Vařte něco lahodného a neobvyklého: recepty

Obsah článku

---

• Co lze rychle a chutně připravit na oběd nebo večeři
• Jednoduché a chutné recepty na rodinné pokrmy s fotografiemi
• Z masa
• Voňavé kuře s bramborami v troubě
• Domácí vařené vepřové maso s česnekem
• Z ryb
• Ryby v rajčatové omáčce
• Plněné papriky tuňáka
• S houbami
• Plněné žampiony
• Dušené houby se zelím
• Ozdobit
• Cuketa se sýrem a rajčaty v troubě
• Fazole s houbami
• Saláty
• Zelný salát s jablky
• Krabí salát s pomeranči
• Čaj sladký
• Tvarohové sušenky
• Dort „House“ s cookies a tvarohem
• Kuře Chakhokhbilly v pomalém sporáku
• Pizza v troubě
• Bramborový kastrol s mletým masem
• Lehká mořská strava
• Vynikající šílená snídaně salát
• Italský dezert „Panna Kota“

---

Stejné jídlo každý den rychle vadí, existuje touha vyzkoušet něco nového, originálního, ale často není dost času, trpělivosti a síly k přípravě složitých kulinářských produktů. V takových případech byste měli mít vždy po ruce jednoduché recepty na výživné a chutné pokrmy. V této kolekci najdete mnoho užitečných možností vaření vonných potravin založených na jednoduchých jídlech..

Co lze rychle a chutně připravit na oběd nebo večeři

Hospodyňky mají často omezené množství času na vaření obědů nebo večeří, a tak chci rozmazlovat své příbuzné novými dobroty každý den. Existuje mnoho receptů, které vám umožní rychle vařit jídlo, ale musí být vybrány s ohledem na sezónnost určitých produktů a chuťové preference vaší rodiny. Takže v zimě to budou masitá jídla, moučné výrobky a jídlo ze zmrazené zeleniny, v létě lehké saláty s čerstvým ovocem, zeleninovým masem, grilováním. Vynikající romantická večeře pro manžela nebo dětský oběd se připravuje z jejich oblíbených jídel.

Jednoduché a chutné recepty na rodinné pokrmy s fotografiemi

Myslíte si, že každý den je polévka boršč, která se zahřívá pět dní v týdnu, že saláty jsou „Olivier“ nebo zeleninový „jaro“, a na kaši na večeři nebo bramborovou kaši? Ne vždy. Mnoho originálních salátů lze připravit během několika minut. Spousta receptů na první jídla vás donutí donekonečna stát u kamen. Využijte výběr jednoduchých možností vaření pro chutná jídla.

Z masa

V naší zemi jsou masová jídla velmi oblíbená a oblíbená, jsou chutná, výživná a voňavá. I slabá vůně čerstvě upečeného nebo pečeného masa okamžitě vyvolává chuť k jídlu. V poledním menu často patří masová jídla z vepřového nebo kuřecího masa. Tyto druhy masa jsou nejlevnější, cenově dostupné a rychle vařené. Podívejte se níže na několik receptů na pečené kuřecí a vepřové panenky..

Voňavé kuře s bramborami v troubě

Pro lahodnou večeři pro 4 osoby budete potřebovat:

• kuře – 2-2,5 kg;
• rostlinný olej – okem;
• brambory – 1 kg;
• sůl, pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Promyté drůbeží maso ve středu a venku dobře promíchejte solí, pepřem, rostlinným olejem.
2. Oloupejte brambory, umyjte je a nakrájejte na malé plátky, sůl a lehce nalijte slunečnicovým olejem.
3. Celé jídlo jsme rozetřeli na plech a poslali ho do předehřáté trouby o teplotě 220 stupňů. Pečte hodinu a půl, někdy to trvá trochu déle.
4. Z času na čas je třeba brambory promíchat a zalévat kuře uvolněným tukem..
5. Nakonec vyjmeme plech s připraveným pokrmem, ozdobíme zelení a podáváme horké.

Domácí vařené vepřové maso s česnekem

K vaření potřebujete:

• vepřová kaše – 1 kg;
• mrkev – 1 ks .;
• česnek – 8-10 hřebíček;
• mouka – pro dýchání;
• kamenná sůl – 1 lžička;
• cukr – 1 lžička;
• pepř – okem;
• rostlinný olej – na smažení.

Způsob vaření:

1. Pro vepřové maso volíme velké celé vepřové maso bez tuku a vrstev.
2. Ostrým tenkým nožem nebo pletací jehlou propíchněte tlustý otvor podél celého kusu masa, který plníme loupanými stroužky česneku a mrkvovými kroužky.
3. Plněný balzám na vnější straně opláchněte česnekem, solí, pepřem a cukrem vytlačeným přes lis.
4. Chcete-li zachovat masovou šťávu, vařte balzám v mouce, smažte několik minut v horké pánvi se slunečnicovým olejem.
5. Pak položíme misku na plech, pokud si přejete, můžete dát zeleninu poblíž.
6. Maso pečeme v troubě zahřáté na 180 stupňů.

Z ryb

Chcete-li být mladí a zdraví, musíte jíst rybí pokrmy obsahující hodně mastných kyselin jednou za pět dní. I když jste takovou rybu ještě nikdy neudělali, zkuste pro svou rodinu vyšlehnout v rajčatě jemné maso štiky (nebo štikozubce). Rychlý předkrm – paprika plněná tuňákem – bude nečekaným chutným překvapením pro hosty, kteří se náhle vyděhují do vašeho domova.

Ryby v rajčatové omáčce

Složení:

• ryby (štika, štikozubec) – 1,5 kg;
• mrkev – 1 ks .;
• rajčatová šťáva – 1,5 šálků;
• koření pro ryby – podle chuti;
• Bulharský pepř – 1 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• mouka – 1 lžíce. lžíce;
• Lavrushka – 2-3 listy;
• koření černý pepř – 5-6 hrách;
• slunečnicový olej – na smažení.

Způsob vaření:

1. Čistíme ryby, odřízneme hlavu, ocas a ploutve. Co je odříznuto, vložte do samostatné pánve, zalijte 1,5 šálky vody, přidejte lavrushka a pepř, sůl. Vařte jako vývar po dobu 20 minut.
2. Zbývající kostra ryb je rozdělena na kousky, posypeme kořením, solí a pepřem. Na půl hodiny necháme trvat.
3. Vaření rajčatovou omáčkou pro rybí pokrm. Tři mrkve jemně na struhadle. Nasekaná cibule a paprika.
4. Dušená zelenina na pánvi s ohřátým rostlinným olejem. Nakonec přidejte mouku, rajčatovou šťávu, sůl.
5. Na další pánvi smažte ryby.
6. Dále na dno dušeného masa dejte cibuli s prstýnky, lavrushka do první vrstvy, smažené ryby do druhé a rajčatovou omáčku do třetí. Naplňujeme vše vývarem připraveným dříve. Přiveďte k varu, vařte 20-30 minut, snižujte teplo.

Plněné papriky tuňáka

K vaření potřebujete:

• konzervované papriky – 10-12 ks .;
• tuňák (konzervované potraviny) – 300 g;
• luk -1 ks .;
• vejce – 3ks;
• olivový olej;
• majonéza -2-3 lžíce. lžíce;
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vyčistíme vařená vejce ze skořápky, nakrájíme na čtverce. Otevřete sklenici ryb a vypusťte olej.
2. Cibuli jemně nasekejte na kostky.
3. Cibuli, vejce, tuňáka dobře promícháme, přidáme majonézu, sůl.
4. Naplníme papriku hotovou směsí a položíme na misku.

S houbami

Houby mají zvláštní vůni a skvělou chuť, takže jídla z nich se připravují pouze o svátcích. Mají nejen cennou chuť, ale také přinášejí tělu velké výhody. Složení hub zahrnuje bílkoviny, vitaminy B, uhlohydráty, proto se doporučuje používat houby nejen na svátky, ale i ve všední dny. Níže najdete několik vynikajících receptů..

Plněné žampiony

Složení:

• houby – 30 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• slunečnicový olej – 3 lžíce. lžíce;
• tvrdý sýr (strouhaný) – 100 g;
• greeny, pepř, sůl – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Od klobouků mladých a čerstvých žampionů oddělujeme nohy. Praní ve vodě.
2. Houbové nohy, cibule jemně nasekané nožem, smíchejte spolu, smažte v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut. Solim.
3. Do ochlazené náplně přidejte ošuntělý sýr, promíchejte a naplňte houby.
4. Plněné houby rozprostřete na plech, předem namazaný soleným máslem.
5. Pečte jídlo v troubě, předehřáté na 180 stupňů, 25–30 minut.

Dušené houby se zelím

Složení:

• bílé zelí – 1 kg;
• houby – 300-400 g;
• rostlinný olej – na dušení;
• cibule – 1 ks .;
• pepř, sůl – okem.

Způsob vaření:

1. Čerstvá šťavnatá zelí jemně nasekejte, nechte 15–20 minut vařit v hrnci.
2. Houby myjeme, nakrájíme na talíře a jemně nasekáme cibuli.
3. Nalijte olej do pánve, nalijte cibuli, dusíme na mírném ohni.
4. Po 2-3 minutách přidejte houby, smažte do poloviny, nalijte je do zelí. Celé jídlo smažte dalších 5 minut.

Ozdobit

Nic nezdůrazňuje chuť hlavního jídla a příloh. Podává se s masem, rybami, někdy se jen sní. Brambory, zelenina a cereálie se často vaří jako příloha. Aby byla taková jídla krásná, chutná a neobvyklá, experimentujte, přidejte zelení, koření, sušené ovoce, ořechy. Zeleninový příkrm vařte podle níže uvedených receptů..

Cuketa se sýrem a rajčaty v troubě

Složení:

• tvrdý sýr – 150g;
• mladé cukety – 2 ks .;
• olivový olej – 40 g;
• rajčata – 2 ks .;
• stroužky česneku -2-3;
• sušená bazalka – 1 čajová lžička;
• pepř, sůl – okem;
• zelení podle chuti.

Způsob vaření:

1. Omyjte zeleninu, usušte, nakrájejte na tenké kroužky.
2. Nastrouhejte sýr.
3. Smíchejte olivový olej se solí, pepřem, drceným česnekem, sekanými bylinkami, bazalkou.
4. Na plech položte střídání, cuketové kroužky, rajčata, sýr. Miska se přelije obvazem z olivového oleje.
5. Pečeme 35-40 minut. při teplotě 175 až 180 stupňů.

Fazole s houbami

Složení:

• chřest fazole -150 g;
• cibule – 1 ks .;
• houby – 100 g;
• rostlinný olej – 1 lžíce. lžíce;
• česnek – 1-2 stroužky;
• sojová omáčka – 20g;
• sezamová semínka – 1 lžička;
• sůl, pepř – okem.

Způsob vaření:

1. Nakrájenou cibuli nakrájejte na houby na malé plátky. Smažte je v horkém oleji několik minut.
2. Fazole myjeme, odstraníme suché konce, nalijeme je do cibule a hub. Smažte celé jídlo dalších 3-5 minut.

Saláty

Bez chutných salátů není možná žádná jediná událost. Taková jídla se připravují z různých složek: zelenina, maso, ovoce, mořské plody. Salát může být sladký, hořký, kyselý, slaný. Odborníci na výživu doporučují jíst takové jídlo denně, protože obsahuje nejvíce vitamínů, minerálních solí. Pro každodenní použití použijte několik jednoduchých receptů na salát.

Zelný salát s jablky

Složení:

• bílé zelí – 300 g;
• celer – 100 g;
• citronová šťáva – 1 lžíce. lžíce;
• mrkev – 1 ks .;
• jablko – 1 ks .;
• libový olej – okem.

Způsob vaření:

1. Jemně nasekejte zelí, sůl, drtěte rukama.
2. Po vyjmutí jádra jsme jablko nakrájeli na kostky.
3. Oloupejte celer a mrkev, brouste na jemném struhadle.
4. Nalijte všechny ingredience misky do mísy, promíchejte, ochucte citronovou šťávou, rostlinným olejem.

Krabí salát s pomeranči

Složení:

• oranžová – 1 ks .;
• Pekingské zelí – 200 g;
• česnek – 3 stroužky;
• konzervovaná kukuřice – 1 plechovka;
• vejce – 2 ks .;
• krabí tyčinky – 200 g;
• greeny, majonéza, sůl – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Vařte vejce na jídlo, oloupejte, nakrájejte na kostky.
2. Zelí jemně nasekejte, vložte do salátové mísy.
3. Oloupejte pomeranč, rozdělte na plátky, vyjměte film, nakrájejte na kousky.
4. Česnek a bylinky jemně nasekejte nožem.
5. Police na kostky krabů.
6. Kombinujte všechny ingredience v salátové misce, promíchejte, sezonujte s majonézou.

Čaj sladký

Dezert není hlavní chod, ale je důležitý jako závěrečná část jídla. Sladkosti podávané na konci jídla dávají pocit plnosti, malou oslavu. Je příjemné a snadné jíst lahodný dezert s čajem nebo jiným nápojem. Nezbavujte sebe a své příbuzné sladkým pokrmem. Není třeba vymýšlet časově náročné koláče nebo pečivo. Zkuste každý den připravit nějaké alternativní recepty pro jednoduchý dezert..

Tvarohové sušenky

Složení:

• máslo – 100 g;
• vejce – 1 ks .;
• cukr – 2-3 lžíce. lžíce;
• nízkotučný tvarohový sýr – 150 g;
• ocet 9% – 1 čajová lžička;
• mouka – 3 lžíce. lžíce;
• soda – na špičce nože;
• sůl – špetka.

Způsob vaření:

1. Do mísy vložte máslo (změkčené), tvaroh, cukr, vejce, sůl. Rozmělněte mixérem a vytvořte tekutou hmotu.
2. Uhaste sodu octem, vložíme do tvarohové hmoty, přidáme mouku, vše promícháme.
3. Ukázalo se, že měkké těsto je třeba válcovat na dorty do tloušťky centimetrů.
4. Vymačkejte cookies pomocí cookies, vložte je na mastný plech na pečení, daleko od sebe.
5. Sladké jídlo posíláme do trouby předehřáté na 170 stupňů, pečeme 35 minut.

Dort „House“ s cookies a tvarohem

Složení:

• máslo – 200 g;
• tvarohová hmota – 400 g;
• Sušenky „pečené mléko“ – 400 g (2 balení);
• cukrový písek – 6 lžíce. lžíce;
• kakao – 2 lžičky.

Způsob vaření:

1. Rozdělte mírně roztavené máslo na dvě poloviny. Porazte jednu část s cukrem, druhou s kakaem a cukrem.
2. Výsledné čokoládové máslo je skryto v lednici. Do zbytku oleje přidejte tvarohovou hmotu. Všechno důkladně otřete.
3. Pečivo zakryjeme pergamenem, po obvodu namažeme čokoládovou hmotou, rozložíme sušenky do tří řad nahoře.
4. Střední řada cookies je pokryta tvarohem.
5. Zvedněte boky pergamenu tak, aby první a třetí řada cookies tvořily trojúhelník.
6. Pergamen zafixujeme v této poloze a posíláme jídlo do ledničky na 3-4 hodiny.
7. Vyjměte pergamen z hotového dortu.

Neobvyklé a chutné pokrmy lze připravovat doma, proto není nutné navštěvovat restaurace. Všechno originální je jednoduché a nevyžaduje velké hotovostní náklady, speciální ingredience. Chcete-li vytvořit nádobí na zalévání úst, budete potřebovat standardní sadu produktů, které každá hospodyňka najde v kuchyni. Podívejte se na video níže, kde najdete tipy, jak připravit chutnou snídani, večeři, oběd a čaj.

Kuře Chakhokhbilly v pomalém sporáku

Pizza v troubě

Bramborový kastrol s mletým masem

Lehká mořská strava

Vynikající šílená snídaně salát

Italský dezert „Panna Kota“