Čínská rýže s vejcem – jak vařit doma podle receptů krok za krokem s fotografiemi

Obsah článku



Mezi pestrou čínskou kuchyní si zaslouží zvláštní pozornost smažená rýže s vejci v čínštině. Pro její přípravu se používá dlouhozrnná rýže, takže toto jídlo je vždy svěží a chutné. Připravte si ji v hluboké pánvi s přídavkem různých druhů zeleniny a mořských plodů a pokaždé získejte nový odstín chuti.

Čínská vejce rýžový recept

  • Čas: 30 minut.
  • Porce na kontejner: 4 porce.
  • Obsah kalorií: 185 kcal / 100 g.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost: střední.

Základním receptem je čínská rýže s vejcem a zeleninou. Jeho konečná chuť závisí na tom, která zelenina byla použita v procesu vaření. Kombinace zeleného hrášku, papriky a zelení dodá jeden chuťový pocit, kukuřice, mrkev a rajčata zbarví jinými barvami. Můžete přidat houby, kuře, krevety dle libosti. Ale stále musíte stavět na základním receptu.

Složení:

  • dlouhozrnná rýže – 200 g;
  • sladká paprika (bulharština) – 1 ks .;
  • česnek – 2 stroužky;
  • syrové vejce (kuře) – 3 ks .;
  • zelená cibule – 5 peří;
  • sojová omáčka – 1-2 lžíce. lžíce;
  • zelený hrášek – 120 g;
  • sůl, černý pepř – podle chuti;
  • rostlinný olej – 30 g.

Způsob vaření:

  1. Nejprve si umyjte rýži v několika vodách a poté vařte, dokud se nevaří. V hotové formě by měl být drobivý, takže pozorujte poměr obilovin a vody (1: 2) a nalijte obilí pouze do vroucí slané vody.
  2. Před vařením v kastrolu lehce porazte vejce, zapálte ho. Míchejte nepřetržitě. Měli byste mít omeletu ve formě obilovin.
  3. Dále potřebujete hlubokou pánev. Zahřejte to, nalijte do oleje. Pošlete pečený nasekaný česnek. Jakmile ucítíte česnekovou vůni, rozprostřete pepř a cibuli nakrájenou na tenké proužky.
  4. Přidejte hrášek a vařte všech pět minut.
  5. Do zeleniny nalijte rýži, promíchejte. Držte to ještě několik minut.
  6. Zadejte omeletu, nalijte omáčku a dochutíme pepřem a poté podávejte..

Hotové jídlo

S kuřecím masem

  • Čas: 40 min..
  • Porce na kontejner: 5 porcí.
  • Obsah kalorií: 190 kcal / 100 g.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost: střední.

Čínská smažená rýže s kuřetem osloví jedlíky masa. Tato uspokojivější možností může být plná večeře nebo oběd. Připravuje se o nic složitější než hlavní verze: zabere to trochu déle, ale výsledek to odůvodňuje. Růžové kousky ptáka, zlatá rýže a kari chuť navždy uchvátí srdce lidí, kteří to vyzkoušeli.

Složení:

  • kuřecí prsa – 1 ks .;
  • vejce – 2 ks .;
  • dlouhozrnná rýže – 220 g;
  • sůl a kari podle chuti;
  • sojová omáčka – 2 lžíce. lžíce;
  • čerstvý nebo konzervovaný hrášek – 110 g;
  • sezamový olej – 30 g;
  • mrkev – 1 ks .;
  • peří cibule – 1 svazek.

Způsob vaření:

  1. Vařte syrovou rýži.
  2. Filé nakrájejte na malé kostky a smažte ve vroucím sezamovém oleji po dobu 5 minut.
  3. Nakrájejte mrkev na proužky, kombinujte s kuřecím masem. Hrách, cibuli a smažte na 3 minuty dohromady.
  4. Připravené cereálie smíchejte s výše uvedenými produkty a naplňte rozšlehanými vejci.
  5. Po několika minutách kari posypeme, nalijeme omáčku, opakujeme míchání a vypneme teplo. Začněte jídlo.

S kuřecím masem

S krevetami

  • Čas: 25 minut.
  • Porce na kontejner: 4 porce.
  • Obsah kalorií: 190 kcal / 100 g.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost: střední.

Vrcholem tohoto receptu jsou krevety, které voní krevetami, krevety obohacené jódem. Jsou připraveny tak jednoduše, že to zvládne každý kuchař, i když je to poprvé v kuchyni. Aby byl váš úkol ještě jednodušší, můžete si koupit běžnou dušenou rýži místo běžné rýže. Je lepší nahradit hrášek kukuřicí – jeho jemná chuť je příjemně kombinována s krevetami a nepřerušuje jejich chuť.

Složení:

  • dušená rýže – 230 g;
  • olivový olej – 3 lžíce. lžíce;
  • mořská sůl – podle chuti;
  • loupané krevety – 200 g;
  • cibule – 1 ks .;
  • konzervovaná kukuřice – 100 g;
  • slepičí vejce – 3 ks .;
  • sojová omáčka – 2 lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

  1. Nalijte cereálie do vroucí slané vody a vařte do měkka..
  2. Rozmrazte krevety, zalijte vroucí vodou, vypusťte vodu. Nalijte je sojovou omáčkou.
  3. Cibuli nakrájenou na tenké půlky v olivovém oleji nechejte 2-3 minuty.
  4. Přidejte mořské plody a kukuřici, smažte, dokud se vlhkost neodpaří..
  5. Nalijte rýži do pánve, nalijte do vajíček, dobře promíchejte, trochu smažte. Uspořádejte porce na talířích a užijte si toto jedinečné jídlo.

Pomocí krevet

S krabím masem

  • Čas: 25 minut.
  • Porce na kontejner: 4 porce.
  • Obsah kalorií: 195 kcal / 100 g.
  • Účel: oběd, večeře.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost: střední.

Tato možnost se mírně liší od předchozích. Vypadá to trochu jako teplý salát. Vejce se nevaří jako omelety, vaří se. A v tomto případě hotová cereálie není podrobena smažení. Cibule pro recept zde prezentovaný může být karamelizována. Pokud nemáte možnost koupit pravé krabí maso, můžete jej nahradit krabími tyčkami.

Složení:

  • krabí maso – 200 g;
  • dlouhozrnná rýže – 200 g;
  • vařené vejce – 3 ks .;
  • cibule – 1 ks .;
  • sůl, kari – podle chuti;
  • cukr – 1 čajová lžička;
  • máslo – 3 lžičky;
  • vařená mrkev – 1 ks..

Způsob vaření:

  1. Vařte vodu, sůl, vařte rýži s kari v ní.
  2. Kostky mrkve, vejce, krabí maso.
  3. Rozpustíme máslo na pánvi, cibuli nakrájenou na tenké půlky, posypeme cukrem a smažíme, dokud nebude světle hnědá.
  4. Kombinujte všechny produkty s teplou rýží a užijte si tuto jedinečnou lahodný nápoj.

Rýže s krabím masem

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: