Jak rychle vyrobit domácí jahodový koláč pomocí postupných receptů s fotografiemi

Obsah článku

---

• Jak vyrobit jahodový koláč
• Strawberry Pie recepty
• Se zmrazenými jahodami
• Bič dort
• Písek
• Otevřený koláč
• S jahodami a zakysanou smetanou
• Z kynutého těsta
• S nastrouhanými jahodami
• Jellied
• Z listového těsta
• Tvaroh

---

V peci je mnoho receptů na jednoduché, ale chutné pečivo, například jahodový koláč z různých druhů těsta: želé, obláčky, křehké pečivo nebo kvasnice. Můžete mít takovou snídani, sníst ji na dezert během oběda nebo si ji vzít s sebou, aby jste si mohli dát sousto. Sladký a voňavý dort se šálkem čaje nebo kávy – co by mohlo být lepší? Tento dezert je také užitečný, protože v plodech je hodně vitamínu C a užitečných minerálů. Existují různé možnosti výroby jahodového koláče, z nichž nejoblíbenější jsou uvedeny v receptech s fotografií níže.

Jak vyrobit jahodový koláč

Základním principem pečení koláče je smíchání ingrediencí základny a jejich naplnění náplní, v tomto případě jahod. Ovoce může být nejen uvnitř pochoutky. Pokud zdobí dort shora, dostanete krásnější a dokonce i slavnostní dezert. Pro pečení jsou vhodné nejen čerstvé bobule. Můžete si vyrobit koláč se zmrzlými jahodami nebo koláč se strouhaným. Po přidání bobule je poslán k pečení v troubě.

Je důležité, aby náplň měla vhodnou konzistenci, jinak může vytéct. Pro hustotu přidejte suchou želé nebo škrob. Pro chuť jsou bobule doplněny kokosem, tvarohem nebo ořechy. Existuje několik dalších funkcí pečení koláč s jahodami:

1. Pečicí prášek způsobuje, že sušenka je volnější, měkčí, což ji chrání před pádem při pečení.
2. Chcete-li předem uchopit spodní část pečení, musíte ji před přidáním náplně nechat v troubě zhnědnout po dobu 10 minut. Po pečení se sušenka nebude jevit syrová.
3. Pro pečení ve stravě je lepší použít nízkotučnou zakysanou smetanu vyrobenou z čerstvého, neobnoveného mléka a mouku nahradit krupicí..
4. Zmrazené bobule musí být nejprve rozmrazeny. Lepší při pokojové teplotě.

Strawberry Pie recepty

Pečení koláče s jahodami je obzvláště důležité pro léto, když přijde sezóna tohoto bobule, ale při použití zmrazeného ovoce si je můžete vychutnat kdykoli v roce. K dekoraci můžete použít marshmallows, marshmallows, šlehačku, vzduchové pusinky. Jahody jdou dobře s malinami, třešněmi, pudinkem, čokoládou, tvarohem, smetanovým sýrem. Pomocí originálních kombinací ingrediencí si můžete podle chuti připravit různé dezerty. Dále si můžete vybrat jakýkoli recept na jahodový koláč a postupujte podle pokynů na fotografii.

Se zmrazenými jahodami

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 10 osob.
• Kalorická jídla: 380 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / bič.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Koláč se zmrzlými jahodami nevyžaduje téměř žádné dovednosti vaření. Vše je připraveno velmi jednoduše a rychle. Základem je chutné křehké pečivo – jemné, aromatické a šťavnaté. Recept lze rychle rozdělit do kategorií. Aby byl rychlý koláč opravdu chutný, musíte jej před vařením rozmrazit tak, že je na několik minut uložíte na polici chladničky a poté při pokojové teplotě, dokud se úplně nerozmrazí..

Složení:

• cukr – 300 g + 1 lžíce;
• vejce – 1 ks .;
• mouka – 350 g;
• máslo – 160 g;
• prášek do pečiva – 7 g;
• vanillin – 7 g;
• zmrazené jahody – 800 g;
• šťáva z bobulí – 160 g;
• želatina – 35 g.

Způsob vaření:

1. Bobule před rozmrazením.
2. Porazte polovinu cukru s máslem, poté přidejte vanilkový cukr a vejce rozbijte zvlášť (můžete žloutek a bílkoviny samostatně).
3. Prošijte mouku s práškem do pečiva, smíchejte s vaječnou hmotou a dejte do základny.
4. Namažte formu jakýmkoli tukem, vložte do ní těsto tak, aby vrstva měla tloušťku 10 mm a strany byly vysoké 3 až 5 mm.
5. Polovýrobek odešlete 40-50 minut do chladničky.
6. Nalijte šťávu z bobulí do samostatné nádoby, smíchejte s želatinou.
7. Rozdělte bobule v chlazené formě, posypte lžičkou cukru nahoře, pošlete do trouby na půl hodiny.
8. Nalijte horký dezert na chlazený sirup, odešlete do chladničky k ztuhnutí.

Bič dort

• Doba vaření: 55 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 324 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Uzavřený koláč s jahodami bičuje nahoru. V tomto případě jsou plody umístěny na dno a na vrcholu formuláře je vyplněno želé těsto, které se připravuje velmi jednoduše a rychle. Na konci pečení je léčba převrácena. Ukázalo se, že je to velmi krásný a lahodný dezert. Takový způsob, jako je dezert, je prostě nezbytný v případě neočekávané návštěvy hostů nebo neochoty připravit něco těžkého na čaj.

Složení:

• prášek do pečiva – 5 g;
• vejce – 2 ks .;
• mouka – 220 g;
• jahody – 400 g;
• máslo – 130 g;
• sůl – 4 g;
• vanilkový cukr – 9 g;
• škrob – 60 g;
• cukr – 125 g.

Způsob vaření:

1. Rozdělte jahody a dobře opláchněte. Poté si oblékněte ubrousek a nechte zaschnout, poté se bobule rozřeže na polovinu.
2. Beat vejce s rozšleháme spolu s cukrem, máslem a vanilkou, pak můžete přidat sůl, mouku a prášek do pečiva.
3. namažte dno pekáče.
4. Smíchejte bobule se škrobem, dejte na dno formy.
5. Nalijte těsto na vrchol.
6. Vložte do trouby na 40 minut, aby se peče při 200 stupních.

Písek

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 7 osob.
• Kalorická jídla: 184 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Koláč s jahodami je velmi sladký, něžný a šťavnatý. Měkkost je dána sušenkou náplní, obklopená lahodnou drobivkou. Připravuje se velmi jednoduše a z minimálního množství produktů. Krásně nakrájený dezert lze vychladnout, takže je lepší ho po ochlazení servírovat hostům. Nepřidávejte další aroma. Bobule dodávají pečivům příjemnou chuť. Pečicí prášek by měl být přidáván opatrně, aby sušenkový koláč neztmavl.

Složení:

• vejce – 4 ks .;
• cukr – 240 g;
• máslo – 230 g;
• mouka – 350 g;
• škrob – 60 g;
• zakysaná smetana 20% – 400 g;
• čerstvé jahody – 600 g;
• prášek do pečiva – 7 g.

Způsob vaření:

1. Rozemelte polovinu cukru s máslem, přidejte pečicí prášek a mouku.
2. Jedno vejce porazte mixérem, dokud vychladne pěna, a poté promíchejte moukovou hmotu.
3. Smíchejte zakysanou smetanu se zbývajícím cukrem. Poté přidejte vejce a škrob.
4. je lepší mít odnímatelnou formu. Dno by mělo být namazáno olejem a teprve potom na něj vložte těsto, které tvoří strany.
5. Opláchněte jahody a vyřešte odpadky. Poté ji vložte do formy a na vrchol nalijte zakysanou smetanu.
6. Pečeme asi 55 minut při 180 stupních.

Otevřený koláč

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Kalorická jídla: 361 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: Italská.
• Obtížnost: snadná.

Otevřený jahodový koláč se připravuje podle neobvyklého italského receptu. Z původních surovin je zde přítomen mascarpone. V italském koláče s ní jahody velmi dobře fungují. Tento sýr je velmi oblíbený v mnoha italských recepturách a používá se zejména k dezertům. Můžete si připravit základnu sami nebo se připravit.

Složení:

• cukr – 1 lžíce;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• mouka – 2 lžíce;
• krém – 100 ml;
• máslo – 250 g;
• mascarpone – 250 g;
• vejce – 1 ks .;
• jahody – 500 g;
• brusinky – 200 g.

Způsob vaření:

1. Cukr (0,5 lžíce). Ve směsi s vejci a změkčeným máslem, poté přidejte mouku, posílejte hmotu na čtvrt hodiny do chladničky.
2. Potom těsto rozvaříme vrstvou v pekáčku a vytvoří stranu 2 cm.
3. Zbijte zbývající cukr mascarpone. Rozložte jahody na těsto, nalijte na sýrovou hmotu.
4. Pečeme při 160 stupních asi půl hodiny.

S jahodami a zakysanou smetanou

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 10 osob.
• Kalorická jídla: 245 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Zakysaná smetana a jahodový koláč má jemnější a jemnější konzistenci a není obtížnější jej připravit než v jiných receptech s fotografií. Místo jahod to udělají i jiné bobule. Pečení se zakysanou smetanou vyžaduje přesné dodržování množství suchých ingrediencí. Aby byla mírně vysoká, neměli byste mít tvar s průměrem větším než 26-28 cm. Zakysaná smetana je vhodná pro jakýkoli obsah tuku, ale pro stravu je vhodné vzít nižší procento.

Složení:

• jahody – 300 g;
• zakysaná smetana – 1 polévková lžíce;
• mouka – 3 lžíce;
• vanilkový cukr – 1 lžička;
• vejce – 3 ks .;
• rostlinný olej – 1 lžíce;
• cukr – 1,5 lžíce;
• prášek do pečiva – 1,5 lžičky.

Způsob vaření:

1. Beat vejce do hladka, přidejte máslo, vanilin, zakysanou smetanou a cukrem.
2. Postupně nalijte mouku, aby se neobjevily hrudky.
3. Hotové těsto nalijte do promazané formy, položte na něj čisté a suché bobule.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů, pečte 50 minut.

Z kynutého těsta

• Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.
• Porce na kontejner: 7 osob.
• Kalorická jídla: 412 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Pečení kvasinek je svěží a vzdušné, dobře u bobulí. Můžete experimentovat a používat jahody s třešněmi nebo dokonce ovocem. Je lepší péct moučník ve vysoké formě, protože těsto stoupá. Z mínusů takové pochoutky lze zaznamenat pouze dlouhé vaření. Důvodem je skutečnost, že základ musí být umožněn. Zbytek receptu je prakticky stejný.

Složení:

• jahody – 300 g;
• žloutek – 1 ks;
• sezamová semínka – trochu kropení;
• máslo – 30 g;
• suché droždí – 1,5 lžičky;
• cukr – 2 lžíce;
• mléko – 1 lžíce;
• vejce – 1 ks .;
• vanillin – podle chuti;
• mouka – 3,5 lžíce.

Způsob vaření:

1. Smíchejte cukr s droždí, nalijte teplé mléko, nechte působit 15 minut.
2. Dále zadejte vanilin, vejce, máslo.
3. Nalijte mouku po částech, hnětací hmotu, nechte 1-1,5 hodiny, předem pokrytou ručníkem.
4. Opláchněte a osušte jahody.
5. Z masa, které se zvedlo, vytvořte malé koláče, udělejte dva řezy podél okrajů. Pak vložte do každé lžíce cukru a několik bobulí.
6. Přehnuté okraje koláče složte na opačných stranách. Chcete-li získat loď.
7. Polotovary vložte do kruhu do pekáče. Nechte dezert stát půl hodiny, namažte žloutkem nahoře a posypte sezamovými semínky.
8. Pečte 40 minut při 180 stupních.

S nastrouhanými jahodami

• Doba vaření: 2 hodiny 30 minut.
• Porce na kontejner: 7 osob.
• Kalorická jídla: 412 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Konzistence jahodových náplní bude rovnoměrnější, pokud používáte strouhané bobule. Kromě toho se dort stane měkkým a delikátním, když je přidáte přímo do základny. Tento dezert je připraven mnohem rychleji. Je to velmi příjemné a voňavé. Celá sušenka má jahodovou příchuť. Při řezání vidíte, že jeho barva je díky bobulím velmi neobvyklá, mírně načervenalá.

Složení:

• mouka – 250 g;
• škrob – 50 g;
• mléko – 100 ml;
• vejce – 3 ks .;
• droždí – 1 sáček;
• cukr – 200 g;
• čerstvý krém – 200 ml;
• bobule – 150 g.

Způsob vaření:

1. Beat vejce s cukrem a čisté bobule do hladké..
2. Prosít škrob, droždí a mouku, přidat mléko a smetanu, promíchat.
3. Nalijte těsto do mazané formy..
4. Pečeme při 160 stupních. Doporučená doba je 40-45 minut.

Jellied

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 387 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Pečivo Jellied je jedním z nejjednodušších typů. Připravuje se podle principu charlotte. V tomto případě je hotová náplň naplněna těstem. Připravuje se na různé mléčné výrobky. Může to být zakysaná smetana, jogurt, mléko nebo kefír, dokonce i kyselé. Bobule opět vyhovují všem – čerstvé nebo zmrazené. Lití podle tohoto receptu se připravuje na základě zakysané smetany..

Složení:

• zakysaná smetana – 200 g;
• cukr – 200 g;
• mouka – 3 lžíce a 350 g mouky;
• máslo – 100 g;
• bobule – 200 g;
• prášek do pečiva – 1 lžička;
• vejce – 4 ks..

Způsob vaření:

1. Smíchejte 100 g cukru se 2 vejci, přidejte předtavené máslo a promíchejte.
2. Zadejte 350 g mouky, prosévejte prášek do pečiva, hnětejte těsto, posílejte do lednice na půl hodiny.
3. Smíchejte zakysanou smetanu se zbývajícím cukrem a vejci, porazte, přidejte mouku, promíchejte do hladka.
4. Rozložte pečivo ve tvaru křehkého těsta, zvětšete strany.
5. Poté rozložte vrstvu čistých suchých bobulí, do těsta nalijte zakysanou smetanou.
6. Pečte 40 minut při 170 stupních.

Z listového těsta

• Doba vaření: 40-45 minut.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 412 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Další verze jednoduchého zákusku se připravuje na základě kynutého těsta bez kvasnic. Pečení není o nic méně aromatické a zalévání ústy. Zvláštní chuť jí dává svěží. Těsto lze zakoupit v obchodě hotové. Prodává se v zmrazených obalech. To výrazně snižuje čas strávený. Pokud v mrazničce ponecháte několik takových obalů těsta, můžete si kdykoli připravit lahodný dezert, například ve formě jahodového koláče.

Složení:

• čerstvé lístky máty – pár kousků;
• listové těsto – 600 g;
• cukr – 120 g;
• margarín – 0,5 lžíce;
• škrob – 30 g;
• jahody – 500 g.

Způsob vaření:

1. Hotové těsto se rozmrazilo.
2. Bobule důkladně opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky.
3. Těsto rozvařujte ve vrstvě 1 cm.
4. Namažte plech pečením s margarínem, dejte na něj těsto.
5. Smíchejte cukr se škrobem. Poté rozložte tuto hmotu podle testu a položte bobule na vrchol.
6. Nechte péct 20-30 minut. Doporučená teplota – 180 stupňů.

Tvaroh

• Doba vaření: 40 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Kalorická jídla: 365 kcal.
• Účel: na snídani / pro děti / odpolední čaj / na čaj / dezert.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: snadná.

Není to jen lahodný, ale také zdravý dort. Tvaroh podle tohoto receptu je součástí zkoušky a samotné náplně. Abyste zabránili úniku z pečení, musíte přidat trochu škrobu. Alternativní bobule mohou být jiné bobule nebo ovoce. Jejich přidáním získáte zcela nový koláčový recept. V náplni můžete kombinovat několik přísad. Ukáže se ještě originálnější a chutnější koláč z tvarohu.

Složení:

• vejce – 2 ks .;
• tvaroh – 500 g;
• cukr – 100 g;
• škrob – 1 lžíce;
• mouka – 400 g;
• vanillin – podle chuti;
• moučkový cukr – podle chuti;
• prášek do pečiva – 2 lžičky;
• jahody – 400 g;
• máslo – 250 g.

Způsob vaření:

1. Smíchejte polovinu tvarohu s vejci, cukrem a ghí.
2. Potom nalijte mouku práškem do pečiva, hnětací těsto nemíchejte.
3. Zakryjte plech na pečení pekařským papírem.
4. Položte do něj těsto a vytvořte boky.
5. Pro plnění smíchejte práškový cukr se zbytkem tvarohu a vanilky.
6. Dále rozložte náplň tvarohu a nahoře čisté bobule.
7. Posypeme škrobem, případně ozdobíme zbytkem těsta.
8. Pečeme půl hodiny. Můžete ji odstranit, když se sušenka stane zlatohnědou. Připravenost můžete zkontrolovat pomocí dřevěného špízu.