Jak vyrobit jednoduchý domácí dresing na salát Caesar

Obsah článku

• Recepty na Caesar Salátová omáčka
• Klasický recept s Worcesterovou omáčkou
• S hořčicí
• S majonézou
• Se zakysanou smetanou
• S ančovičkami a kapary
• Velmi snadný a chutný recept na Caesar omáčce.
• Jak si vyrobit Caesar krevety salát
• Jednoduchý recept na kuřecí dresing Caesar

Výměna jedné komponenty může radikálně změnit dojem jakéhokoli salátu. Caesar je jedinečné jídlo, které se připravuje podle jednoho receptu po mnoho desetiletí. Dotazy a obdiv jsou způsobeny neobvyklou pikantní čerpací stanicí. Otázka, jak vyrobit omáčku pro Caesar, není tak obtížná. Připravuje se nejen rychle, ale také s minimálními hotovostními náklady na výrobky.

Recepty na Caesar Salátová omáčka

V klasickém receptu je komponenta, která nemusí být vždy po ruce. Je to o worcesterské omáčce. Tato složka je vyměnitelná. Existuje několik způsobů vaření bez vzácného produktu. V závislosti na vybraných složkách může být chuť jídla krémová, rybí, sýrová nebo se může lišit v výrazných česnekových tónech. Caesar salátová omáčka se připravuje jednoduchým smícháním produktů bez významných časových nákladů.

Klasický recept s Worcesterovou omáčkou

Autor slavného salátu recept s tím nepřišel záměrně. Zeleninová směs připravená ve spěchu se ukázala jako skutečné kulinářské mistrovské dílo. Klasický obvaz má pikantní chuť. Složky pro jeho přípravu musí být přijaty v přísném souladu s existujícími doporučeními. Porušení proporcí povede ke změně chuťových charakteristik a vůně výsledného jídla.

Složení:

• Worcesterová omáčka – 2 lžíce (lžičky);
• olivový olej – 100 ml;
• stroužky česneku – dva kusy;
• vejce – dvě média;
• šťáva z půl citronu;
• sůl, pepř – špetka.

Podrobná instrukce:

1. V každém vejci na zaoblené straně propíchněte jehlu. Na několik sekund ponořte obrobek do vroucí vody. Kůra. Vejce by měla být lehce svařována..
2. Strouhejte stroužky česneku co nejvíce. Přidejte do vaječné hmoty.
3. Ke stávající směsi česneku a vajec přidejte šťávu z půl citronu, olivového oleje, Worcesterové omáčky.
4. Výsledná hmota se míchá do homogenní konzistence nebo se míchá mixérem.
5. V poslední fázi přidejte koření (nejlépe na bázi bylin – oregano nebo bazalka), sůl.
6. Klasický salát je doplněn sušenkami (bílý chléb je nejprve otřen plátky česneku a poté lehce smažený do zlatohnědé barvy).

S hořčicí

Tato možnost doplňování je vhodná pro milovníky bohatých a slaných jídel. Hořčice v kombinaci s česnekem dodává štiplavost a citronová šťáva přidává kyselé tóny do chutí a vůně zeleninové směsi. Pepř pro přípravu je lepší brát v prášku, v minimálním množství. Pokud přidáte příliš mnoho této komponenty, klasická tvorba šéfkuchaře bude zničena.

Složení:

• vařené žloutky – dva kusy;
• hořčice, citronová šťáva – každá dvě polévkové lžíce;
• stroužky česneku;
• olivový olej – 100 ml;
• pepř, sůl – trochu, nezneužívejte.

Vaření:

1. Důkladně rozmačkané stroužky česneku smíchejte s olivovým olejem. Nechte směs vyluhovat po dobu 15 minut.
2. Vařené žloutky rozdrtíme vidličkou. Zamíchejte hořčici a česnek.
3. Do směsi přidejte citronovou šťávu, pepř a sůl. Smíchejte ingredience do homogenní hmoty..

S majonézou

Pokud Worcesterová omáčka není po ruce, pak lze dresing připravit na základě běžné majonézy. Chuť salátu bude jemnější a tradiční vůně se zachová díky česneku, citronové šťávě a pepři. Pro míchání produktů se doporučuje mixér. Pokud takové zařízení neexistuje, můžete použít maltu, která se používá k broušení různých součástí.

Složení:

• majonéza – 200 g;
• šťáva z půl citronu;
• stroužky česneku – 3 kusy;
• strouhaný sýr – 1/3 šálku;
• olivový olej – půl sklenice;
• mletý černý pepř, sůl.

Vaření:

1. Česnek se v maximálním rozsahu mele..
2. Vložte všechny připravené produkty do označeného množství do mixéru, připravte omáčku.
3. Použití mísy namísto mixéru se nedoporučuje (plátky sýra mohou narušovat konečnou konzistenci směsi).

Se zakysanou smetanou

Chuť jídla bude jemná, pokud pro ni připravíte dresink na bázi zakysané smetany. Výrobku se doporučuje zvolit středně tuk. Jinak může být směs příliš hustá nebo naopak tekutá. Přírodní jogurt je dobrou náhradou za zakysanou smetanu. Taková složka změní jídlo na nízkokalorický salát pro ty, kteří sledují hmotnost nebo dodržují požadavky na terapeutickou stravu. Pro snížení závažnosti si můžete vybrat jednu ze složek – hořčici nebo česnek.

Složení:

• zakysaná smetana – 200 g;
• česnek – 2 stroužky;
• nakládané okurky – 2-3 ks .;
• hořčice – 2 lžičky.

Vaření:

1. Česnek protlačuje tisk.
2. Smíchejte všechny složky do homogenní hmoty.
3. Místo zakysané smetany můžete použít přírodní jogurt.

S ančovičkami a kapary

Tato obvazová varianta je považována za nejoriginálnější způsob přípravy klasické omáčky z mořských plodů Caesar. Chuť jídla bude nasycena charakteristickou rybí vůní. Doporučuje se nasekat ančovičky v mixéru několikrát. Konečná směs by neměla obsahovat malé kousky jídla. Pokud není k dispozici žádný mixér, nejprve můžete nožem nakrájet ingredience tak jemně, jak je to jen možné, a poté brousit v maltě.

Složení:

• filet z ančoviček – 10 ks .;
• strouhaný sýr – 100 g;
• suchá hořčice – 1,5 lžičky;
• stroužky česneku – tři kusy;
• kapary – dvě polévkové lžíce;
• citronová šťáva – tři polévkové lžíce;
• sůl pepř;
• olivový olej – 200 ml;
• nakrájenou citronovou kůru – 1 lžička.

Vaření:

1. Protlačte česnek a sůl.
2. Smíchejte česnek s ančovičkami, kapary, citronovou kůrou, hořčicí, pepřem.
3. Směs rozemelte v mixéru nebo důkladně rozmačkejte v maltě.
4. Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, strouhaný sýr.
5. Rozmačkejte nebo znovu brouste mixérem.

Worcestershire omáčka je považována za nedílnou součást slavného salátu. Moderní možnosti doplňování paliva jsou rozmanité. V sortimentu receptů najdete kombinace různých produktů, díky kterým se mění chuť jídla. O tom, jak sezonovat salát Caesar s kuřecím masem podle klasického jednoduchého receptu, jak můžete nahradit worcesterskou omáčku, jak zjednodušit proces vaření, video recepty s fotografiemi finálních kulinářských děl vyprávět.

Velmi snadný a chutný recept na Caesar omáčce.

Jak si vyrobit Caesar krevety salát

Jednoduchý recept na kuřecí dresing Caesar