Co je mojito – složení a historie výskytu, recepty krok za krokem pro vaření doma

Obsah článku

---

• Složení
• Historie nápoje
• Mojito recept doma
• Klasický koktejl s bílým rumem
• Nealkoholické mojito
• S vodkou
• Jahodové mojito
• Sprite koktejlový recept
• S martini
• Kubánské mojito
• Se šampaňským
• Alkoholický koktejl s ginem
• Tajemství výroby mojito doma – profesionální tipy

---

Pravidelníci nočních klubů, hlučné večírky vědí, že mojito je jedním z klasických koktejlů, které jsou založeny na mátě, sodě, vápně a cukru. V alkoholové verzi je stále lehký rum. Tento nápoj obsahuje hodně ledu, takže je dlouho opilý a patří do kategorie dlouhého nápoje. Mojito má obrovské množství fanoušků po celém světě a je velmi snadné se připravit doma..

Složení

Mojito tradičními ingrediencemi jsou limetová šťáva, třtinový cukr, máta peprná a lehký rum. Rozdrcený led se také přidává pro osvěžující účinek a soda plní nápoj plyny, ředí a doplňuje chuť zbývajících složek. V poslední době byla soda často nahrazována Sprite nebo Schweppes. Je důležité přidat všechny ingredience v určitém pořadí a servírovat koktejl ve vysoké sklenici highball s snítkou máty, limetkových džbánů a koktejlové slámy.

Historie nápoje

Podle historie neexistuje jediná verze vzhledu koktejlu. Podle jednoho z nich toto jméno pocházelo ze španělského slova mojo. Obyvatelé Kuby tak nazývají rovnoměrnou omáčkou z česneku, citronové šťávy, oleje, bylin, pepře a dalších složek. Další říká, že Mojito pochází z Mojadita, což znamená „mírně vlhký“ a plně charakterizuje samotný nápoj.

Třetí varianta původu koktejlu se vztahuje k dobám zvěrstva piráta Francis Drake (XVII století). Námořník navrhl použít rum během dlouhých plaveb místo rychlého zhoršování sladké vody. Síla a ne vždy dobrá chuť alkoholu ztěžovala jeho časté pití, a tak jej začali ředit citrusovou šťávou, přidávat lístky máty, což také pomáhalo zabránit nachlazením.

Čtvrtá legenda (považována za nejpravdivější) hovoří o vzhledu mojito v jednom z barů kubánského hlavního města Havany v roce 1942. Tam jsem poprvé vyzkoušel nápoj a navždy se zamiloval do Ernesta Hemingwaye. Přestože existují důkazy o existenci nápojového receptu z roku 1931. Vrchol popularity dlouhého nápoje připadá na 80. léta v USA a později se začal zařazovat do seznamů klasických koktejlů International Barmen Association.

Mojito recept doma

Většina milovníků alkoholických a nízkoalkoholických nápojů dává přednost klasické verzi. Přesto existuje mnoho dalších receptů, které se liší v síle, chuti a vůni v důsledku přítomnosti různých alkoholických složek (nebo jejich nepřítomnosti) a dalších složek. Koktejly Mojito mají vlastní technologii vaření, kterou lze snadno reprodukovat doma, a nealkoholickou verzi lze nabídnout dětem..

Klasický koktejl s bílým rumem

• Čas: 15 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 65 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Kubánská.
• Obtížnost: Snadná.

Když studujete recepty na osvěžující nápoj, musíte nejprve zjistit, co je to klasické mojito. Tento oblíbený koktejl najdete a objednáte v kterémkoli baru, nočním klubu. Aby to bylo doma, není nutné mít speciální barmanské dovednosti, musíte vzít potřebné komponenty a přidat je v určitém pořadí a poměru. Podle receptury by měl být kubánský Bacardi rum nalit do klasického mojito, ale můžete použít jakýkoli jiný lehký rumový alkohol, který má nižší sílu ve srovnání s tmavými „protějšky“.

Složení:

• bílý rum – 50 ml;
• vápno – 0,5 ks .;
• máta – 5-6 větví;
• cukr (hnědý) – 2 lžičky;
• soda – 150 ml.

Způsob vaření:

1. Připravte (omyjte a osušte) vysokou sklenici, ve které připravíte limetový nápoj.
2. Nalijte do dna 2 lžíce hnědého cukru (dodá úžasnou karamelovou chuť).
3. Odtrhněte lístky máty, opláchněte, trochu si pamatujte rukama, hodte na cukr.
4. Libry komponenty speciální dřevěnou šťouchnutí (madeler) nebo jiným kuchyňským náčiním.
5. Vytlačte šťávu z poloviny vápna, přelijte, přidejte do hmoty máty. Všechno znovu otřete, aby se cukr rozpustil.
6. Naplňte zbývající prostor nahoru drceným ledem.
7. Nalijte rum, přikryjte polovinou třepačky (nebo sklenkou většího průměru), jemně protřepte. Na stěnách nádoby se objeví kondenzace a kousky máty budou distribuovány skrz nápoj..
8. Na okraj přidejte sodu, ozdobte větvičkou máty a vložte širokou slámu.

Nealkoholické mojito

• Čas: 10 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 27 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: Snadná.

Mojito je perfektní způsob, jak uhasit žízeň v létě. Kromě toho lze dětem podat nealkoholický aromatický koktejl. Lze jej vyrobit a sloužit k narozeninám dětí a jiným svátkům a je také dovoleno je používat při řízení. Namísto sodu koktejl je doplněn Sprite, který je milován dětmi a mnoha dospělými. Snaž se!

Složení:

• vápno – 1 ks .;
• máta – 10 listů;
• led (drcený) – 1 šálek;
• sprite – 1,5 st.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte citrusové plody na plátky. Nechte jednu na ozdobu, zbytek vložte do sklenic.
2. Přidejte lístky máty, nalijte do sprite, strčte šílence.
3. Nalijte led, ozdobte mátou a plátkem vápna.

S vodkou

• Čas: 15 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 90 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Mojito recept s přidáním vodky je relevantní pro Rusko, rum je často nahrazen takovým alkoholem, protože jeho cena je mnohem vyšší. Obdivovatelé této verze koktejlu tvrdí, že pouze skuteční fanoušci kubánského rumu dokáží odlišit jeden alkoholický nápoj od jiného. Citrusová složka je také často nahrazena citronovou šťávou, ale výsledek se bude velmi lišit od původního receptu..

Složení:

• vodka – 60 ml;
• máta – 6 listů;
• vápno – 0,5 ks .;
• granulovaný cukr – 2 lžičky;
• led – 5 kostek;
• soda.

Způsob vaření:

1. Vezměte si vysokou sklenici, přidejte cukr, nalijte vylisovanou limetkovou šťávu a vodku.
2. Míchejte, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí..
3. Přidejte ke špičce lístky máty, led, nalijte sodu. Ozdobte, vložte slámku.

Jahodové mojito

• Čas: 15-20 minut.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 75 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Kubánská.
• Obtížnost: Snadná.

Různé druhy ovoce a bobulovin jsou často přidávány do standardní sady složek, které naplňují nápoj úžasnými aromatickými a aromatickými poznámkami. Jedním z nejvyhledávanějších je jahodový koktejl s přídavkem čerstvých bobulí, sirupu a medu jako sladidla. Koktejl má nejen skvělou chuť, ale také krásnou červeno-růžovou barvu.

Složení:

• jahody – 8 ks .;
• máta – 25 g;
• vápno – 1 ks .;
• Sprite (Schweppes) – 300 ml;
• jahodový sirup (máta) – 15 ml;
• med – 25 g;
• bílý rum – 80 ml.

Způsob vaření:

1. Smíchejte jahody s medem.
2. Pamatujete na lístky máty ve sklenici, vymačkejte šťávu z citrusových plodů, sekejte dužinu? ovoce, přidejte do máty.
3. Smíchejte rum s ledem a třepačkou, přeneste na jiné ingredience.
4. Nalijte sodový sirup, jemně promíchejte lžičkou.
5. Ozdobte jahodovou, větvičkou máty.

Sprite koktejlový recept

• Čas: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 80 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Ruští barmani často doplňují koktejl sprite, takže soda není neobvyklá v receptech na koktejly. Navíc v jeho alkoholické a nealkoholické verzi. Vzhledem k obsahu cukru v sodě není nutné sladit domácí mojito. Pokud odstraníte alkoholovou složku z receptu, můžete nabídnout drink dětem, těhotným ženám, řidičům.

Složení:

• vodka – 60 ml;
• máta – 5 listů;
• vápno – 0,5 ks .;
• led, Sprite.

Způsob vaření:

1. Dejte mírně pomačkané lístky máty do sklenice.
2. Nalijeme limetkovou šťávu, vodku.
3. Rozdrťte a házejte led, přidejte k okrajům sklenici sodu.

S martini

• Čas: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 96 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Ruská.
• Obtížnost: Snadná.

Recept mojito prošel takovými změnami, že místo kubánského rumu začal obsahovat nejen vodku, ale i gin, šampaňské a martini. Každý typ alkoholu mění chuť koktejlu. Takové možnosti kombinace se začaly objevovat, když se v případě potřeby pije, kubánský alkohol nebyl doma nebo na to prostě nebylo dost peněz.

Složení:

• vápno – 0,5 ks .;
• máta – 12 listů;
• cukr – 1,5 lžičky;
• martini, Sprite – 0,5 sklenic;
• led.

Způsob vaření:

1. Listy máty rukama, hodit do sklenice, nalijte do granulovaného cukru.
2. Nařežte 2 plátky limetky, hodte do směsi máty a cukru. Nalijte šťávu vytlačenou ze zbytku citrusů.
3. Rozdrťte šílence tak, aby ingredience nechaly šťávu.
4. Přidejte led, nalijte Sprite, martini. Ozdobte lístky máty, plátky citrusů.

Kubánské mojito

• Čas: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 101 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Kubánská.
• Obtížnost: Snadná.

Tento typ koktejlu se nazývá „kubánský“, protože původní recept byl zachován. To znamená, že rum, vápno, soda nejsou nahrazeny běžnou vodkou, citronem a sprite. Cukr je také používán třtina, s lehkou karamelovou příchutí, a ne obvyklá bílá pro nás. Po vydržení stanovených proporcí a sledu akcí se v této kubánské liště cítíte jako obyčejní.

Složení:

• džus ? Limetka
• Kubánský rum bílý – 45 ml;
• třtinový cukr – 2 lžičky;
• máta – 2 větve;
• led – 6 kostek;
• soda (perlivá voda) – 90 ml.

Způsob vaření:

1. Vezměte si highball nebo collins (vysoké sklo). Nalijte cukr, vytlačte limetkovou šťávu, přidejte lístky máty.
2. Nalijte sodu. Tekutinu promíchejte lžičkou, mírně otřenou mátou.
3. Přidejte bílý rum, kostky ledu.

Se šampaňským

• Čas: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 152 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Existuje možnost, že většina žen miluje šumivé víno. Přesto je obtížné to nazvat lehkým ženským nápojem, protože síla nápoje se zvyšuje přidáním rumu. Připravit koktejl je velmi snadné, postup je možné reprodukovat doma bez zvláštních barmanských schopností. Chuť mojito se šampaňským se mírně liší od předchozích možností, plyny šumivého vína nahrazují sodu.

Složení:

• suché šampaňské – 60 ml;
• rum – 45 ml;
• máta – 1 hrst;
• limetová šťáva – 15 ml;
• jemný granulovaný cukr – 1,5 lžičky;
• led.

Způsob vaření:

1. Vezměte třepačku, dejte máty, granulovaný cukr, nalijte do citrusové šťávy, rumu.
2. Zavřete víko a protřepávejte asi 0,5 minuty.
3. Nalijte do skleničky na šampaňské, zbývající prostor naplňte šumivým vínem. Ozdobte lístky máty nahoře.

Alkoholický koktejl s ginem

• Čas: 10 minut.
• Porce na kontejner: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 84 kcal / 100 g.
• Účel: pít.
• Kuchyně: Mezinárodní.
• Obtížnost: Snadná.

Tento typ alkoholu, jako je gin, má jemnou pachuť, štiplavý zápach. Často se však používá pro výrobu mojito i doma. Ostatní složky zředí a doplní aromatické a aromatické tóny ginu, takže během ochutnávky je nápoj mnohem zajímavější. Máte-li v ledničce trochu tohoto alkoholu, připravte pro sebe a své přátele lahodné mojito.

Složení:

• vápno (citron) – 1 ks .;
• cukr – 2 lžičky;
• máta – 1 svazek;
• perlivá voda – 120 ml;
• gin – 60 ml;
• led – 6 kostek.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte citrus na tenké plátky.
2. Roztrhejte lístky máty rukama.
3. Nalijte gin. Pamatujte na komponenty se speciálním tlakem.
4. Přidejte drcený led, přidejte na okraje sklenici sodu.

Tajemství výroby mojito doma – profesionální tipy

Technologie pro přípravu lahodného limetkového nápoje není složitá, může být vyrobena doma. Hlavní věcí je vzít v úvahu doporučení odborníků a postupovat podle těchto tipů:

1. Používejte pouze lístky máty, stonky dodají nepříjemnou bylinnou chuť.
2. Je lepší nedrtit mátu moc, ne rozdrtit, ale jen rozmačkat, jinak malé kousky trubku ucpají.
3. Limetkové plátky by neměly být drceny, je lepší nalít citrusovou šťávu, jinak nápoj získá hořkost z buničiny.
4. Nahrazením sodovky s sprite nebo tonikem snižte množství cukru deklarovaného v receptu.
5. Při zvyšování množství přísad dávejte pozor na proporce.
6. Chcete-li zabránit tomu, aby krystaly cukru procházely ochutnávkou Mojito, nahraďte je sladkým cukrovým sirupem.