Jak vařit funchose doma

Obsah článku

---

• Funchoza – recept na vaření
• Jak vařit
• Jak smažit
• Houby recepty
• Salát
• V korejštině
• S kuřecím masem
• Se zeleninou
• S krevetami
• S houbami a zeleninou
• S masem a zeleninou
• Se sojovou omáčkou
• S korejskou mrkví
• Polévka s funchose a kuřecím masem
• Houbová omáčka

---

V posledních letech se stále více kulinářských odborníků zajímá o přípravu funchózy. Tato skleněná nudle je vyrobena ze zelených fazolí, kasavového škrobu, kukuřičného škrobu nebo škrobu z fazolových bobů. To je považováno za tradiční pro recepty asijské kuchyně, ale je populární po celém světě. Je dobré vědět, jak sloužit této nudle.

Funchoza – recept na vaření

Příznivci dietních potravin a módních gastronomických trendů chtějí vědět, jak vyrobit skleněné škrobové nudle z fazole mungo tak, aby se ukázalo, že je to správná konzistence, ne příliš měkká. U salátů nebo hlavních jídel je možné vařit, smažit nebo kombinovat. Pak je třeba kořenit omáčkou horké nebo sladké chuti, kombinovat s nakrájenou zeleninou, kousky smaženého masa, vejci.

Bude užitečné vědět, jak je funchose připravena na velkolepé občerstvení. Z toho můžete vařit polévku, připravit přílohu, ale saláty založené na křišťálových nudlích jsou velmi oblíbené. Mají příjemnou osvěžující chuť, dobře se hodí k pikantním dresinkům, nasycují tělo a přitom mají nízkokalorickou hodnotu. Všichni ocení recepty, které vám umožní vařit originální jídla..

Jak vařit

Nejoblíbenější otázkou u kuchařů je, jak vařit a kolik času vařit funchose doma. Můžete to vařit takto – tenká se jednoduše nalije vroucí vodou, zakryje víkem a po 4 minutách se připraví. Při vaření silných nudlí ponořte do hrnce s vodou po dobu 5-7 minut.

Pokud jste si koupili fazolové nudle v pradech, musíte je oblékat nití, nalijte vroucí vodu solí a olejem. Po 3 minutách sklopte cedník, opláchněte vodou a protřepejte. Vlákno je odstraněno, přadeno je nařezáno na požadovanou délku. Vaření současně by mělo stačit na to, aby bylo dost na jídlo bez stop – nudle by neměly být skladovány, protože ztrácí své nutriční vlastnosti. Připravenost vlákna je určována průhledností. Pokud je funchose trávena, stává se kyselou a nedochází k přilnutí zubů. Správné nudle jsou měkké, elastické, lehce křupavé.

Jak smažit

V receptech se někdy uvádí, jak smažit funchose. Tento způsob zpracování dává produktu příjemnou svěží chuť, ukáže se, že je velmi uspokojivý, aromatický. Před smažením vláken nalijte vroucí vodu po dobu 6 minut, opláchněte studenou vodou a poté smažte na olivovém nebo rostlinném oleji po dobu 5 minut za stálého míchání, aby se nepřilepila k sobě..

Houby recepty

Z východní kuchyně k nám přišly jídla z funchose, které jsou dnes populární po celém světě. Každý kuchař může najít krok za krokem recept na to, jak udělat funchose. Bylo by dokonce lepší vzít si recept s fotografií a připravit svačinu přesně podle pokynů. Nudle jsou kombinovány s mnoha produkty – smažené maso, kuře, krůta. Rostlinné doplňky jsou považovány za více stravovacích možností a omáčky a koření přidávají koření a pízzy.

Salát

• Doba vaření: 2 hodiny.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 124 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Čínská.
• Obtížnost: střední.

Složení:

• funchose – 100 g;
• paprika – 150 g;
• čerstvé okurky – 1 ks .;
• česnek – 3 stroužky;
• mrkev – 1 ks .;
• vinný ocet – 40 ml;
• sojová omáčka – 40 ml;
• rostlinný olej – 20 ml.

Způsob vaření:

1. Nudle nalijte vroucí vodou a po 10 minutách opláchněte studenou vodou.
2. Nakrájenou papriku a okurku na proužky, strouhanou mrkev, ochucte octem, omáčkou, strouhaným stroužkem česneku.
3. Po 10 minutách smíchejte s nudlemi, máslem, trvejte na tom 2 hodiny v lednici.

V korejštině

• Doba vaření: půl hodiny.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Obsah kalorií: 94 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost: střední.

Populární recept je jak vařit korejskou funchose. Tento pikantní předkrm s výraznou specifickou chutí se stane stolní dekorací, rychle nasycuje a zahřeje tělo. Je dobré jíst sám nebo sloužit jako příloha pro kuře, pečenou krůtu nebo hovězí maso v omáčce Teriyaki se sezamem. Můžete si udělat obvaz pro funchose z hotové směsi koření nebo použít ty, které jsou po ruce – žádný rozdíl.

Složení:

• rýžové nudle – 0,4 kg;
• voda – 1000 ml;
• mrkev – 70 g;
• okurky – 100 g;
• paprika – 30 g;
• Korejský dresink z mrkve – 30 g;
• sojová omáčka – 40 ml.

Způsob vaření:

1. Nudle uvařte, opláchněte vodou, smíchejte s brambůrkami a drceným česnekem.
2. Šaty s omáčkou, kořením, míchejte do hladka.

S kuřecím masem

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 115 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost: střední.

Vynikající večeře vám poskytne recept, který vám řekne, jak vařit kuřecí funchose. Jedná se o výdatný, ale dietní předkrm s bohatou masovou chutí smažené drůbeže v kombinaci s osvěžující vůní zeleniny a křupavou nudlovou texturou. Ostrovní dresink ze směsi česneku a cibule vytváří jídlo se skutečným orientálním duchem a dává mu pikantní, originální nádech.

Složení:

• Funchose – 0,4 kg;
• rajčata – 0,35 kg;
• okurky – 150 g;
• mrkev – 100 g;
• cibule – 100 g;
• česnek – 2 stroužky;
• sojová omáčka – 20 ml;
• rostlinný olej – 20 ml;
• voda – 300 ml;
• kuřecí prsa – libra.

Způsob vaření:

1. Nudle nalijte horkou vodou, vypusťte po 6 minutách.
2. Kuře nakrájejte na plátky, smažte 5 minut, přidejte půlky cibule, sůl.
3. Smažte: smažte rajčata a okurky na proužky, nastrouhejte mrkev, nasekejte česnek – smažte na pánvi po dobu 2 minut, přidejte zbývající zeleninu. Přiveďte k připravenosti, sůl, pepř.
4. Kombinujte všechny komponenty, nalijte do sojové omáčky. Trvejte na tom, hodinu při pokojové teplotě.

Se zeleninou

• Doba vaření: půl hodiny.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 170 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost: střední.

Vegetariánská volba bude fungovat, pokud víte, jak vařit funchose se zeleninou. Je vhodný jako libové občerstvení, bude se mu líbit dítě i dospělý. Předkrm vypadá atraktivní a chutný díky kombinaci světlé zeleniny, aromatických dresinků a skleněných nudlí. Jeho závažnost lze upravit nezávisle – přidejte další česnek nebo mletý černý pepř.

Složení:

• funchose – 100 g;
• mrkev – 100 g;
• okurky – 100 g;
• paprika – 50 g;
• česnek – 3 stroužky;
• ocet – 30 ml;
• sojová omáčka – 30 ml;
• rostlinný olej – 40 ml.

Způsob vaření:

1. Nalijte vroucí vodu na nudle, sůl a po 5 minutách opláchněte studenou vodou.
2. Mrkev, paprika, okurky nakrájené na proužky, nasekejte česnek.
3. Připravte smažení zeleniny, přidejte nudle.
4. Šaty s octem, omáčkou.

S krevetami

• Doba vaření: půl hodiny.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 187 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost: střední.

Vydatná verze gala večeře bude fungovat, pokud víte, jak připravit salát z krevetky z krevet. Nudle jdou dobře s mořskými plody, které vyzařují jeho jemnou chuť. Cherry rajčata dodávají předkrmu pikantní chuť a trochu sladkosti a cibule pikantní. Můžete přidat trochu lisovaného česneku.

Složení:

• krevety – 150 g;
• cibule – 15 g;
• olivový olej – 10 ml;
• cherry rajčata – 50 g;
• funchose – 200 g;
• čerstvá paprika – 1 ks .;
• sojová omáčka – 5 ml.

Způsob vaření:

1. Vařené krevety, bez skořápky, smažte společně s nakrájenou cibulkou a nakrájenými plátky rajčete a papriky.
2. Nalijte vroucí vodu na nudle, vypusťte po 5 minutách, přidejte k smažení.
3. Podávejte po 5 minutách mírného zahřátí..

S houbami a zeleninou

• Doba vaření: půl hodiny.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 80 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost: střední.

Existuje mnoho druhů receptů, které vám řeknou, jak připravit houbový salát s houbami. Můžete přidat obvyklé houby, nakládané houby nebo exotické shiitaki, ústřice nebo houby stromové. V každém případě bude předkrm pikantní, aromatický a velmi chutný. Je vhodný pro slavnostní stůl, i když čekáte na vegetariány nebo půst..

Složení:

• funchose – 100 g;
• sladká paprika – 70 g;
• mrkev – 100 g;
• medová agarika – 400 g;
• slunečnicový olej – 10 ml;
• sojová omáčka – 15 ml.

Způsob vaření:

1. Nalijte vroucí vodu na nudle na minutu, opláchněte.
2. Pečte smažené papriky a mrkev, nakrájené na proužky. Přidejte houby, dusíme 10 minut.
3. Kombinujte s nudlemi, ochucte sójovou omáčkou.

S masem a zeleninou

• Doba vaření: 80 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 275 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost: střední.

Skvělou možností pro slavnostní večeři by byla korejská funkoza s masem. Chcete-li to, musíte vzít obvyklé vepřové maso, které se hodí s nudlemi. Oblékání bude neobvyklé – česnekové šipky, citronová šťáva a mrkev. To vše učiní předkrm jedinečně chutný, kořenitý a aromatický. Pokud chcete více, přidejte chilli papričku.

Složení:

• vepřové maso – 400 g;
• cibule – 1 ks .;
• funchose – 600 g;
• mrkev – 1 ks .;
• česnekové šípy – 300 g;
• rostlinný olej – 55 ml;
• citron – 1 ks .;
• sojová omáčka – 30 ml;
• česnek – 2 stroužky;
• voda – 100 ml;
• sušená paprika – 2 g.

Způsob vaření:

1. Česneky nakrájejte na krátké plátky, vařte 5 minut ve slané vodě.
2. Strouhaná mrkev na korejské saláty, cibule nakrájejte na půl kroužků, vepřové proužky.
3. Nejprve smažte cibuli do zlatohně, přidejte maso se šípy. Po 15 minutách naplňte vodou, přikryjte a nechte co nejvíce vařit..
4. V této době nudle vařte, dokud nejsou průhledné, opláchněte.
5. Připravte dresink: citronovou šťávu smíchejte se sojovou omáčkou, sušenou paprikou, pepřem, sezónu s nasekaným restovaným česnekem.
6. Připojte všechny komponenty, položte na polici chladničky, po 20 minutách podávání.

Se sojovou omáčkou

• Doba vaření: 5,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 175 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost: střední.

Lahodná a dietní je funchose se sojovou omáčkou, ochucená zeleninou různých barev. Takový předkrm dokonale nasycuje tělo, plní žaludek a po dlouhou dobu udržuje pocit sytosti. Může být podáván jako nezávislé jídlo nebo v kombinaci s hlavním masem nebo rybami. Pokud víte, jak si připravit nudle, zkuste to kombinovat se smaženým kuřecím masem, dušeným vepřovým masem nebo vařenými krevetami..

Složení:

• funchose – libra;
• mrkev – 2 ks .;
• ředkvičky – 1 ks .;
• okurky – 2 ks .;
• česnek – 5 stroužků;
• sojová omáčka – 10 ml;
• ocet – 5 ml;
• mletý červený pepř – 1 g;
• glutamát sodný – 2 g;
• cukr – 2 g;
• suchý koriandr – 2 zrna;
• rostlinný olej – 40 ml;

Pro druhé tankování:

• paprika – 3 ks .;
• sezamová semínka – 10 g;
• sojová omáčka – 10 ml;
• česnek – 3 stroužky;
• jusai luk – 1 ks..

Způsob vaření:

1. Udělejte studený dresink: nastrouhanou mrkev s ředkvičkami, osolte sojovou omáčkou, octem, paprikou, drceným česnekem, cukrem, glutamátem. Zahřejte olej, okořeněte koriandrem, nalijte směs. Po 5 hodinách přidejte strouhané okurky.
2. Připravte horký dresink: nakrájejte proužky pepře, smažte olejem a omáčkou, přidejte nakrájený jusai, česnek. Po změkčení přidejte sezamová semínka.
3. Vaříme nudle, nalijeme olej, vychladíme, osolíme horkou směsí.
4. Ochlaďte a poté přidejte studený obvaz..

S korejskou mrkví

• Doba vaření: 2,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 262 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Asijská.
• Obtížnost: střední.

Vynikající a uspokojující svačinu bude korejská funkoza s mrkví. Je ráda, že oběd v práci, večeři doma obklopená její rodinou. Slané občerstvení bude příjemné nejen jako samostatné jídlo. Hodí se k jakémukoli pečenému masu, dušenému nebo vařenému rybám, smaženým krevetám nebo chobotnicím. Koření mu dodává speciální směs koření na bázi koriandru.

Složení:

• funchose – 200 g;
• koření pro korejské saláty – taška;
• okurky – 2 ks .;
• mrkev – 1 ks .;
• paprika – 1 ks .;
• česnek – 2 stroužky;
• rostlinný olej – 40 ml;
• petržel, kopr – parta.

Způsob vaření:

1. Vermicelli nalijte horkou vodou, vypusťte po 7 minutách, opláchněte.
2. Nakrájejte zeleninu tenkou slámou, vymačkejte šťávu. Jemně nasekané greeny s česnekem.
3. Smíchejte ingredience, ochucte kořením, olejem.
4. Po 2 hodinách trval na polici chladničky, soubor.
5. Podle potřeby přidejte proužky rajčat bez semen.

Polévka s funchose a kuřecím masem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 10 osob.
• Kalorická jídla: 35 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Lehké nízkokalorické večeře si můžete uvařit, pokud víte, jak připravit polévku z funchose. Je lepší brát kuřecí maso do vývaru, který se vyznačuje nízkým obsahem tuku a něhou. Pokud nejste připraveni na experimenty, můžete přidat brambory a podávejte polévku se zakysanou smetanou a nasekané bylinky s česnekovými krutony.

Složení:

• kuřecí řízek – 0,25 kg;
• voda – 2500 ml;
• brambory – 0,45 kg;
• funchose – 100 g;
• cibule – 50 g;
• mrkev – 150 g;
• sůl – 5 g;
• petržel – 20 g.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte kuře na kostky, přidejte vodu, vařte. Po půl hodině přidejte kostky brambor.
2. Poté, co jsou brambory hotové, přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, nudle.
3. O dvě minuty později, když je polévka hotová, osolte nasekanými bylinkami.
4. Na žádost cibule s mrkví můžete smažit.

Houbová omáčka

Bude užitečné naučit se, jak připravovat funchose omáčku doma. Vyrobí jakékoli jídlo s nudlemi ještě chutnější a aromatičtější, odstraní možnou suchost a poskytne krásný vzhled. Zde je několik možností pro lahodné marinády:

• Chcete-li vařit horkou funchose, musíte ji ochutnat směsí zelené cibule, česneku, mrkve, sezamového oleje, sojové omáčky a čerstvé petrželky;
• původní omáčka je směsí koriandru, citronové šťávy, olivového oleje, sojové omáčky, bílých sezamových semen, česneku a kari;
• nakládané nudle ve směsi sojové omáčky, česneku, koriandru, citronové šťávy, olivového oleje a kari;
• lahodný dresink – rostlinný olej, sójová omáčka, česnek, černý a červený pepř, koriandr, glutamát sodný, mrkev, okurka, citronová šťáva;
• původně se ukáže, když kořenící nudle ochutíte směsí hořčice, citronové šťávy, olivového oleje, česneku a medu.