Dort „Log“ z listového těsta s kondenzovaným mlékem: recepty

Obsah článku



Pokud si chcete pochutnat na domácích koláčcích, ale nechcete se obtěžovat po dobu nejméně půl dne v kuchyni, pak recept na dort Wood Log je to, co potřebujete. Je připraven rychle a snadno z minimálního množství produktů a ukázalo se neuvěřitelně chutné. Kromě toho vypadá léčba neobvykle – jako starý shnilý protokol.

Tajemství vaření lahodný dort „Log“

Není obtížné připravit pěnový koláč z listového těsta s kondenzovaným mlékem, ale existuje několik triků, jak udělat dezert chutnější, měkčí a chutnější. Zkušení kuchaři doporučují při pečení používat taková tajemství:

  1. Listové těsto se používá k přípravě dortu zvaného „Log“. Můžete ji hnětit sami nebo si koupit v obchodě.
  2. Pokud jsou tyčinky pečené z něj příliš suché, tvrdé, namočte je čajem nebo sladkým sirupem.
  3. K vrstvení dobrot můžete použít smetanu, čokoládu, pudink, máslo a kondenzované mléko, s přídavkem ovoce, bobulovin, sekaných ořechů.
  4. Krém se smetanou impregnuje tyčinky lépe než máslo, ale pokud dáváte přednost druhé možnosti, nejprve šlehejte máslo a pak začněte přidávat kondenzované mléko. Pokud smícháte obě složky najednou, krém se ukáže, že nebude tak jemný.
  5. K impregnaci neobvyklé chuti přidejte koňak, kávu nebo kakao.
  6. Chcete-li ozdobit, posypte ošetření kondenzovaným mlékem, drcenými vlašskými ořechy, mandlovými drobky nebo kokosem.

List z listového těsta

Receptový dort „Log“ z listového těsta s kondenzovaným mlékem

Dokonce i nováček kuchař, můžete použít některý z receptů (s fotografií) z „Log“ dort s kondenzovaným mlékem, protože dezert je velmi jednoduchý na přípravu. Hlavní věcí je přísně dodržovat proporce těchto složek a jasně dodržovat pokyny pro postupné vaření. Vůně a chuť pochoutek závisí na smetaně a kropení, takže při jejich změně můžete pokaždé servírovat nové pečivo ke stolu.

Přečtěte si více  Křehké sušenky doma. Křehké sušenky Recepty

Klasický recept s máslem

  • Čas: 5-6 hodin.
  • Porce na kontejner: 4-5 osob.
  • Obsah kalorií: 408 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: Snadná.

Tento recept na dort „Log“ je nejjednodušší, v seznamu produktů jsou pouze 3 ingredience. Těsto na výrobu dobrot se používá komerčně ne-droždí, je vhodnější pro pečení dortů, protože obsahuje více margarínu. Vyberte si vysoce kvalitní, mastné máslo, aby bylo dobře šlehané. Před podáváním musíte dezert nechat dobře nasáknout a nechat jej v ledničce alespoň 4 hodiny.

Složení:

  • máslo – 0,1 kg;
  • těsto (pěnové kvasnice) – 400 g;
  • kondenzované mléko – 1 b.

Způsob vaření:

  1. Rozmrazte základnu bez kvasinek, nakrájenou na proužky, šířku 1 cm a položte na plech potažený pergamenem..
  2. Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C po dobu jedné hodiny. Chladný. 2-3 nechte vrchní vrstvu, zbytek rozdělte na 3 části.
  3. Beat kondenzované mléko se změkčeným máslem, dokud nezhoustne..
  4. Nalepte přilnavý film na pracovní plochu.
  5. Naneste na něj třetinu tyčinek, namažte 1/3 smetany. Postup opakujte ještě dvakrát. Výsledkem by měly být 3 vrstvy dortu a smetany.
  6. Zabalte léčbu pomocí filmu, rukama dejte formu logu. Zabalte fólii na horní část a odešlete na polici chladničky.
  7. Před podáváním posypte nasekanými hůlkami..

Dort

S mletou kávou

  • Čas: 13 hodin.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 486 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: Snadná.

Další variantou lahodného aromatického dezertu je dort „Polenitsa“ vyrobený z listového těsta s kávou. Je připraven stejně snadno a rychle jako předchozí verze léčení. Místo mletých kávových zrn můžete přidat kakao – to je již určeno na základě toho, co se vám nejvíce líbí. Pokud jde o ostatní ingredience, vše zůstává nezměněno: zvolte tukový olej, těsto – bez kvasinek.

Přečtěte si více  Jak marinovat pečené kuře

Složení:

  • těsto (pěnové kvasnice) – 0,45 kg;
  • máslo (máslo) – 0,4 kg;
  • kondenzované mléko – 1 b .;
  • káva (přírodní moučka) – 2 lžičky.

Cesta vaření:

  1. Rozmrazená základna bez droždí, nakrájená na proužky, šířka 1 cm, položte plech na pečení pokrytý pergamenem. Pečeme v troubě při 200 ° C po dobu 15 minut, dokud nezhnědne..
  2. Porazte změkčené máslo, přidejte kondenzované mléko a kávu, znovu rozšleháme.
  3. Rozložte přilnavý film, rozložte vrstvu krému a na něm – řadu tyčinek. Opakujte vrstvy, dokud nedojdou součásti, a ponechejte několik hůlek.
  4. Vytvořte dezert, rolku s rolkou pomocí filmu, vložte do chladničky na 12 hodin.
  5. Před podáváním posypte nasekanými hůlkami..

S koňakem

  • Čas: 13 hodin.
  • Porce na kontejner: 5-6 osob.
  • Obsah kalorií: 488 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: Snadná.

Dortový koláč s koňakem je vhodnější pro dovolenou pro dospělé než pro děti. Alkohol přidává k pečení neobvyklé, svěžím tóny. Při výběru kondenzovaného mléka dávejte pozor na rytinu. Písmeno M a čísla 76 stojící na 3 a 4 místech za písmenem svědčí o kvalitním produktu. Kromě toho by název produktu měl začínat slovem „mléko“.

Složení:

  • těsto (nadýchané droždí) -? kg;
  • olej (krém) – 0,35 kg;
  • kondenzované mléko – 250 g;
  • koňak – 1 lžíce. l.;
  • olej (libový) – 1 lžička;
  • mouka – 2 lžíce. l.

Způsob vaření:

  1. Položte rozmrazenou listovou základnu na pomoučenou pracovní plochu, rozvařte ji vrstvou o tloušťce 0,5 cm.
  2. Nakrájejte na proužky široké 1,5 cm a položte na plech potažený rostlinným olejem, pečte při 220 ° C, dokud není zlatohnědá. Chladný. 4-5 kusů vyčleněných na postřikování.
  3. Porazte máslo, přidejte kondenzované mléko a brandy, znovu rozšlehejte, dokud nebude hladký.
  4. Nalepte přilnavý film na stůl, rozložte řadu pečených proužků a natřete krémem. Opakujte sled vrstev, dokud nedojdou komponenty.
  5. Rolujte s filmem, vložte do chladničky na 12 hodin.
  6. Před podáváním zbrouste zbývající proužky a posypte drobivkou „Log“.
Přečtěte si více  Brusinkový koláč: recepty s fotografiemi

Dřevo s koňakem

Se šlehačkou

  • Čas: 13 hodin.
  • Porce na kontejner: 9 osob.
  • Obsah kalorií: 377 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: Snadná.

Koláč z listového těsta s kondenzovaným mlékem a smetanou je další možností jednoduchého pečení pro ty, kteří mají rádi domácí dezerty, které se příliš dlouho nezabývají přípravou. Vyberte si krémový tuk tak, aby po šlehání zhoustl a dort si dobře udržoval svůj tvar. Díky krémovému krému se jídlo ukázalo být velmi vzdušné, něžné a chutné..

Složení:

  • těsto (bez listových kvasnic) – 0,9 kg;
  • kondenzované mléko – 380 g;
  • krém (33%) – 0,5 l;
  • mandlové vločky – 70 g.

Způsob vaření:

  1. Rozmrazené těsto nakrájejte na proužky široké 2 cm.
  2. Položte je na plech potažený pergamenem, pečte při teplotě 200 ° C po dobu čtvrt hodiny. Chladný.
  3. Šlehačka se smetanou asi 5 minut. Pokračujte v práci s mixérem a postupně nalijte do kondenzovaného mléka. Krém bude připraven, jakmile bude jeho konzistence jednotná.
  4. Na pracovní plochu položte plastový obal, rozložte několik tyčinek a potřete je krémem. Vytvořte asi 2 další vrstvy každé komponenty. Nechte trochu krému.
  5. Vytvořte roli s filmem, zabalte ji fólií na horní stranu. Vložte na noc chladničku.
  6. Potom vyjměte fólii a film, obalte koláč zbývajícím krémem, posypte mandlovými vločkami.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: