Zelení se doporučuje před krájením očistit a sladké žluté plody lze použít bez odstranění tenké kůže. Je nutné důkladně očistit jádro plodu a odstranit semena.

Můžete přidat špetku koření: skořice, hřebíček, vanilka a muškátový oříšek. Kromě toho bude hrst nasekaných vlašských ořechů dobrým doplňkem, ale mějte na paměti, že to dělá těsto těžším a dělá ho maslejším a ne vzdušným. V těstíčku pro takový recept se doporučuje používat fermentované mléčné výrobky (výsledek se mírně podobá košíčku).

Klasická hruška Charlotte

Dokonce i základní školačky dokážou zvládnout základní recept na sušenky. Pečení hrušek bude provedeno za hodinu. K získání křupavého sladkého koláče potřebujete následující ingredience:

• vejce – 4-5 ks .;
• sklenici mouky;
• sklenici granulovaného cukru;
• hrušky – 3–4 ks .;
• špetka skořice.

Příprava těsta trvá jen několik minut. Udělej tohle:

1. Oddělte bílé od žloutků. Porazte bílé s cukrem na pevné vrcholy a poté žloutky vstřikujte po jednom.
2. Nalijte mouku pod lopatky mixéru. Beat těsto, dokud hladké.
3. Oloupejte a jemně nasekejte ovoce. Uhněteme lžící.
4. Silikonovou nebo rozebíratelnou formu lehce namažte rostlinným olejem. Vložte těsto a vložte sušenku do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme přibližně 40 minut.

Charlotte na kefíru

Alternativní oblíbený způsob pečení zahrnuje přidání kefíru nebo tukové kyselé smetany. Budete potřebovat následující komponenty:

• vejce – 3 ks .;
• mouka – 250 gramů;
• granulovaný cukr – 250 gramů;
• kefír – 100 ml (nebo 3 až 4 lžičky lžičky tukové kyselé smetany);
• hrušky – 3-4 ks..

Pro smíchání základny je zapotřebí míchač, s výhodou se dvěma lopatkami. Udělej tohle:

1. Beat vejce s cukrem.
2. Přidejte kefír nebo zakysanou smetanu. Potom pomalu přidejte mouku a míchejte těsto.
3. Ovoce jemně nasekejte, odstraňte jádra a semena.
4. Namažte formu, lehce posypte strouhankou. Rozložte těsto, vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut.

Charlotte s hruškami v pomalém hrnci

K dispozici moderním ženám v domácnosti existuje mnoho praktických funkčních multikamerů známých společností: například Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips a další populární značky. Pomocí této techniky můžete péct původní verzi zákusku, který bude připraven za pouhou půl hodiny. Bude vyžadovat následující sadu složek:

• tvrdé zelené hrušky – 3-4 ks .;
• špetku prášku do pečiva;
• sklenici mouky;
• vejce – 3 ks .;
• sklenici cukru.

Výhodou rychlého pečení je, že pomalý vařič dokáže smíchat všechny ingredience sám a peče charlotte. Hosteska potřebuje pouze naložit jídlo do mísy. Udělej tohle:

1. Jemně nakrájejte oloupané ovoce.
2. Beat vejce s granulovaným cukrem.
3. Vložte misku, ovoce a mouku do mísy pro více hráčů..
4. Zapněte režim pečení a nechte 30-40 minut.

Chutná Charlotte s hruškami a jablky

Pokud je pro vás obtížné vybrat si ovoce, které chcete raději připravit na lahodné sladké jídlo, přidejte několik najednou. Lepší, pokud jsou ve vzájemném souladu. Pro příjemné a snadné pečení budete potřebovat:

• jablka – 2 ks .;
• tvrdé zelené hrušky – 2 ks .;
• sklenici mouky;
• vejce – 4 ks .;
• sklenici granulovaného cukru;
• špetka skořice.

Použijete stejný algoritmus jako v podobných receptech. Udělej tohle:

1. Beat vejce s cukrem v pěně.
2. Přidejte mouku, porazte, dokud nebude hladká..
3. Oloupejte a nakrájejte ovoce jemně. Zamíchejte lžíci a přidejte špetku skořice.
4. Vložte obrobek do namazané formy a vložte do trouby (190 stupňů) po dobu 40 minut.

Každá hospodyňka může péct lahodnou hruškovou sušenku, a pokud se zpočátku ukáže, že není příliš vzdušná, můžete zkusit proporcionálně zvýšit nebo snížit množství přísad. Kromě toho v létě můžete přidat další další plody: meruňky, jablka, švestky nebo dokonce maliny – pro získání bohatší chuti. Video tutoriály níže vám pomohou získat některé užitečné kulinářské dovednosti..

Jednoduchá Charlotte

Charlotte hruška v troubě

Mini Charlotte s hruškami