Co vařit z chutných cuket

Obsah článku

---

• Cuketa nádobí
• V troubě
• Co lze vařit ze zmrazených cuket
• V pomalém sporáku
• Na pánvi
• Cuketové recepty
• Pečené v pomalém sporáku
• Bramborový guláš
• S masem na pánvi
• Koláč v pomalém sporáku
• Fritters se krupicí
• Dezert
• Kotlety s mrkví
• Mikrovlnný kastrol
• Dietní jídlo
• Jak si vyrobit cuketu lahodně – tipy šéfkuchaře

---

Z těchto jednoduchých zeleninových chutných a zdravých jídel se získávají, která lze často připsat i dietním. I když se to může zdát divné, existují i ​​recepty na squashové dezerty – také se jim zdá chutné. Pokud stále nevíte, co podávat na oběd nebo čaj, naučte se recepty na vaření cukety..

Cuketa nádobí

Šíleně chutný a zdravý pokrm z cukety lze připravit z jakéhokoli důvodu, ať už jde o běžnou rodinnou večeři nebo slavnostní bufet. Kromě potěšení z chuti dostanete velkou dávku vlákniny, draslíku, fosforu a vápníku, které v této lehké zelenině obsahuje hodně. Díky své neutrální chuti se cuketa při vaření kombinuje s dalšími zajímavými ingrediencemi – maso, sýr, houby, vejce, byliny atd. Jak a co vařit z cukety? Tuto zeleninu lze snadno smažit, dušit, marinovat, péct a dokonce použít syrový salát.

V troubě

Jednou z nejužitečnějších, ale neméně chutných možností, co vařit z cukety, je pečení. Existuje mnoho možností: věci s masem nebo zeleninou, přidejte zakysanou smetanu a sýr, péct s česnekem, zelí, bylinky a majonézu. Kromě jednoduchých možností existuje ještě více originálních – cukety v nich mohou být pečeny nejen v čisté formě, ale i ve formě dušených masa, pekáčů, ratatouille, palačinek nebo palačinek. Kromě výdatných jídel se ukáží také sladkosti: například muffiny, muffiny, pudinky a dokonce i čokoládový dort. To vše jsou možnosti pro chutné cukety na pečení v troubě..

Co lze vařit ze zmrazených cuket

Často s velkou sklizní už nevíte, kam dát tykev. V tomto případě mohou být zaslány do mrazničky před chladem a v zimě mohou být použity k vytvoření různých pokrmů. Z nich si můžete připravit téměř všechna stejná jídla jako v případě čerstvé zeleniny. Ukázalo se, že je to velmi chutný squashový kaviár, stejně jako palačinky, dušené maso nebo kastrol. Existují možnosti vaření z cukety a je jednodušší je smažit stejným způsobem nebo v těstíčku.

V pomalém sporáku

Dnes lze mnoho pokrmů ze cukety v pomalém vařiči rychle vařit, proto můžete použít několik režimů zařízení. Vhodný „Pečení“, „Stewing“, „Multi-cook“, pokud vaříte cuketový koláč, můžete zvolit program „Pečení“. V těchto a dalších režimech je snadné vytvořit chutné a zajímavé jídlo s cuketou, například, restované rýží a zeleninou, čokoládovým muffinem, šťouchanou polévkou nebo kastrolem. Další odpovědí na otázku, co lze z cukety připravit, je kaviár.

Na pánvi

Nejjednodušší možností je smažení cukety na pánvi, ale můžete také použít vzduchový gril. Je snadné to udělat jednoduše s kořením nebo solí, ale je lepší použít vaječné těsto s moukou. U těchto receptů je zelenina často nakrájena na kruhy, poté je každý namočen do vařeného těsta a na oleji se zafarbí do zlatohnědi. Původní verze takového receptu – střed kruhů je vystřižený a plněný mletým masem. Lahodné smažené a squashové palačinky nebo míchaná vejce se smaží.

Cuketové recepty

Hlavní věcí při přípravě jakéhokoli jídla jsou správné ingredience. Cuketa by měla být vybrána ne příliš velká, jejich hmotnost by měla být v rozmezí 200 – 300 ga délka – asi 15 cm. Povrch vhodné zeleniny je hladký, světle žlutý nebo zelený. Samotné možnosti, které lze vyrobit z cukety, jsou uvedeny v několika populárních receptech s fotografií níže.

Pečené v pomalém sporáku

Jedním z nejjednodušších pokrmů je vařená cuketa v pomalém hrnci. I s lehkostí se to nestane méně chutný. Veškeré vaření spočívá v krájení zeleniny a následném položení do mísy multicookeru. Potom zbývá pouze zapnout příslušný režim a počkat až do ukončení kalení. Tento zeleninový guláš je skvělou volbou pro přílohu pro maso nebo jen pro lehké občerstvení.

Složení:

• čerstvé nakrájené zelené – 3 lžíce. l.;
• cuketa – 3 ks .;
• mrkev – 2 ks .;
• koriandr – 1 lžička;
• zázvor – 1 lžička;
• rajče – 3 ks .;
• rostlinný olej – 3 lžíce. l.;
• česnek – 5 stroužků;
• sůl – podle chuti;
• cibule – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Chcete-li začít, oloupejte, poté opláchněte zeleninu a nasekejte všechno náhodně. Je lepší nakrájet rajčata se cuketou do kruhů.
2. Nalijte olej do misky pro více vrstev, nejprve smažte mrkev a cibuli a poté přidejte česnek.
3. Poté položte zbývající zeleninu do vrstev, sůl, okořeněte kořením podle chuti.
4. Vařte pod víkem po dobu 1 hodiny v režimu „Hasení“.
5. Několik minut před koncem posypte bylinkami.

Bramborový guláš

Skvělou volbou pro to, co můžete vařit z cukety a brambor, je dušené maso. Toto jídlo také patří k již známým a dokonce i obyčejným, je velmi snadné ho vařit. Obecně jsou dušené maso jen dušenou zeleninou, takže tento recept je velmi podobný předchozímu, ale uspokojivější. Rozdíl je pouze v použitých složkách, protože chuť má mírně odlišný odstín.

Složení:

• voda nebo zeleninový vývar – 200 ml;
• cuketa – 3 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• mrkev – 2 ks .;
• rostlinný olej – 3 lžíce. l.;
• koření, sůl – podle vašeho vkusu;
• bobkový list – 2 ks .;
• brambory – 4 ks .;
• greeny – 1 svazek.

Způsob vaření:

1. Opláchněte brambory, oloupejte, nalijte vodu a nechte stát.
2. Totéž opakujte se cuketou, pouze nakrájenou na kostky okamžitě.
3. Oloupanou mrkev jemně nasekáme cibulkou, pošlete je na pánev se zahřátým olejem, smažte do měkka.
4. Brambory nakrájejte na kostičky. Pošlete na pánev s cuketovými plátky.
5. Smažte pár minut, potom nalijte do vývaru, přidejte koření, bobkový list.
6. Dušené na tichý oheň asi půl hodiny.
7. Při podávání posypte jemně nasekanými bylinkami.

S masem na pánvi

Na rozdíl od plně zeleninového je cuketa dušená s masem výživnější. Takové jídlo je již docela vhodné na plný oběd nebo večeři. Pokud použijete troubu a hrnce na vaření, bude to ještě šťavnatější a zdravější. Kuřecí prsa by měla být vybrána z masa, i když vepřové nebo hovězí maso je také skvělé, ale jídlo se ukáže trochu tlustší.

Složení:

• rostlinný olej – 100 ml;
• lilek – 700 g;
• kuře – 500 g;
• brambory – 2 ks .;
• mrkev – 1 ks .;
• vroucí voda – 150 ml;
• cibule – 3 ks .;
• cuketa – 1 kg;
• sůl, pepř – podle vaší chuti;
• česnek – 4 stroužky;
• paprika – 2 ks .;
• čerstvé zelené – 1 svazek.

Způsob vaření:

1. Připravte si veškerou zeleninu – opláchněte, oloupejte. Lilek posypeme solí, necháme půl hodiny.
2. Mrkev a cibuli jemně nasekejte, smažte v oleji do zlatohnědé barvy.
3. Pak přidejte nasekaný filet. Smažte dalších 5 minut.
4. Dále zadejte zbývající zeleninu a zalijte vroucí vodou.
5. Snižte teplo a duste další půl hodiny.
6. Na konci papriky přidejte bylinky a česnek. Nechte to vařit pár minut.

Koláč v pomalém sporáku

Chcete potěšit váš domov nebo hosty něčím chutným? Poté z cukety v pomalém hrnci připravte sladký koláč. Pokud neřeknete hostům, že hlavní ingrediencí je tato zdravá zelenina, pak si tuto specialitu ošetření ani nevšimnou. Chutný cuketový koláč je skvělou alternativou k již běžným dušeným masům nebo kastrolům.

Složení:

• ocet ochucený octem – 1 lžička;
• cuketa – 1 ks .;
• cukr – 1 lžíce;
• mouka – 2 lžíce;
• slunečnicový olej – 1 lžíce. l.;
• vejce – 2 ks..

Způsob vaření:

1. Nejprve opláchněte cukety, oloupejte ovoce, odstraňte semena.
2. Zbytek rozemelte nastrouhaným strukem, do této hmoty rozmlátte vejce, přidejte cukr a sodu.
3. Těsto důkladně promíchejte a přidejte mouku. Nalijte ji do naolejované formy.
4. Umístěte do trouby na 45 minut. Teplota by měla být 180 stupňů.

Fritters se krupicí

Dalším jednoduchým, ale chutným a velmi zdravým jídlem jsou cuketové palačinky pečené v troubě. Jejich výhřevnost je nízká, protože slunečnicový olej se k vaření nepoužívá. Tyto palačinky budete moci krmit nejnáročnějšími gurmány a dokonce i dětmi, zvláště pokud jim podáváte teplé, zakysanou smetanou, švestkovým džemem, pepřovým cukrářem.

Složení:

• strouhanka – 1 polévková lžíce;
• Bulharský pepř – 1 ks .;
• sůl – 0,5 lžičky;
• cuketa – 2 ks .;
• koření – podle vašeho vkusu;
• strouhaný sýr – 0,5 lžíce;
• vejce – 1 ks .;
• zelené cibule peří – 4 ks..

Způsob vaření:

1. Okamžitě zapněte troubu a nechte ji zahřát na 200 stupňů.
2. Dále udělejte základní zeleninu – opláchněte je, zbavte se kůry, rozemelte pomocí struhadla a vytlačte přebytečnou šťávu.
3. Poté zamíchejte nakrájenou papriku, přidejte nakrájenou cibuli, bušte do vajíčka, vyplňte sušenky a sýrové hranolky.
4. Vše dobře promíchejte, z podobného těsta vytvořte palačinky a položte je na plech.
5. Pečte na jedné straně po dobu 10 minut a na druhé straně po dobu 8 minut.

Dezert

Dokonce i neobvyklé jídlo, jako je dezert vyrobený z cukety, je docela možné vařit: jsou to muffiny, muffiny, pěny nebo želé. Ta se ukáže být zvláště chutná a vyžaduje to jen několik ingrediencí – pouze samotnou zeleninu a želatinu s cukrem. Želé se mohou lišit, proto musíte přidat ovoce nebo bobule, které se vám líbí.

Složení:

• cukr – 100 g;
• cuketa – 1 kg;
• voda – 100 ml;
• želatina – 1 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Po loupání opláchněte zeleninu, jemně nakrájejte.
2. Přidejte cukr, nechte 1 h.
3. Nalijte želatinu teplou vodou.
4. Poté vařte hmotu na pánvi asi půl hodiny.
5. Do neochlazené tykve přidejte želatinu.
6. Rozložte želé do forem a odešlete na polici chladničky na 2 hodiny.

Kotlety s mrkví

Máte rádi kotlety, ale z masa jsou příliš tlustí? Pak zkuste tykve a mrkev palačinky. Budou vynikajícím doplňkem stravy pro masové kuličky, takže jezte, aniž byste měli strach, že se zlepšíte. Zvláště chutné se ukáže, když používáte mladé plody – z nichž jsou kotlety mnohem jemnější a měkčí. Z podrobných pokynů s fotografií se naučíte, jak vařit takové jídlo.

Složení:

• vejce – 1 ks .;
• cuketa – 1 ks .;
• pepř, sůl – 1 špetka;
• česnek – 2 stroužky;
• mouka – 3 lžíce. l.;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• greeny – 1 svazek.

Způsob vaření:

1. Rozdrťte dřeně na hrubém struhadle. Ruční vytlačení šťávy.
2. Dále přidejte nastrouhanou mrkev, jemně nasekané zelení a česnek procházející lisem.
3. Dochutíme pepřem a solí, rozmícháme ve vejci, přidáme mouku, promícháme.
4. V oleji smažte obrobky na obou stranách.

Mikrovlnný kastrol

Dalším rychlým způsobem, jak uvařit lehkou snídani nebo oběd, je vařit cuketu v mikrovlnné troubě. Jeho příjemná až slabě nasládlá chuť nezanechá nikoho lhostejným a doporučuje se použít kysanou smetanou nebo bílou omáčkou. Dobrým doplňkem by byla masová příloha. Ukázalo se, že je velmi chutné, zdravé a uspokojivé – vyzkoušejte!

Složení:

• cibule – 1 ks .;
• mouka – 150 g;
• cuketa – 600 g;
• vejce – 1 ks .;
• mléko – 200 ml;
• cukr – 25 g;
• pepř, sůl – podle chuti;
• rostlinný olej – 3 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Nasekané oloupané cukety v kruzích.
2. Nakrájejte cibuli libovolně. Vložte zeleninu do skleněné desky, nalijte směs vajec, mléka a mouky, přidejte cukr, sůl.
3. Pečte v mikrovlnné troubě půl hodiny při 100 wattech

Dietní jídlo

Existují dietní recepty z cukety, je jich také spousta. Jedním z nich je první teplé jídlo, chutné a vydatné. Polévka je ideální pro nízkokalorické a kojenecké výživy. Pro oblékání se používá cibule s mrkví a rýží, vaření trvá jen půl hodiny, protože zeleninu s obilovinami stačí pouze vařit. Zbývá pouze nastavit stůl a zkusit!

Složení:

• rýže – 100 g;
• mrkev – 1 ks .;
• cuketa – 1 ks .;
• greens – podle vašeho vkusu;
• cibule – 1 ks .;
• pepř, sůl – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Do převařené vody pošlete nasekanou cibuli a mrkev, zalijeme rýži.
2. Sůl, vařte až do poloviny vařených obilovin.
3. Házejte julienne squash.
4. Dušte dalších 10 minut, osolte bylinkami.

Další možností, jak vařit dietní svačinu, je libová vařená cuketa. Je to skvělé nezávislé jídlo nebo příloha pro maso. Kromě toho může být takový předkrm složkou squashového salátu. Chcete-li rozšířit chuť vařené zeleniny, je snadné s vaším oblíbeným kořením nebo citronovou šťávou. Příprava takového vegetariánského jídla můžete zvládnout podle pokynů na fotografii.

Složení:

• voda – 1 šálek;
• olivový olej, pepř, sůl – podle chuti;
• cuketa – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Korejská mletá zelenina na mrkev v korejštině.
2. Odeslat do vroucí vody, osolit a pepř.
3. Vařte 3 minuty. Při podávání nalít olej.

Jak si vyrobit cuketu lahodně – tipy šéfkuchaře

Pomocí několika jednoduchých doporučení, jak vařit chutné pokrmy z cukety, můžete servírovat opravdu chutné jídlo ke stolu:

1. Nespoléhejte se výhradně na recepty – koření je dovoleno používat podle vašeho uvážení.
2. Po mletí squashové buničiny na struhadle jej nechte chvíli stát a potom šťávu vytlačte.